सदाबहार जुनिपर सरू परिवार से संबंधित है। शंकुधारी पौधे भूनिर्माण में लोकप्रिय है, और इसके जामुन लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं और न केवल। इसके बारे में अधिक लेख में पढ़ें।
क्या जुनिपर बेरीज खाना संभव है
रूस में, संयंत्र साइबेरिया और ट्रांसबाइकलिया में, उराल और काकेशस में, उत्तर में और यूरोपीय भाग के मध्य क्षेत्रों में वितरित किया जाता है।
हमारे अक्षांशों में कई प्रजातियां विकसित होती हैं:
- साधारण;
- Daurskiy;
- Cossack।
वर्जिन, चट्टानी और कई अन्य प्रजातियां संस्कृति के अनुकूल हैं। उपरोक्त सभी में, केवल आम जुनिपर के फल खाने योग्य हैं। अन्य किस्मों के जामुन में स्वास्थ्य के लिए खतरनाक पदार्थ होते हैं।
खाद्य फलों के अंतर
जुनिपर फल वास्तव में धक्कों हैं।
खाद्य नमूनों को ऐसे संकेतों से पहचाना जा सकता है:
- आकार: गोलाकार;
- व्यास: 6-9 मिमी;
- ऊपरी हिस्से में तीन किरणों के साथ एक फरसा की उपस्थिति;
- रंग: गहरा नीला;
- मांस: तीन बीजों वाला भूरा-हरा।
उपयोग के मानदंड
शंकु पंखों और रेजिन के साथ संतृप्त होते हैं, इसलिए उनका उपयोग अनियंत्रित रूप से नहीं किया जा सकता है। कच्चे बेर को 6-8 टुकड़ों के लिए निवारक उपाय के रूप में खाया जा सकता है। ऐसे मामले हैं जब, औषधीय प्रयोजनों के लिए, राशि को 60 टुकड़ों तक बढ़ाया गया था, लेकिन यह उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में है। सूखे जामुन का मानदंड अधिक नहीं है, अधिक बार चिकित्सीय और निवारक पेय उनसे तैयार किए जाते हैं।
महत्वपूर्ण! अपने दम पर प्रयोगों का संचालन करना उचित नहीं है, आंतरिक रक्तस्राव, बेहोशी, मतली और उल्टी, और अन्य नकारात्मक लक्षण संभव है।
कब जमा करना है
कच्चे माल का संग्रह अगस्त से अक्टूबर तक किया जाता है, जिस समय शंकु एक गहरे नीले रंग और पोषक तत्वों की अधिकतम एकाग्रता का अधिग्रहण करता है। झाड़ी से प्रत्येक बेरी लेने के लिए बहुत लंबा और थकाऊ है, इसलिए बीनने वालों ने झाड़ी के नीचे एक कपड़ा या फिल्म बिछाई और फसल को हिला दिया। इसके बाद, कच्चे माल को हल किया जाना चाहिए, संयंत्र अपशिष्ट को हटा दिया जाना चाहिए। दस्ताने के साथ इसे इकट्ठा करने और साफ करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि रंग के पिगमेंट खराब रूप से हाथों की त्वचा से धोए जाते हैं।
उत्पाद आमतौर पर घर पर सूख जाता है। यह अच्छी तरह से हवादार क्षेत्र में स्वाभाविक रूप से किया जाता है। घरेलू उपकरणों का उपयोग करते समय, भ्रूण बहुत झुर्रियों वाला होता है। सूखे कच्चे माल को ग्लास कंटेनर या पेपर बैग में 3 साल तक संग्रहीत किया जाता है।
रचना और कैलोरी सामग्री
शंकुधारी पौधे के जामुन में बहुत अधिक प्रोटीन या वसा नहीं होता है, इसलिए कैलोरी सामग्री कम होती है - 116 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
उत्पाद की रासायनिक संरचना:
- pectins;
