बिग स्टार, चेरी की एक नई किस्म है जो स्टार श्रृंखला का हिस्सा है, जिसे बोलोग्ना विश्वविद्यालय (इटली) द्वारा बाजार पर लॉन्च किया गया है। समीक्षा में किस तरह की विविधता है और इसकी कृषि तकनीक की विशेषताओं के बारे में पढ़ें।

प्रजनन इतिहास और प्रजनन क्षेत्र

सीआरपीवी के सहयोग से बोलोग्ना विश्वविद्यालय द्वारा बिग स्टार चेरी विकसित किए गए थे। चेरी मिड-सीज़न में परिपक्व होती है और उत्कृष्ट विशेषताओं का प्रदर्शन करती है: सुंदर फल और उच्च ऑर्गेनोलेप्टिक गुण।

क्या आप जानते हैं अब दुनिया में चेरी की लगभग 500 किस्में हैं।

विवरण और विविधता की विशेषताएं

विविधता को शुरुआती पकने की अवधि की विशेषता है, स्थिर उपज, बड़े फल। बिग स्टार एक स्व-उपजाऊ पेड़ है जिसे परागण करने वाले साथियों की आवश्यकता नहीं है। इसकी सर्दियों की कठोरता और सूखा सहिष्णुता को उच्च दर्जा दिया गया है।पेड़ थर्मोफिलिक है। अम्लीय मिट्टी पर यह बदतर रूप से बढ़ता है, लेकिन फिर भी एक स्थिर उपज दिखाता हैविविधता विशेषता:

1. पेड़ उच्च विकास ऊर्जा के साथ जोरदार है। इसकी ऊँचाई लगभग 6 मीटर है।
2. मुकुट आकार में मोटी, पिरामिडनुमा है।
3. फलों की संरचनाएं गुलदस्ता शाखाओं पर रखी जाती हैं।
4. अंकुर मोटे, ज्यादातर ऊर्ध्वाधर, भूरे रंग के होते हैं।
5. एक फ्लैट शीट प्लेट, मध्यम आकार के साथ इंगित किए गए अण्डाकार आकार के पत्ते।
6. फूल सफेद होते हैं, एक गॉबल कप के आकार के होते हैं और एक औसत पेडुनकल होते हैं।

चेरी बिग स्टार की उपस्थिति

पेड़ काफी लंबा है। यदि आप एक मुकुट नहीं बनाते हैं, तो ऊंचाई 6 मीटर से अधिक हो सकती है, जो रखरखाव के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं है। मुकुट का आकार शास्त्रीय है - पिरामिडल। ट्रंक हमेशा ऊर्ध्वाधर होता है। पेड़ की जड़ प्रणाली रॉड प्रकार है।

महत्वपूर्ण! चेरी की उपज प्राप्त सूरज की मात्रा पर निर्भर करती है। यह जितना अधिक होता है, उपज उतनी अधिक होती है।

फलों की विशेषता है:

• बड़े आकार: 20 × 24 मिमी;
• आकार: फ्लैट दौर;
• वजन: 9-12 ग्राम;
• रंग: गहरा लाल;
• मांस: बहुत घना गुलाबी, सुगंधित;
• स्वाद: मीठा और खट्टा।

चेरी फल की ख़ासियत यह है कि उनके पास एंटीऑक्सिडेंट का एक अनूठा सेट है, जो उन्हें एक समृद्ध रंग देता है। उनके पास उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं भी हैं।

जामुन की संरचना में (100 ग्राम में):

• चीनी - ब्रिक्स पैमाने पर 16.5 से अधिक;
• एसिड - 0.1-0.15%।

फलों को सार्वभौमिक माना जाता है और ताजा खपत के लिए उपयुक्त हैं। विविधता को जामुन के अनुकूल पकने की विशेषता है। अल्प शैल्फ जीवन के कारण, उन्हें सर्दियों के लिए काटा जाता है, जमे हुए या रस और अन्य पेय में संसाधित किया जाता है।

उत्पादकता

कोरस फल पकने जून के दूसरे दशक में होता है। 4 साल में फलता है। 1 पेड़ की औसत उपज 35-50 किलोग्राम फल है।

