सुंदर, साफ और यहां तक कि चयन में, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वादिष्ट खीरे, सलाद के लिए और संरक्षण के लिए समान रूप से उपयुक्त है, किसी भी गृहिणी का सपना है। 2001 में, डच कृषि कंपनी मोनसेंटो के प्रजनकों ने संभव के रूप में आदर्श के करीब एक किस्म को जन्म दिया। विचार करें कि जर्मन एफ 1 को इतनी व्यापक लोकप्रियता क्यों मिली है, और इसकी खेती की बारीकियां क्या हैं।
विविधता के लक्षण और वर्णन
यह विविधता, जिसका एक दूसरा नाम है - मिराबेल, एक संकर है, अर्थात, कई किस्मों को पार करके प्राप्त की गई विविधता। नाम में, यह संक्षिप्त नाम F1 ("एफ" - इतालवी "फ़िली" से लिया गया है, अर्थात "बच्चे" और "1" का अर्थ है पहली पीढ़ी)। हाइब्रिड को पारंपरिक रूप से सामान्य किस्मों की तुलना में बेहतर माना जाता है, और हरमन कोई अपवाद नहीं है।
महत्वपूर्ण! हरमन कुछ पार्थेनोकार्पिक्स में से एक है जो सभी प्रकार के घरेलू खाना पकाने के लिए उपयुक्त है।
इसकी विशेषता है:
- तेजी से फल की वृद्धि (पहली खीरे अंकुर उभरने के 35-40 दिनों के बाद आपकी मेज पर दिखाई देंगी);
- लंबे समय तक फलने (मध्य सितंबर तक);
- उच्च उत्पादकता (25-35 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर);
- खस्ता मांस और छोटे बीज के साथ गहरे हरे फल;
- कड़वाहट के संकेत के बिना सुखद, नाजुक स्वाद (जो कई साधारण बगीचे की किस्मों में मौजूद है);
- बड़े ट्यूबरकल के साथ फल का चिकना, बेलनाकार आकार;
- छोटे आकार (gherkin विविधता), लंबाई में 8-10 सेमी से अधिक नहीं;
- फलों का वजन 70-90 ग्राम;
- काफी ऊंची (ग्रीनहाउस में 2 मीटर तक) झाड़ियों और मजबूत जड़ें;
- नियतात्मकता (झाड़ी में वृद्धि का एक अंतिम बिंदु है);
- गहरे हरे, फल के समान छाया, मध्यम आकार के पत्ते;
- वायरल मोज़ेक, जैतून स्पॉटिंग, पेरोनोस्पोरोसिस जैसे रोगों के लिए उच्च प्रतिरक्षा;
- प्रजनन के लिए गुणवत्ता वाले बीज सामग्री की कमी।
हरमन पार्थेनोकार्पिक संकर (पौधों पर होता है, जिस पर केवल फूलों की मादा प्रजातियां बनती हैं, और इसलिए इसे परागण की आवश्यकता नहीं होती है और खाली फूलों का उत्पादन नहीं होता है, उपज को कम करता है)।
खीरे की पार्थेनोकार्पिक किस्मों में निम्न शामिल हैं:
पार्थेनोकार्पिक्स उस में अन्य संकर से भिन्न होता है:
- खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में उगाया जा सकता है;
- फलों का एक बंडल अंडाशय दें (प्रत्येक अंडाशय में, 6-9 खीरे);
- एक अद्भुत स्वाद और रस है (अन्य संकरों के विपरीत, जिनके स्वाद गुण आमतौर पर वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देते हैं);
- पोषक तत्वों को लंबे समय तक बनाए रखें;
- लंबे परिवहन का सामना करने में सक्षम;
- असंगत संग्रह के साथ भी अपनी प्रस्तुति को बनाए रखें।
विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष
- इसके वर्णन से इस किस्म के बढ़ने के लाभ। यह है:
- अति-वेग और उच्च प्रजनन क्षमता;
- शानदार स्वाद;
- अधिकांश बीमारियों का प्रतिरोध;
- बढ़ती स्थितियों पर कम मांग;
- अच्छी गुणवत्ता रखने;
- सुंदर प्रस्तुति;
- परागण की आवश्यकता की कमी;