- कार्बनिक अम्ल - वैलेरिएनिक, फॉर्मिक, सैलिसिलिक, एसिटिक, मैलिक, सक्सेनिक;
- flavonoids;
- टैनिन;
- कार्बोहाइड्रेट;
- रेजिन;
- आवश्यक तेल;
- खनिजों के लवण - लोहा, एल्यूमीनियम, तांबा और मैंगनीज;
- विटामिन सी।
उपयोगी गुण
जुनिपर की अस्थिरता को अलग करने और हानिकारक अशुद्धियों से हवा को शुद्ध करने की क्षमता ने शहरी भूनिर्माण में संस्कृति का लगातार उपयोग किया। इसके अलावा, सदाबहार झाड़ियों और पेड़ों को सैनिटोरियम और बोर्डिंग घरों, विश्राम घरों में लगाया जाता है। कार्बनिक अम्लों से संतृप्त फलों के लाभ कई स्थितियों में प्रकट होते हैं (विवरण के लिए नीचे देखें)। जामुन में 250 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड की रिकॉर्ड मात्रा होती है, जो दैनिक सेवन से दोगुना है।
- अन्य घटकों को देखते हुए, उत्पाद का मानव शरीर पर व्यापक प्रभाव पड़ता है:
- जीवाणुरोधी;
- एंटीसेप्टिक;
- हिस्टमीन रोधी;
- कसैले;
- एक मूत्रवर्धक;
- choleretic;
- ज्वरनाशक;
- एक मूत्रवर्धक;
- दर्द निवारक;
- दृढ;
- expectorant;
- सफाई;
- विरोधी भड़काऊ;
- टॉनिक;
- शामक।
मतभेद
एक औषधीय उत्पाद का लंबे समय तक उपयोग नुकसान पहुंचा सकता है। समय के साथ, सक्रिय पदार्थ शरीर में जमा होते हैं, इसे ओवरस्यूटेट करते हैं और विषाक्तता पैदा करते हैं। आमतौर पर, फल-आधारित तैयारी का उपयोग करने के दो महीने बाद, वे एक ब्रेक लेते हैं।
- उपयोग के लिए भी मतभेद हैं:
- गुर्दे और मूत्र पथ की बीमारी का तीव्र रूप;
- 6 वर्ष तक की आयु;
- जठरांत्र संबंधी अल्सर का तेज;
- जठरशोथ और कोलाइटिस के तीव्र चरण।
महत्वपूर्ण! आप गर्भावस्था के दौरान औषधीय कच्चे माल का उपयोग नहीं कर सकते हैं - उत्पाद में एक अपमानजनक संपत्ति है।
पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन
जुनिपर शंकु में कितने उपयोगी गुण हैं, यह देखते हुए यह आश्चर्यजनक नहीं है उनका उपयोग बड़ी संख्या में बीमारियों के उपचार में किया जाता है। लोक व्यंजनों में ऐसे उपकरण होते हैं जो आंतरिक अंगों, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली की समस्याओं के साथ मदद करते हैं। फलों पर आधारित तैयारी आंतरिक और बाहरी रूप से उपयोग की जाती है। संपीड़ित और लोशन की मदद से त्वचा के साथ और न केवल समस्याओं से छुटकारा मिलता है।
Prostatitis
प्रोस्टेट एडेनोमा 40 साल के बाद पुरुषों में एक सामान्य घटना है। रोग को भड़काने वाले कारकों में से एक गतिहीन जीवन शैली है। उसी समय, धमनियों में रक्त ले जाने वाली धमनियों, प्रोस्टेट में स्थित केशिकाओं को पिन किया जाता है। जुनिपर की तैयारी का स्वागत प्रोस्टेट ग्रंथि में रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है। रोग का विकास ग्रोइन क्षेत्र में संक्रमण और चोटों को भी भड़का सकता है जिसने लिम्फ नोड को नुकसान पहुंचाया। शंकुधारी एजेंट बैक्टीरिया और रोगाणुओं को मारता है, कोशिकाओं और ऊतकों के पुनर्जनन को तेज करता है।
