बगीचे में हरा प्याज उगाने के लिए गर्म मौसम में मुश्किल नहीं है। ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, आप सफलतापूर्वक खिड़की की खिड़की पर, गैरेज, ग्रीनहाउस, तहखाने में संस्कृति की खेती कर सकते हैं। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि, साथ ही साथ पूरे वर्ष में बढ़ते हरे उत्पादों का एक विकल्प तहखाने में प्याज है। आइए हम इस पद्धति की तकनीक की बारीकियों और विशेषताओं पर अधिक विस्तार से विचार करें।
तहखाने में बढ़ने के लिए उपयुक्त प्याज की किस्में
अच्छे, स्वस्थ उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आपको सही रोपण सामग्री चुनने की आवश्यकता है। प्याज की ऐसी किस्मों का उपयोग करें जिनमें कई प्रकार के रेशे (बहु-कीटाणु) हैं:
- अरज़ामास;
- Strigunovsky;
- रोस्तोव;
- काले राजकुमार;
- bessonovskoy;
- दानिलोव।
विकास के केवल एक रोगाणु वाले बल्ब मजबूर करने के लिए अनुपयुक्त हैं - इस किस्म से एक हरे पंख प्राप्त करना न्यूनतम है। रोपण सामग्री का सही विकल्प सुनिश्चित करने के लिए, आपको क्षैतिज रूप से एक नमूना काटने की आवश्यकता है।
यदि इसमें पंख वृद्धि के 2-3 या अधिक बिंदु हैं, तो रोपाई का विकल्प सफलतापूर्वक बनाया गया था - हरे उत्पादों की उपज आशाजनक होगी। यह इस प्रकार के प्याज हैं जो बड़ी संख्या में स्प्राउट्स, मजबूत और घने साग देते हैं, तहखाने में उगने पर भरपूर मात्रा में फसल को खुश करेंगे।
क्या आप जानते हैं ग्रीनहाउस या अन्य संलग्न स्थानों में हरी प्याज उगाने वाले लोग लगभग सर्दी और वायरल संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं।
निजी उपयोग के लिए या बिक्री के लिए हरे प्याज के पंख उगाने के लिए विशेष खर्चों और प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन फिर भी आपको उन मुख्य पहलुओं को जानना होगा जो इस सब्जी की खेती का मार्गदर्शन करते हैं। यह न केवल खर्च किए गए समय को बचाने में मदद करेगा, बल्कि वांछित फसल भी प्राप्त करेगा।
तहखाने में बढ़ते प्याज के लिए क्या आवश्यक है?
किसी योजना को शुरू करने से पहले, आपको आसवन के लिए सब्सट्रेट की पसंद पर निर्णय लेने की आवश्यकता है, क्योंकि आप विभिन्न तकनीकों का उपयोग करके तहखाने में प्याज उगा सकते हैं:
- हीड्रोपोनिक्स। इस विधि में बिना मिट्टी के प्याज की खेती शामिल है, लेकिन केवल पोषक तत्वों के समाधान की मदद से। प्रौद्योगिकी का एक बड़ा फायदा कम समय में उच्च गुणवत्ता वाले हरे उत्पादों की प्राप्ति है। लेकिन एक नकारात्मक पक्ष है: विशेष उपकरण (जलवाहक, आदि) की उच्च लागत।
वीडियो: हाइड्रोपोनिक्स में बढ़ रहा हरा प्याज
- प्याज के आसवन के लिए चूरा का उपयोग। एक काफी सरल तरीका है, लेकिन इसकी संरचना में इस सामग्री में पोषक तत्व नहीं हैं। इस विकल्प का एक महत्वपूर्ण दोष निर्दिष्ट फंड का एकमुश्त उपयोग है।
वीडियो: चूरा में हरा प्याज उगाना
- मिट्टी का उपयोग। यदि प्याज का पौधा खेती की शर्तों के लिए सरल है, तो यह विधि सबसे अधिक पसंद की जाती है। मिट्टी में निहित पोषक तत्वों का एक सेट, पौधे के पूर्ण विकास में पूरी तरह से योगदान देता है। सब्सट्रेट रचना की पसंद को सही ढंग से निर्धारित करने के लिए केवल आवश्यक है।
वीडियो: मिट्टी के मिश्रण में बढ़ते हुए हरे प्याज
तहखाने में रोपण के आरामदायक विकास के लिए, बिना असफल, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:
- पौधों के लिए पर्याप्त पूर्ण प्रकाश व्यवस्था प्रदान करना;
- उचित तापमान शासन के साथ अनुपालन;
- प्याज की नियमित सिंचाई और शीर्ष ड्रेसिंग;
- वनस्पति स्थानों में वेंटिलेशन का उपयोग;
- ठंडे बस्ते की उपस्थिति (स्थापना);
- मोल्ड और फफूंदी के बिना कमरा सूखा, साफ, कीटाणुरहित होना चाहिए।
प्याज की रैक
एक छोटे तहखाने क्षेत्र के साथ बोर्डवॉक के साथ एक मल्टी-टियर फ्रेम की स्थापना से अंतरिक्ष की बचत होगी, रोपण सामग्री को जगह दी जाएगी और प्रदर्शन किए गए कार्यों की सुविधा होगी। इन डिजाइनों को तैयार किया जा सकता है या खुद से बनाया जा सकता है। ज्यादातर, लकड़ी का उपयोग इसके लिए किया जाता है। लंबे समय तक उपयोग के लिए, पाइप और प्रोफाइल से धातु संरचनाओं का उपयोग किया जाता है (इस मामले में, अधिक नकदी निवेश की आवश्यकता होती है)।
धातु संरचनाएं हल्के वजन और उच्च शक्ति हैं। उन्हें जंग से बचाने के लिए, उत्पाद को रंग देना आवश्यक है। खेती वाले पौधों के रोपण को रोशन करने के लिए, जुड़नार रैक से जुड़े होते हैं। रैक का निर्माण करते समय, कमरे के आयाम और सब्जी के भविष्य के रोपण के पैमाने को ध्यान में रखा जाता है।
इस संरचना के निर्माण के लिए मुख्य सिफारिशों पर प्रकाश डालना आवश्यक है:
- रैक के बीच का मार्ग कम से कम 1 मीटर होना चाहिए;
- एक तरफा सेवा के साथ संरचना की चौड़ाई 0.5-1 मीटर, दो तरफा - 1-2 मीटर;
- संरचना की लंबाई मनमाना है (कमरे के आकार और असाइन किए गए कार्यों के आधार पर);
- स्तरों के बीच की दूरी - 50-65 सेमी;
- टियर के पार्श्व पक्षों की ऊंचाई - 8-10 सेमी;
- उत्पाद की ऊंचाई - 1.5-1.6 मीटर (चरण-सीढ़ी का उपयोग किए बिना आरामदायक काम के लिए)।
क्या आप जानते हैं हरा प्याज भूख बढ़ाता है, दाँत तामचीनी को मजबूत करता है, एक रोगाणुरोधी प्रभाव पड़ता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों की प्रतिरक्षा और लोच में सुधार करता है।
Tiered पक्षों का उपयोग आपको tier को तैयार बॉक्स के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है। प्रत्येक टियर पर एक पॉलीइथाइलीन फिल्म रखी जाती है, जिसके किनारे किनारे एक उलटा होता है, इस पर उत्पादों की खेती के लिए मिट्टी डाली जाती है। अक्सर वे पक्षों के उपयोग के बिना अलमारियों का निर्माण करते हैं, प्याज को मजबूर करने के लिए साधारण लकड़ी के बक्से या अन्य कंटेनरों का उपयोग करते हैं। मिट्टी से भरना, उन्हें कसकर टियरर्स पर स्थापित किया गया है।
प्याज़
रोपण सामग्री के चयन को सही ढंग से करना महत्वपूर्ण है। रोपाई का चयन बहुत सावधानी से किया जाता है: खराब और सड़े हुए बल्बों को त्याग दिया जाता है, जिससे सबसे मजबूत और स्वास्थ्यप्रद नमूने निकलते हैं। चयनित नमूनों को मानक रूप से समान होना चाहिए - 3-5 सेमी व्यास।
रोपण के लिए उपयुक्त सब्जियां चमकदार तराजू के साथ दृढ़ और लचीला होनी चाहिए। पंखों में प्याज की अत्यधिक प्रभावी वापसी जमीन में पौधों के रोपण से पहले की तैयारी प्रक्रियाओं के दौरान होती है।
रोपण के लिए प्याज तैयार करना
कुछ सरल, सीधी घटनाओं की मदद से, संस्कृति को मजबूर करने के लिए तैयार किया जाता है। इन कार्यों के कार्यान्वयन से पहले की तारीख में मैत्रीपूर्ण, रसदार पौध का उद्भव सुनिश्चित होगा:
- +35 ... + 40 ° C के तापमान पर 2 दिनों के लिए चयनित बल्बों को गर्म करना।
