सब्जियों, फलों और मूल फसलों की प्रचुर मात्रा में फसल प्राप्त करने के लिए होथहाउस की स्थिति लगभग हमेशा एक जीत-विकल्प होती है। इसके अलावा, सबसे विविध साग सफलतापूर्वक ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, जिसके बीच अजमोद का एक सम्मानजनक स्थान है। इसकी खेती की सूक्ष्मताएं क्या हैं और किसी विशेष किस्म को चुनते और बोते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए - नीचे पढ़ें।

ग्रीनहाउस में अजमोद बढ़ने की विशिष्टता

अजमोद की होथहाउस की खेती के फायदे और नुकसान दोनों हैं जो खेती और कटे हुए साग के उपयोग से जुड़े हैं।

गौरव

ग्रीन्स के बढ़ने से ग्रीनहाउस का मुख्य लाभ साल भर की कटाई की संभावना है, और न केवल व्यक्तिगत उपयोग के लिए, बल्कि बिक्री के लिए भी। इसके अलावा, औसत ग्रीनहाउस का क्षेत्र विंडो के स्थान की तुलना में बहुत बड़ा है, इसलिए जो लोग नियमित रूप से इस उद्देश्य के लिए इसका उपयोग करते हैं, ग्रीनहाउस निर्माण सीमित स्थान की समस्या का एक आदर्श समाधान होगा।

• मूल फसलों की ग्रीनहाउस खेती के अन्य लाभों में शामिल हैं:
• बीमारियों और कीटों से पौधों की सुरक्षा में सुधार (हालांकि केवल अगर फलियां, गोभी, प्याज, टमाटर या अन्य अवांछनीय पूर्वजों को गाजर लगाने से पहले एक ही ग्रीनहाउस में नहीं उगाया गया था);
• देखभाल में आसानी (ग्रीनहाउस में बढ़ता साग सब्जियों या फलों की तुलना में बहुत सरल है);
• ठंड के मौसम में विटामिन के भंडार की निरंतर भरपाई;
• आर्थिक लाभ प्राप्त करना, चूंकि तैयार साग की बिक्री मूल्य रोपण सामग्री की खरीद पर खर्च किए गए धन से बहुत अधिक है (ठंड के मौसम में, साग हमेशा मांग में होते हैं);
• एक unheated ग्रीनहाउस में भी पौधे उगाने की क्षमता (हालांकि दक्षिणी क्षेत्रों में काफी हद तक और रूसी संघ के अधिकांश केंद्रीय क्षेत्रों में)।

कमियों

• अपने सभी निर्विवाद लाभों के लिए, ग्रीनहाउस में अजमोद की खेती के कुछ नकारात्मक पहलू हो सकते हैं:
• कटे हुए साग दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं, इसलिए आपको पहले से बिक्री के स्थानों को खोजना होगा या जमे हुए या सूखे साग को बचाने के लिए उपयुक्त भंडारण तैयार करना होगा;
• कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में साल-भर की खेती के लिए, आपको हीटिंग सिस्टम का ख्याल रखना होगा, जिसकी लागत बहुत ठोस हो सकती है;
• अजमोद की किस्म को इसके ठंढ प्रतिरोध को ध्यान में रखते हुए चुना जाना चाहिए, विशेषकर उन मामलों के लिए जब यह बिना ढके भवनों में आता है।

अच्छी तरह से व्यवस्थित देखभाल के साथ, ये कमियां लगभग अगोचर होंगी, इसलिए, हरियाली की हरियाली की खेती में अधिकतम प्रयास करके, आपको खुली मिट्टी में इसकी खेती करने की तुलना में अधिक लाभ मिलेगा।

ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए किस्मों का चयन

ग्रीनहाउस में रोपण के लिए अजमोद की सभी किस्में समान रूप से अच्छी तरह से अनुकूल नहीं हैं, इसलिए साग की अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, एक विशिष्ट विविधता चुनने के सवाल पर अधिक ध्यान देना चाहिए।

इस मामले में बुनियादी चयन मानदंड की सूची में निम्नलिखित विशेषताएं शामिल हैं:

• एक विशिष्ट जलवायु क्षेत्र में बढ़ने की प्रासंगिकता;
• एक बंद प्रकार की मिट्टी में खेती की संभावना;
• ग्रीनहाउस परिस्थितियों की बीमारियों और कीटों की उच्च प्रतिरोध;
• प्रति यूनिट क्षेत्र में अधिकतम उपज;
• अजमोद की एक किस्म: पत्ती या जड़।

प्रत्येक समूह (पत्ती या जड़) में ग्रीनहाउस की खेती के लिए सबसे उपयुक्त किस्म के अपने उदाहरण हैं। पहले मामले में, यह है: ब्रीज़, मॉस्क्राऊह, ब्रावो, एस्मेराल्डा (औसत पौधे की ऊँचाई - 60 सेंटीमीटर पत्ती के व्यास के साथ 30 सेमी), और दूसरे में (जड़ हरा) - हार्वेस्ट, रूट बर्लिन, पत्ती, बोर्डोविक (देर से परिपक्वता के बावजूद, यह अलग है) गुणवत्ता रखने की उच्च दर, जिसके लिए इसे बागवानों द्वारा सराहना की जाती है)।एक ग्रीनहाउस में बढ़ते अजमोद के लिए विविधताएं। दोनों अजमोद की किस्मों में मध्यम और देर से पकने वाली किस्में शामिल हैं, लेकिन जब ग्रीनहाउस में खेती की जाती है, तो यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है - हालांकि, केवल तब जब आप अपने लिए एक पौधा उगाते हैं और बिक्री के लिए नहीं। बाद के मामले में, हरी पत्तियों को बोना और काटना महत्वपूर्ण है।

मिट्टी और बीज तैयार करना

अजमोद पृथ्वी की संरचना पर विशेष आवश्यकताओं को नहीं लगाता है, लेकिन हल्के दोमट या सोड-पोडज़ोलिक प्रकार की मध्यम रूप से निषेचित मिट्टी को अधिक बेहतर विकल्प माना जाता है। भारी और खटखटाने वाली सब्सट्रेट पर, रूट फसलें खराब रूप से बढ़ती हैं, और यहां तक ​​कि अगर वे निर्माता द्वारा घोषित आकार तक पहुंचते हैं, तो उनके पास लगभग हमेशा अनाड़ी और बदसूरत रूप होते हैं।

क्या आप जानते हैं एक उत्कृष्ट एंटी-हैंगओवर कॉकटेल अजमोद, मिनरल वाटर और केफिर के साथ 1 × 1 × 1 × 1 के अनुपात में मिश्रण करके और फिर एक ब्लेंडर के साथ एक स्मूदी बनाकर अजमोद से बनाया जा सकता है।

ग्रीनहाउस में रोपण करने से पहले, मिट्टी को बगीचे की मिट्टी को पीट के साथ मिलाकर कॉपर सल्फेट के घोल के साथ अच्छी तरह तैयार करना चाहिए। यह पदार्थ अंदर रहने वाले कीटों और रोगजनकों के सभी लार्वा को नष्ट करने में मदद करेगा, जिसके बाद मिट्टी में जटिल खनिज यौगिकों और लकड़ी की राख की एक छोटी मात्रा को पेश करना संभव होगा।घोल में तांबे की सामग्री जितनी अधिक होती है, उतनी ही प्रभावी होती है इसकी क्रिया! पोषक तत्वों के घटकों को मिलाने के बाद, सब्सट्रेट को अच्छी तरह से ढीला होना चाहिए और खांचे को 15-20 सेमी की दूरी पर व्यवस्थित किया जाना चाहिए, अजमोद प्रकंद रोपण के लिए 10-15 सेमी की अनुशंसित गहराई का पालन करना चाहिए और 2-3 सेमी। बीज बोने के लिए। बेशक, यह आप पर निर्भर है कि रूट फसल की बुवाई कैसे करें, लेकिन साइट पर सामान्य लेआउट योजना का पालन करना अभी भी आवश्यक है।

बीज स्वयं तैयार करना निम्नलिखित अनुक्रमिक चरणों में शामिल है:

1. छंटाई (बीज को 3 घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है, और फिर सभी उभरते खाली नमूनों को खारिज कर दिया जाता है)।
2. अंकुरण। इस प्रक्रिया को करने के लिए, बीज को एक गीले में रखा जाता है, कपड़े की कई परतों में मोड़ा जाता है, और 4-5 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है, लगातार अंकुरण तक, मामले की नमी को बनाए रखता है।
3. सख्त। पहले से अंकुरित बीज 10 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजे जाते हैं, अंदर के तापमान को बनाए रखते हैं + 1 ... + 2 ° C।

बीजों का अंकुरण - अजमोद के बीज तैयार करने की एक अनिवार्य विधि!

रोपण की तारीखें

गर्म ग्रीनहाउस में, अजमोद के बीज बोने का समय मौलिक अंतर नहीं करता है, क्योंकि सर्दियों और गर्मियों में आश्रय के अंदर एक ही तापमान बनाए रखा जाता है। ग्रीनहाउस की अप्रशिक्षित किस्मों में, वसंत (लगभग मार्च के अंत में) में बीज बोना उचित है, जब मिट्टी + 5 ° С तक गर्म हो जाती है। यदि आवश्यक हो, तो शरदकालीन बुवाई भी संभव है; सच है, इस मामले में, मिट्टी के प्रकारों को वरीयता देना बेहतर है जो एक मजबूत और कठोर क्रस्ट के गठन के लिए प्रवण नहीं हैं।

बीज से रोपण और बढ़ रहा है

साग का बीजारोपण इसकी खेती का सबसे सरल और सबसे आम संस्करण है। माली की आवश्यकता है कि सभी को बीज और बेड को ठीक से तैयार करना है, और फिर उनके बीच 3-5 सेमी खाली स्थान रखते हुए, बीज को फरोज़ में रखना है। रोपण के अंत में, रखे गए बीजों को पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, कॉम्पैक्ट किया जाता है और बसे हुए पानी के साथ बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

महत्वपूर्ण! हरियाली की अच्छी वृद्धि और विकास के लिए, इसे सूर्य के प्रकाश की पर्याप्त मात्रा की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि ठंड के मौसम में पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था नहीं है, तो यह परिधि के चारों ओर एक दिन का दीपक स्थापित करके ग्रीनहाउस में कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था का आयोजन करने योग्य है।

बड़ी संख्या में बीज के साथ, आप उन्हें थोड़ा मोटा बो सकते हैं, और उभरने के बाद, उनमें से सबसे मजबूत को छोड़ दें। भविष्य में, माली से आवश्यक सभी को इष्टतम इनडोर तापमान (+ 10 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं) की निगरानी करना और समय-समय पर मिट्टी को गीला करना है, जबकि मातम को हटा दें। अजमोद बढ़ते समय इष्टतम नमी का स्तर 70-80% है।बंद जमीन में हरियाली का रोपण न केवल बीज द्वारा किया जा सकता है, बल्कि राइज़ोम भी लगाया जा सकता है, जो दिन के दौरान + 2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रेत में रखा जाता है। जबकि रेत में प्रकंद "जोर" देता है, खांचे को एक दूसरे से 10 सेमी की दूरी पर, तैयार बिस्तर पर व्यवस्थित करने की आवश्यकता होती है।

उन्हें पानी के साथ बहुतायत से सिक्त किया जाता है, जिसके बाद रूट फसलों को 10 सेमी के अंतराल के साथ रखा जाता है, उन्हें 45 डिग्री के कोण पर जमीन में गहरा कर दिया जाता है। लगाए गए नमूनों को मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए, लेकिन केवल इतना है कि जड़ गर्दन मिट्टी की सतह के ऊपर बनी हुई है, थोड़ा संकुचित है और बहुत पानी डालें। लगभग एक महीने के बाद, पत्तियों की ऊंचाई 25 सेमी तक पहुंच जाएगी और उन्हें साग में काटा जा सकता है।

