बचपन से, हर कोई रसभरी का अद्भुत स्वाद जानता है। कई लोग इस मीठे बेर का आनंद लेने के लिए गर्मियों का इंतजार कर रहे हैं। इस तथ्य के अलावा कि रसभरी में एक असाधारण सुखद सुगंध और स्वाद है, यह मानव शरीर को भी लाभ पहुंचाता है। बड़ी संख्या में विटामिन और खनिजों की उपस्थिति के कारण, रसभरी सर्दियों के विटामिन की कमी और तीव्र श्वसन संक्रमण के लिए अपरिहार्य हो जाती है। माली के लिए विशेष रुचि इस पौधे की मरम्मत की किस्में हैं, जो पूरे गर्म मौसम में फल देती हैं। पोल्का नामक इन किस्मों में से एक पर नीचे चर्चा की जाएगी।

बड़े-फल वाले रेमॉन्ट रास्पबेरी पोल्का के लक्षण

रास्पबेरी पोल्का को पोलैंड में 30 साल पहले जन डेनेक नामक ब्रीडर द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। सफलता के साथ, उसने 2003 की अंतर्राष्ट्रीय कृषि प्रदर्शनी के बाद पूरे यूरोप में जड़ जमा ली। फिलहाल, यह किस्म निर्यात के मामले में पोलैंड की रोपण सामग्री की अग्रणी है। यूरोपीय देशों में, रिमोंटेंट पोल्का को खेती के लिए सबसे लोकप्रिय माना जाता है।

क्या आप जानते हैं रसभरी आदि काल से मनुष्य को ज्ञात है। इस पौधे का पहला उल्लेख ग्रीस में क्रेते द्वीप पर पाया गया था, जो पहली शताब्दी ईसा पूर्व में वापस आया था। ई। मॉस्को क्षेत्र में, राजकुमार यूरी डोलगोरुकि पहली बार बारहवीं शताब्दी में इसकी खेती में लगे थे।

उपस्थिति, आकार और जामुन के प्रकार, उत्पादकता

पोल्का झाड़ियों 1.5 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ती हैं। कुछ कांटे होते हैं और वे झाड़ी की देखभाल के लिए हस्तक्षेप नहीं करते हैं। सफेद पुष्पक्रम शाखाओं और निकट पत्तियों के शीर्ष पर होते हैं। ड्रुप बीज बड़े परिपक्व, 3 सेमी तक, 7 ग्राम तक वजन। उनके पास एक नियमित शंक्वाकार आकार होता है जो एक थिंबल जैसा दिखता है। बंचेस एक अमीर रास्पबेरी स्वाद और गंध के साथ उज्ज्वल स्कारलेट रंग के 10 जामुन तक की संख्या। माली के बीच, यह माना जाता है कि इस किस्म के फलों में खट्टे और मीठे स्वाद का एक इष्टतम संतुलन होता है।

पोल्का यूरोप में सबसे अच्छी मिठाई रास्पबेरी किस्म है। रोपण के बाद पहले वर्ष में पहले से ही फल सहन करने लगता है। झाड़ी से आप 4 किलोग्राम तक रसभरी जमा कर सकते हैं, जो एक उच्च उपज है। फसल की किस्म दो बार मौसम दे सकती है। वाणिज्यिक प्रयोजनों के लिए, एक मुख्य फसल को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है, जो तब भी पकती है जब बागानों में जामुन का थोक लंबे समय से काटा जाता है (जुलाई-अक्टूबर)।

विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान

• इस किस्म के मुख्य लाभ:
• आदर्श स्वाद;
• उच्च उत्पादकता;
• दीर्घकालिक फल (3 महीने);
• अलग होने पर जामुन सूख जाते हैं;
• उच्च शेल्फ जीवन और रास्पबेरी की परिवहन क्षमता (10 दिनों तक);
• शाखाओं पर कांटों की एक छोटी संख्या; छोटे कांटे;
• अधिकांश वायरस और कवक के प्रतिरोध;
• फसल के उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा (यह ठंड में खुद को अच्छी तरह से उधार देता है, आप संरक्षित कर सकते हैं, फल पेय और जेली बना सकते हैं)।

