ओट्स और इससे बने उत्पादों से एलर्जी दुर्लभ है, लेकिन ओटमील खाने के बाद बच्चों और वयस्कों में दवा से एलर्जी के लक्षणों की रिपोर्ट की गई है। यह समझने के लिए कि क्या बीमारी से बचना संभव है और इसका इलाज कैसे किया जाता है, आपको यह जानना होगा कि इसके कारण क्या हैं।
क्या दलिया से एलर्जी हो सकती है
ओट एलर्जी आम नहीं है, लेकिन शिशुओं, बच्चों और वयस्कों में हो सकती है। यह एक एलर्जीन के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया है - अर्थात, एक पदार्थ जो शरीर को एक आक्रामक मानता है और इसे खत्म करने के लिए एंटीबॉडी का उत्पादन शुरू करता है। इसकी अभिव्यक्ति का रूप हल्का और भारी दोनों है।
दलिया एलर्जी का मुख्य कारण लस है। यह अनाज में प्रोटीन में से एक है।
जई, उनके स्वभाव से, यह शामिल नहीं है। लेकिन वह अक्सर गेहूं के रोटेशन में भाग लेता है। और यदि पिछले वर्ष में खेत को गेहूं के साथ उगाया गया था, तो इस वर्ष पिछली फसल से बरसने वाले अनाज जई के साथ अंकुरित हो सकते हैं। इसके अलावा, इसे अनाज के रूप में उन्हीं उद्यमों में संसाधित किया जाता है, जिनमें लस होता है। क्रॉस-संदूषण के कारण, यह एलर्जेन ओट उत्पादों में पाया जा सकता है।
क्या आप जानते हैं आप वेट लॉस डाइट में ओटमील का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह तृप्ति की भावना के कारण संभव है, जो फाइबर के साथ पेट प्रदान करता है।
वयस्कों में
चूंकि बीमारी का वर्णन किया गया था, विशेषज्ञों ने यह बताने के लिए कई सिद्धांत विकसित किए कि ऐसा क्यों होता है:
- इनमें से पहला आनुवंशिक था। दरअसल, अगर माता-पिता के पास ओट असहिष्णुता है, तो बच्चे भी इसे विरासत में ले सकते हैं।
- एक अन्य सिद्धांत यह है कि एलर्जी तनाव की प्रतिक्रिया के रूप में होती है। यदि कोई व्यक्ति तनाव में है, तो उसके शरीर में बीमारी होने की अधिक संभावना होगी। यह अक्सर बच्चों और युवा लोगों में एलर्जी और अन्य बीमारियों का मूल कारण होता है।
- अनाज प्रसंस्करण संयंत्रों में काम करने वाले वयस्कों को अनाज के निरंतर संपर्क से एलर्जी हो सकती है।
लक्षणों को प्रकट करने के लिए, एक व्यक्ति को एक एलर्जेन के संपर्क में आना चाहिए - एक पदार्थ जिससे शरीर एंटीबॉडी का उत्पादन करके इसे बचाने की कोशिश करता है।
बच्चों में
यदि बच्चे में वंशानुगत प्रवृत्ति नहीं होती है, तो शरीर की यह प्रतिक्रिया एक नर्सिंग मां द्वारा अवांछनीय उत्पाद के उपयोग और दूध के साथ बच्चे के शरीर में एक एलर्जीन के प्रवेश के कारण होती है। ओट एलर्जी शिशुओं में एक संभावित गंभीर बीमारी का कारण बन सकती है - एटोपिक जिल्द की सूजन.