महत्वपूर्ण! दो समान किस्में क्रॉस-परागण के लिए उपयुक्त नहीं हैं, और चेरी और चेरी एक-दूसरे के परागण के लिए अनुशंसित नहीं हैं।

परागण

बिग स्टार आत्म-परागण है इसका मतलब है कि एक परिपक्व पेड़ मीठे चेरी की एक और किस्म से पराग की आवश्यकता के बिना फल देगा। हालांकि, एक अलग किस्म के अतिरिक्त (15 मीटर के भीतर) चेरी और उपज में सुधार कर सकते हैं। अगर यह आपको लगता है कि बगीचे में पर्याप्त परागण करने वाले कीड़े नहीं हैं, तो अतिरिक्त सुगंध के साथ मधुमक्खियों को आकर्षित करने के लिए मीठे पानी के साथ ट्रंक छिड़कें।

विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष

• ग्रेड लाभ:
• उच्च उत्पादकता - 50 किलो तक;
• बड़े फल - 12 ग्राम;
• अच्छा organoleptic गुण;
• उच्च सर्दियों की कठोरता;
• खुर के लिए अच्छा प्रतिरोध;
• फंगल रोगों का प्रतिरोध।

• नुकसान के रूप में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि:
• रूसी बाजार में निर्माता द्वारा विविधता का प्रतिनिधित्व नहीं किया गया था। तदनुसार, रूस की जलवायु परिस्थितियों में पेड़ की उपज और प्रतिरोध पर कोई पुष्टि नहीं की गई है।

साधना और देखभाल की विशेषताएं

बढ़ती चेरी काफी सरल है। वे सर्दियों की कठोरता वाले क्षेत्रों में 6 से 8 तक बढ़ सकते हैं। अनुमेय सर्दियों के तापमान -12 ° С से –23 ° С तक होते हैं। चेरी के लिए एक भूखंड को सनी चुना जाना चाहिए। पेड़ों को अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है और मिट्टी की मिट्टी पर बढ़ने में कठिनाई होगी।

क्या आप जानते हैं एक सामान्य चेरी का पेड़ लगभग 7000 जामुन पैदा करता है।

खराब मिट्टी पर रोपण करते समय - गहरी खाद की जड़ों के नीचे गड्ढे और जितना अधिक गहरा होगा, उतना ही बेहतर आपका पेड़ विकसित होगा। यह उस प्रकार के स्टॉक के बारे में पूछने के लिए भी समझ में आता है जिस पर पेड़ ग्राफ्ट होता है। इसकी विशेषताएं उपज, रोग प्रतिरोध और ठंढ प्रतिरोध को प्रभावित करती हैं।

एक जगह का चयन और सामग्री रोपण

पेड़ उपजाऊ, सूखा मिट्टी के साथ एक धूप क्षेत्र में पनपेगा। पूर्ण सूर्य की रोशनी दिन में कम से कम 6 से 8 घंटे तक होनी चाहिए। सूर्य न केवल गुणवत्ता वाले फलों के उत्पादन के लिए, बल्कि कवक रोगों की रोकथाम के लिए भी आवश्यक है। पेड़ की जड़ प्रणाली के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जल निकासी की आवश्यकता होती है। भारी मिट्टी पानी को बरकरार रखती है, सड़ांध और मोल्ड के विकास में योगदान करती है।यदि इस तरह की साइट के अलावा आपके पास जगह नहीं है, तो उर्वरता में सुधार करने के लिए फर्टिलिटी और जैविक उर्वरकों को देने के लिए रेत, स्फाग्नम या पीट (मिट्टी का 1/3) लगाकर मिट्टी को बेहतर बनाने का प्रयास करें। रेतीली मिट्टी पर, पेड़ सूखे से पीड़ित होगा, इसलिए वे मिट्टी के आवेदन से बेहतर होते हैं। मीठी चेरी मिट्टी की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए अच्छी तरह से पालन करती है, लेकिन 6.0 से 7.0 पीएच तक अम्लता को प्राथमिकता देती है। साइट का निरीक्षण करते हुए, एक वयस्क पेड़ की कल्पना करें।

