लुखोवित्स्की खीरे पूर्व-क्रांतिकारी समय से एक ही क्षेत्र में उगाई जाने वाली किस्मों का एक समूह हैं। यह समीक्षा समर्पित है कि ये किस्में दूसरों से अलग कैसे हैं और कैसे उगाई जाती हैं।
विवरण और सामान्य विवरण
इस कृषि-सांस्कृतिक घटना का इतिहास कुछ असामान्य है। पूर्व-क्रांतिकारी रूस के सभी क्षेत्रों में, किसान कृषि में लगे हुए थे। और एक बार किसी ने देखा कि खीरे क्षेत्र में सबसे अच्छी सब्जियां हैं। धीरे-धीरे, इष्टतम उपज देने वाली किस्में खड़ी हो गईं, और उनकी खेती के लिए प्रौद्योगिकियों का विकास किया गया।
लुखोवित्स्की किस्मों के समूह में शामिल हैं:
- Lukhovitsky;
- मूरोम;
- Vyaznikovsky;
- एडम;
- मिरिंडा;
- Solinas;
- सुरुचिपूर्ण;
- LIBELLA।
क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों की मुख्य विशेषताओं में वृद्धि हुई आर्द्रता और मध्यम हवा का तापमान है। खीरे की खेती की शुरुआत के बाद से 100 से अधिक वर्षों के लिए, संग्रह को नए डच किस्मों के साथ फिर से बनाया गया था जो समूह में सुधार करते थे, आधुनिक रोगों (पाउडर फफूंदी) के प्रतिरोध को जोड़ते थे और स्वाद विशेषताओं में सुधार करते थे।लुखोवित्स्की किस्मों की विशेषताएं:
- छोटे आकार (5-7 सेमी);
- औसत वजन 90-100 ग्राम;
- अण्डाकार आकार;
- छिलका हुआ छिलका;
- अच्छा घनत्व, कुरकुरापन;
- समृद्ध स्वाद;
- मजबूत ककड़ी गंध;
- ठंढ प्रतिरोध।
क्या आप जानते हैं अंग्रेजी बोलने वाले देशों में "ककड़ी के रूप में शांत" अभिव्यक्ति है। तुलना एक सब्जी की रक्त तापमान को कम करने की क्षमता को दर्शाती है। इसलिए, सूजन कम करने के लिए फेस मास्क में इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
फायदे और नुकसान
- इस समूह के लाभ:
- उच्च उत्पादकता;
- अच्छा स्वाद विशेषताओं;
- एक ही आकार, डिब्बाबंदी के लिए सुविधाजनक;
- उच्च घनत्व, अच्छी परिवहन क्षमता और स्थायित्व प्रदान करना;
- कड़वाहट की कमी, जो उन्हें प्राकृतिक खपत और सर्दियों की कटाई दोनों के लिए आदर्श बनाती है;
- जल्दी और अनुकूल पकने;
- ग्रीनहाउस और खुले मैदान में बढ़ने की संभावना;
- रोग प्रतिरोध।
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नुकसान, या बल्कि, समूह की विशेषताएं हैं कि किस्में विशिष्ट जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हैं। और एक उच्च फसल प्राप्त करने के लिए, उन स्थितियों को फिर से बनाना आवश्यक है जिनमें लुखोवित्स्की खीरे बढ़ने चाहिए।
इष्टतम लैंडिंग समय
खीरे एक मौसमी फसल है जो ठंढ को सहन नहीं करती है। लंबे समय से बढ़ते मौसम के साथ समशीतोष्ण जलवायु में, उन्हें अप्रैल से जून तक खुले मैदान में लगाया जा सकता है। इसके लिए, हवा का तापमान + 18 ° C पर सेट किया जाना चाहिए।
मिट्टी को गर्म करने और जड़ प्रणाली को जमने से रोकने के लिए, बिस्तर को काले प्लास्टिक से ढंका जा सकता है, जिससे मिट्टी का तापमान 10 डिग्री बढ़ जाता है।
खीरे के बीज मार्च या अप्रैल में रोपे जाते हैं।