महत्वपूर्ण! यदि आपको संदेह है कि आपको या आपके बच्चे को जई से एलर्जी है, तो आपको इससे प्राप्त भोजन - आटा, अनाज, अनाज आदि से बचना चाहिए।
यह एक त्वचा रोग है जो 3 से 6 महीने की उम्र के बीच हो सकता है। यह लालिमा के रूप में और चेहरे पर और शरीर के अन्य भागों में एक छोटे दाने के रूप में प्रकट होता है। बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली अभी तक पूरी तरह से नहीं बन पाई है, इसलिए उसके लिए वयस्कों की तुलना में प्रतिरक्षा रोगों के विकास का जोखिम बहुत अधिक है।
रोग के कारण
एलर्जी की प्रतिक्रिया का सटीक कारण कोई नहीं जानता।
चिकित्सा में, 3 बुनियादी सिद्धांत हैं, लेकिन उनमें से कोई भी पूरी तरह से अकाट्य नहीं है:
- आनुवंशिक - जिससे एलर्जेन-संवेदनशील माता-पिता बच्चों में संवेदनशीलता संचारित करते हैं;
- मनोवैज्ञानिक - तनावपूर्ण स्थिति की प्रतिक्रिया के रूप में रोग की घटना;
- स्वच्छता - यह इस विचार पर आधारित है कि जीवाणुरोधी दवाओं का बड़े पैमाने पर उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को काम से वंचित करता है और यह उन पदार्थों का जवाब देना शुरू कर देता है जिन्हें हमेशा हानिरहित माना जाता रहा है।
असहिष्णुता कैसे प्रकट होती है
जई और दलिया के लिए एलर्जी के लक्षण:
- मतली और उल्टी
- दस्त;
- मुंह और गले के श्लेष्म झिल्ली की सूजन;
- नाक की भीड़ (एलर्जी राइनाइटिस);
- आंखों में जलन;
- पानी की आँखें;
- तीव्र खांसी;
- सांस लेने में कठिनाई।
लक्षणों की तीव्रता भिन्न हो सकती है। गंभीर रूप में, एनाफिलेक्टिक झटका भी संभव है। यह एलर्जी की शरीर की संवेदनशीलता में तेज वृद्धि है।
यह कुछ मिनटों से लेकर कई घंटों तक विकसित हो सकता है। इस समय के दौरान, शरीर में रक्त का प्रवाह तेजी से कम हो जाता है, त्वचा का रंग नीला हो जाता है, एक व्यक्ति चेतना खो सकता है, और लारेंजियल एडिमा संभव है। दलिया खाने के परिणामस्वरूप यह स्थिति तय नहीं है, लेकिन यह संभव है। इसलिए, यदि आप इनमें से किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो तुरंत उपचार लेना जरूरी है।
एलर्जीन का निदान और पता लगाना
कई परीक्षण हैं जो यह निर्धारित करने में मदद कर सकते हैं कि क्या आपके पास खाद्य एलर्जी है।
उनमें से 3 मुख्य हैं:
- स्क्रैच टेस्ट। एक लैंसेट का उपयोग करते हुए, डॉक्टर संभावित एलर्जीन की एक छोटी मात्रा को हिस्टामाइन और ग्लिसरीन या खारा त्वचा के नीचे रख देंगे। यह एक दर्दनाक प्रक्रिया नहीं है। प्रतिक्रिया के लिए प्रतीक्षा समय 20-40 मिनट तक रहता है।
- पैच परीक्षण। इस मामले में, एक एलर्जीन-इलाज पैच का उपयोग किया जाता है। यह निर्धारित करने के लिए 2 दिनों तक पहना जाना चाहिए कि क्या आपके पास जई की देरी की प्रतिक्रिया है।
- भोजन का अंतर्ग्रहण। आपको कुछ शुद्ध लस मुक्त जई खाने के लिए कहा जाएगा। यदि शरीर की प्रतिक्रिया तटस्थ रहती है, तो इसका मतलब है कि आपको जई से एलर्जी नहीं है। अन्यथा, जिन उत्पादों में यह निहित है, उनसे बचा जाना चाहिए। यदि ग्लूटेन से एलर्जी की पुष्टि हो जाती है, तो आपको ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करना जारी रखना होगा। यह परीक्षण केवल एक चिकित्सा सुविधा पर किया जाना चाहिए, जहां लक्षण होने पर आपको तुरंत सहायता प्राप्त होगी।