यह केवल पुरुषों के लिए लाभ नहीं है। जामुन से शक्ति बढ़ाने के लिए पानी या शराब में जलसेक तैयार करते हैं। उत्पाद यौन जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है, शुक्राणु गतिविधि को बढ़ाता है। भारी उद्योग में काम करने वाले पुरुष, विषाक्त पदार्थों के संपर्क में, शरीर को शुद्ध करने के लिए धक्कों का उपयोग कर सकते हैं।
प्रोस्टेटाइटिस के उपचार के लिए पर्चे:
- सूखे कच्चे माल के एक चम्मच में उबला हुआ पानी (0.5 एल) डालो।
- पानी के स्नान में डाल दिया।
- 10 मिनट तक उबालें।
- तनाव और 0.5 एल की मात्रा के लिए उबला हुआ पानी के साथ तरल ले आओ।
- खाने से 30 मिनट पहले 50 मिलीलीटर, दिन में तीन बार लें।
सूजन
प्रारंभ में, शरीर, चेहरे या अंगों की सूजन की उपस्थिति में, किसी को कारणों को समझना चाहिए।
समस्या आंतरिक अंगों और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के कई रोगों के साथ हो सकती है:
- दिल;
- जिगर;
- गुर्दे;
- थायरॉइड ग्रंथि;
- नसों और धमनियों;
- जोड़ों और उपास्थि।
पौधे के संग्रह से एडिमा से छुटकारा पाने में मदद मिलती है, यदि संवहनी रुकावट कम हो जाती है, तो अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में समस्या होती है, पानी-नमक संतुलन गड़बड़ी का निदान किया जाता है। दर्दनाक स्थिति को हल करने के लिए, एक काढ़ा तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- कुचल शंकु;
- हरी सन्टी कलियों;
- lingonberry, bearberry, पुदीना पत्ते;
- एलेकंपेन रूट;
- फूल कॉर्नफ़्लावर फ़ील्ड।
समान भागों में लिए गए घटक मिश्रित होते हैं। 1 बड़ा चम्मच। एल। मिश्रण को 200 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबला जाता है। ठंडा और फ़िल्टर शोरबा 2 बड़े चम्मच पीते हैं। दिन में 6 बार।
खांसी और जुकाम
एक ठंड के साथ, शरीर की सुरक्षा को "हिला" और संक्रमण से छुटकारा पाना महत्वपूर्ण है। विटामिन सी, जो एंटीबॉडी के उत्पादन में शामिल है और विदेशी कोशिकाओं के लिए एक असहनीय वातावरण बनाता है, पहले कार्य के साथ बहुत अच्छा काम कर रहा है। उपयोगी भी अस्थिर और फ्लेवोनोइड हैं, जामुन की संरचना में आवश्यक तेल। यदि गले और खांसी में एक गुदगुदी है, तो दवा उरोस्थि और स्वरयंत्र में दर्द से राहत देगी। इसके कसैले गुण श्वसन प्रणाली से बलगम को हटाने में मदद करेंगे।
उपचार के लिए, सिरप तैयार करें:
- एक गिलास जामुन से रस निचोड़ें।
- 1 बड़ा चम्मच के साथ मिलाएं। शहद।
- 1 बड़ा चम्मच लें। भोजन के बाद दिन में तीन बार।
दबाव
उच्च रक्तचाप के साथ, डॉक्टर दवाओं के कई समूहों को लिखते हैं - वासोडिलेटर, मूत्रवर्धक और शामक। फलों में ये सभी गुण होते हैं और इन्हें चिकित्सीय दवाओं के साथ एक सहायक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बेरी दवा को कुचल सूखे फल (1 चम्मच) के आधार पर तैयार किया जाता है। पाउडर को उबला हुआ पानी के साथ डाला जाता है, और 2 घंटे के लिए जोर दिया जाता है। 1 बड़ा चम्मच पीएं। दिन में तीन बार।
