थोड़े गर्म मौसम वाले क्षेत्रों में थर्मोफिलिक पौधों की फलन अवधि सीमित है। इसलिए, कई सब्जियां आश्रय के तहत उगाई जाती हैं। लेख में चर्चा की जाएगी कि ग्रीनहाउस में काली मिर्च की फसल कैसे प्राप्त की जाए, इस संस्कृति के लिए विकास और विकास के लिए क्या शर्तें आवश्यक हैं।
ग्रीनहाउस में काली मिर्च उगाने के नियम
पॉलीथीन या पन्नी कोटिंग के साथ ग्रीनहाउस को पॉली कार्बोनेट से बनाया जा सकता है। किसी भी प्रकार के ग्रीनहाउस में बढ़ते हुए मिर्च, आपको नियमों का पालन करना चाहिए।
क्या आप जानते हैं काली मिर्च रक्तचाप को कम करने और हृदय रोग से बचाता है। यह एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है जो शरीर को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और चयापचय को नियंत्रित करता है।
तापमान
काली मिर्च को बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है। थर्मल शासन विकास के चरण पर निर्भर करता है: फल के असर वाले पौधों के लिए - + 27 ... + 27 ° C दिन के दौरान और +16 ... + 20 डिग्री सेल्सियस पर +20 ... + 27 ° C तापमान अंकुरण के लिए उपयुक्त है। ग्रीनहाउस में, वांछित तापमान को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, क्योंकि कमी से + 15 डिग्री सेल्सियस या उससे कम पौधों की वृद्धि और फूलों और फलों की कलियों के क्षय में रुक जाती है। मिट्टी का तापमान +18 ... + 22 ° C तक होना चाहिए। नीचे थर्मामीटर रीडिंग + 10 डिग्री सेल्सियस का मतलब है कि पानी को अवशोषित करने के लिए विकास अवरोध और संयंत्र जड़ प्रणाली की अक्षमता।
प्रकाश
काली मिर्च एक लघु-दिन की संस्कृति है। दिन के दौरान आवश्यक प्रकाश समय 12 घंटे है। फूल और फलने के दौरान, प्रकाश समय 14 घंटे तक बढ़ाया जा सकता है। न्यूनतम प्रकाश की तीव्रता 3000-4000 लक्स होनी चाहिए।
सिंचाई
उच्च तापमान बनाए रखने के अलावा, हवा और मिट्टी के सापेक्ष आर्द्रता को भी ग्रीनहाउस में समायोजित किया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं कई अन्य सब्जियों के विपरीत, गर्मी उपचार के दौरान, काली मिर्च अपने अधिकांश पोषण मूल्य को बरकरार रखती है।
पानी की आवश्यकता विकास के चरण पर निर्भर करती है:
- जब बीज बोते हैं - सब्सट्रेट में 75-80% की नमी होनी चाहिए, और हवा की आर्द्रता 65-70% के स्तर पर होनी चाहिए।
- जमीन से पहली स्प्राउट्स की उपस्थिति के दौरान, सब्सट्रेट की नमी 70-75% होती है, और यह हवा (फलों के गठन के चरण तक) 70-75% होती है।
- फलने की अवधि के दौरान, सब्सट्रेट में नमी पूर्ण संतृप्ति का लगभग 80% होना चाहिए। मिट्टी को सूखा नहीं जा सकता। अपर्याप्त आर्द्रता से फूल और अंडाशय गिर जाते हैं। सूखी शीर्ष सड़ांध भी दिखाई दे सकती है। इस समय इष्टतम सापेक्ष आर्द्रता 75-80% है।
कार्बन डाइऑक्साइड
यह कार्बन डाइऑक्साइड के साथ ग्रीनहाउस में हवा को समृद्ध करने के लायक है, क्योंकि गठित अंडाशय की संख्या और उनकी गुणवत्ता तुरंत बढ़ जाती है।
ग्रीनहाउस वायु का कार्बन डाइऑक्साइड संवर्धन दो तरीकों से किया जा सकता है:
- ग्रीनहाउस में एक CO2 गैस सिलेंडर खोलें, जो उच्च वित्तीय लागतों और तकनीकी विचारों के कारण शायद ही कभी उपयोग किया जाता है;
- ग्रीनहाउस परिसर में बड़े कंटेनरों को स्थापित करने के लिए किण्वन की प्रक्रिया में पानी और पक्षी की बूंदों के समाधान के साथ - मल के किण्वन के परिणामस्वरूप, कार्बन डाइऑक्साइड नियमित रूप से हवा में प्रवेश करता है।
ग्रेड कैसे चुनें?