• नुकसान का वर्णन इस प्रकार है:
• कम ठंढ प्रतिरोध (सर्दियों के लिए वार्मिंग और ट्रिमिंग की आवश्यकता होती है);
• यह सूखे और गर्मी को सहन नहीं करता है (+ 35 डिग्री सेल्सियस पर, पौधे के लिए एक कृत्रिम छाया बनाना और ड्रिप सिंचाई को व्यवस्थित करना आवश्यक है);
• लगातार खिलाने की आवश्यकता होती है;
• जड़ प्रणाली (कैंसर और सड़न) के लगातार रोग होते हैं।

कृषि तकनीक

रसभरी की प्रभावी खेती के लिए, आपको एक विशेष किस्म के बारे में कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करना चाहिए। यह रोपण, देखभाल और कटाई में आम गलतियों से बचने में मदद करेगा। सर्दियों के लिए उचित छंटाई और तैयारी आपको एक से अधिक मौसम के लिए जामुन पर दावत देने की अनुमति देगा।

वीडियो: रसभरी पोल्का की मरम्मत

सीट का चयन

कटिंग रोपण के लिए, यह एक अच्छी तरह से जलाया स्थान चुनने के लायक है। यदि इलाके दक्षिणी हैं, तो एक फैलाना छाया की आवश्यकता है। पौधे के विकास के लिए मिट्टी महत्वपूर्ण नहीं है। पोल्का किसी भी प्रकार की मिट्टी पर अच्छी तरह से फल लगाता है। हालांकि, अगर यह चुनना संभव है, तो थोड़ी अम्लीय या तटस्थ मिट्टी, खाद के साथ निषेचित (लैंडिंग चार्ट प्रति 2 बाल्टी) बेहतर है।

मिट्टी की गुणवत्ता इस मामले में उतनी महत्वपूर्ण नहीं है जितनी कि उचित शीर्ष ड्रेसिंग और निषेचन। 45 दिनों के लिए रोपण करने से पहले, साइट को खाद, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट (20 किलो / 70 ग्राम / 50 ग्राम) के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है। रसभरी की जड़ों को सड़ने की प्रवृत्ति के प्रति सचेत, आपको निकटवर्ती भूजल वाले क्षेत्रों का चयन नहीं करना चाहिए।

लैंडिंग और देखभाल

विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से बीज खरीदे जाने चाहिए। यह बेहतर है अगर अंकुर की जड़ प्रणाली मिट्टी के साथ एक कंटेनर में है। यदि जड़ें खुली हैं, तो आपको उनकी उपस्थिति की जांच करने की आवश्यकता है ताकि सड़ांध और अन्य घावों, नियोप्लाज्म, दरारें का कोई संकेत न हो। इस तरह से आपको न केवल जड़ों, बल्कि पूरे अंकुर की जांच करने की आवश्यकता है। इसकी ऊंचाई कम से कम 40 सेमी, मोटाई - 8 मिमी से अधिक होनी चाहिए। अंकुर के आधार पर 3 कलियां होनी चाहिए, जिससे फलदार शाखाएं बाद में बढ़ेंगी। रास्पबेरी या तो वनस्पति शुरू होने से पहले या उसके अंत के बाद (वसंत या देर से शरद ऋतु में) लगाए जाते हैं।

लैंडिंग इस प्रकार है:

1. पौधे की जड़ (व्यास - 40 सेमी, गहराई - 50 सेमी) से पहले एक रोपण छेद एक पखवाड़े के लिए खोदा जाता है।
2. रोपण लाइनों के बीच 50-70 सेमी की एक ही पंक्ति में छेदों के बीच दूरी बनाए रखें - 120–150 सेमी।
3. छेद में 2 खाद की बाल्टियाँ डाली जाती हैं।
4. धीरे से गड्ढे में अंकुर के प्रकंद को वितरित करें, पौधे को क्षैतिज रूप से रखें और मिट्टी के साथ छिड़के (जड़ गर्दन जमीन से 3 सेमी की ऊंचाई पर होना चाहिए)।
5. मिट्टी को हल्के ढंग से कॉम्पैक्ट किया जाता है और सिंचाई के लिए एक अवकाश बनाया जाता है।
6. एक बाल्टी पानी के साथ अंकुर को पानी दें।
7. पानी को अवशोषित करने के बाद, छेद को पुआल या पीट के साथ पिघलाया जाता है।
8. पौधे के ऊपरी हिस्से को जड़ के नीचे काटें (यह उसी वर्ष फल देगा जो अंकुर देगा)।

