खुली मिट्टी में गाजर की कृषि तकनीक इसकी विशिष्टता से प्रतिष्ठित है, जिसे देखते हुए आप फलों की समृद्ध फसल की प्रतीक्षा कर सकते हैं। ऐसी स्थितियों में एक बगीचे के पौधे की खेती करना, आपको सभी आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए और यह समझना चाहिए कि बीज सामग्री कैसे तैयार करें और इसे कैसे रोपित करें, बुवाई के लिए मिट्टी क्या होनी चाहिए और अंकुरों की किस तरह की देखभाल होनी चाहिए। इस लेख में, हम अनुभवी बागवानों को सब्जी लगाने के सबसे सफल तरीकों के बारे में सुझाव देते हैं।
खुले मैदान में गाजर की अच्छी वृद्धि के लिए इष्टतम स्थिति
विचाराधीन उद्यान संयंत्र कृषि प्रौद्योगिकी में सरल है, लेकिन फिर भी, इसकी अच्छी वृद्धि के लिए, कई इष्टतम स्थितियों की आवश्यकता होती है।
साइट स्थान और प्रकाश व्यवस्था
वर्णित जड़ सब्जियां अच्छी रोशनी की तरह होती हैं, इसलिए गाजर के साथ बेड घने छाया में नहीं होना चाहिए। यदि रोपण छायांकित स्थानों में स्थित है, तो जड़ फसल की उपज कम हो जाएगी और इसका स्वाद काफी बिगड़ जाएगा।
क्या आप जानते हैं मध्ययुगीन इंग्लैंड के निवासियों के बीच, गाजर के शीर्ष ने एक लोकप्रिय टोपी की सजावट (पंख और फूलों के साथ) के रूप में कार्य किया, जो लंबे समय तक ताजगी और सुखद सुगंध को संरक्षित कर सकता था, और महिलाओं के शौचालय में परिष्कार को जोड़ा।
तापमान और आर्द्रता
वर्णित रूट फसलों की बुवाई के लिए इष्टतम तापमान और आर्द्रता संकेतक हैं:
- दिन - +15 ... + 18 ° С;
- रात - +7 ... + 9 ° С;
- आर्द्रता - 45-65%।
मिट्टी की गुणवत्ता
जड़ फसलें मिट्टी पर मांग कर रही हैं, क्योंकि यह कारक सीधे उनकी गुणवत्ता को प्रभावित करता है। उनके लिए सबसे अच्छी मिट्टी 6-7 पीएच की अम्लता के साथ एक हल्की, ढीली, नमी रहित सब्सट्रेट है। फसल की बुवाई से कम से कम कुछ साल पहले, बगीचे में खाद की शुरुआत की जाए तो अच्छा होगा।
अच्छे पूर्ववर्ती
प्रश्न में रूट फसल की कृषि तकनीक के दौरान फसल के रोटेशन का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है।
- निम्नलिखित बाग पौधों द्वारा इससे पहले कब्जे वाले क्षेत्रों पर सब्जियों के रोपण की व्यवस्था करने की अनुमति है:
- टमाटर;
- आलू;
- फलियां;
- खीरे;
- गोभी;
- प्याज;
- तोरी;
- लहसुन;
- सलाद।
- मसालेदार पौधों के साथ पूर्व रोपण पर फल लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है:
- अजवाइन;
- धनिया;
- सौंफ़;
- parsnips;
- डिल;
- अजमोद;
- गाजर के बीज।
जब मैं खुले मैदान में गाजर लगा सकता हूं
विशिष्ट प्रकार की जड़ की फसलें (शुरुआती, मध्य पकने वाली या देर से पकने वाली) और उनके असर का वांछित समय सब्जी के रोपण के समय को प्रभावित करता है। इन कारकों को देखते हुए, कल्चर की सर्दी और सर्दियों की बुवाई का संचालन करें। चंद्र कैलेंडर पर लैंडिंग के लिए इष्टतम समय की जांच करना महत्वपूर्ण है, साथ ही ऐसे दिन जब यह करने की सलाह नहीं दी जाती है। सभी सब्जियों की तरह, चंद्रमा वानस्पतिक अवस्था में इस फसल के लिए सबसे उपयुक्त है, जबकि बगीचे में कृषि कार्य के लिए एक नया और पूर्ण सलाह नहीं है।
महत्वपूर्ण! यदि यह काम नहीं करता है जब तक गाजर के दानों को संसाधित न करें अंकुरण के उद्देश्य के लिए बुवाई, बुवाई से पहले, आपको उन्हें अपनी हथेलियों से थोड़ा रगड़ने की ज़रूरत है, जिससे उनमें से कठोर तराजू निकल जाए।