किस्म फल के आकार, आकार और रंग में भिन्न होती हैं। वे पीले, नारंगी, लाल, बैंगनी या क्रीम हो सकते हैं। ग्रीनहाउस किस्मों में खेती के लिए, जल्दी फलने, उच्च उत्पादकता और रोगों और कीटों के प्रतिरोध की विशेषता है। कुछ मोज़ेक टीएम वायरस और आलू वायरस वाई, पीवीवाई के लिए प्रतिरोधी हैं।
महत्वपूर्ण! ग्रीनहाउस में आप एक ही समय में मीठा बल्गेरियाई और कड़वा शिमला मिर्च नहीं लगा सकते हैं। — इन किस्मों को आपस में आसानी से परागित किया जाता है, और परिणामस्वरूप माली को कड़वे काली मिर्च के बड़े फल प्राप्त होंगे।
सबसे मूल्यवान एक मोटी, रसदार और मीठे फल की दीवार के साथ मिर्च हैं। उद्देश्य के आधार पर, पतली या मोटी त्वचा के साथ किस्में चुनें। मोटा छिलका आपको फलों को लंबी दूरी पर ले जाने और लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देता है। पतली त्वचा वाली किस्मों को बीज सामग्री और खाने के लिए चुना जाता है।
आश्रय के तहत बुवाई के लिए अनुशंसित किस्में:
इन काली मिर्च किस्मों की विशेषता उच्च उत्पादकता, जल्दी या मध्यम फलने और स्वादिष्ट, रसदार फलों के गूदे से होती है।एक ग्रीनहाउस में काली मिर्च लगाने के लिए तिथियाँ
शुरुआती उत्पादन के लिए फरवरी से मार्च तक ग्रीनहाउस में मिर्च लगाए जाते हैं, और जून के अंत में शरद ऋतु की फसल के लिए जुलाई की शुरुआत होती है।
तैयारी का काम
काली मिर्च की फसलों की खेती शुरू करने से पहले, सब्जी उत्पादक ग्रीनहाउस और मिट्टी (सब्सट्रेट) तैयार कर रहे हैं, जो उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए एक शर्त है।
क्या आप जानते हैं मीठी काली मिर्च की किस्मों के अलावा, मसालेदार किस्में हैं जिनमें कैप्सैसिन होता है, एक अल्कलॉइड जो आंतों की गतिशीलता और गैस्ट्रिक एसिड स्राव को उत्तेजित करता है। काली मिर्च के तीखे स्वाद के लिए कैप्साइसिन भी जिम्मेदार है।
ग्रीनहाउस की तैयारी
ग्रीनहाउस का संचालन शुरू करने से पहले, आपको यह करना होगा:
- दोनों तरफ फिल्म, पॉली कार्बोनेट या ग्लास धोएं ताकि ग्रीनहाउस की दीवारें और छत यथासंभव पारदर्शी हो जाएं।
- जब जमीन पर पौधे बढ़ते हैं, तो ग्रीनहाउस में मिट्टी को समय-समय पर बदल दिया जाता है, क्योंकि यह कीटों और वायरस द्वारा समाप्त और उपनिवेशित होता है।
- एंटीसेप्टिक उपचार ग्रीनहाउस की सभी सतहों और उपयोग किए जाने वाले उपकरणों (पैलेट, बर्तन, होसेस, पानी के डिब्बे और जुताई के लिए उपकरण) पर किया जाता है।
- वे कृन्तकों और कीड़ों के कीटों से ग्रीनहाउस की प्रक्रिया करते हैं, वे आमतौर पर जलते हुए सल्फर के साथ धूमन करते हैं।
मिट्टी की तैयारी
विभिन्न खेती विधियों के लिए, विभिन्न मिट्टी की तैयारी की आवश्यकता होती है:
- ग्रीनहाउस मिट्टी में। गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में रोपण के दौरान इसका सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। मिट्टी नमनीय, पारगम्य और नमक मुक्त होनी चाहिए। मिट्टी को निषेचित करने के लिए, मवेशी की खाद का उपयोग प्रति 100 वर्ग मीटर में 1-1.5 टन की दर से किया जाता है।