क्या आप जानते हैं हार्वेस्ट चेरी को 7 सेकंड में काटा जा सकता है। यही कारण है कि एक यांत्रिक प्रकार के बरतन की आवश्यकता होगी, जो यूरोप के बागानों में चेरी एकत्र करता है। शेकर सिर्फ पेड़ को हिलाता है, और फल एक विशेष टारप पर गिरते हैं। लेकिन यह दक्षता चेरी के जीवन को 7 साल तक कम कर देती है।

सुनिश्चित करें कि:

• मुकुट तारों को नहीं छूएगा या विकास के दौरान अन्य बाधाओं के संपर्क में नहीं आएगा;
• जड़ें भूमिगत केबल, पाइप, सिंचाई प्रणाली, उपयोगिता या अन्य लाइनों के साथ हस्तक्षेप नहीं करेंगी;
• पेड़ खिड़कियों से दृश्य को अवरुद्ध नहीं करेगा;
• पड़ोसी पेड़ उसे परेशान नहीं करेंगे।

एक वयस्क पेड़ को प्रत्यारोपण करना लगभग असंभव है। इसलिए, तुरंत सुनिश्चित करें कि सब कुछ क्रम में है और कुछ भी चेरी के विकास में हस्तक्षेप नहीं करेगा। फसल नियोजन के लिए रोपण सामग्री की गुणवत्ता विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए और बीमारी के लक्षण या उनके उपचार के निशान नहीं होना चाहिए। शाखाओं को एक दिशा में निर्देशित नहीं किया जाना चाहिए। जड़ों को तोड़ना नहीं चाहिए।

चयनित अंकुर निम्नलिखित मापदंडों द्वारा विशेषता है:

• उम्र: 3 साल;
• छाल: भूरा;
• ट्रंक: चिकनी, यांत्रिक क्षति के बिना;
• जड़ें: कटे हुए सफेद, रेशेदार पर 0.2 मीटर की 3 जड़ें;
• शाखाएं: बंद कलियों के साथ।

सीधा उतरना

चेरी को तब भी लगाया जाता है जब हवा बहुत अच्छी होती है - +5 ... + 10 ° С के आसपास। यदि गंभीर ठंढ की उम्मीद है, तो तापमान को सकारात्मक होने तक लैंडिंग को स्थगित करने की सिफारिश की जाती है। जड़ों को कम तापमान के संपर्क में नहीं आना चाहिए, अन्यथा अंकुर मर जाएगा। रोपण से पहले: जड़ों को बाल्टी या बड़े स्नान में 1-2 घंटे के लिए पानी से भिगोएँ। यह उन्हें सूखने से रोकता है। 6 घंटे से अधिक समय तक भिगोने से बचें।

लैंडिंग तकनीक:

1. एक लैंडिंग छेद खोदें। गहराई 0.6 मीटर होनी चाहिए। व्यास भी लगभग 0.6 मीटर है। पेड़ को जड़ विकास के लिए अधिक खाली स्थान देने के लिए गड्ढे हमेशा रूट बॉल से बड़े होने चाहिए।
2. मिट्टी को ढीला करने के लिए, कार्बनिक पदार्थ के 1/3 और मिट्टी के 2/3 के अनुपात में मिट्टी के साथ मिश्रित खाद, बगीचे की खाद या पीट काई मिलाएं।
3. पेड़ को रोपण छेद के केंद्र में रखें, जड़ों को सीधा करना।
4. छेद भरें। स्केन और रूटस्टॉक के जंक्शन बिंदु को जमीन से 5 सेमी की दूरी पर रखें।
5. लैंडिंग गड्ढे को भरते समय, धीरे से मिट्टी भरें। यह लैंडिंग एयर पॉकेट को खत्म कर देगा।
6. पेड़ के चारों ओर समान रूप से मिट्टी फैलाएं।