आपको एक या दो सप्ताह के लिए संदिग्ध खाद्य पदार्थों को बाहर करने के लिए कहा जा सकता है, और फिर उन्हें एक समय में आहार में शामिल किया जा सकता है। यह नैदानिक विधि लक्षणों को किसी विशिष्ट उत्पाद से संबंधित करने में मदद करती है। लेकिन यह बिल्कुल विश्वसनीय नहीं है।
बच्चों के लिए, केवल एक निदान विधि की सिफारिश की जाती है - शिरापरक रक्त सीरम का एक अध्ययन। चिकित्सक अवांछित प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए बच्चे को एलर्जेन को पेश किए बिना दूरस्थ रूप से प्रतिक्रिया का अध्ययन करता है। अध्ययन का परिणाम एक सप्ताह में तैयार हो जाएगा।
इलाज
एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचने का एकमात्र तरीका खाद्य पदार्थों को नहीं खाना है जो इसके लक्षण और लक्षण पैदा करते हैं। हालांकि, सभी प्रयासों के बावजूद, आप गलती से एक एलर्जेन के संपर्क में आ सकते हैं जो कॉस्मेटिक या डिटर्जेंट का हिस्सा है।
खाद्य एलर्जी वाले कई लोग सोच रहे हैं कि क्या उनकी स्थिति स्थायी है। कोई निश्चित उत्तर नहीं है, क्योंकि ऐसे लोग हैं जिनके पास समय के साथ लक्षण हैं और जिन्हें अपने पूरे जीवन में एक आहार पर रहना पड़ता है।
आहार प्रतिबंध
मरीज को ओट्स से जुड़ी हर चीज से बचना होगा।
उदाहरण के लिए:
जांच करें
- दलिया स्नान, लोशन, शैम्पू, त्वचा क्रीम, आदि;
- ग्रेनोला, बीयर, ग्रेनोला, दलिया बेकरी उत्पाद;
- दलिया, कुकीज़।
रेस्तरां में भोजन करते समय विशेष रूप से सावधान रहें। वेटर (और कभी-कभी रसोई कर्मचारी) मेनू पर प्रत्येक डिश की सामग्री को नहीं जानते होंगे।
इसलिए, अज्ञात व्यंजनों का आदेश न दें या जिनके घटक संभावित रूप से जई या दलिया शामिल कर सकते हैं।
ड्रग थेरेपी
आपके द्वारा निदान किए जाने के बाद, एक एलर्जीविज्ञानी को एड्रेनालाईन के साथ एक ऑटोनॉइज़र को निर्धारित करना चाहिए और उसे सिखाना चाहिए कि इसका उपयोग कैसे करें और यह भी बताएं कि कब और क्या दवाएं लेनी चाहिए। इसे लेने से पहले किसी भी दवा की समाप्ति तिथि की जांच अवश्य करें।
केवल बीमारी के लक्षणों का इलाज दवा के साथ किया जाता है:
- एंटीहिस्टामाइन को खुजली से राहत देने और श्लेष्म झिल्ली की सूजन को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस समूह की सबसे प्रसिद्ध दवाएँ हैं तवेगिल, सुप्रास्टिन, डायज़ोलिन, क्लैरिटिन।
- सांस और अस्थमा की समस्याओं के इलाज के लिए इनहेल्ड ग्लूकोकार्टिकोस्टेरॉइड्स डिजाइन किए गए हैं। दवाओं के इस समूह में बुडेसोनाइड, बीक्लोमेथासोन, फ्लुटिकसोन शामिल हैं।
- आंतों के साथ समस्याओं के साथ, इसके माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, लाइनक्स, हिलक फोर्ट, बिफीडोबैक्टीरिन को नियुक्त करें।
एंटीथिस्टेमाइंस लेते समय आप हल्के एलर्जी की प्रतिक्रिया को निलंबित कर सकते हैं। त्वचा की अभिव्यक्तियों की उपस्थिति में, आपको डॉक्टर द्वारा निर्धारित कॉर्टिकोस्टेरॉइड लेने की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास एलर्जी की गंभीर प्रतिक्रिया है, तो आपको एड्रेनालाईन के आपातकालीन इंजेक्शन और एम्बुलेंस कॉल की आवश्यकता हो सकती है।
क्या आप जानते हैं जई कई त्वचा देखभाल उत्पादों में पाया जा सकता है। यह सूजन, खुजली से राहत देने में मदद करता है, जिससे किसी भी त्वचा रोग के लक्षणों को कम किया जा सकता है।