- शक्तिशाली झाड़ियों जो फल के वजन के नीचे नहीं टूटती हैं।
- विविधता के कुछ नुकसानों में शामिल हैं:
- कवक रोग के लिए संवेदनशीलता - पत्तियों पर भूरा जंग;
- बढ़ती अंकुरों के स्तर पर वृद्धि हुई नाजुकता;
- ठंढ असहिष्णुता।
लैंडिंग के लिए इष्टतम समय
अनुभवी माली रोपाई में इस किस्म को उगाने की सलाह देते हैं। बीजों की बुवाई अप्रैल के उत्तरार्ध में की जाती है ताकि मई के अंत तक खुले मैदान में रोपाई लगाई जा सके। यदि ग्रीनहाउस में रोपे लगाए जाते हैं, तो रोपण फरवरी-मार्च में किया जाता है, ताकि पहले फल मध्य वसंत में पकने लगें।
अंकुर रहित विधि के रूप में, इसका उपयोग दक्षिणी क्षेत्रों में किया जा सकता है, जो कि तापमान चरम सीमा की अनुपस्थिति और रात के ठंढों की वापसी की विशेषता है जो उत्पादकता के लिए हानिकारक हैं। इस मामले में बुवाई अच्छी तरह से गर्म होने की स्थिति में की जाती है (+ 18 ° С तक) मिट्टी और रात का तापमान + 8 ° С से कम नहीं।महत्वपूर्ण! बीज को अधिकृत सेमिंस वितरकों से खरीदा जाना चाहिए। मूल बीजों को हमेशा एक कीटनाशक (टीराम) और चित्रित लाल, हरे या बैंगनी रंग के साथ व्यवहार किया जाता है। अप्रकाशित बीज नकली हैं।
बढ़ते खीरे के लिए रोपण और प्रौद्योगिकी
रोपण की विधि के आधार पर, न केवल समय बदलता रहता है, बल्कि बढ़ती तकनीक भी। अगला, हम दोनों तरीकों की पेचीदगियों पर विचार करते हैं।
बीजारोपण विधि
बीज प्राप्त करने के अलावा, आपको सही मिट्टी का चयन करना चाहिए।
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विचाराधीन हाइब्रिड के लिए, मध्यम दोमट, छोटी दरारें और 5.6-7.2 की अम्लता के साथ, सांस मिट्टी उपयुक्त हैं ऐसी पिछली संस्कृतियों के साथ:
- आलू;
- प्याज;
- मटर;
- गोभी;
- मकई;
- काली मिर्च;
- टमाटर।
आपको खीरे की फसलों को जमीन में नहीं रखना चाहिए, जहां कद्दू और बीट के अन्य प्रतिनिधि बढ़े। बगीचे की मिट्टी को पीट और ह्यूमस के साथ जोड़ा जाना चाहिए। बुवाई से पहले, ओवन में भाप लगाकर जमीन को कीटाणुरहित करना चाहिए। हवा की पारगम्यता और स्थिरता को बढ़ाने के लिए, मिट्टी में छिद्रित पेर्लाइट सामग्री को जोड़ा जा सकता है।
हरमन एफ 1 हाइब्रिड में बहुत कमजोर अंकुर हैं, इसलिए आपको काफी विशाल कंटेनरों में तुरंत बीज बोने की जरूरत है।
रोपण और अंकुर की देखभाल के लिए एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:
- मूल पैकेजिंग में खरीदे गए और इसके अतिरिक्त प्रसंस्करण बीज आवश्यक नहीं है, ताकि निर्माता द्वारा लागू किए गए कवकनाशी और विकास उत्तेजक की परत को नष्ट न करें।
- बीजों को 1.5-2 सेमी की गहराई के साथ कुओं में रखा जाता है, गर्म पानी से सिंचित और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। यदि अंकुर एक गर्म ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, तो बर्तन किसी भी चीज से ढके नहीं हैं।
- रोपाई वाले टैंक एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखे जाते हैं।
- अतिरिक्त नमी से बचने (ठहराव और काले सड़ांध को रोकने) के लिए बर्तन के तल में उद्घाटन होना चाहिए।
- अंकुर के साथ कमरे में तापमान ग्रीनहाउस में कम से कम + 20 ° С होना चाहिए - लगभग + 25 ° С.