वीडियो: चेरी लगाने के लिए निर्देश

पानी देना और खिलाना

उत्पादकता इस बात पर निर्भर करती है कि चेरी को कितनी अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। अंकुर को सप्ताह में 2-3 बार पानी पिलाया जाता है, पेड़ के नीचे 1-2 बाल्टी पानी डाला जाता है। सुनिश्चित करें कि मिट्टी न तो दलदली है और न ही सूखी। यदि नमी अपने हल्केपन या गर्मी के कारण जल्दी से मिट्टी छोड़ देती है, तो रूट ज़ोन को मल्चिंग सामग्री: चूरा, पुआल आदि से ढक दें।यदि आपने रोपण के दौरान जैविक उर्वरक लगाए हैं, तो आपको अंकुर को 2-3 वर्षों तक खिलाने की आवश्यकता नहीं है। एक वयस्क पेड़ को अक्सर कम पानी पिलाया जाता है - महीने में 1-2 बार। पानी वसंत में शुरू होता है, और गर्मियों में अगस्त तक समाप्त होता है।

क्या आप जानते हैं ऐसा माना जाता है कि शब्द "चेरी" ग्रीक शहर सेरासस के नाम से आता है, जो तुर्की में स्थित आधुनिक ग्रियर्सन है। यहीं से चेरी कथित तौर पर यूरोप पहुंची। लेकिन कुछ इतिहासकारों का मानना ​​है कि शहर का नाम मिठाई चेरी के नाम पर रखा गया था।

निषेचन से पहले, हमेशा विभिन्न खनिजों के स्तर के लिए मिट्टी की जांच करें। ऐसा करने के लिए, आप एक विशेष परीक्षक खरीद सकते हैं या प्रयोगशाला में मिट्टी की जांच कर सकते हैं। चेरी की वृद्धि और विकास का समर्थन करने के लिए विभिन्न मिट्टी में अलग-अलग मात्रा में तत्व हो सकते हैं।

जब नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स उपलब्ध होते हैं, तो पेड़ फलते हैं। वनस्पति विकास के लिए नाइट्रोजन जिम्मेदार है। फास्फोरस जड़ प्रणाली विकास और फूल प्रदान करता है। पोटेशियम रोग के लिए पेड़ के प्रतिरोध के लिए जिम्मेदार है, यह सेलुलर प्रक्रियाओं का भी समर्थन करता है। चूंकि चेरी बहुत सारे पोषक तत्वों का उपभोग नहीं करते हैं, इसलिए कम नाइट्रोजन सामग्री वाले उर्वरक की आवश्यकता होगी।शीर्ष ड्रेसिंग की संरचना में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम का प्रतिशत अनुपात 5-10-10 हो सकता है। बढ़ते मौसम के दौरान 3 फीडिंग खर्च करें। पहला कलियों के खुलने से पहले, दूसरा फूल आने के समय और तीसरा जून में, जब फल पकने लगते हैं। खनिज अनुप्रयोग की दर 200 ग्राम / 1 वयस्क वृक्ष है।

क्रॉप और क्राउन को आकार देना

प्रूनिंग उचित फलों के पेड़ की देखभाल का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। बाकी अवधि के दौरान हर साल इसकी योजना बनाएं। सबसे अधिक बार यह सर्दियों के अंत के लिए योजनाबद्ध है। प्राकृतिक रूप जो चेरी लेता है वह हमेशा अधिकतम फलने के लिए सबसे अच्छा नहीं होता है।इसलिए, यह बाहर thinned है। पहली शाखा में 3-4 शाखाएँ छोड़ी जाती हैं, दूसरी और बाद वाली उसी सिद्धांत के अनुसार बनाई जाती हैं। रोग या क्षति से क्षतिग्रस्त होने वाली शाखाएँ भी छंट जाती हैं। केंद्रीय ट्रंक को छोटा किया जाना चाहिए।

