आलू को दूसरी रोटी कहा जाता है, और खेती के लिए आवश्यकताएं काफी अधिक हैं। किस्मों में से एक गर्मियों के निवासियों और किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह स्कारलेट के बारे में है।

विवरण और विविधता की विशेषताएं

किस्म का सही और पूरा नाम रेड स्कारलेट है। आलू डच प्रजनकों के प्रयासों के माध्यम से प्राप्त किया गया था, यह व्यापक रूप से वितरित किया गया था, विशेष रूप से, 2000 के दशक के प्रारंभ में, हमारे अक्षांशों में।

रोपण के 75 दिनों के बाद तालिका जल्दी पकने वाली किस्म पक जाती है। मध्यम झाड़ी के सीधे अंकुर द्वारा एक कम झाड़ी बनाई जाती है, जिस पर मध्यम आकार का पर्णसमूह भी घने हरे द्रव्यमान द्वारा बनता है।

फूल के दौरान, एक शुद्ध किस्म लाल या बैंगनी फूल बनाती है। जल्दी से सबसे ऊपर के रूप में, स्कारलेट कंद बढ़ रहा है। एक कंद का वजन 70 ग्राम से 150 ग्राम तक भिन्न होता है।

उपसर्ग "लाल", अर्थात्, अंग्रेजी से अनुवाद में लाल, छील के रंग के कारण आलू प्राप्त किया। गोल अंडाकार आकार के लाल-गुलाबी या गुलाबी रंग के फल में उथली आंखें होती हैं। किस्म अच्छी तरह से फल देती है: औसतन 500 किग्रा / हेक्टेयर, आलू की सपाट सतह लंबे समय तक इसकी प्रस्तुति को बनाए रखती है।

एक सजातीय संरचना का पीला मांस, ठीक दाने वाला। एक विशिष्ट विशेषता यह है कि यह कट पर अंधेरा नहीं करता है। उच्च स्टार्च सामग्री खाना पकाने या फ्राइंग के दौरान आलू को पकाने की अनुमति नहीं देती है। स्वाद मध्यम मीठा है।

क्या आप जानते हैं स्वीडन में लोकप्रिय कार्लसन का वोदका आलू से बना है और उतना ही लोकप्रिय मजबूत पेय एब्सोल्यूट के निर्माता के नाम पर है।

आलू की किस्म की श्रेष्ठता और नुकसान

किस्म का मुख्य लाभ एक प्रकार का घुलनशील फसलों के सबसे खतरनाक कीटों में से एक माना जाता है - सुनहरा निमेटोड।

• अन्य लाभ:
• जल्दी पकने वाला;
• सूखे का प्रतिरोध (अल्पकालिक);
• उच्च उत्पादकता;
• प्रमुख वायरस और देर से धुंधला होने की प्रतिरक्षा;
• स्वाद की विशेषताएं;
• लंबी शैल्फ जीवन;
• परिवहनीयता।

विविधता की कमियों के बीच, मिट्टी और मौसम की स्थिति की मांग है। लाल स्कारलेट गर्मी और ठंढ के लिए समान रूप से प्रतिरोधी है।

रचना में बड़ी संख्या में पोषक तत्वों द्वारा आलू को प्रतिष्ठित किया जाता है।

फलों में शामिल हैं:

क) खनिज:

• लौह;
• कैल्शियम;
• पोटेशियम;
• मैग्नीशियम;
• फास्फोरस;

बी) विटामिन:

• बी 9 - फोलिक एसिड;
• ई टोकोफेरोल है;
• पीपी - निकोटिनिक एसिड;

ग) कार्बनिक अम्ल:

• सेब;
• ऑक्सालिक;
• साइट्रिक।

इस संरचना के लिए धन्यवाद, उत्पाद का नियमित उपयोग हृदय और पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करने में मदद करेगा। शरीर में जल-नमक संतुलन में सुधार और चयापचय प्रक्रियाओं को गति देना।

पके हुए आलू का एक डिश पेट के अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ श्लेष्म झिल्ली को बहाल करने में मदद करता है। घाव जो घाव को ठीक करते हैं वे आलू के रस से बनाए जाते हैं, और माइग्रेन के दर्द को दूर करने के लिए मौखिक रूप से भी लिया जाता है। रस कब्ज और पुरानी थकान के साथ मदद करता है।

स्कारलेट का रोपण और खेती

जब पृथ्वी कम से कम + 10 ° C (अप्रैल, मई) तक गर्म होती है, तो ऊष्माप्रेमी किस्म को लगाया जाता है। इस मामले में, फसलों का उत्कृष्ट अंकुरण और अनुकूल अंकुरण होता है।

रोपण सामग्री की तैयारी और चयन

अपनी खुद की बीज सामग्री के बिना, आप इसे विशेष दुकानों में खरीद सकते हैं। विविधता की शुद्धता को सत्यापित करने के लिए, आपको फूलों की प्रतीक्षा करनी होगी: सफेद फूलों का दिखना अति-छंटाई का संकेत होगा। इस तरह की झाड़ियों को अपने आप को अगले रोपण के लिए कुंद करने के लिए चिह्नित किया जाता है।

