अमेरिका में, इस महीने ने आनुवंशिक रूप से संशोधित कपास को हरी रोशनी दी, जिसका उपयोग मानव उपभोग के लिए किया जाएगा। इस प्रकार, मानवता ने प्रोटीन युक्त भोजन का एक नया स्रोत प्राप्त किया है।
उत्पादकों के अनुसार, कपास के बीजों का स्वाद नमकीन स्टिक्स जैसा होता है, इसलिए वे वैश्विक कुपोषण से निपटने में मदद कर सकते हैं।
खाद्य और औषधि प्रशासन का निर्णय सभी प्रकार के मनुष्यों और जानवरों के लिए भोजन के रूप में कपास की खेती की अनुमति देता है।
ए एंड एम एग्रीलाइफ के टेक्सास बायोटेक्नोलॉजिस्ट, कर्टी रैटोर ने कहा, वैज्ञानिकों को उम्मीद है कि अगले पांच वर्षों के भीतर उत्पाद बाजार में उपलब्ध होगा।
राठौड़ ने कहा, हां, हम कई देशों में जीएमओ की अस्वीकृति से पूरी तरह से वाकिफ हैं, लेकिन मुझे अब भी उम्मीद है कि जो क्षेत्र भोजन के लिए बेताब हैं, वे इस तकनीक को अपनाएंगे।
कपास 80 से अधिक देशों में उगाया जाता है और इसके रेशों का उपयोग कपड़ा और कपास के बीज बनाने के लिए किया जाता है। अब इन बीजों को पशुओं और भेड़ जैसे जानवरों के आहार के अतिरिक्त उपयोग किया जाता है।
आमतौर पर, कपास के बीज मानव उपभोग और कई जानवरों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं, क्योंकि उनमें उच्च स्तर का गॉसिपोल होता है, जो एक विषाक्त पदार्थ है।
राठौड़ की टीम ने आरएनएआई या आरएनए हस्तक्षेप को क्या कहा जाता है, एक ऐसी तकनीक का इस्तेमाल किया, जो एक जीन को "डुबो देती है", प्रभावी रूप से कपास के बीज से गॉसीपोल को हटाती है। उसी समय, बाकी पौधों में गॉसिपोल एक प्राकृतिक स्तर पर बना रहा, क्योंकि यह इसे कीड़ों और बीमारियों से बचाता है।
“इस तकनीक को अपनाने से, कपास का एक दोहरा उद्देश्य है। इसे खेती के लिए किसान या भूमि के अतिरिक्त प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है। इस प्रकार, यह कपास को अधिक टिकाऊ बना देगा, ”राठौड़ ने कहा।