- प्याज के ऊपरी भाग (गर्दन) को 0.5-1 सेंटीमीटर (सोते हुए विकास बिंदु के त्वरित जागरण के लिए) ट्रिम करना।
- 2-3 घंटे के लिए गर्म पानी में रोपण सामग्री भिगोना ... + 40 डिग्री सेल्सियस, कम सांद्रता पर पोटेशियम परमैंगनेट के साथ (सब्जी की कीटाणुशोधन, अंकुरण प्रक्रिया का त्वरण)।
तैयार मिट्टी या मिट्टी के सब्सट्रेट में आगे रोपण के लिए प्याज तैयार हैं
प्याज लगाने के नियम
हरी प्याज उगाने के लिए रेत और पीट या एक विशेष सब्सट्रेट के साथ बगीचे की मिट्टी का उपयोग करें। मिट्टी को 3-5 सेमी की परत के साथ रैक (बक्से) पर डाला जाता है। बल्ब को मिट्टी में काफी कसकर लगाया जाता है, एक दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी के साथ। रोपण की गहराई महान नहीं है: बल्ब की आधी ऊंचाई तक। फसल के क्षय से बचने के लिए सब्जी का शीर्ष मिट्टी की सतह के ऊपर स्थित होना चाहिए। रोपण के बाद, मिट्टी को सिक्त करने की आवश्यकता होती है।
प्याज के पंख की खेती के लिए इष्टतम, आरामदायक परिस्थितियों का अनुपालन एक उदार, उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने की कुंजी है। तहखाने में बढ़ते प्याज के मुख्य मानदंडों पर विचार करें, इस उत्पाद के प्रचुर उपहारों को कैसे विकसित करें और इकट्ठा करें।
वीडियो: रेत के थालों में प्याज लगाना
तहखाने में प्याज की देखभाल की विशेषताएं
बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, हरे प्याज का कुल मौसम 14 से 30 दिनों का होता है। सभी खेती नियमों के अधीन, पहला अंकुर 4-6 दिनों के बाद दिखाई देगा, जिसकी दैनिक वृद्धि 3-3 सेमी होगी। 30-40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, पंख कट जाते हैं। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, इस उत्पाद की वृद्धि के लिए सबसे अनुकूल वातावरण बनाना महत्वपूर्ण है।
तापमान और प्रकाश व्यवस्था
हरे रंग के उत्पादों को कम समय में प्राप्त करने के लिए, एक निश्चित तापमान शासन को देखा जाना चाहिए। गर्मी की कमी के साथ, प्याज आसवन धीमा हो जाएगा, और कटाई बाद में होगी। निम्नलिखित तापमान संकेतकों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:
- पहले 5 दिन - +12 ... + 15 ° С, एक मजबूत जड़ प्रणाली के गठन के लिए;
- अगले 2-3 सप्ताह - + 25 ... + 25 डिग्री सेल्सियस, (उत्पाद के संग्रह के लिए पहले अंकुरित की उपस्थिति से), गहन पत्ती के विकास के लिए।
तापमान के संदर्भ में साग प्राप्त करने के लिए तहखाने का उपयोग करना एक बहुत अच्छा विकल्प है। गर्मियों में, गर्मी संकेतक लगभग इष्टतम सीमा में हैं, और सर्दियों में यह केवल अतिरिक्त रूप से कमरे को गर्म करने के लिए पर्याप्त है।
इस सब्जी की खेती में प्रकाश व्यवस्था भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। रोपण के बाद पहले सप्ताह में, पौधों को बैकलाइटिंग की आवश्यकता नहीं होती है। जब शूट दिखाई देते हैं, तो तहखाने में रोशनी बढ़ जाती है। प्याज के लिए दिन के घंटे 12-15 घंटे हैं।
महत्वपूर्ण! प्रकाश के लिए गरमागरम लैंप का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे पौधों को गर्म करते हैं, हवा को सुखाते हैं और अंतरिक्ष की पर्याप्त रोशनी प्रदान नहीं करते हैं।