ग्रीनहाउस में रोपण का समय:
- मार्च - इनडोर गर्म ग्रीनहाउस के लिए अप्रैल;
- अप्रैल - मई unheated भवनों के लिए।
क्या आप जानते हैं अगर आप तनाव दूर करना चाहते हैं, तो कटे हुए खीरे को उबलते पानी में रखें। फल वाष्पशील स्रावित करेगा, जो एक आरामदायक और शांत प्रभाव पैदा कर सकता है। एक बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए 15 मिनट के लिए वाष्प को साँस लें।
दक्षिणी क्षेत्रों के लिए बढ़ते अंकुर फरवरी के अंत में शुरू हो सकते हैं।
पौधे कैसे लगाएं और कैसे उगाएं
नौसिखिया किसान अक्सर खीरे उगाने के सबसे अच्छे तरीके के बारे में सोचते हैं: खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में। लुखोवित्सकी किस्में खुले मैदान में बढ़ने के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित हैं। लेकिन प्रत्येक विधि के अपने फायदे और नुकसान हैं।
यह विचार करने योग्य है कि ग्रीनहाउस कृत्रिम प्रक्रियाओं के साथ एक जगह है, जो पौधे के त्वरित विकास और रसायनों के गहन उपयोग की विशेषता है।
लेकिन खेती का ग्रीनहाउस तरीका उत्पादकता को 4 गुना बढ़ाने, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने, माइक्रॉक्लाइमेट को नियंत्रित करने के लिए अधिक अवसर पैदा करने, किसान को बाहरी मौसम के कारकों से स्वतंत्र बनाने और बढ़ते मौसम को बढ़ाने में सक्षम है। आप कीट संक्रमण के जोखिम को भी कम कर सकते हैं।
भूमि की खेती को अधिक पर्यावरण के अनुकूल और प्राकृतिक माना जाता है। लेकिन सबसे अधिक बार इसका उपयोग स्थिर ग्रीनहाउस की अनुपस्थिति में किया जाता है। अधिकांश आधुनिक संकर किस्मों (लेबल एफ 1) को किसी भी तरीके से उगाया जाता है। इसलिए, आप हमेशा वह विधि चुन सकते हैं जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो।
क्या आप जानते हैं खीरे रात में +15 से ऊपर के तापमान पर बढ़ना पसंद करते हैं°C. कम तापमान पर, वे विकास को रोकते हैं और अंडाशय नहीं बनाते हैं। प्रतिकूल परिस्थितियों के लंबे समय तक रखरखाव के साथ, पौधे मर जाएगा।
बीज सीधे जमीन में
तेज हवाओं से सुरक्षित धूप क्षेत्र चुनें। चूंकि खीरे ठंड को सहन नहीं कर सकते हैं, इसलिए भूखंड को उत्तर की ओर से पेड़ों या इमारतों से ढंकना चाहिए। लैंडिंग गर्म, अच्छी तरह से सूखा, धरण युक्त मिट्टी में किया जाता है।यदि आपके क्षेत्र में मिट्टी की मिट्टी है, तो इसे शिथिल बनाने के लिए बिस्तर पर रेत, पीट या खाद लगाया जाता है। बेहतर वार्मिंग के कारण सैंडी मिट्टी को खीरे के लिए इष्टतम माना जाता है। रोपण से पहले मिट्टी के साथ खाद या रोहित खाद मिलाएं और 5-10 सेमी की गहराई तक लाएं।
ताकि मिट्टी समान रूप से मिश्रित हो, मिट्टी को एक अलग कंटेनर में खाद के साथ मिलाएं और इसे वापस रख दें।
एक ग्रीनहाउस प्रारूप में, मिट्टी को सूखा और कई परतों को बिछाने के द्वारा निषेचित किया जाता है: पहला पुआल या चूरा है, जो एक प्रकार की जल निकासी के रूप में काम करता है, फिर खाद की एक परत बिछाता है, और फिर मुख्य मिट्टी जिसमें खीरे उगते हैं। प्रत्येक परत की मोटाई 9-10 सेमी है।