- सप्ताह में एक बार रोपाई की जाती है।
- अंकुर प्रकाश से प्यार करते हैं, लेकिन सीधी धूप नहीं। आवारा प्रकाश की कमी के साथ, एलईडी लैंप का उपयोग किया जाता है।
- सीडिंग ड्राफ्ट वाले कमरे में अनुमति नहीं है।
इस संकर में बीजों का अंकुरण अधिक (90-100%) होता है। शूट आमतौर पर 3 दिन पर दिखाई देते हैं। बुवाई के 20-25 दिनों में, रोपाई खुले मैदान में प्रत्यारोपित की जा सकती है, बशर्ते कि रात के ठंढ बीत चुके हों और मिट्टी + 18 ° С तक गर्म हो गई हो।
जर्मन हाइब्रिड अंकुर बहुत नाजुक होते हैं, इसलिए उन्हें खुदाई के बिना, पृथ्वी के साथ एक साथ बर्तनों से प्रत्यारोपण करना सबसे अच्छा है, ताकि जड़ों को घायल न करें। रोपण से 2 घंटे पहले, रोपे को पानी पिलाया जाना चाहिए। उर्वरकों के साथ छेद किए गए छेदों में अंकुरण रखा जाता है और पोटेशियम परमैंगनेट के साथ 10-12 सेमी गहरा डाला जाता है।महत्वपूर्ण! ताजे बीज गोबर, चाय की पत्ती, और अधपके पत्तों को अंकुरों में नहीं मिलाया जा सकता। ये घटक सक्रिय रूप से विघटित होना शुरू हो जाएंगे, गर्मी पैदा करेंगे और मिट्टी की संरचना को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करेंगे।
बीज खोलें
बुवाई के स्थान का निर्धारण, आपको बगीचे के लिए निम्नलिखित आवश्यकताओं पर विचार करने की आवश्यकता है:
- हवा से सुरक्षा;
- एक समतल भूभाग पर स्थित स्थान (तराई में और पहाड़ी पर उद्यान दोनों आर्द्रता और तापमान परिवर्तन के साथ समस्याएं पैदा करता है);
- दिन के दौरान अच्छी रोशनी (लेकिन सीधे धूप के तहत नहीं, लेकिन आंशिक छाया में);
- मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला होना चाहिए और इसमें ह्यूमस और खाद, साथ ही साथ उर्वरक (राख, यूरिया, सुपरफॉस्फेट) होना चाहिए।
साधारण तरीके से बीज बोना सबसे आसान है (लगभग 65 सेमी की पंक्ति रिक्ति और 10-15 मीटर की भविष्य की झाड़ियों के बीच की दूरी के साथ)। रोपाई विधि के साथ, बीज 1.5-2 सेमी के कुएं में गहराई तक जाते हैं, जिसके बाद बेड को पिघलाया जाता है और, अगर कोई निश्चित निश्चितता नहीं है कि ठंढ अंततः पारित हो गई है, तो पॉलीथीन के साथ कवर करें।
क्या आप जानते हैं खीरे और टमाटर को सलाद में नहीं मिलाना चाहिए। गर्मियों में एक पारंपरिक डिश के लिए खतरनाक हो जाता है स्वास्थ्य। टमाटर एक अम्लीय वातावरण बनाते हैं, खीरे — क्षारीय। और मानव शरीर में बातचीत करते समय, लवण जमा होने लगते हैं, गुर्दे को नुकसान पहुंचाते हैं।
रोपण के बाद ककड़ी की देखभाल
हरमन काफी समझदार है और उसे उसकी देखभाल के लिए अत्यधिक प्रयासों की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, कुछ बिंदु हैं जो बागवान इस विविधता को बढ़ा रहे हैं, जिनके बारे में जानना चाहिए।