उचित देखभाल के लिए, रसभरी को खरपतवार, पानी पिलाया, खिलाया और बांधा जाना चाहिए।

निराई एक रास्पबेरी झाड़ी के आसपास मातम को हटाने शामिल है। इससे पहले कि मातम अभी तक प्रभावशाली आकार तक पहुंच गया है, इसे एक समय में एक कुदाल बनाओ। यह हेरफेर मिट्टी की अतिरिक्त ढलान और वातन देता है। जब खरपतवार निकाल दिए जाते हैं, तो कई फंगल, बैक्टीरियल बीमारियों और परजीवी संक्रमण का कारण भी समाप्त हो जाता है। पानी को सोखते समय नमी को सोखने के बाद निराई करना सबसे अच्छा है।

जूस की आवाजाही की शुरुआत से और सर्दियों के छंटाई तक पोल्का को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। मिट्टी की नमी के लिए सभी 3 महीने फलने की निगरानी की जानी चाहिए। सिंचाई के समय को निर्धारित करने के लिए, झाड़ी की जड़ों के पास 20 सेमी की गहराई तक एक अवकाश रखा जाता है, जबकि पृथ्वी को थोड़ा नम होना चाहिए। गर्मी में, प्रत्येक पौधे के नीचे 10 लीटर पानी डालना साप्ताहिक आवश्यक है। बढ़ते मौसम के अंत से पहले वे सर्दियों की तैयारी में प्रचुर मात्रा में पानी का उत्पादन करते हैं। प्रत्येक रास्पबेरी झाड़ी के नीचे 20-30 लीटर पानी डाला जाता है।

शीर्ष ड्रेसिंग प्रति मौसम में तीन बार लागू की जाती है:

1. वसंत के आगमन के साथ, यूरिया बढ़ते मौसम (30 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) से पहले बिखरा हुआ है। यह बर्फ के ऊपर किया जाता है।
2. कलियों की सूजन के दौरान, झाड़ियों को ह्यूमस (1.5 किग्रा), पोटेशियम नमक (3 ग्राम), नाइट्रोजन (3 ग्राम) और फास्फोरस (2 ग्राम) उर्वरकों के मिश्रण से निषेचित किया जाता है।
3. सर्दियों के लिए शूट को ट्रिम करने के बाद, प्रत्येक पौधे के नीचे 1 बाल्टी धरण, नाइट्रोजन और फास्फोरस उर्वरक पेश किए जाते हैं।

फलों से पूरी शाखाओं को बचाने के लिए गार्टर बनाया जाता है। तेज हवा या बारिश के साथ, झाड़ियां टूट जाती हैं और मिट्टी में झुक जाती हैं, फल गीला हो जाते हैं और गंदे हो जाते हैं। इससे बचने के लिए, शाखाओं को एक विशेष डिजाइन से बांधा जाता है - ट्रेलिस। इस रूप में, रास्पबेरी को इकट्ठा करना बहुत अधिक सुविधाजनक है।

कीट और रोग नियंत्रण

अधिकांश कीटों के जीवन चक्र रीमोंट रसभरी के चक्रों के साथ संबंध नहीं रखते हैं, क्योंकि यह परजीवी लार्वा की तुलना में बाद में पकता है। इसके अलावा, जड़ के नीचे सर्दियों के लिए छंटाई, शाखाओं और पत्तियों की सफाई, जमीन की खुदाई और तांबे के सल्फेट के साथ छिड़काव, जो हानिकारक कीड़ों द्वारा क्षति से बचने में पूरी तरह से मदद करता है।

एकमात्र अपवाद एफिड है। यह पौधे को प्रभावित करता है और इसका रस चूसता है। एफिड्स को नष्ट करने के लिए, पोल्का झाड़ियों का इलाज अकोपेटिट जैविक उत्पाद समाधान के साथ किया जाता है। प्रसंस्करण के बाद, जामुन दो दिनों के भीतर भोजन के लिए उपयुक्त हैं। रसभरी और भिंडी (एफिड्स के प्राकृतिक दुश्मन) के लिए आकर्षित, पास के कैलेंडुला और जड़ी बूटियों को मसालेदार गंध के साथ रोपण।

पोल्का ज्यादातर प्रकार के रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है, लेकिन उनमें से कुछ अभी भी पौधे को प्रभावित कर सकते हैं:

1. जड़ का कैंसर - झाड़ी की जड़ों पर बदसूरत विकास की उपस्थिति, पत्तियों का पीलापन और फलों का खराब स्वाद। इस बीमारी से पौधे को ठीक करना असंभव है। केवल रोपण से पहले तांबा सल्फेट के साथ जड़ों का इलाज करके इसे रोकना संभव है (100 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी)।
2. वर्टिसिलस wilting - एक लाइलाज फंगल रोग। पौधा मुरझा कर मर जाता है। एक विशेषता विशेषता वह स्थिति है जब झाड़ी का आधा भाग हरा और आधा पीला होता है। इस बीमारी के साथ, झाड़ी को खोदा और जलाया जाना चाहिए। इस साइट पर, बाद में वर्टिसिल विल्टिंग के लिए प्रतिरोधी पौधों को विकसित करना संभव है।
3. anthracnose - कवक रोग। बैंगनी धब्बे पत्तियों और शाखाओं पर बनते हैं, बाद में वे बरगंडी सीमा के साथ ग्रे हो जाते हैं। पत्तियाँ सूखकर गिर जाती हैं। एन्थ्रेक्नोज को रोकने के लिए, पौधे को बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले बोर्डो तरल के 3% समाधान के साथ छिड़का जाता है। कलियों के निर्माण के दौरान और कटाई के बाद, रास्पबेरी को बोर्डो तरल के 1% समाधान के साथ छिड़का जाना चाहिए। ट्रंक सर्कल को नियमित रूप से खोदा और ढीला किया जाना चाहिए।

सलाखें

हालांकि पोल्का बहुत लंबा पौधा नहीं है, लेकिन इसकी शाखाएं अक्सर बड़े जामुन के वजन के नीचे झुकती हैं, जो ब्रश में 10 टुकड़ों तक हो सकती हैं। ताकि झाड़ियों को झुकना और टूटना न हो, साथ ही जामुन पर एक समान धूप और कटाई की सुविधा के लिए, रास्पबेरी शाखाओं को ट्रेलेज़ से बांधा गया है - शाखाओं को ठीक करने के लिए विशेष उपकरण, जो एक क्षैतिज रूप से प्रबलित तार के साथ ऊर्ध्वाधर स्तंभ हैं जो उनके बीच या रस्सी के बीच फैला हुआ है।

क्या आप जानते हैं सूखे रास्पबेरी के पत्ते पूरी तरह से चाय की जगह ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें काले होने तक अपने हाथों में रगड़ें और अच्छी तरह से सूखें।

ट्रेलिस दो प्रकार के हो सकते हैं:

1. सिंगल लेन - जब पौधों की एक तरफ स्तंभों और क्रॉसबीम की एक श्रृंखला स्थापित की जाती है (संभवतः - झाड़ी से 30-40 सेमी की दूरी पर) और शाखाओं को लगभग 15 ° के कोण पर बांधा जाता है। इस तरह के एक ट्रेले को छोटे पौधों के लिए पसंद किया जाता है।
2. दो-तरफा - ट्रेपिस को रास्पबेरी झाड़ियों के साथ एक पंक्ति के दोनों किनारों पर स्थापित किया गया है। शाखाओं को एक या दूसरे पक्ष से बारी-बारी से बांधा जाता है, जिससे आप उन्हें समान रूप से वितरित कर सकते हैं।

प्रजनन

रसभरी के प्रचार के दो मुख्य तरीके हैं:

1. दो या तीन साल पुरानी झाड़ी के केंद्र से, लगभग 20 के व्यास वाले जड़ संतान खोदे जाते हैं। इसे वसंत या शरद ऋतु में करें। झाड़ी का खोदा हुआ हिस्सा एक नए स्थान पर जड़ लेता है। सीजन के लिए बचा हुआ पौधा ऐसी 20 संतानों को देने में सक्षम है।
2. मई में वार्षिक शूटिंग से ग्रीन कटिंग की जाती है। संक्रमण से बचने के लिए स्लाइस को लकड़ी का कोयला के साथ इलाज किया जाना चाहिए। कलमों को एक पौष्टिक हल्के मिट्टी के मिश्रण में रखा जाता है, और एक महीने बाद, जमीन की एक गांठ के साथ, उन्हें साइट पर लगाया जाता है।