रोशनी के उपयोग के बिना, संयंत्र के आवश्यक तेजी से विकास को प्राप्त करना संभव नहीं होगा। इसके अलावा, प्रकाश की कमी से, पौधे के पंखों को बढ़ाया जाएगा, भंगुर और भंगुर होगा, एक पीला हरा, पीला रंग होगा। अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के रूप में, फ्लोरोसेंट लैंप या विशेष फाइटोलैम्प का उपयोग करें। प्रकाश स्रोतों को पौधों के ऊपर रखा जाता है, ताकि प्याज ऊपर की ओर खींचे और किनारे की ओर न हो, सीधे और मजबूत हों।
बैकलाइटिंग का उपयोग पौधों को प्रकाश संश्लेषण के सही पाठ्यक्रम के साथ पूरी तरह से प्रदान करेगा, अर्थात। हरी द्रव्यमान का निर्माण। प्रकाशीय दक्षता को चिंतनशील सामग्री के साथ कोटिंग सतहों (दीवारों, ठंडे बस्ते में डालने वाली छत आदि) द्वारा भी बढ़ाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पन्नी, हल्के चमकदार कागज, सफेद पेंट या तामचीनी।
खिला और पानी पिलाया
रोपण से पहले पहली बार मिट्टी को निषेचित किया जाता है, इसे फास्फोरस और नाइट्रोजन के साथ समृद्ध किया जाता है। उर्वरकों का प्रयोग करें जैसे:
- अधिभास्वीय - पदार्थ का 30 ग्राम 10 लीटर पानी में पतला होता है, समान रूप से मिट्टी को सिंचित करता है;
- अमोनियम नाइट्रेट - उत्पाद का 30 ग्राम प्रति 1 मीटर लगाया जाता है, इसके बाद मिट्टी को पानी दिया जाता है।
निम्नलिखित ड्रेसिंग उभरने के 2 सप्ताह बाद किया जाता है। पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद प्राप्त करने के लिए, उर्वरक के रूप में कार्बनिक पदार्थ का उपयोग किया जाता है:
- मलिनिनल जलसेक - 1 किलो केंद्रित उर्वरक 30 लीटर पानी में पतला होता है;
- मुर्गी का बच्चा - 1 किलो पदार्थ 150 लीटर तरल में पतला होता है।
गुणवत्ता वाले उत्पादों को प्राप्त करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका पौधों की उचित सिंचाई द्वारा निभाई जाती है। यह कमरे के तापमान (+20 ... + 25 डिग्री सेल्सियस) पर पानी के साथ पैदा होता है, हमेशा पौधे की जड़ के नीचे, पत्तियों पर नमी से बचता है। आपको नियमित रूप से प्याज को पानी देने की आवश्यकता है, लेकिन एक ही समय में सावधानीपूर्वक सुनिश्चित करें कि पानी का ठहराव मिट्टी पर नहीं बनता है। अतिरिक्त नमी संस्कृति को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है: बल्ब सड़ जाता है, पौधे मर जाता है।
सिंचाई की तीव्रता को समायोजित करके, समान मिट्टी की नमी सुनिश्चित करना और इसे सूखने से रोकना संभव है। काटने से 5 दिन पहले मिट्टी को गीला करना बंद करें। यदि आप पानी जारी रखते हैं, तो कलम भंगुर और पानीदार हो जाएगी, और इसकी शेल्फ लाइफ कम हो जाएगी।
बढ़ते मौसम के दौरान कमजोर खारा घोल के साथ बढ़ते अंकुर को डालने की सिफारिश की जाती है: 10 ग्राम पानी में 300 ग्राम टेबल नमक भंग होता है। नमक तरल न केवल एक कीटाणुनाशक के रूप में कार्य करता है: यह एक प्याज मक्खी से संक्रमित बल्बों कीटाणुरहित करता है, लेकिन पौधे के विकास को भी उत्तेजित करता है।
महत्वपूर्ण! पानी को बाहर निकालने के लिए, पौधों के क्षय से बचने के लिए बल्बों (विकास के एक रोगाणु) के वर्गों पर पानी की मार से बचना आवश्यक है।
प्याज उगने के दौरान बिना सोचे समझे और बिना सोचे समझे होते हैं, इसलिए सर्दियों में इसे तहखाने में उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। कृषि की खेती के लिए आवश्यक सिफारिशों को पूरा करना, देखभाल और पौधों की उचित देखभाल करना, आपको निश्चित रूप से अपनी पसंदीदा सब्जी की एक उच्च, उत्कृष्ट फसल मिलेगी: हरे प्याज के रसदार, सुगंधित पंख।
