मशरूम के शैल्फ जीवन का विस्तार करने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें सुखाने के लिए है। इसलिए वे न केवल अपने पोषण और लाभकारी गुणों को बनाए रखेंगे, बल्कि मजबूत गंध भी प्राप्त करेंगे। यह ऐसे गुण हैं जो स्वादिष्ट और सुगंधित सूप बनाने के लिए मशरूम को एक आदर्श घटक बनाते हैं।

सामग्री का चयन और तैयारी

मशरूम का चयन करना सबसे अच्छा है: वे बहुत सुगंधित और विटामिन में समृद्ध हैं। सूप पकाने से पहले मशरूम तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें 2-3 घंटे के लिए ठंडे पानी में रखें। उबलते पानी में उत्पाद को भिगोने से प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है (यह केवल 30-40 मिनट लगेगा)।

सूखे मशरूम का सूप बनाने की विधि

मशरूम अपनी बहुमुखी प्रतिभा के साथ आश्चर्यचकित करते हैं: उन्हें न केवल खाना पकाने के लिए, बल्कि मुख्य व्यंजनों या अचार के लिए, बल्कि समृद्ध सूप के लिए भी समान सफलता के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। व्यंजनों के लिए कई विकल्प हो सकते हैं, लेकिन उनमें से कुछ सबसे दिलचस्प हैं।

क्या आप जानते हैं कैमोमाइल बांस की तरह तेजी से बढ़ता है। केवल एक मिनट में, यह 5 मिमी बढ़ता है, इसलिए विकास में केवल मशरूम का प्राकृतिक प्रतिबंध हमें शहद मशरूम के जंगल को देखने की अनुमति नहीं देता है।

क्या आप जानते हैं उल्लेखनीय है कि यूरोप के देशों में पन्नी का सम्मान नहीं किया जाता है। उदाहरण के लिए, जर्मनी के मशरूम बीनने वाले भी इस पर ध्यान नहीं देंगे, इस किस्म को बेस्वाद या अखाद्य मानते हुए।

महत्वपूर्ण! मशरूम को केवल कम गर्मी पर उबाला जाता है। अन्यथा, पानी बादल बन सकता है, जो डिश के सौंदर्यशास्त्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

महत्वपूर्ण! धीमी कुकर में पकने पर मोती जौ का सूप विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाता है।

सूखे शहद मशरूम से बना सूप कई लोगों को पसंद आएगा। आहार पर उन लोगों के लिए, झींगा या चिकन के साथ एक डिश उपयुक्त है। हार्दिक भोजन के प्रेमी आलू, जौ और नूडल्स के साथ सूप की सराहना करेंगे। शहद एगारिक लगभग सार्वभौमिक है और किसी भी नुस्खा के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।