आपको बीज लगाने की आवश्यकता है ताकि व्यक्तिगत पौधों के बीच कम से कम 90 सेमी की दूरी हो। मजबूत-बढ़ती खीरे के लिए, एक ट्रेलिस का उपयोग किया जाता है, जिससे बेल जुड़ी होगी। झाड़ीदार अधोमानक रूप भी हैं। वे अधिक कॉम्पैक्ट हैं और उनके बीच की दूरी कम से कम 70 सेमी होनी चाहिए।
रोपण को नम मिट्टी में किया जाता है, और फिर निरंतर आर्द्रता बनाए रखें और मिट्टी को सूखने न दें।
जब बेल 0.7 मीटर की लंबाई तक बढ़ती है, तो इसे बांध दिया जाता है। लंबी झाड़ियों के लिए, शीर्ष पर चुटकी का उपयोग किया जाता है। यह मुख्य स्टेम की वृद्धि को सीमित करता है, पार्श्व की शूटिंग और फलने के विकास को उत्तेजित करता है।
महत्वपूर्ण! यदि रोपाई खुले मैदान में नहीं की जाती है, लेकिन रोपाई की जाती है, तो फसल 2 सप्ताह पहले पक जाएगी।
बढ़ती रोपाई
रोपाई के लिए बीज जमीन में बोने से 3-4 सप्ताह पहले लगाए जाते हैं। खीरे बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं, और ऊंचे अंकुर जड़ नहीं लेते हैं। इसलिए, उन्हें पहले नहीं लगाया जाता है। अच्छी मिट्टी में बहुत सारे कार्बनिक पदार्थ होने चाहिए। आप पौधों को लगाने के लिए खाद, साधारण मिट्टी के समान अनुपात का उपयोग कर सकते हैं।रोपण से पहले बीज उपचार में अंशांकन और कीटाणुशोधन शामिल हैं। एक सपाट सतह के साथ बड़े, पूर्ण बीज का चयन करें। उन्हें 10 मिनट के लिए कीटाणुशोधन के लिए सोडियम क्लोराइड (3%) के घोल में रखें। आप एक विकास उत्तेजक का उपयोग भी कर सकते हैं।
यह एक दवा है जो बीज के अंकुरण में सुधार करेगी, उन्हें बैक्टीरिया से प्रारंभिक सुरक्षा प्रदान करेगी और आपके अंकुर के विकास की एकरूपता को बढ़ाएगी। सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले विकास उत्तेजक बाइकाल-ईएम 1, एनर्जेन, जिरकोन हैं।
पीट गोलियों में लगाए गए बीज। इसकी संरचना को पीट दबाया गया है। जब गीला होता है, तो टैबलेट मात्रा में बढ़ जाता है और बीज के अंकुरण के लिए परिस्थितियां बनाता है। प्रत्येक टैबलेट में, आप 1 बीज लगा सकते हैं। एक प्लास्टिक कंटेनर में तैयार बीज की गोलियां रखें और पन्नी के साथ कवर करें।
यह एक ग्रीनहाउस प्रभाव बनाता है जो बीज के अंकुरण को तेज करता है। पहला शूट 7-10 दिनों में दिखाई देता है।
महत्वपूर्ण! रोपाई के लिए सीधे धूप न दें। तेज धूप से बीज जल सकते हैं।
जैसे ही खीरे अंकुरित होते हैं, उन्हें दिन के उजाले की अवधि 10-12 घंटे, हवा का तापमान + 20 डिग्री सेल्सियस और आर्द्रता 60-60% प्रदान करते हैं। प्रकाश एक समान होना चाहिए, अन्यथा पौधे प्रकाश स्रोत की ओर बढ़ेंगे। अंकुरण के 3-4 सप्ताह बाद खुले मैदान में रोपाई की जाती है।
रोपाई करते समय जड़ों को नुकसान न करने की कोशिश करें।
रोपण के बाद ककड़ी की देखभाल
उचित पौधों की देखभाल आपको एक कुरकुरा, सुगंधित फसल प्रदान करेगी।लैंडिंग देखभाल में निम्नलिखित शामिल होंगे:
- जुताई;