शीर्ष ड्रेसिंग और पानी
पानी नमी वाले पौधों जैसे कि खीरे के लिए महत्वपूर्ण है।
निम्नलिखित सिफारिशों के अनुसार उन्हें पानी दें:
- पानी गर्म होना चाहिए;
- हर 3 दिन में एक बार औसतन पानी पिलाया जाता है;
- पानी की आवृत्ति झाड़ियों की उम्र पर निर्भर करती है (युवा शूटिंग को अधिक बार पानी पिलाया जाता है, लेकिन पानी की छोटी मात्रा के साथ);
- बरसात के मौसम में, सिंचाई दर कम हो जाती है;
- पानी की खीरे अधिमानतः सुबह या शाम को;
- पानी भरने के बाद, आपको नमी क्षमता में सुधार करने के लिए झाड़ियों के चारों ओर मिट्टी को ढीला करना होगा।
उर्वरकों के रूप में, आपको सिंथेटिक ड्रेसिंग की शुरूआत के साथ बहुत अधिक उत्साही नहीं होना चाहिए। अन्यथा, फलों के जमाव के अवरोध के लिए झाड़ी पर बहुत सारे पत्ते दिखाई देंगे।
प्रत्येक 1-2 सप्ताह में एक बार दूध पिलाने का उपयोग किया जाता है:
- यूरिया;
- यूरिया;
- नाइट्रोजन-पोटेशियम कॉम्प्लेक्स, जैसे एग्रीफ्लेक्स, मेगफोल (पहले फलों की उपस्थिति के बाद)।
महत्वपूर्ण! खीरे के लिए उर्वरकों की संरचना में क्लोरीन शामिल नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह युवा पौधों के विकास को रोकता है। रचना में क्लोरीन के बिना पोटाश शीर्ष ड्रेसिंग राख, पोटाश, नाइट्रेट, पोटेशियम सल्फेट है। सिंचाई के लिए पानी में न्यूनतम मात्रा में क्लोरीन भी होना चाहिए।
खुले मैदान में कैसे बनेगा
गुलदस्ता (गुच्छा) फलने का प्रकार, जिसके कारण हरमन अपनी उच्च उत्पादकता के लिए प्रसिद्ध है, एक स्टेम में एक झाड़ी के गठन का कारण बनता है:
- 4 पत्तियों के साथ स्टेम के निचले हिस्से में, सभी अंडाशय और शूट पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं।
- अगले तीन नोड्स में, अंडाशय को हटा दिया जाता है, और शूट की रूडिंग्स को छोड़ दिया जाता है।
- तीसरे क्षेत्र (अगले तीन नोड्स) में, अंडाशय और शूट दोनों संरक्षित होते हैं, लेकिन उत्तरार्द्ध को पिन किया जाता है, प्रत्येक पर अंडाशय के साथ एक शीट छोड़ देता है।
- पत्तियों के शेष अक्षों में, दो पत्तियां बची हुई हैं, और ऊपरवाले के अंकुर में अंडाशय बिलकुल नहीं हैं।
- जब झाड़ी 1-1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है, तो शीर्ष को चुटकी लें, और स्टेम खुद एक समर्थन (ट्रेविस) से बंधा हुआ है।
पिंच करना और बांधना आपको स्टेम के लिए उच्च स्तर की रोशनी प्रदान करने और अधिकतम उपज प्राप्त करने की अनुमति देता है। हालांकि, कई बागवानों के अनुसार, इस किस्म के लिए चुटकी लेना अनिवार्य नहीं है।
मिट्टी की निराई और गुड़ाई करें