स्व-तैयार बीज को कैलिब्रेट करने की आवश्यकता होती है: इष्टतम बीज का आकार 4-5 सेमी व्यास का होता है। फिर बीजों को लगभग 10 दिनों के लिए सुखाया जाता है, जिस दौरान कंद हरे होते हैं। कंद वसंत तक एक सूखे तहखाने में संग्रहीत किया जाता है। रोपण से 45 दिन पहले, बीज को स्टोर से हटा दिया जाता है, धोया जाता है, क्षतिग्रस्त हो जाता है। रोपण के लिए तैयार करने में कीटाणुशोधन और अंकुरण शामिल है।

प्रक्रिया के चरण:

1. कंद को बोरिक एसिड 10 ग्राम / 1 लीटर पानी के घोल में डाला जाता है।
2. सामग्री सूखने के बाद, इसे 3-4 दिनों के लिए + 18 ... + 20 ° С के तापमान पर गर्म किया जाता है।
3. फिर कमरे के तापमान पर प्रकाश में अंकुरण के लिए 30-35 दिनों के लिए रखा जाता है। यदि पर्याप्त धूप नहीं है, तो लैंप का उपयोग करें।
4. अगला कदम गीला अंकुरण है। कंद बक्से में रखे जाते हैं और गीले चूरा से ढके होते हैं।
5. पानी और उर्वरक के घोल में घोलकर चूरा बनाने की क्रिया। दवा "बाइकाल-एम" 10 मिली / 10 लीटर पानी के अनुपात में पतला होता है। चूरा को बाहर निकालने की जरूरत है, फिर समान रूप से कंदों पर वितरित करें।
6. बक्से को एक तापमान शासन में रखा जाता है जो + 12 ° С से कम नहीं होता है।
7. छिड़काव द्वारा नियमित रूप से आवरण परत को सिक्त किया जाता है।
8. 4-5 दिनों के बाद, व्यवहार्य स्प्राउट्स दिखाई देते हैं और कंद रोपण के लिए तैयार होते हैं।

महत्वपूर्ण! अंकुरण के दो तरीकों का संयोजन - गीला और प्रकाश में 100% अंकुरण परिणाम देगा।

रोपण के लिए मिट्टी तैयार करना

लैंडिंग के लिए, एक पहाड़ी पर एक साइट चुनने की सिफारिश की जाती है, अच्छी तरह से जलाया जाता है और सूरज से गर्म होता है। फसल उगाने के लिए 5.5-7 पीएच की अम्लता सूचकांक वाली ढीली मिट्टी की जरूरत होती है। गिरावट में, पृथ्वी को संगीन की गहराई तक खोद लिया जाता है, मातम और निषेचन को हटा दिया जाता है।

मिट्टी को संतृप्त करने के लिए, प्रत्येक mur के लिए उपयोग करें:

• रोटी खाद - 7 किलो;
• सुपरफॉस्फेट - 40 ग्राम;
• पोटेशियम सल्फेट - 15 ग्राम।

प्रक्रिया पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को संतृप्त करेगी, इसकी संरचना में सुधार करेगी।

रोपण प्रौद्योगिकी किस्में

रोपण से पहले, साइट को फिर से एक आधा संगीन फावड़ा में खोदा गया और एक रेक के साथ समतल किया गया।

लैंडिंग पैटर्न:

1. साइट को पंक्तियों में विभाजित किया गया है, उनके बीच 120 सेमी की दूरी छोड़कर।
2. छेद एक दूसरे से 60 सेमी की दूरी पर खोदे गए हैं, 7-10 सेमी की गहराई के साथ।
3. प्रत्येक छेद में 50 ग्राम लकड़ी की राख डालें।
4. बीज को अपनी आंखों के साथ रखा जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।

रोपण के बाद देखभाल की विशेषताएं

उद्भव के बाद पहला पानी निकाला जाता है। 3-4 लीटर प्रति बुश के लिए धूप में संरक्षित पानी के साथ जड़ के नीचे पानी। फूलों की अवधि से पहले, हर 7 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है। जब पेडन्यूड्स दिखाई देते हैं, तो पानी की मात्रा, साथ ही साथ सिंचाई की आवृत्ति बढ़ जाती है: झाड़ी के नीचे 8-10 एल, सप्ताह में दो बार।

महत्वपूर्ण! समान रूप से मिट्टी को मॉइस्चराइज करने के लिए, पानी का एक हिस्सा विभाजित किया जाता है। आधा डाला जाता है और अवशोषित होने तक प्रतीक्षा करें, फिर बाकी डाला जाता है।

फूलों के अंत में, कंद सक्रिय रूप से बढ़ने लगते हैं, इसलिए पानी का मान दोगुना हो जाता है। जैसे ही शीर्ष में पोंछने के लक्षण दिखाई देते हैं, दर 3 एल तक कम हो जाती है, आवृत्ति - प्रत्येक 10 दिनों में एक बार तक।

