गोभी एक सब्जी आहार के मुख्य तत्वों में से एक है। यह उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए इस अद्भुत सब्जी को उगाते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कब रोपण करना है, कहां रोपण करना है और कैसे ठीक से देखभाल करना है। भविष्य की फसल रोपण के मूल नियमों के अनुपालन और रोपाई के लिए आगे की देखभाल पर निर्भर करती है।
बढ़ने के लिए इष्टतम समय
गोभी एक काफी हार्डी सब्जी है जिसे वसंत से शुरुआती गर्मियों तक लगाया जा सकता है। व्यक्तिगत किस्मों के अलावा, गोभी के पकने की अवधि भी प्रतिष्ठित है: प्रारंभिक, मध्य और देर से। रोपाई के लिए बीज बोने का सही समय जब जमीन में बोने से पहले 45-50 दिन के अंकुर की उम्र के आधार पर गणना की जाती है।
सफेद गोभी के बीज लगाए जाने पर खजूर:
- मार्च के अंतिम दशक - शुरुआती किस्मों के लिए;
- अप्रैल के अंतिम दशक - मध्यम ग्रेड के लिए;
- अप्रैल की पहली छमाही देर से किस्मों के लिए है।
- मई का पहला दशक - शुरुआती गोभी लगाया जाता है;
- मई का अंतिम सप्ताह औसत है;
- मई के अंत, जून की शुरुआत - देर से।
सामान्य तौर पर, रोपण तिथियों को अंतिम वसंत फ्रीज से बांधा जाता है। 6-8 सप्ताह से उसकी गणना करें, यह रोपाई के लिए बीज बोने की तारीख होगी। एक सब्जी ठंडा तापमान पसंद करती है, इसलिए मिट्टी में बीज बोने की संभावित समय अवधि अंतिम फ्रीज से 2 सप्ताह पहले निर्धारित की जाती है।
लाल गोभी और कोहलबी के लिए, रोपण तिथियां समान होंगी। ब्रोकोली वसंत से गिरने तक बढ़ सकती है।
इसका बढ़ता मौसम 100 दिन है, जो समय निर्धारित करता है:
- वसंत में - आखिरी फ्रीज से 2 सप्ताह पहले;
- गर्मियों या शरद ऋतु में - पहले ठंढ से 100 दिन पहले।
जब चीनी गोभी के बीज बोने का समय होता है, तो पिछले वसंत फ्रीज से 4-6 सप्ताह पहले। आप रोपाई के लिए बीजों को 30 दिनों के बाद एक स्थायी स्थान पर रोपाई कर सकते हैं। हल्के सर्दियों वाले क्षेत्रों में, देर से शरद ऋतु की कटाई के लिए गर्मियों में चीनी गोभी उगाने की अनुमति है।
क्या आप जानते हैं गोभी की खेती किसी भी अन्य सब्जी की तुलना में अधिक समय तक की जाती है। सटीक होने के लिए, 6000 से अधिक वर्षों! ऐसा माना जाता है कि उन्होंने लगभग 4000 ईसा पूर्व चीन के शानक्सी प्रांत में इसे उगाना शुरू किया था। ई।
यदि आप सबसे अच्छा रोपण तिथियों के साथ लोक कैलेंडर के शौकीन हैं, तो आपको यह ध्यान रखना होगा कि कैलेंडर एक बड़े क्षेत्र में वितरित किए जाते हैं, विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के साथ, इसलिए उनमें औसत तिथियां होती हैं और मौसम की स्थिति के नवीनतम आंकड़े आपके पास नहीं हैं। लेकिन पिछले 10 वर्षों में औसत हवा का तापमान बहुत अधिक बदल गया है, इसलिए यह निर्धारित करना कि आपके क्षेत्र में औसत तापमान पर आपकी अपनी टिप्पणियों और डेटा के आधार पर अनुकूल दिन बेहतर होंगे।
खुले मैदानों में गोभी की रोपाई करें
रोपण के लिए तैयार अंकुर 4-5 असली पत्तियों के साथ रोपे हैं जो 15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच गए हैं। यदि आपके पास अधिक पत्तियां हैं, तो रोपे बढ़ गए हैं। इस मामले में, निचली पत्तियों को फाड़ दिया जाता है और, रोपण करते समय, ट्रंक गहरा हो जाता है। जमीन में रोपण के लिए सबसे अच्छा लैंडिंग दिन धूप नहीं है और मध्यम हवा के तापमान के साथ है।
बुनियादी लैंडिंग नियम:
- गोभी को 30-50 सेमी के व्यक्तिगत रोपण के बीच की दूरी के साथ लगाया जाता है। सिर जितना बड़ा होता है, दूरी उतनी ही अधिक होती है।
- फसलों की मड़ाई अवश्य करें। यह नमी बनाए रखने और मिट्टी के तापमान को विनियमित करने में मदद करेगा।
- गोभी को एक बहुत ही पौष्टिक मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए उर्वरक को लागू करना चाहिए।
- फसल रोटेशन का अभ्यास करें, इससे कीट आबादी को कम करने में मदद मिलेगी और फाइटोपथोगेंस को नष्ट किया जा सकता है, जिससे पैदावार कम हो सकती है या पौधों को मार सकते हैं।
- टमाटर और स्ट्रॉबेरी के आगे गोभी लगाने से बचें।
- यह फलियां और खीरे के बगल में लगाए जाने की सिफारिश की जाती है।
- आलू, सेम, टमाटर के बाद या स्ट्रॉबेरी के बाद साइट पर रोपाई लगाने की सलाह दी जाती है।
पौधे रोपे
कम गर्मी या ठंड के वसंत वाले क्षेत्रों में, कंटेनरों में बीज लगाने की सिफारिश की जाती है, और फिर उन्हें जमीन में रोपाई की जाती है। यदि आप दक्षिणी क्षेत्रों में रहते हैं, तो आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि गोभी कैसे रोपित करें: बीज या अंकुर - अपने विवेक पर।
जब रोपाई बढ़ती है, तो आपको बीज, कंटेनर को उगाने, मिट्टी और बीज उपचार के लिए तैयार करना होगा। लगभग दो सप्ताह तक बीज अंकुरित हो जाएंगे। उन्हें समय-समय पर पानी पिलाया जाना चाहिए और माइक्रोकलाइमेट को नियंत्रित किया जाना चाहिए।
बीज का चयन और तैयारी
बीज को अधिमानतः बैक्टीरिया और वायरस के खिलाफ इलाज किया जाता है। यह विशेष रूप से सच है यदि आप नहीं जानते कि क्या उन्हें पहले संसाधित किया गया है।
वे विकास उत्तेजक द्वारा भी अभ्यास किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:
- उन्हें 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी (+ 60 डिग्री सेल्सियस) में भिगोएँ। उच्च तापमान अधिकांश बैक्टीरिया के लिए हानिकारक है।
- अंकुरण के प्रतिशत को बढ़ाने के लिए एक विकास उत्तेजक के साथ संसाधित किया गया, एक समान विकास सुनिश्चित करें, पौधे के धीरज में सुधार करें।
क्या आप जानते हैं प्राचीन चीन (लगभग 1000 ईसा पूर्व) के स्क्रॉल में, गोभी को गंजेपन से पीड़ित लोगों के लिए एक जादू के इलाज के रूप में विज्ञापित किया जाता है। यह ज्ञात नहीं है कि क्या ऐसा है। लेकिन गोभी वास्तव में पोषक तत्वों से भरी होती है जो अच्छे स्वास्थ्य में योगदान करती हैं।
रोपाई के लिए मिट्टी तैयार करना
गोभी को एक बहुत ही पौष्टिक मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए निम्नलिखित संरचना का मिश्रण करना उचित है:
- 1/3 अच्छे बगीचे या पत्ती की मिट्टी;
- 1/3 रोटी की खाद;
- रेत का 1/3।
यदि मिट्टी मिट्टी और घनी है तो रेत आवश्यक है। इससे यह आसान हो जाएगा। आम तौर पर, गोभी को लगभग 6.5-6.8 पीएच की अम्लता के साथ मिट्टी की आवश्यकता होती है। आप विशेष परीक्षण स्ट्रिप्स का उपयोग करके इसे सत्यापित कर सकते हैं। यदि आपकी बगीचे की मिट्टी अम्लीय है, तो यह ठीक है: खाद अम्लता को कम करेगा।
सीडिंग और अंकुर की देखभाल
रोपाई के लिए कंटेनर तैयार मिट्टी के मिश्रण से भरे होते हैं। जैसा कि कंटेनर कामचलाऊ सामग्रियों का उपयोग करते हैं: स्टोर पर खरीदे गए प्लास्टिक के दही के कप, लकड़ी के बक्से या बीज के कंटेनर।
बीज बोने के लिए कैसे:
- मिट्टी के मिश्रण को मॉइस्चराइज करें।
- एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में सतह पर बीज रखें।
- बीज को गहरा नहीं किया जा सकता है, लेकिन बस पृथ्वी या रेत के साथ शीर्ष पर छिड़का हुआ है। परत की मोटाई लगभग 1 सेमी है।
- कंटेनर को कांच या क्लिंग फिल्म के साथ बीज को कवर करना बीज के त्वरित अंकुरण के लिए स्थिति बनाने के लिए आवश्यक है। वे लगभग 2 सप्ताह तक अंकुरित होंगे।
- नमी के स्तर और पौधों की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।
- यदि आवश्यक हो, तो आप रोपाई को पतला कर सकते हैं जैसे वे बढ़ते हैं। सबसे मजबूत स्प्राउट्स को छोड़ दें।
असमान प्रकाश व्यवस्था में, फ्लोरोसेंट लाइट को जोड़ा जाता है ताकि रोपाई में खिंचाव न हो। दिन के उजाले का समय कम से कम 15 घंटे होना चाहिए। जब पहला सच्चा पत्ता दिखाई देता है, तो रोपाई गोता लगाती है। जड़ प्रणाली को मजबूत करने के लिए डाइविंग एक युवा पौधे को प्रत्यारोपण करने की एक प्रक्रिया है। गोता लगाने के दौरान, प्रत्येक अंकुर को आगे की खेती के लिए एक अलग कप में लगाया जाता है। इसके साथ, शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है। सुपरफॉस्फेट के 6 ग्राम और यूरिया के 1 ग्राम को 2 लीटर पानी में भंग कर दिया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग को मिट्टी में पेश किया जाता है। जमीन में रोपाई लगाने से एक हफ्ते पहले, उसे फिर से खिलाया जाता है।
पौध रोपण के लिए एक भूखंड तैयार करना
बेड पर रोपाई लगाने से पहले, आपको मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता है। इसकी बनावट महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन शुरुआती गोभी रेतीली मिट्टी पर सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है, और बाद में प्रजातियां एक भारी, सिक्त होती हैं। रोपण से 3 सप्ताह पहले, खाद की आवश्यकता होती है और खरपतवार को हटाने के लिए मिट्टी खोदी जाती है। मिट्टी की नमी बनाए रखने के लिए रोपण के बाद बेड पर गीली घास का उपयोग करें।
जमीन पर पर्याप्त धूप वाला क्षेत्र चुनें। लेकिन इतना कि सूर्य की रोशनी पौधों पर दिन के लगभग (3-4 घंटे) तक ही पड़ती है। अपार्टमेंट में उगने की तुलना में सीडलिंग को थोड़ा गहरा लगाया जाता है।महत्वपूर्ण! जड़ प्रणाली (कील) बीमारी के कारण जो अम्लीय मिट्टी में फैलती है और पौधों को प्रभावित कर सकती है, मिट्टी की अम्लता को 6.8 पीएच से ऊपर रखना चाहिए।
खुले मैदान में पौधे रोपे
जब रोपाई लगभग 7 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है, तो आपको इसे जमीन में लगाने की आवश्यकता होती है। इस समय तक, पौधों पर 3-5 पूर्ण पत्ते बनने चाहिए। अलग-अलग सिर के बीच की दूरी है: पंक्तियों के बीच 15-30 सेमी और पौधों के बीच 30-60 सेमी। लंबी दूरी से अधिक लक्ष्य प्राप्त करना संभव हो जाता है, लेकिन छोटी गोभी स्वादिष्ट होती है। दोनों को प्राप्त करने के लिए, 2 सप्ताह के अंतराल के साथ 2 चरणों में भूमि।
अंकुर रोपण प्रौद्योगिकी:
- बिस्तरों में खोदो।
- लगभग 5 सेमी गहरी खाई बनाएं।
- डालो।
- पौधों को खाई में रखें ताकि ट्रंक बीजाई अवधि की तुलना में मिट्टी में थोड़ा अधिक दफन हो।
- ट्रंक के चारों ओर मिट्टी को कॉम्पैक्ट करें। यह एक अनिवार्य घटना है जो जड़ों के विकास को बढ़ावा देती है।
- मिट्टी का इलाज करें ताकि एक सपाट सतह प्राप्त हो।
- पंक्तियों के बीच की मिट्टी को उठाएं।