जिन आधुनिक उपचार विधियों का अध्ययन किया जा रहा है उनमें मौखिक इम्यूनोथेरेपी हैं। रोगी को आहार में एक पदार्थ allergen को माइक्रोडोज़ में पेश करने के लिए आमंत्रित किया जाता है। उपचार की अवधि के दौरान, खुराक धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है। नतीजतन, शरीर उत्पाद के लिए "अभ्यस्त" हो जाता है, जो रोग के लक्षणों की अभिव्यक्ति को कम करता है।
लोक चिकित्सा
पारंपरिक चिकित्सा उपचार के किसी भी प्रभावी तरीके की पेशकश नहीं करती है। लेकिन फिर भी, वे मौजूद हैं। हर्बल चिकित्सक शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार और तनाव को कम करने की सलाह देते हैं। इसके लिए, शोरबा को मजबूत करना, जलसेक या जिनसेंग चाय निर्धारित हैं।
हर्बल उपचार में निम्नलिखित हर्बल सप्लीमेंट शामिल हो सकते हैं:
- quercetin - बायोफ्लेवोनॉइड, जो आंत में सूजन को कम करता है;
- glutamine - एक अमीनो एसिड जो श्लेष्म झिल्ली का इलाज करता है;
- दूध थीस्ल - एक हर्बल दवा जो यकृत को सामान्य करती है;
- inulin - प्लांट फाइबर, जो आंत में फायदेमंद बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है।
इन प्राकृतिक पदार्थों और जड़ी-बूटियों में मजबूत एंटी-एलर्जी गुण होते हैं और एलर्जेन की संवेदनशीलता को कम करने में मदद करते हैं। उन्हें इस तथ्य के साथ जोड़ा जाना चाहिए कि रोगी एक आहार का पालन करेगा।
चीनी चिकित्सा के समर्थकों का दावा है कि एक्यूपंक्चर एंटीहिस्टामाइन से कम प्रभावी नहीं है। इस तरह के उपचार का उद्देश्य प्रतिरक्षा प्रणाली को बहाल करना है। डॉक्टर एक्यूपंक्चर बिंदुओं का चयन करेंगे, किसी विशेष रोगी के लिए सुइयों और एक्सपोज़र समय को चुनेंगे, साथ ही उन निर्देशों के साथ प्रक्रिया को पूरक करेंगे, जिन पर चिकित्सीय प्रभाव को बढ़ाने के लिए हर्बल तैयारी की जानी चाहिए।
वयस्कों और बच्चों में रोकथाम
बच्चों में, खाद्य एलर्जी अधिक बार होती है अगर उनके परिवार के सदस्यों के पास पहले से ही है। ऐसे शिशुओं के लिए, जीवन की पहली छमाही के दौरान ठोस आहार और अतिरिक्त शिशु फार्मूला की शुरुआत के बिना विशेष रूप से स्तनपान करने की सिफारिश की जाती है। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको एलर्जी विकसित करने की संभावना को कम करने के लिए हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण खरीदने की आवश्यकता है। एक नर्सिंग मां को अपने आहार को बनाते समय एक आहार का पालन करना चाहिए।
क्या आप जानते हैं लोगों ने लगभग 7 हजार साल पहले जई उगाना शुरू किया। उस समय वह पहले से ही चीन और प्राचीन ग्रीस में जाना जाता था।
वयस्कों के लिए, संभावित खतरनाक खाद्य पदार्थ खाने से बचने के लिए सबसे अच्छी रोकथाम है। और माल और उत्पादों के लिए लेबल पर रचना को पढ़ना भी सुनिश्चित करें। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि यह या वह उत्पाद आपके लिए संभव है - इसका उपयोग न करें और इसे सुरक्षित रूप से बदल दें। यह महत्वपूर्ण है कि डॉक्टर के निर्देशों की अनदेखी न करें और आहार का पालन करें। और जटिलताओं के विकास को बाहर करने के लिए एलर्जी के पहले लक्षणों को नोटिस करते ही कार्रवाई करना सुनिश्चित करें।