इस तथ्य के साथ कि लार्ड बनाने के लिए कम से कम एक सुअर की आवश्यकता होती है, आज आप आसानी से बहस कर सकते हैं। इसका एक अतिरिक्त प्रमाण यूक्रेनी उत्साही लोगों का आविष्कार था।
अब से, न केवल मांस-भक्षण का शौक है, बल्कि शाकाहारी भी सुगंधित बेकन के स्लाइस का आनंद ले सकते हैं, भूख को डिल के साथ कुचल दिया जाता है। इस मामले में, एक भी सुअर पीड़ित नहीं होगा। सुमी एग्रेरियन यूनिवर्सिटी के युवा विशेषज्ञों ने इसका ध्यान रखा। छात्रों ने कड़ी मेहनत की और दुनिया को एक वास्तविक विकल्प दिखाया। उनके अनुसार, यह उत्पाद लंबे और गहन अध्ययन का परिणाम था।
यह पता चला कि यदि आप जिलेटिन और सरलतम वनस्पति तेल को ठीक से जोड़ते हैं, तो एक असामान्य उत्पाद पैदा होगा। निश्चित रूप से, एक दूसरे में पारखी इसे वास्तविक वसा से अलग करेंगे, छात्र शोधकर्ताओं का कहना है। लेकिन वे आश्वस्त हैं कि यह आविष्कार पोर्क नाजुकता के लिए एक योग्य विकल्प का गठन करेगा।
"इस तरह के वसा," युवा वैज्ञानिकों का कहना है, "उन लोगों द्वारा भी खाया जा सकता है जो किसी भी कारण से पशु उत्पादों को नहीं खाते हैं।
शाकाहारी हमारे "वसा" को सुरक्षित रूप से काट सकते हैं और इसे अन्य शाकाहारी व्यंजनों के साथ मेज पर रख सकते हैं। इसके अलावा, हमने वास्तविक वसा के साथ समानता का अधिकतम प्रभाव प्राप्त किया है। हम विभिन्न स्वाद और विशेषताओं के साथ अपने उत्पाद का उत्पादन कर सकते हैं: उच्च कैलोरी और आहार, नमकीन और मसालेदार, सफेद और "स्लॉट" के साथ, मसाले के साथ और यहां तक कि मिठाई के साथ। "
खैर, जबकि लोग अपने स्वादिष्ट आविष्कार के लिए स्वाद के साथ प्रयोग कर रहे हैं, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने कृत्रिम मांस का विकास और सुधार जारी रखा है। सिलिकॉन वैली के युवा नेता इस क्षेत्र में दूसरों की तुलना में अधिक गहरे गए हैं, और ग्रह पर सबसे प्रभावशाली और धनी व्यापारी अपने शोध को वित्त देते हैं। उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध बिल गेट्स मेम्फिस मांस के विकास में निवेश करता है, जो उच्च गुणवत्ता वाले कृत्रिम मांस के निर्माण में प्रगति का प्रदर्शन करने वाले अन्य लोगों की तुलना में अधिक सक्रिय है। "इस उत्पाद का उत्पादन हर दिन सस्ता हो रहा है, और इस तरह के" मांस "की सुगंध और स्वाद नकली की तरह कम और कम है। ”, मेम्फिस मीट के शोधकर्ताओं का कहना है।
यह जोड़ना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है कि सबसे बड़े किराना उद्यम गंभीरता से कृत्रिम पोर्क और गोमांस में रुचि रखते हैं। और विश्लेषकों का अनुमान है कि एक सदी के एक चौथाई के बाद दुनिया भर में मांस बाजार का 20 प्रतिशत कृत्रिम, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद होगा। जो वास्तविक मांस के लिए अपने पोषण और लाभकारी गुणों में नीच नहीं है।
"एक ही समय में, मांस में एंटीबायोटिक और विकास हार्मोन नहीं होंगे, जो आधुनिक सुपरमार्केट की अलमारियों पर मांस उत्पादों में अक्सर पाया जा सकता है," विश्लेषकों ने जोर दिया। "और इस तरह के एक सुपर उत्पाद की लागत प्राकृतिक की तुलना में काफी कम होगी।"