बीज के साथ खुले मैदान में गोभी रोपण
अंकुरित करने की विधि दक्षिणी क्षेत्रों के लिए सुविधाजनक है। रोपण करने के लिए एक आदर्श स्थान एक ऐसा क्षेत्र होगा जिसमें सब्जी पर्याप्त प्रकाश प्राप्त करती है और पोषक जमीन पर बढ़ती है। पूर्व-उपचार वाले क्षेत्र में बुवाई के लिए, खाइयों को खोदें, खाद, खाद या अन्य उर्वरकों को डालें।
एक अच्छी फसल के लिए, यह महत्वपूर्ण है:
- सही साइट चुनें;
- विविधता के लिए एक उपयुक्त मिट्टी प्रदान करना;
- उचित देखभाल की व्यवस्था करें।
क्या आप जानते हैं लाल गोभी — यह एक उत्कृष्ट प्राकृतिक डाई है। उसके रस में ईस्टर अंडे पेंट करने की कोशिश करें। आप विभिन्न रंगों को प्राप्त कर सकते हैं — नीले से तीव्र बैंगनी तक।
बीज का चयन और तैयारी
यदि आप अपने पौधों से बीज एकत्र करते हैं, तो उन्हें कम से कम 5 विभिन्न पौधों से बचाएं। यह लगभग 100% अंकुरण सुनिश्चित करने में मदद करेगा। स्टोर में बीज खरीदते समय, 3-5 किस्मों को चुनने की भी सिफारिश की जाती है।
सूक्ष्मजीव और वायरस बहुत छोटे हैं, इसलिए आपको हमेशा बीज को कीटाणुरहित करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उनका इलाज ऊंचे तापमान पर किया जाता है। यह गर्म पानी (+ 60 डिग्री सेल्सियस) या एक दीपक हो सकता है। इसके अलावा, बीज 30-60 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के 3% के घोल में भिगोए जाते हैं।
बीज बोने के लिए भूमि की तैयारी
गोभी उपजाऊ मिट्टी में बहुत सारे कार्बनिक पदार्थों के साथ अच्छी तरह से बढ़ती है। प्रजनन क्षमता बढ़ाने के लिए, 1 मीटर मिट्टी में एक कंपोस्ट बाल्टी डालें। यह लैंडिंग से 2 सप्ताह पहले किया जाता है।
पिछले सीजन से मिट्टी में कीटों की उपस्थिति उत्पादकता को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती है। रोपाई की रक्षा के लिए, मिट्टी का क्षय होता है। कीटों को नियंत्रित करने के लिए उबलता पानी सबसे आसान और प्रभावी तरीका है। पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ मिट्टी उपचार भी लागू करें।
क्या आप जानते हैं मिट्टी में घटकों की एक छोटी राशि होती है: खनिज (45%), पानी (25%), वायु (25%), कार्बनिक अवशेष (5%)। मिट्टी का खनिज धन — यह रेत, मिट्टी और गाद विभिन्न अनुपातों में मिश्रित है।
खुले मैदान में बुवाई की विशेषताएं
पौध रोपण के लिए बेड को उसी तरह से तैयार करने की आवश्यकता है:
- खरपतवार की जड़ प्रणाली को नष्ट करने के लिए अच्छी तरह से मिट्टी खोदें।
- बिस्तर बनाओ।
- तल पर खाद डालें। इसे खाद या खाद बनाया जा सकता है। उर्वरक मिट्टी की एक छोटी परत (1 सेमी) के साथ कवर किया गया है।
- मिट्टी को नम करें।
- अलग-अलग पंक्तियों के बीच 40 सेमी की न्यूनतम दूरी के साथ 3 सेमी की गहराई तक बीज बोएं।
- बीज को मिट्टी के साथ छिड़कें और अंकुरण में तेजी लाने के लिए एक फिल्म के साथ बगीचे के बिस्तर को कवर करें।
वीडियो: खुले मैदान में गोभी बोना
गोभी देखभाल सुविधाएँ
गोभी ठंडे मौसम के प्रति सहिष्णु है, इसलिए आप इसे शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक मिट्टी में विकसित कर सकते हैं। चयनित किस्म की रोपण तिथियों के अनुसार बीज बोयें।
गोभी की देखभाल की कुछ विशेषताएं:
- साइट की मिट्टी को 0.3 मीटर से कम नहीं की गहराई तक ढीला किया जाता है। यह उपाय रूट सिस्टम को बेहतर विकसित करने की अनुमति देता है।
- जैविक खाद लगायें।