सर्दियों की तैयारी

शुरुआती शरद ऋतु में, बगीचे में सर्दियों की तैयारी शुरू हो जाती है। इसे खरपतवार, पर्ण, कैरीजन से साफ किया जाता है। मिट्टी खोदो। यदि सिंचाई के लिए एक छेद पास-ट्रंक ज़ोन में बनाया गया था, तो इसे समतल किया जाता है ताकि शरद ऋतु में जड़ों में अतिरिक्त नमी जमा न हो। शाखाओं को लिग्निफाइड बनाने के लिए अगस्त-सितंबर में पानी देना बंद कर दिया जाता है।

साथ ही निम्नलिखित गतिविधियाँ करें:

1. निकट-ट्रंक क्षेत्र में, गीली घास की एक परत 5-6 सेमी की गहराई के साथ रखी जाती है। यह एक इन्सुलेट परत बन जाएगा जो जड़ों को ठंड से बचाएगा।
2. सितंबर के अंत में ट्रंक को सफेद कर दिया जाता है। यह सर्दियों में दिन और रात के तापमान के चरम समय के दौरान टूटने से बचाएगा।
3. एक जाली बाड़ युवा पेड़ों के लिए स्थापित है, जो उन्हें युवा शाखाओं और छाल पर खिलाने वाले कृन्तकों के संपर्क से बचाएगा।

कीट और रोग नियंत्रण

यह समझने के लिए कि आपको कितनी बार पेड़ों को स्प्रे करने की आवश्यकता है, अपने क्षेत्र में संभावित कीटों और बीमारियों के बारे में जानकारी देखें। समय पर छिड़काव से कई समस्याओं को रोका जा सकता है। रोग का मुख्य भाग एक कवक प्रकृति है। उनकी रोकथाम बोर्डो तरल के 1% समाधान के साथ छिड़काव शुरू होती है जब तक कि कलियां नहीं खुल जाती हैं।

मुख्य बीमारियाँ:

1. चेरी ब्लिस्टर स्पोरोसिस या छिद्रित स्पॉटिंग। रोग का नाम अच्छी तरह से इसके मुख्य लक्षण को दर्शाता है जो पत्तियों पर दिखाई देता है। कवक का मुकाबला करने के लिए, नवोदित होने से पहले पेड़ और मिट्टी को कॉपर सल्फेट के 1% घोल से उपचारित करें।
2. चेरी पत्ती स्थान - लाल-भूरे रंग का धब्बा। खिलने से पहले, पेड़ को लोहे के सल्फेट के 3% समाधान के साथ इलाज किया जाता है। कटाई के बाद प्रसंस्करण को फिर से दोहराया जा सकता है। उन्नत मामलों में, पहले के 2 सप्ताह बाद एक और स्प्रे किया जाता है।
3. मोनिलोसिस (ग्रे सड़ांध) पत्तियों के बाहर सूखने के रूप में प्रकट होता है, साथ ही साथ फल पर सड़ांध की उपस्थिति होती है। बोर्डो तरल के 1% समाधान का उपयोग करके उपचार के लिए। पेड़ से सभी क्षतिग्रस्त फलों को भी निकालना सुनिश्चित करें।
4. बैक्टीरिया (काला कैंसर) ठंढ के बाद पौधों को प्रभावित करता है। क्षति के साथ शाखाओं, दरार के संकेत और छाल के दौरान काले छाल को हटा दिया जाना चाहिए। सभी वर्गों को कॉपर सल्फेट के साथ इलाज किया जाता है और फिर एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाने के लिए तेल पेंट की एक पतली परत के साथ लेपित किया जाता है।
5. गोमोसिस (गम का पता लगाना) इसके कई कारण हैं: कवक, कीट, अधिक नाइट्रोजन। जिस जगह पर ड्रिप दिखाई देती है वहां की लकड़ी को एक स्वस्थ परत से साफ किया जाता है, जिसे कॉपर सल्फेट के साथ उपचारित किया जाता है और इसे बगीचे की वार्निश से ढक दिया जाता है।

वे कीट जो कीटों से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं या उनके प्रतिरोधी नहीं होते हैं। इसलिए, कीटों का पता लगाने के लिए कीटनाशकों के साथ छिड़काव किया जाता है। किसी भी रासायनिक रूप से सक्रिय तैयारी का उपयोग करते हुए, ग्लास कंटेनर, व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण का उपयोग करें और पैकेजिंग पर निर्देशों का पालन करें।

