एक मोटी मलाईदार मशरूम सॉस में ओवन बेक्ड खस्ता चिकन पैर अलग-अलग तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं। इस तरह के पकवान के साथ, शाम का खाना सिर्फ शानदार होगा!
चावल, पास्ता, मसले हुए आलू या कम कार्ब केटो के साथ परोसा जाता है, जैसे मैश की हुई फूलगोभी या तोरी नूडल्स।
सामग्री का चयन और तैयारी
एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: चिकन पैर (अधिमानतः जमे हुए नहीं), मशरूम, क्रीम और खट्टा क्रीम। प्याज और लहसुन मशरूम सॉस को एक अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध देगा। प्रत्येक परिचारिका के पास चिकन और शिमोगन व्यंजन पकाने के लिए उसके पसंदीदा मसाले और मसाला हैं। थाइम और मेंहदी इन सामग्रियों के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। इसके अलावा अजवायन की पत्ती, तुलसी या यहां तक कि तारगोन किसी भी डिश में एक आकर्षण जोड़ देगा!
क्या आप जानते हैं यूरोप में, फ्रांसीसी 17 वीं शताब्दी में मशरूम उगाने वाले पहले व्यक्ति थे। यह तब था जब यह देखा गया कि शैंपू सेलरों या भूमिगत रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है। कुछ मशरूमों में इन मशरूमों को उगाने के लिए विशेष तहखाने थे। वे केवल अभिजात वर्ग के लिए तैयार और परोसे गए थे।
मशरूम चिकन पैर पकाने की विधि
यदि आप थोड़ी सी कोशिश करते हैं, तो आप एक सुंदर, संतोषजनक, स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान प्राप्त कर सकते हैं। परिवारों या मेहमानों के लिए शैंपेन के साथ स्वादिष्ट पकाया चिकन ड्रमस्टिक्स का आनंद लेने का एक शानदार अवसर होगा।
क्लासिक नुस्खा
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महत्वपूर्ण! तला हुआ चिकन के औसत भाग में 900 किलो कैलोरी, लगभग 50 ग्राम वसा, 200 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, कार्बोहाइड्रेट, तेल और प्रोटीन होते हैं। यह काफी अधिक है, इसलिए लोगों को ऐसे खाद्य पदार्थों को बड़ी मात्रा में खाने से बचना चाहिए, खासकर रात में।
वीडियो बनाने की विधि
क्लासिक नुस्खा
चिकन मशरूम के साथ ओवन
10 1 एच
लहसुन
1 छोटा सिर
पिसी हुई काली मिर्च
0.5 चम्मच
अजवायन की पत्ती
इच्छा पर
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- चिकन ड्रमस्टिक्स को धो लें, एक प्लेट पर रख दें।
- खट्टा क्रीम में नमक, मसाले (पेपरिका को छोड़कर) जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- इस चटनी के साथ प्रत्येक ड्रमस्टिक को कोट करें और 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
- जबकि पैरों को मैरीनेट किया जाता है, मशरूम को धोया जाना चाहिए, बहुत पतली प्लेटों के साथ नहीं काटना चाहिए और बेकिंग डिश में भेजा जाना चाहिए।
- लहसुन को छीलें, प्रत्येक लौंग को चाकू से कुचलें और मशरूम के बीच फैलाएं।
- मशरूम के ऊपर चिकन ड्रमस्टिक डालें, उन्हें पेपरिका के साथ छिड़के।
- ओवन चालू करें और इसे 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- बेकिंग डिश को पन्नी के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए ओवन में डालें।
- 20 मिनट के बाद, गर्मी को 180 ° C तक कम करें और दूसरे 20 मिनट के लिए बेक करें।
- इस समय के बाद, पन्नी को हटा दें और एक और 20 मिनट के लिए सेंकना जारी रखें।
- ओवन से निकालें, थाइम के साथ छिड़के, मसले हुए आलू, चावल, पास्ता के साथ परोसें। आप मेहमानों और घरों को गर्मियों के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों, हल्के सलाद का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं।
महत्वपूर्ण! मांस में बैक्टीरिया शामिल हो सकते हैं, जिनमें साल्मोनेला, कैम्पिलोबैक्टर, ई। कोलाई शामिल हैं, जो गंभीर खाद्य जनित बीमारियों का कारण बन सकते हैं। इसलिए, आपको नुस्खा के अनुसार कड़ाई से मांस पकाने की जरूरत है, सभी खाना पकाने की तकनीक को समझते हुए।
स्वादिष्ट खाना बनाना एक वास्तविक कला है, और आनंद के साथ खाना बनाना एक खुशी का पूर्व संकेत है जो खाने के बाद रहेगा। एक बार जब आप खुद कुछ पकाने की कोशिश करते हैं, तो आप बार-बार रसोई में प्रयोग करना चाहेंगे, खासकर जब से मशरूम के साथ मलाईदार सॉस में पकाया गया चिकन मांस पहले प्रयोग के लिए सबसे उपयुक्त है।