क्या आप जानते हैं घर पर, जुनिपर शंकु कपड़े को चमकीले हरे रंग में रंग सकते हैं।
मधुमेह
रोग का मुख्य कारण रक्त में शर्करा का बढ़ा हुआ स्तर है, पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन करने में अग्न्याशय की अक्षमता। एक वंशानुगत बीमारी के साथ, बैक्टीरिया या संक्रमण मधुमेह की गतिविधि को भड़काने कर सकते हैं। जुनिपर फलों में जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। कार्बनिक अम्लों की संरचना में, जिसके साथ शंकु संतृप्त होते हैं, ऐसे एंजाइम होते हैं जो चीनी की मात्रा को सामान्य करते हैं।
आसव पकाने की विधि:
- खाना पकाने के लिए, एक जार (3 एल) लें, उबलते पानी पर डालें।
- वसंत पानी (3 एल) के साथ पूरे जामुन (0.5 किलो) डालो।
- कटोरे में कटा हुआ नींबू जोड़ें।
- 5 दिनों का आग्रह करें।
- 100 मिलीलीटर रोज दो बार लें।
पाचन अंग
- जठरांत्र रोगों के साथ, एक हर्बल उपचार में कई उपयोगी क्रियाएं होती हैं:
- आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है।
- माइक्रोफ्लोरा की संरचना को सामान्य करता है।
- गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को कम करता है।
- श्लेष्म झिल्ली की सूजन से राहत देता है।
- पुटैक्टिव बैक्टीरिया को नष्ट करता है।
उपचार और रोकथाम के लिए, शंकु से 1 घंटे का जाम लें। पांच मिनट के सिद्धांत के अनुसार एक मीठा उपचार तैयार किया जाता है। तैयार जाम को जार में लुढ़काया जा सकता है। कृपया ध्यान दें कि आप प्रति दिन 2-3 चम्मच से अधिक नहीं खा सकते हैं, क्योंकि मिठास सक्रिय पदार्थों से संतृप्त है।
गुर्दे की पथरी और सिस्टिटिस
रेत या पत्थरों को हटाने के लिए, मूत्रवर्धक की आवश्यकता होती है, जिनमें से जुनिपर फल होता है। इसके अलावा, उत्पाद-आधारित दवा में एक विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है, जिसे सिस्टिटिस का इलाज करते समय भी विचार किया जाना चाहिए।
अक्सर, उत्पाद-आधारित उत्पाद महिलाओं को एक भड़काऊ, जीवाणु और संक्रामक प्रकृति की स्त्री रोग संबंधी बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, कच्चे माल हार्मोनल पृष्ठभूमि को सामान्य करने में मदद करते हैं, पीएमएस के लक्षणों को कम करते हैं।
सिस्टिटिस दवा घटकों के मिश्रण से तैयार की जाती है:
- तिपतिया घास और घोड़े की नाल घास - 50 ग्राम;
- व्हीटग्रास रूट - 50 ग्राम;
- जुनिपर के सूखे शंकु - 50 ग्राम;
- सन्टी के पत्ते - 75 ग्राम;
- कैमोमाइल फूल, काली बड़बेरी - 75 ग्राम;
- गुलाब कूल्हों और नागफनी - 150 ग्राम।
गाउट
गाउट और गठिया के साथ दर्द के लिए, शंकुधारी पौधे के फल से तेल बाहरी रूप से लगाया जाता है, शोरबा या आवश्यक तेलों के साथ स्नान अच्छी तरह से मदद करता है।
अंदर तैयार टिंचर के उपयोग के लिए:
- शुष्क शंकु (1 बड़ा चम्मच एल।) 100 मिलीलीटर शराब डालो (वोदका को 250 मिलीलीटर की जरूरत है)।
- कंटेनर को 10 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है।
- हर दिन आपको टिंचर को हिलाने की आवश्यकता होती है।
- फिर तनाव और 10 बूंदें, पानी से पतला, दिन में दो बार, सुबह और शाम।
पाक आवेदन
एक अजीबोगरीब गंध को मारने के लिए जामुन का उपयोग खेल के लिए सॉस या मैरीनेड तैयार करने के लिए किया जाता है। सिरप - मिठाई, मुरब्बा और मार्शमॉलो तैयार करने में उपयोग किया जाता है। जाम और जाम शंकु से तैयार किए जाते हैं, जिन्हें एक विशेष स्वाद देने के लिए टॉपिंग में जोड़ा जाता है। मछली और मांस के धूम्रपान के लिए मैरिनड तैयार किया जाता है।
फल विभिन्न शीतल पेय में एक घटक हैं:
- क्वास;
- फलों का पेय;
- जंगली जामुन से रस और जेली।
विभिन्न देशों के पाक में, उत्पाद का उपयोग अपने तरीके से किया जाता है:
- पोलैंड में, सॉस को सब्जी सलाद में जोड़ा जाता है।
- फ्रांस में, मैरिनेड पके हुए आलू और खेल व्यंजनों में जाता है।
- जर्मनी में, जामुन को सॉकरौट और खीरे में जोड़ा जाता है।
- स्कैंडिनेवियाई देशों और इंग्लैंड में वे शराब के उत्पादन में अधिक बार उपयोग किए जाते हैं।
क्या आप जानते हैं लोकप्रिय मान्यताओं के अनुसार, एक सपना जुनिपर बुश व्यापार में धन और सौभाग्य की भविष्यवाणी करता है।
कॉस्मेटोलॉजी में लाभ
सौंदर्य प्रसाधन उद्योग अक्सर औषधीय और सजावटी उत्पादों के निर्माण के लिए हर्बल उत्पादों का उपयोग करता है।
आवश्यक तेल, एंटीऑक्सिडेंट और एसिड, जो फलों में समृद्ध हैं, ने कॉस्मेटिक तैयारियों में कच्चे माल की एक विस्तृत श्रृंखला पैदा की है:
- फेस क्रीम संकीर्ण छिद्रों, वसामय ग्रंथियों के काम को सामान्य करती हैं। वे त्वचा को साफ, मॉइस्चराइज और पोषण करते हैं, मुँहासे को खत्म करते हैं।
- स्क्रब का डर्मिस की ऊपरी परत की मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाने से सफाई प्रभाव पड़ता है, जिससे रंग में सुधार होता है। मालिश आंदोलनों द्वारा लागू किए गए साधन त्वचा में रक्त के प्रवाह को बढ़ावा देते हैं।
- मास्क चेहरे के समोच्च को कसते हैं, चेहरे की झुर्रियों को कम करते हैं, उपयोगी तत्वों के साथ संतृप्त होते हैं।
- शैम्पू और बाम बालों की संरचना में सुधार करते हैं, इसकी पूरी लंबाई के साथ पोषण करते हैं, रोम को मजबूत करते हैं। बाल स्वस्थ, चमकदार और अच्छी तरह से तैयार दिखते हैं।
- दवाएं गंजापन, रूसी से लड़ती हैं, बालों के विकास को प्रोत्साहित करती हैं।
- खोपड़ी के लिए एक मुखौटा कूपों की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जिससे ग्रेइंग में बाधा आती है।
शंकुधारी उत्पाद का लाभ निर्विवाद है, लेकिन उपायों का दुरुपयोग न करें। स्वयं की साइट पर स्वयं-उगने के साथ, औषधीय कच्चे माल के अलावा, आपको एक प्राकृतिक वायु शोधक प्राप्त होगा।