प्रत्येक सिंचाई के बाद, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है ताकि सतह पर एक पपड़ी न बने, जिससे कंदों तक ऑक्सीजन की पहुंच को रोका जा सके। उसी समय, मातम हटा दिया जाता है। पहली रोपाई की उपस्थिति के दौरान, पहली हिलिंग बाहर की जाती है, लगभग सोते हुए रोपे। फूल से पहले, प्रक्रिया को 7-10 दिनों के अंतराल के साथ 2 बार और किया जाता है। फूलों के दौरान, हेरफेर नहीं किया जाता है, इस अवधि के दौरान, पत्तियों के शीर्ष घने पत्ते हो गए हैं। हिलिंग झाड़ी को नुकसान पहुंचा सकती है या फंगल संक्रमण का खतरा बढ़ा सकती है।

पहली शीर्ष ड्रेसिंग उभरने के 2 सप्ताह बाद की जाती है।

एक समाधान के साथ पत्ते विधि लागू करें:

• कार्बामाइड - 100 ग्राम;
• पोटेशियम मोनोफॉस्फेट - 150 ग्राम;
• बोरिक एसिड - 5 ग्राम।

पदार्थों का मिश्रण 5 लीटर पानी में घुल जाता है, फिर मात्रा को 10 एल तक लाने के लिए, समाधान 10 वर्ग मीटर के एक भूखंड के लिए पर्याप्त है। 3 सप्ताह के बाद प्रक्रिया को दोहराएं।

नवोदित होने के दौरान, एक दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है:

• अमोनियम नाइट्रेट - 2 ग्राम;
• पोटेशियम क्लोराइड - 2 ग्राम;
• सुपरफॉस्फेट - 20 ग्राम।

घटकों को 5 एल पानी में मिलाया जाता है, 10 एल की मात्रा में लाया जाता है और भूखंड पर छिड़काव किया जाता है, सर्विंग्स 10 m to क्षेत्र को संसाधित करने के लिए पर्याप्त हैं। फूल के बाद, सामान्य गठन के लिए कंद को बोरान और मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। खिला के लिए आदर्श दवा "मैग-बोर", 1 बड़ा चम्मच पर विचार करें। एल। / 10 लीटर पानी / 10 वर्ग मीटर। कटाई से एक महीने पहले, मिट्टी में 300 ग्राम / वर्ग मीटर के सूखे सुपरफॉस्फेट दाने लगाए जाते हैं।

विशेषता रोग और कीट

विविधता आलू के प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोधी है, बोरिक एसिड के साथ बीज का इलाज करके इसके सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाएं। विकास के विभिन्न चरणों में सुरक्षा के लिए, संस्कृति को 4 ग्राम / 10 लीटर पानी का छिड़काव करके "थानोस" तैयार किया जाता है। कुल में, 4 प्रक्रियाएं की जा सकती हैं। लेट ब्लाइट, अल्टरनेयोसिस और स्कैब के खिलाफ दवा प्रभावी है।

आलू कोलोराडो आलू बीटल और भालू पर हमला कर सकता है। एक बीटल की उपस्थिति को रोकने के लिए, आप विकर्षक पौधों के गलियारों में रोपण का उपयोग कर सकते हैं:

• टैन्ज़ी;
• गेंदा;
• नागदौन।

आप कोलोराडो आलू बीटल के साथ दवा "बुशिडो" का उपयोग करके लड़ सकते हैं। दवा के 0.5 ग्राम को 5 लीटर पानी में भंग कर दिया जाता है, समाधान 100 वर्ग मीटर के लिए पर्याप्त है। साइट पर पाए जाने वाले बूर में भालू का मुकाबला करने के लिए, सिरका 3 बड़े चम्मच के साथ एक जलीय घोल डालें। एल। / 10 लीटर पानी।

क्या आप जानते हैं सस्ती बिजली की तलाश में यरुशलम के हिब्रू विश्वविद्यालय के इजरायली वैज्ञानिकों ने इसे उबले हुए आलू पर आधारित बैटरी से प्राप्त किया।

फसल की तिथियाँ और भंडारण सुविधाएँ

खाने के लिए, आलू अगस्त के अंत में खोदा जाता है, बीज सामग्री का संग्रह महीने की शुरुआत में किया जाता है। कटाई से 10-12 दिन पहले, शीर्ष काट दिया जाता है, जो त्वचा को मजबूत करने और जल्दी पकने में मदद करता है।

कटाई के बाद, आलू को सुखाया जाना चाहिए ताकि कंद पर शेष मिट्टी उखड़ जाए। सुखाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प 2-3 दिनों के लिए चंदवा के नीचे है। सब्जियों को समय-समय पर समान रूप से सूखने के लिए बदल दिया जाता है।

सुखाने के बाद, फसल को + 14 ... + 16 ° C के तापमान पर लगभग 2-3 सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, संभव रोग दिखाई देंगे। स्वस्थ कंद थोक या बक्से में रेत के आवरण पर एक सूखे तहखाने में संग्रहीत किया जाता है।

विविधता के बारे में समीक्षा ज्यादातर सकारात्मक हैं: वे एक सुखद स्वाद, सूखे और रोग के प्रतिरोध पर ध्यान देते हैं। आलू को बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है, और उपज लगातार उच्च देता है।