रूट फसलों के वसंत रोपण के लिए चंद्र कैलेंडर 2019:
माह | शुभ दिन | बुरे दिन |
अप्रैल | 2, 3, 21, 24–26, 29, 30 | 4–6, 18–20, 22, 23, 27, 28 |
मई | 1, 21–23, 26–28 | 2–6, 18–20, 24, 25 |
जड़ फसलों की सर्दियों के रोपण के लिए चंद्र कैलेंडर 2019:
माह | शुभ दिन | बुरे दिन |
सितंबर | 27, 28, 29 | 8, 9,10, 24, 25, 26, 30 |
अक्टूबर | 2, 3, 26, 29, 30 | 4–10, 23, 24, 25 |
नवंबर | 5, 25, 26 | 1, 2, 3, 4, 6–8, 22–24, 27–30 |
सर्दियों के तहत
बीज की शीतकालीन बुवाई प्रारंभिक जड़ फसलों के उत्पादन में योगदान करती है। उस क्षेत्र की जलवायु पर विचार करना महत्वपूर्ण है जहां आप रहते हैं। यदि ये लंबे समय तक कम तापमान के साथ जलवायु की स्थिति हैं, तो गंभीर सर्दी जुकाम हमेशा बीजों को उत्पादक नहीं रहने देगा। इसलिए, ऐसे क्षेत्र में, जड़ के बीज केवल वसंत में बोए जाते हैं। एक गर्म जलवायु में, सर्दियों की बुवाई स्थिर शरद ऋतु की शुरुआत और दैनिक औसत तापमान 0 ° C से -2 ° C तक की जाती है।
वसंत में
वसंत अवधि की शुरुआत में + 15 डिग्री सेल्सियस से + 18 डिग्री सेल्सियस तक स्थिर गर्मी के साथ, औसत और देर से पकने वाले मौसम के साथ जड़ वाली फसलें बोई जाती हैं। केवल इन स्थितियों में ही उगाई गई फसल की स्वीकार्य गुणवत्ता बनी रहेगी। वसंत रोपण के दौरान, बगीचे में मिट्टी के मिश्रण की संरचना पर विचार करना महत्वपूर्ण है:
- औसत घनत्व के साथ पृथ्वी में, मई की शुरुआत में सब्जी बोई जाती है;
- प्रकाश भूमि पर - मई के सभी।
रोपण से पहले गाजर के बीज को ठीक से कैसे संसाधित करें
चूँकि पौधे के बीजों में आवश्यक तेल मौजूद होता है और नमी को अंदर नहीं घुसने देता, वे सब्सट्रेट में बिना छिलके (3 सप्ताह तक) तक लंबे समय तक रह सकते हैं। अतः बीज के अंकुरण में तेजी लानी चाहिए।इसे निम्न तरीकों से करें:
- भिगोना (1 विकल्प)। बीज को गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में डाला जाता है और 10 घंटे तक खड़े रहने की अनुमति दी जाती है। इस दौरान निकले खाली बीज को हटाया जाना चाहिए, और उच्च गुणवत्ता वाले कमरे में नम कपड़े पर + 20 + 24 डिग्री सेल्सियस के वायु तापमान के साथ रखा जाना चाहिए। बीजों को 3 दिन के बाद लगाना चाहिए।
- भिगोना (2 विकल्प)। अनाज को गर्म (+ 30 डिग्री सेल्सियस) पानी में डाला जाता है, 24 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है, हर 4 घंटे में इसे नए सिरे से बदल दिया जाता है। फिर बीज धोया जाता है, एक कैनवास फ्लैप में लपेटा जाता है और 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजा जाता है।
- भिगोना (3 विकल्प)। पानी और लकड़ी की राख (1 चम्मच) के मिश्रण के साथ 0.5 लीटर कंटेनर में एक कैनवास बैग में बीज कम करें। मोल्ड की उपस्थिति को खत्म करने के लिए ऐश की आवश्यकता होती है। अनाज 3 दिनों के लिए भिगोया जाता है, क्योंकि इस अवधि के दौरान वे हैच कर सकते हैं।
- भिगोना (4 विकल्प)। धुंध के लत्ता में मुड़े हुए अनाज विषम तापमान के वैकल्पिक संपर्क में आते हैं: 20 मिनट। - गर्म पानी में (+ 50 डिग्री सेल्सियस), और उसके बाद - 3 मिनट। शांत में (+10 ... + 15 डिग्री सेल्सियस)।