- व्यक्तिगत कंटेनरों में। पीट सब्सट्रेट या स्टीम्ड पीट, उच्च तापमान पर स्टीम किया जाता है। रोपाई रोपण की तैयारी में, 2/3 कंटेनर एक कीटाणुरहित सब्सट्रेट से भरे होते हैं।
- पुआल की गांठों पर। रोपाई लगाने से पहले, पुआल की गांठें बहुत गर्म होती हैं। पुआल को लगभग + 25 ° C तक ठंडा करने के बाद, बेलें रोपाई के लिए तैयार हो जाती हैं।
- बैगों में। बैग पीट सब्सट्रेट, चूरा या गैर-राल वाले पेड़ों की छाल से भरे होते हैं, एक पंक्ति में उनके किनारों पर बंधे और ढेर होते हैं।
- खनिज ऊन पर। खनिज ऊन मैट को एक तरल पोषक माध्यम से लगाया जाता है, जिसके बाद उनके माध्यम से छेद काट दिया जाता है, जहां थोड़ी देर बाद रोपे लगाए जाएंगे।
महत्वपूर्ण! ग्रीनहाउस की खेती में, पौधों के यांत्रिक परागण का उपयोग अक्सर झाड़ी के कंपन की विधि द्वारा किया जाता है। कुछ ग्रीनहाउस में मिर्च को परागण करने के लिए भौंरा का उपयोग किया जाता है।
अंकुर रोपण योजना
पंक्ति और पंक्ति-रिक्ति में पौधों के बीच की दूरी को बनाए रखना ग्रीनहाउस में बढ़ती मिर्च की चुनी हुई विधि पर निर्भर करता है।
काली मिर्च की बढ़ती योजनाएँ:
- जमीन में। 60-80 सेमी × 30–50 सेमी की योजना के अनुसार प्रति 1 वर्ग मीटर में 3-5 पौधे लगाए जाते हैं। 2-3 तनों में काली मिर्च की झाड़ियों का निर्माण होता है।
- व्यक्तिगत कंटेनरों में। अंकुरों को कंटेनर में 20-22 सेमी के व्यास और 20-25 सेमी की ऊंचाई के साथ रखा जाता है, जिसमें 5-7 लीटर की क्षमता होती है। बढ़ते रोपे वाले कंटेनरों को ग्रीनहाउस में फर्श पर रखा जाता है, ताकि रोपाई के बीच की दूरी 80 × 30 सेमी हो, जिसमें 1 मी² प्रति 4.2 पौधों का घनत्व हो। इस पद्धति का उपयोग अक्सर ग्रीनहाउस में किया जाता है जहां जमीन को गर्म करना संभव नहीं होता है, और कम फिल्म सुरंगों में।
- पुआल की गांठों पर। जैसा कि कंटेनरों में बढ़ने के साथ, इस पद्धति का उपयोग ग्रीनहाउस में और फिल्म सुरंगों में मिट्टी को गर्म करने की संभावना के अभाव में किया जाता है। स्ट्रॉ गांठों को हीटिंग सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और सब्सट्रेट को कवर कर सकता है या सब्सट्रेट के रूप में कार्य कर सकता है। इस विधि के साथ, पानी को अक्सर बाहर किया जाना चाहिए। बीजों को 40-50 सेमी × 40-50 सेमी की योजना के अनुसार पुआल की गांठों में लगाया जाता है।
- बैगों में। सब्सट्रेट से भरे बैग पॉलीस्टायरीन प्लेटों पर रखे जाते हैं और शीर्ष पर पन्नी के साथ कवर किए जाते हैं। पन्नी में काटे गए छेदों में अंकुर लगाए जाते हैं। इन छिद्रों के माध्यम से जड़ प्रणाली को सींचने के लिए पानी की आपूर्ति की जाती है। 40 × 40 सेमी पैटर्न लागू करें।
- खनिज ऊन की खेती। अधिक बार इस पद्धति का उपयोग दीर्घकालिक खेती के लिए किया जाता है। ग्रीनहाउस में हवा + 25 डिग्री सेल्सियस तक गरम होती है। ग्रीनहाउस के फर्श को एक मोटी प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर किया गया है, जिसके बाद दो परतों में खनिज ऊन के दो स्ट्रिप्स उस पर रखे जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बढ़ते पौधों के लिए मैट होते हैं। मैट को पौष्टिक तरल के साथ पानी पिलाया जाता है, जिसके बाद वे काली मिर्च उगाने के लिए तैयार होते हैं। योजना के अनुसार लैंडिंग का उपयोग करें 50 × 50 सेमी।