- सिंचाई;
- उर्वरक आवेदन;
- कीट और रोग नियंत्रण।
कभी-कभी कड़वे स्वाद के साथ खीरे होते हैं। यह असमान आर्द्रता, अत्यंत उच्च या निम्न तापमान के कारण होता है। इन समस्याओं को कम से कम करें और आपकी फसल को बढ़िया स्वाद मिलेगा।
पानी और खाद डालना
उच्च गुणवत्ता वाले फलों के लिए, निरंतर पानी की आपूर्ति की आवश्यकता होती है। ड्रिप सिंचाई प्रणाली खीरे के लिए आदर्श है। यदि इस तरह की प्रणाली को स्थापित करना संभव नहीं है, तो सप्ताह में एक बार गहरे पानी से बाहर किया जाता है, मिट्टी को 7 सेमी की गहराई तक भिगोना। अक्सर, लेकिन उथले पानी से समग्र उपज कम हो जाती है।
यह निर्धारित करने के लिए कि क्या खीरे को पानी देना है - अपनी उंगली जमीन में डालें। यदि यह पहली फालानक्स तक सूखा है, तो यह पानी भरने का समय है।
खीरे की सिंचाई के लिए बुनियादी नियम:
- पानी आवश्यक है ताकि नमी ट्रंक और पत्तियों पर न पड़े;
- पानी धीरे-धीरे बहना चाहिए;
- सुबह का पानी शाम के पानी के लिए बेहतर है;
- सिंचाई नियमित होनी चाहिए ताकि खीरे कड़वी न हों;
- नमी बनाए रखने के लिए - जड़ों को गीली घास से ढकें।
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यदि रोपण के दौरान खाद नहीं बनाई जाती है, तो कटाई से पहले हर 2 सप्ताह में पौधों को निषेचित करें। खीरे को कम नाइट्रोजन और पोटेशियम और फास्फोरस की उच्च सामग्री के साथ मिश्रण की आवश्यकता होती है।
क्या आप जानते हैं सबसे लंबे खीरे की लंबाई 107 सेमी है। इसे वेल्स से इयान नील द्वारा उगाया गया था और 26 सितंबर, 2011 को समरसेट (यूके) में एक प्रदर्शनी में प्रस्तुत किया गया था।
गार्टर और बुश गठन
ककड़ी लताओं का गठन एक डंठल के आस-पास या ट्रेलिस पर समर्थन के साथ होता है। जैसे ही संयंत्र 0.7 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है, इसे बांधना चाहिए। आप समर्थन के चारों ओर बेल लपेट सकते हैं, या बस इसे नरम रिबन से बाँध सकते हैं।
मजबूत रूप से बढ़ने वाली झाड़ियों में कई चरण होते हैं। इसलिए, पार्श्व की शूटिंग को चुटकी लें। पौधे को 3 पारंपरिक भागों में विभाजित करें। पार्श्व की शूटिंग से ऊपरी भाग में, 3 पत्ते और अंडाशय छोड़ दिए जाते हैं, बीच में - 2 पत्ते और अंडाशय, निचले में - 1 चादर अंडाशय के साथ।
यह उपाय फलों के निर्माण को बढ़ाता है और पौधे को फलों को नहीं, बल्कि पोषक तत्वों को वितरित करने की अनुमति देता है। इस प्रकार, आपको फलों के साथ एक हरे रंग का तना कर्लिंग और थोड़ी मात्रा में पर्णसमूह मिलता है। जब पौधा 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाता है, तो विकास को सीमित करने के लिए शीर्ष पर चुटकी लें। और वे एक और गार्टर निकालते हैं।
मिट्टी की देखभाल
मिट्टी की देखभाल के कृषि संबंधी तरीकों में शामिल हैं:
- निराई;
- ढीला;
- पलवार।
पानी देने के अगले दिन, मिट्टी को मिट्टी के प्रवाह और खरपतवार को हटाने के लिए ढीला कर दिया जाता है। छोटे खरपतवारों को मैन्युअल रूप से एक बगीचे कुदाल या अन्य उद्यान उपकरण का उपयोग करके हटाया जा सकता है। ढीलापन मातम की जड़ों को कमजोर करता है और उनके विकास को रोकता है।