वीडियो: रोपण से पहले गाजर के बीज तैयार करना
खुले मैदान में गाजर कैसे लगाए
निम्नलिखित नियमों के अनुसार गाजर बोएं:
- प्लॉट को गिरने में तैयार किया जाता है: मिट्टी को खोदकर, पहले मिश्रण से 1 वर्ग मीटर 1 बाल्टी में लाया जाता है: सड़ी हुई खाद + लकड़ी की राख (400 ग्राम)।
- मिट्टी में फर बनाए जाते हैं, उन्हें 30 मिमी (एक हल्के सब्सट्रेट में) और 20 मिमी (भारी) में गहरा किया जाता है। अगर फर उथले हैं, तो हवा बिस्तर के साथ बीज को फुला सकती है, और एक बड़ी गहराई के साथ अनाज हो सकता है।
- फर्र्स के बीच का अंतराल 150 मिमी से कम नहीं है, और बीजों के बीच - 30 मिमी।
- बुवाई के बाद, मिट्टी को एक रोलर, बोर्ड या हाथों से कॉम्पैक्ट किया जाता है।
- 30 मिमी मोटी गीली घास को बिस्तरों पर रखा जाता है - यह एक मिट्टी की पपड़ी के गठन से बिस्तर की रक्षा करने में मदद करेगा, जिससे रोपाई को हैचिंग से रोका जा सके।
- बीज अंकुरित करने के लिए आवश्यक हवा का तापमान + 15 ... + 18 ° C है। छोटे छोटे ठंढ (-4 डिग्री सेल्सियस तक) बीज से डरते नहीं हैं, इसलिए फसलों को कवर नहीं करते हैं।
- भविष्य की फसल के बीज का उद्देश्य भविष्य की फसल का उद्देश्य है: सर्दियों में रोपण के लिए एक ही क्षेत्र में बंच के लिए प्रति 1 सौ वर्ग मीटर के 50 ग्राम बीज की आवश्यकता होगी।
- बुवाई के बाद, बिस्तर को 30 मिमी की परत में पीट के साथ कवर किया जाता है। बर्फ के आवरण के पिघलने के बाद वसंत ऋतु की शुरुआत में, फसलों को फिल्म सामग्री के साथ कवर किया जाता है, जिसे अंकुरण के बाद हटा दिया जाता है।
वीडियो: खुले मैदान में गाजर के बीज बोना
अन्य बीजारोपण विधियाँ
मूल फसल को बोना श्रमसाध्य कार्य है, क्योंकि इसके बीज बहुत छोटे होते हैं। इसलिए, कई रहस्य हैं जो बुवाई की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाते हैं।
क्या आप जानते हैं रूसी चिड़ियाघरों में, गुलाबी राजहंस का दैनिक मेनू उनके आलूबुखारे के चमकीले रंग को बनाए रखने के लिए गाजर अंदर आती है। प्रकृति में, इस प्रभाव को इन पक्षियों में कैरोटीनॉयड से समृद्ध शैवाल की खपत द्वारा समर्थित है।
रेत के साथ बुवाई
माना लैंडिंग विधि की प्रौद्योगिकी:
- 1 किलोग्राम रेत के साथ 30 ग्राम बीज मिलाएं।
- बिस्तर पर फरसे तैयार करें।
- तैयार फरो में बीज बोएं और उन्हें पृथ्वी के साथ कवर करें।
- छिड़काव करके फसलों को पानी दें।
वीडियो: रेत के साथ गाजर बोना
एक पेस्ट का उपयोग करना
पेस्ट का उपयोग करके बुवाई:
- स्टार्च तरल पेस्ट पकाना।
- एक पेस्ट में गाजर के बीज रखें और मिलाएं।
- केतली में बीज के साथ गोंद डालो और ध्यान से इसे टोंटी की मदद से चिह्नित फ़रो में छिड़कें।
- जब पेस्ट अवशोषित हो जाता है, तो धीरे से फरोज़ को पृथ्वी के साथ भरें।
दानों में बीज लगाना
विचाराधीन रोपण में एक जेल में एक जेल में बीज की खरीद शामिल है। इस तरह की रोपण सामग्री में अधिक अनुकूल और तेज अंकुरण होता है, क्योंकि ऊपरी खोल से बुवाई के तुरंत बाद बीज आवश्यक पोषण प्राप्त करते हैं।
महत्वपूर्ण! पानी गाजर में अचानक बूंदों की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए: मिट्टी के सूखने के साथ-साथ पानी की अधिकता से फलों पर दरारें दिखाई देती हैं और उनकी सहनशक्ति कम हो जाती है।