ग्रीनहाउस में अजमोद कितना बढ़ता है

अजमोद अंकुरण की अवधि काफी हद तक बीज सामग्री तैयार करने की विधि पर निर्भर करती है: यदि बीज सूख गए हैं, तो अंकुर एक महीने में पहले नहीं दिखाई देंगे। मामले में जब बीज पानी में कई दिनों के लिए पूर्व लथपथ थे और वे अंकुरित होने में कामयाब रहे, तो ग्रीनहाउस में उनकी अंकुरण दर दोगुनी हो जाएगी। हरे अंकुर की उपस्थिति के कुछ सप्ताह बाद, पहली फसल में कटौती करना संभव होगा।

ग्रीनहाउस अजमोद देखभाल

ग्रीनहाउस परिस्थितियों में अजमोद की देखभाल करना उन्हीं कार्यों पर आधारित होता है जब खुली मिट्टी में फसल उगाते हैं।

किसी भी मामले में मुख्य गतिविधियाँ होंगी:

• फसल का समय पर पानी;
• पंक्ति-रिक्ति ढीलापन;
• उर्वरक संयंत्र।

ऊपरी मिट्टी की परत की स्थिति के आधार पर सब्सट्रेट के अतिरिक्त गीला होने की आवश्यकता का निर्धारण करना संभव है: यदि मिट्टी मुट्ठी या धूल में संपीड़ित होती है, तो छिड़काव विधि का उपयोग करके अजमोद को पानी देने का समय है। जेट सिंचाई के साथ, आप जमीन से बीज धो सकते हैं, इसलिए आपको इस विधि का उपयोग नहीं करना चाहिए।

यदि अजमोद रोपण के लिए बगीचे को तैयार करने में जैविक उर्वरकों का उपयोग किया गया था, तो आगे की खेती के लिए, यह निर्माता की सिफारिशों के अनुसार शुरू की गई केवल जटिल खनिज उर्वरकों (फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों सहित) का उपयोग करने के लायक है। उपयुक्त उर्वरक के प्रकार का चयन करना, लगाए गए अजमोद की विविधता पर ध्यान देने योग्य है।

महत्वपूर्ण! अजमोद के पौधों को निषेचित करने के लिए ताजा, न उगना खाद सबसे अच्छा उपाय नहीं है। ऐसी रचना अच्छी तरह से टेंडर स्प्राउट्स को जला सकती है, जिससे फसल के माली को वंचित किया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, पत्ता-प्रकार की किस्मों को सीप के साथ एक सीजन में दो बार खिलाया जाता है, प्रति वर्ग मीटर 50-60 ग्राम पदार्थ की गणना में, जबकि फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक रूट अजमोद के लिए अधिक उपयुक्त हैं। वसंत में, किसी भी प्रकार की हरियाली के लिए जटिल खनिज रचनाएं प्रासंगिक होंगी, और रूट फसलों के निर्माण के दौरान, अजमोद को पोटेशियम नमक के साथ अच्छी तरह से खिलाया जाता है, 50 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर और सुपरफॉस्फेट - 70 ग्राम प्रति एम per की गणना।

कटाई और भंडारण

ग्रीनहाउस अजमोद की कटाई खुले मैदान में बढ़ने पर उसी परिदृश्य का अनुसरण करती है। हरे रंग के हिस्से को बगीचे की कैंची या तेज चाकू से सावधानीपूर्वक काटना चाहिए, और फिर एक सूखी सतह पर एक परत में रख कर अतिरिक्त नमी को सुखा देना चाहिए। थोड़ा सूखा अजमोद बक्से में रखा जाता है और इसके अत्यधिक सुखाने को रोकने के लिए पॉलीइथिलीन में लपेटा जाता है।

अगले दिन, उगाए गए साग को बिक्री के लिए भेजा जाना चाहिए, जमे हुए या अपने स्वयं के उपयोग के लिए सुखाया जाना चाहिए। इस प्रकार, हाथ से उगाए गए अजमोद न केवल पूरे परिवार के लिए एक मूल्यवान विटामिन स्रोत बन जाएगा, बल्कि काफी आय भी ला सकेगा, जो ग्रीनहाउस की व्यवस्था के लिए कुछ वित्तीय लागतों के साथ भी लाभदायक होगा।