- हर दिन खुली हवा में रोपे को बाहर निकालें ताकि पौधे नई रहने की स्थिति के अनुकूल हो सकें। ऐसा करने के लिए, उन्हें 2-सप्ताह के सख्त कार्यक्रम की आवश्यकता होगी।
- पौधों के आसपास की शहतूत की परत मिट्टी को कीटों से अलग करती है, नमी बनाए रखती है और मिट्टी से पोषक तत्वों की रिहाई को धीमा कर देती है।
- पौधों को साप्ताहिक पानी देना। पानी समान रूप से लागू करें ताकि सभी जड़ों तक पानी की आपूर्ति की समान पहुंच हो।
- पौधों पर पानी न डालें, ताकि फाइटोपैथोगेंस के लिए आरामदायक स्थिति पैदा न हो।
- नियमित रूप से पानी पिलाना जरूरी है। यह सूखे की अवधि के बाद अतिरिक्त पानी के कारण गोभी के सिर के त्वरित विकास और विभाजन को रोकता है।
- गोभी के चारों ओर नियमित रूप से मातम को हटा दें।
- कीटों के लिए गोभी के चारों ओर पत्तियों और मिट्टी की लगातार जांच करें। यदि यह पाया जाता है, तो तुरंत उपाय करें ताकि वे आपकी फसल को नष्ट न करें।
- जब सिर बनने लगें तो खाद डालें।
- जैविक उर्वरकों को शीर्ष ड्रेसिंग के लिए लागू किया जाता है: खाद, धरण। आप सिंथेटिक उर्वरकों का भी उपयोग कर सकते हैं: अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम क्लोराइड, सुपरफॉस्फेट।
महत्वपूर्ण! उर्वरक की कमी के दृश्य संकेत — पत्ती का रंग। यदि वे पीले हो जाते हैं और गिर जाते हैं — पौधे में नाइट्रोजन की कमी है। अत्यधिक पत्ते और कोई गठित सिर नहीं — बहुत सारा नाइट्रोजन। समय में समस्याओं को नोटिस करने और उन्हें ठीक करने के लिए गोभी देखें।
उपयोगी टिप्स माली
जो लोग कई सालों से गोभी उगा रहे हैं, उनके पास अब विशेष नियमों की एक श्रृंखला है जो वे पालन करते हैं। उनमें से कुछ किस्में के चयन से संबंधित हैं, जबकि अन्य फसल रोटेशन विशेषताओं से संबंधित हैं।
हमने उनमें से कुछ को संकलित और संक्षेप में प्रस्तुत किया है:
- बीज एक ग्रीनहाउस में बीज कंपनियों का विकास करें। पैकेजिंग पर निर्माता जानकारी पढ़ें और केवल तभी खरीदें जब निर्माता का जलवायु क्षेत्र आपसे मेल खाता हो। इसका मतलब यह है कि गोभी आपके क्षेत्र में बढ़ने के लिए बेहतर रूप से समृद्ध होगी।
- अगर आपको नहीं पता है ग्रेड, फिर कई चुनें ताकि बीज के खराब अंकुरण के मामले में आपको फसल के बिना नहीं छोड़ा जाए।
- रोपण करने का प्रयास करें शब्दों में अलग है गोभी, इसलिए आपको वसंत से शरद ऋतु तक एक फसल प्रदान की जाएगी।
- फसल रोटेशन नियमों का पालन करें। फलियां के शरद ऋतु के रोपण के बाद गोभी का पौधा। वे "नाइट्रोजन" जानते हैं कि मिट्टी के नाइट्रोजन को कैसे ठीक किया जाए और इसे वसंत की बुवाई के लिए बचाया जाए।
- पुनरावृत्ति करते समय, कमजोर रोपे को हटा दें।। वे अच्छी फसल नहीं देंगे।
- अधिकार के लिए उर्वरक आवेदन मिट्टी की संरचना का विश्लेषण करें। किसी भी पौधे को नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस की जरूरत होती है। गोभी पूरी तरह से सड़ी हुई खाद के अनुरूप है। इसके अलावा, पौधे रोपण के बाद 2, 4 और 6 सप्ताह में 28% नाइट्रोजन की शुरूआत से संबंधित हैं। गोभी को धीरे-धीरे बढ़ाएं क्योंकि गोभी 4 से 10 ग्राम तक बढ़ जाती है। अगर गोभी ने सिर बना लिया हो तो नाइट्रोजन लगाना बंद कर दें। इससे उनमें दरार पड़ सकती है।
- कश्मीर पानी पौधे के विकास के प्रारंभिक चरण में लापरवाही से इलाज किया जा सकता है। लेकिन सिर के गठन के क्षण से, यह नियमित होना चाहिए।