इस प्रकार के रूप में जेल कणिकाओं में बीज बोना:
- एक पेंसिल के साथ तैयार मिट्टी में उथले (2 सेमी) छेद बनाते हैं और एक दाना डालते हैं। गड्ढों के बीच, दूरी 4 सेमी से अधिक नहीं देखी जाती है (आप पंक्तियों को पूर्व-चिह्नित कर सकते हैं)।
- बुवाई के बाद, दानों को धरती से ढक दिया जाता है और सतह को थोड़ा चिकना कर दिया जाता है।
- दानों में लगाए गए बीज को उच्च नमी की आवश्यकता होती है ताकि ऊपरी खोल आसानी से गिर सके। इसके लिए, वर्णित अनाजों को बोने से पहले और बाद में, जमीन को एक पानी के कैन से पानी से गीला कर दिया जाता है।
एक रिबन के साथ गाजर रोपण
कागज टेपों का उपयोग करके गाजर लगाने की विधि इस प्रकार है:
- कागज को कई स्ट्रिप्स में काट लें।
- आटा-पका हुआ पेस्ट के साथ स्ट्रिप्स फैलाएं।
- 20 मिमी g स्ट्रिप्स में अनाज फैलाएं और चिपकने वाला सूखने की अनुमति दें।
- सब्सट्रेट में बनाई गई पंक्तियों में बीज के साथ रिबन रखें, कवर करें और डालें।
बैग में
वर्णित विधि निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार की जाती है:
- शुरुआती वसंत में, बुवाई से पहले, बीज को कपड़े और दफनाने के बैग में डालें, शीर्ष पर बर्फ के साथ छिड़के। इस तथ्य के कारण कि मिट्टी अभी भी गीली और ठंडी होगी, प्राकृतिक वातावरण में अनाज स्तरीकरण से गुजरेंगे, जो उनकी प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है।
- मिट्टी में, सूजन और खड़ा होने के लिए बीजों को 15 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए।
- प्रत्यक्ष रोपण से पहले, बीज को बाहर निकाला जाता है, जमीन के साथ मिलाया जाता है और तैयार बेड पर बोया जाता है।
- फसलों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है ताकि रात के ठंढों के कारण अतिवृद्धि न हो।
मुँह से
मुंह का उपयोग करके अनाज बोने की तकनीक:
- एक कप में बीज डालो, पानी की एक छोटी राशि जोड़ें और मिश्रण करें।
- तरल को मुंह में बीज के साथ डालें और, भागों में बाहर थूकना, मिट्टी में पहले से खींचे गए फरो को भरें।
- ध्यान से रेक के पीछे के साथ बिस्तर को समतल करें और वॉटरिंग कैन से डालें।
एक छलनी के साथ
छलनी से गाजर के बीज बोने की तकनीक:
- बीज के आयामों के अनुरूप कोशिकाओं के साथ एक चाय infuser (नमक प्रकार के बरतन, कोलंडर) लें, और उन्हें इसमें डालें।
- धीरे से खींचे हुए फरो में बीज डालें, धीरे से मिलाते हुए हिलाएं।
- धरती पर अनाज छिड़कें।
- लगाए गए पानी के साथ लगाए गए क्षेत्र को पानी देना।
रोपण के बाद गाजर की देखभाल
गाजर के रोपण की देखभाल में, आवश्यक परिस्थितियों को देखा जाना चाहिए: पतले होने, पानी और शीर्ष ड्रेसिंग का एक कार्यक्रम।
पतले
बीज अंकुरित होने के बाद, समय-समय पर आपको उनके रोपण के घनत्व को समायोजित करने की आवश्यकता होती है। यदि आप समय पर जड़ की फसलों को पतला नहीं करते हैं, तो गाजर विकास में पिछड़ जाएगा।
इस प्रकार किया जाता है:
- युवा पौधों में कई पत्तियों की उपस्थिति के बाद पहली बार रोपाई टूट जाती है।
- बिस्तर पर मिट्टी के प्रचुर मात्रा में पानी के बाद संस्कृति को पतला करें, इसके बाद के सुखाने और आसान ढील।
- जब व्यक्तिगत रोपाई के बीच रोपण पतले होते हैं, तो 3 सेमी की दूरी छोड़ी जानी चाहिए।