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सिंचाई के बाद मिट्टी ढीली होती है। यह एक हेलिकॉप्टर के साथ किया जाता है और जड़ों की सतह की घटना के कारण बहुत सावधानी से किया जाता है। वही निराई पर लागू होता है, जो पौधों के करीब नहीं, बल्कि गलियारे में होता है। फूल आने से पहले निराई और जुताई दोनों की जाती है।
विभिन्न प्रकार के रोग और कीट
इस किस्म की सबसे आम बीमारी तथाकथित जंग है, अर्थात्, एक कवक जो पत्तियों पर पीले धब्बे छोड़ देता है। वे न केवल सौंदर्यवादी हैं, बल्कि पौधे से सूखने और उपज में कमी का कारण बनते हैं। कवक (कॉपर सल्फेट या बेनोमिल का घोल) का उपयोग "जंग" के उपचार के लिए किया जाता है।
निवारक उद्देश्यों के लिए, बॉर्डो द्रव के 1% समाधान के साथ एक बार युवा झाड़ियों का इलाज किया जाता है।
हरमन अन्य सभी रोगों (फ्यूजेरियम, पाउडरयुक्त फफूंदी, मोज़ेक) के लिए बहुत प्रतिरोधी है, लेकिन कीट कीट बुश के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।इनमें शामिल हैं:
कीटों से छुटकारा पाने के लिए कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है:
- "Aktellik";
- "पेगासस";
- "Konfidor";
- "मेलाथियान";
- "Vertimek"।
इसके अलावा, एफिड्स को मैन्युअल रूप से पत्तियों से काटा जाता है। झाड़ियों की देखभाल के लिए नियमों का अनुपालन (निराई करना, ढीला करना, चुटकी लेना) कीड़ों से संक्रमण की संभावना को कम करता है।
क्या आप जानते हैं संयुक्त राज्य अमेरिका में, क्रिसमस की परंपरा व्यापक है, जिसके अनुसार, साधारण खिलौनों के अलावा, एक अचार (या एक खिलौने की नकल) को पेड़ पर लटका दिया जाता है। एक बच्चा जो ककड़ी पाता है, वह अपने माता-पिता से एक विशेष उपहार प्राप्त करता है और, जैसा कि यह माना जाता है, पूरे वर्ष के लिए एक अच्छा भाग्य है।
कटाई
हरमन पूरे गर्मियों में सक्रिय रूप से फल देता है, पहले शरद ऋतु के सर्दी तक। प्रत्येक 2 दिनों में फल इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है, उन्हें कैंची से काट दिया जाता है (गांजा के क्षय की रोकथाम के लिए)।
पार्थेनोकार्पिक्स बहुत बड़े नहीं होते हैं, लेकिन, यदि समय में फटे नहीं, तो नए खीरे की उपस्थिति को रोक सकते हैं। ताजा रूप में शेल्फ जीवन 7 दिन है। खीरे को ठंडी जगह पर स्टोर करें। अचार और अचार के लिए विविधता बहुत अच्छी है।
20 साल से कम की खेती के लिए, जर्मन एफ 1 ने दुनिया भर के बागवानों को अपनी सटीकता, उत्कृष्ट प्रस्तुति, भरपूर मात्रा में फल और स्वाद के साथ जीत लिया है। इसके लिए जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और अक्सर होने वाली बीमारियों से मालिकों को परेशान नहीं करता है।
लेख में चर्चा किए गए सरल नियमों का पालन करते हुए, आप एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं और सर्दियों के लिए ताजा, सुगंधित खीरे या अचार के रसदार स्वाद का आनंद ले सकते हैं।