वसंत और सर्दियों की छंटाई की विशेषताएं

अगले सीजन में यह कब और किस फसल का उत्पादन करेगा, यह पोल्का की छंटाई की प्रकृति पर निर्भर करता है:

1. यदि 2 बार फसल प्राप्त करने की इच्छा है (जुलाई में पहली, दूसरी - अगस्त के अंत में), तो दो बार छंटाई की जाती है। वसंत में पहली बार (अप्रैल में), यह छंटाई प्रकृति में बल्कि स्वच्छता है और केवल तभी संभव है जब सर्दियों में जड़ के लिए झाड़ी की छंटाई नहीं की गई हो। दूसरी बार गिरावट में, ठंढ से पहले, जामुन के साथ हरे रंग की शूटिंग और क्षतिग्रस्त शूटिंग भी कटाई की जाती है। वार्षिक शाखाएँ और जिन पर गर्मियों की फसल बनती है, उन्हें छोड़ दिया जाता है। सर्दियों के लिए सबसे मजबूत शाखाओं में से कोई भी 5-7 नहीं बचा है।
2. यदि वे जुलाई के अंत से सितंबर के अंत तक एक बार फसल प्राप्त करने की योजना बनाते हैं, तो सर्दियों के लिए बस जड़ के नीचे झाड़ी काट दी जाती है। यह रास्पबेरी रोगों की रोकथाम भी है। अगले वसंत में, ताजा अंकुर जड़ से जाएंगे, जो एक भरपूर फसल देगा।

शीतकालीन

सर्दियों के लिए, पोल्का तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, गिरे हुए पत्तों को काटें, हटाएं और शाखाओं को काटें, निषेचित करें, मिट्टी को ढीला करें, प्रचुर मात्रा में पानी डालें और मिट्टी को भूसे या भूसे के साथ पास के तने के घेरे में डालें।

महत्वपूर्ण! बागवानों के बीच, यह माना जाता है कि पोल्का किस्म की रास्पबेरी को एक बार खाना बेहतर होता है, यानी डबल फलने के साथ, दूसरी फसल में ठंड शुरू होने से पहले नहीं पकने की पूरी संभावना होती है। इसके अलावा, दो फसलें पौधे को ख़त्म कर देती हैं, और जामुन छोटे और सूखे हो जाते हैं।

यदि सर्दियों में खतनारहित शाखाएं निकलती हैं, तो वे लायक हैं झुकें और ट्रेलिस के साथ जमीन पर लेट जाएं। फिर आपको उन्हें दो परतों में एग्रोफिब्रे के साथ कवर करना चाहिए।

कटाई और परिवहन

रास्पबेरी पोल्का की ड्रग्स अगस्त की पहली छमाही में पक जाती है, और फ्रूटिंग खुद ठंढ तक रह सकती है। बेरी पिकिंग की सिफारिश शुष्क मौसम (अधिमानतः सुबह) में की जाती है। रास्पबेरी को चौड़े कंटेनर या दराज में 15 सेमी से अधिक की परत के साथ मोड़ना उचित है। पोल्का परिवहन को पूरी तरह से सहन करता है।

महत्वपूर्ण! जब तक जामुन पूरी तरह से ठंडा नहीं हो जाता है, तब तक कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर नहीं किया जाता है, क्योंकि संघनन का गठन उत्पाद को गीला और खराब करने के लिए नेतृत्व करेगा।

ताजा जामुन के लंबे समय तक भंडारण के लिए, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। जामुन को कचरे से हटा दिया जाना चाहिए, डंठल हटा दिया जाना चाहिए, खाद्य कंटेनरों में डाल दिया और प्रशीतित किया जाना चाहिए। इस रूप में, रसभरी को 7-10 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

रास्पबेरी मानव शरीर के लिए एक अत्यंत स्वस्थ बेरी है। यह सर्दी से उबरने में मदद करता है, त्वचा को फिर से जीवंत करता है, और एक अवसादरोधी है। कई माली गलती से मानते हैं कि इस पौधे को किसी भी रखरखाव की आवश्यकता नहीं है, और परिणामस्वरूप कतरन जामुन और झाड़ियों की शिकायत है। रोपण, छंटाई और प्रसार के नियमों के साथ सावधानीपूर्वक देखभाल और अनुपालन के साथ, पोल्का रास्पबेरी एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध के साथ बड़े जामुन के साथ 3 महीने से अधिक समय तक फल देगा।

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