- 3 सप्ताह के बाद दूसरी बार थिनिंग किया जाता है, पहले से ही 6 सेमी की दूरी छोड़कर।
- स्प्राउट्स के गाढ़ेपन को दूर करते समय, अंकुरित फसलों को चारों ओर की मिट्टी को अंकुरित दिशा में रखने के लिए थोड़ा दबाया जाता है।
- पतले होने के साथ-साथ खरपतवार भी निकल जाते हैं।
गाजर को पानी देना
रसदार और मीठे स्वाद के लिए, गाजर को नियमित रूप से वृद्धि के सभी चरणों में सिक्त किया जाना चाहिए।
निम्नलिखित नियमों के अनुसार पानी निकाला जाता है:
- पौधे के नीचे की मिट्टी को सब्जी के आकार के अनुरूप गहराई तक सिक्त किया जाना चाहिए: वयस्क फलों के लिए, नमी कम से कम 30 सेमी की गहराई तक पहुंचनी चाहिए, अन्यथा, मिट्टी में नमी की कमी के कारण, वे सुस्त और कड़वा स्वाद के साथ होंगे।
- एक छोटे गाजर का अगला पानी 4 दिनों के बाद बाहर किया जाता है, जिससे प्रति 1 सौ वर्ग मीटर भूमि में 40 लीटर पानी वितरित किया जाता है।
- मध्यम फल धरती की गहरी परत में नमी पा सकते हैं, इसलिए सप्ताह में एक बार 15 लीटर पानी ऐसे पौधों के लिए 1 m per प्रति पर्याप्त होगा।
- गर्मियों के अंत में, गाजर को हर 1.5 सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है, हर 1 वर्ग मीटर के लिए एक बाल्टी पानी डाला जाता है।
- साइट से जड़ की फसल काटने से 2 सप्ताह पहले, पानी के बिना रोपण का सामना करना आवश्यक है।
शीर्ष ड्रेसिंग
फ़ीड निम्नलिखित अनुक्रम में पेश किया गया है:
- पहली बार, पहली रोपाई के बाद 5 सप्ताह में रोपण निषेचित किया जाता है।
- दूसरी बार - 2 महीने बाद।
कीट और रोग नियंत्रण
मुख्य कीट जो वर्णित फलों को संक्रमित करता है वह गाजर मक्खी है। परजीवी का हमला पौधों के घने होने, खरपतवार और पृथ्वी के अत्यधिक गीलापन के कारण होता है। कीट की उपस्थिति के संकेत घूम रहे हैं और सूखे साग हैं, इसलिए, कीटनाशकों के साथ रोपण का तत्काल उपचार आवश्यक है (अरिवो, इन्टा-वीर, सोचवा)। इसके अलावा परजीवी मैरीगोल्ड गाजर के साथ बेड के पास प्रभावी रोपण होगा, जिसकी गंध इन कीटों को बर्दाश्त नहीं कर सकती है।
जैसा कि रोगों के लिए होता है, यह मूल फसल उनके लिए थोड़ी अतिसंवेदनशील होती है, लेकिन कभी-कभी निम्नलिखित रोग पाए जाते हैं:
आप बोर्डो तरल (1% समाधान) के साथ पौधों का इलाज करके उनकी घटना के जोखिम को कम कर सकते हैं।हार्वेस्ट तिथियाँ और योजना
संग्रह योजना इस प्रकार है:
- वर्षा की अनुपस्थिति में सब्जियों की कटाई की जाती है, जब तक पारा स्तंभ + 8 ° C तक गिरता रहता है, तब तक लगातार सर्दी बनी रहती है, अन्यथा उत्पाद में स्टार्च चीनी में बदल जाएगा, जिससे अच्छी गुणवत्ता नहीं रहती।
- फलों को खोदते हुए, आपको उनसे पृथ्वी के अवशेषों को हिलाने और हवा में 2 घंटे तक सूखने की जरूरत है (उन्हें सीधे धूप में जाने के बिना), और फिर सबसे ऊपर काट लें।
- कटे हुए गाजर को शांत, अंधेरे कमरे में भंडारण के लिए हवादार बक्सों में चिकनी, बेमौसम जड़ वाली फसलों को रखकर हल किया जाना चाहिए।
एक निजी भूखंड में गाजर रोपण और बढ़ाना उपरोक्त तरीकों में से किसी का उपयोग करके ले जाने के लिए काफी संभव है। मुख्य आवश्यकता कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों का अनुपालन होगी - बुवाई की अवधि और योजना, साथ ही साथ उचित देखभाल।