मीठे चेरी के कीटों को कई समूहों में विभाजित किया जा सकता है: जो पेड़ की जड़ों, कंकाल भागों, कलियों, कलियों, पत्तियों और फलों को प्रभावित करते हैं:

1. जड़ों के कीट - भालू, सुनहरी, और ग्रब। वे रोपाई के लिए विशेष रूप से खतरनाक हैं। उनका मुकाबला करने के लिए, रोपण से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करने की सिफारिश की जाती है, साइट से पुराने पेड़ों की जड़ों को निकालना सुनिश्चित करें और फास्फोरस उर्वरकों के साथ चड्डी का इलाज करें। वे न केवल निषेचन के रूप में सेवा करते हैं, बल्कि मिट्टी के कीड़ों के प्रतिकार के साधन के रूप में भी काम करते हैं।
2. पेड़ों के कंकाल भागों लकड़ी के कीड़े और छाल बीटल को प्रभावित करते हैं। वे चाल बनाते हैं, जिससे शाखाएं सूख जाती हैं। वही फॉस्फोरस युक्त उर्वरक इस श्रेणी के कीड़ों से पेड़ की रक्षा करते हैं। इसके अतिरिक्त, बढ़ते मौसम के दौरान, चेरी को "ज़ोलन" के साथ छिड़का जा सकता है।
3. तितलियों की विभिन्न प्रजातियों और उनके लार्वा से गुर्दे क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। उनमें से वीविल, लीफवर्म, पिपवर्क, और गोल्डिलॉक्स हैं। उनका मुकाबला करने के लिए, बेल्टों का शिकार करना और दवाओं के साथ छिड़काव "फूफानन-एक्सपर्ट", "बर्गुज़िन 600" का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
4. कलियों, पत्तियों और फलों के कीट अत्यंत विविध। यह और सेब मधुमक्खी, और पत्ता-पिस्सू और कई अन्य। उनका मुकाबला करने के लिए, कीटनाशकों को एक विस्तृत कार्रवाई के साथ छिड़का जाता है।

कटाई और भंडारण

सामान्य बढ़ती परिस्थितियों और उचित देखभाल के तहत अंकुर रोपण के 4 साल बाद फल दिखाई देंगे। फलों के पकने का मुख्य संकेत संतृप्त लाल रंग का अधिग्रहण है। आप पक्षियों को नाश्ते के लिए अपनी मीठी चेरी पर जाना शुरू कर सकते हैं। उनका मुकाबला करने के लिए, किसान पेड़ों को जाल से ढक देते हैं।

एक सूखी धूप के दिन फलों का चयन किया जाता है। फसल के बाद चेरी पक नहीं सकती। और चीनी सामग्री पकने के अंतिम सप्ताह में तेजी से बढ़ जाती है। इसलिए, सर्वोत्तम संभव स्वाद की प्रतीक्षा करें और संग्रह शुरू करें। रेफ्रिजरेटर आपको फसल को कई दिनों तक रखने की अनुमति देगा - लगभग 7। ताजा चेरी बहुत रसदार हैं, इसलिए उन्हें लगभग तुरंत संसाधित करने की सिफारिश की जाती है। फलों को तब तक न धोएं जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों। अन्यथा, वे बहुत जल्दी खराब हो जाएंगे। लंबे समय तक भंडारण के लिए, संरक्षण, ठंड या सुखाने की आवश्यकता होगी। बचत करने से पहले, किसी भी क्षतिग्रस्त या संभावित रूप से संक्रमित फल को सावधानीपूर्वक सॉर्ट और त्याग दें।

बिग स्टार किस्म देखभाल में कम नहीं है और इसके कई फायदे हैं। यह औद्योगिक पैमाने पर या व्यक्तिगत भूखंड पर बढ़ने के लिए एकदम सही है। पेड़ की देखभाल के सरल नियमों का पालन करते हुए, आपको नियमित रूप से स्वादिष्ट जामुन की अच्छी फसल प्रदान की जाएगी।