मूल जैविक या अकार्बनिक सामग्री की मदद से मूल क्षेत्र में मिट्टी का लेप है।
मुल्क खीरे की देखभाल की प्रक्रिया को सरल बनाता है, जैसे:
- मिट्टी को जल्दी सूखने से बचाता है;
- खरपतवार विकास को रोकता है;
- खीरे को कीटों से बचाता है।
महत्वपूर्ण! जड़ों पर सीधे मिट्टी को ढीला करना असंभव है। खीरे की जड़ें बहुत सतह पर होती हैं और ढीली होने पर क्षतिग्रस्त हो जाती हैं।
गीली परत कम से कम 5 सेमी होनी चाहिए। चूरा, कटा हुआ पत्ते, पुआल, खाद, घास का उपयोग कार्बनिक पदार्थों से किया जाता है। अकार्बनिक से - स्पैनबोंड, फिल्म, एग्रोफिब्रे।
संभव कठिनाइयों खीरे बढ़ रही है
अंडाशय की अनुपस्थिति पोटेशियम की कमी (कमजोर, पीली पत्तियों के साथ), नाइट्रोजन की अधिकता (प्रचुर मात्रा में साग के साथ) या परागण की समस्या का संकेत हो सकती है। हवा और कीड़ों की अनुपस्थिति में नर और मादा फूल बनाने वाली किस्में आत्म-परागण नहीं कर सकती हैं।
अगर तने पर उगने वाले नर फूल साइड शूट पर उगने वाले मादा फूलों को प्रदूषित करते हैं तो उनकी मदद की जा सकती है।
एफिड्स खीरे का मुख्य कीट है। कीटनाशक साबुन के घोल से पौधों को स्प्रे करें। या एक व्यापक स्पेक्ट्रम कीटनाशक के साथ स्प्रे करें जो अधिकांश चूसने वाले कीटों को प्रभावित करेगा। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उत्पाद का उपयोग करें।
एक आम जीवाणु रोग ग्रे सड़ांध है। अगर गीला, गर्म मौसम स्थापित होता है। यह फलों और पत्तियों पर मोल्ड स्पॉट के रूप में खुद को प्रकट करता है। खीरे के प्रभावित हिस्सों को काट दिया जाता है और नष्ट कर दिया जाता है, और पौधों को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है। यह फिटोस्पोरिन-एम या एक ही समूह की दूसरी दवा हो सकती है।
कटाई, भंडारण और उपयोग
लुखोवित्स्की किस्मों की उपज एक झाड़ी से 6-7 किलोग्राम है।
हार्वेस्ट सलाद और दैनिक उपयोग के लिए काटा जाने लगता है, जब फल 15-20 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाते हैं। अचार बनाने के लिए, खीरे की कटाई 10 सेमी की लंबाई में की जाती है। यह लगातार स्थान पर जमीन में रोपाई लगाने के 50-70 दिनों बाद होता है।रोजाना फल लेने की सलाह दी जाती है। यह आगे फलने को उत्तेजित करेगा।
एक अच्छी गुणवत्ता वाला खीरा एक कुरकुरा फल है जिसमें मजबूत खीरे का स्वाद और कड़वाहट की कमी होती है। फलों के ऊपर तने को काटकर, उन्हें बगीचे की कैंची से काटें। यदि कटी हुई फसल को कुछ समय के लिए स्टोर करने की आवश्यकता होती है - खीरे को प्लास्टिक की फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में डालें।
Lukhovitsky खीरे की खेती करना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि पौधों को अच्छी तरह से रोपना, नियमित रूप से पानी देना और स्वस्थ अवस्था में पौधों को बनाए रखना है।