ग्रीनहाउस में मिर्च के लिए बढ़ते और देखभाल करना
काली मिर्च की पौध देखभाल में शामिल हैं: तापमान और आर्द्रता विनियमन, सिंचाई, मिट्टी ढीला करना, पौधों का निर्माण और फूलों का परागण, रोग और कीट नियंत्रण, और फल का चयन। फलों की गुणवत्ता और आकार में सुधार करने के लिए, हर 2-3 सप्ताह में पौधों के अनावश्यक भागों को हटा दें: मुख्य अंकुर, पार्श्व की गोली, सूखे या निचले पत्तों के पहले कांटे से फल की कलियाँ। टूटी हुई शाखाओं, विलेटेड या वायरस से संक्रमित पौधों को भी हटा दिया जाता है। आखिरी फल के ऊपर की शूटिंग के शीर्ष को मिर्च के पकने में तेजी लाने के लिए हटा दिया जाता है।
महत्वपूर्ण! किसी भी प्रकार की शीर्ष ड्रेसिंग पानी के साथ या उसके साथ एक साथ की जाती है, और तभी जब ग्रीनहाउस में हवा का तापमान + 25 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है।
पानी
एक ग्रीनहाउस में, काली मिर्च को ड्रिप सिंचाई की विधि द्वारा पानी पिलाया जाता है, जो नमी को दिए गए मात्रा में पौधे की जड़ के नीचे सीधे प्राप्त करने की अनुमति देता है। इस तरह की सिंचाई तकनीक से वायु की आर्द्रता में वृद्धि नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि यह मिर्च पर फंगल रोगों के विकास में योगदान नहीं करता है। ड्रिप सिंचाई प्रणाली के माध्यम से, पानी के साथ पौधे की जड़ों को तरल शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यक मात्रा की आपूर्ति करना सुविधाजनक है।ग्रीनहाउस में प्रत्येक वयस्क काली मिर्च के पौधे के नीचे, कम से कम दो लीटर नमी प्रतिदिन प्रवाहित होनी चाहिए। पत्ती पर सिंचाई का उपयोग पृथक मामलों में किया जाता है जब हवा के तापमान को तुरंत कम करने और पौधों को ठंडा करने की आवश्यकता होती है। छिड़कने के तुरंत बाद, एक मसौदा बनाने के लिए खिड़कियां और दरवाजे खुलते हैं, जो पौधों को जल्दी से सूखने में मदद करेंगे।
उर्वरक का आवेदन
काली मिर्च को एक अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी की आवश्यकता होती है, खासकर जब ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। नाइट्रोजन, पोटेशियम, कैल्शियम और मिट्टी की इसी अम्लता (पीएच 5.5-6.0) बहुत महत्वपूर्ण हैं। पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मांग फसल के फलने-फूलने के चरण में है। यह फल के लिए पोषक तत्वों की उच्च जैव उपलब्धता के कारण है।दो मूल शीर्ष ड्रेसिंग और पत्ती पर असीमित संख्या में शीर्ष ड्रेसिंग पौधों की जरूरतों के आधार पर, काली मिर्च पर किया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग के बीच का अंतराल कम से कम 14 दिन है। पहली जड़ ड्रेसिंग को रोपाई के 2 सप्ताह बाद एक स्थायी स्थान पर ले जाया जाता है, दूसरा - फूलों के दौरान और अंडाशय के गठन के बाद। बाद की सभी फीडिंग केवल पत्ती पर की जाती है, पौधों की स्थिति को ध्यान में रखते हुए।
कीट और रोग नियंत्रण
मिर्च टमाटर की तरह ही बीमारियों और कीटों से ग्रस्त हैं।
एक ग्रीनहाउस में काली मिर्च के कीट:
- एफिड्स;
- एक प्रकार का कीड़ा;
- पत्ती;
- मकड़ी का घुन।
महत्वपूर्ण! ग्रीनहाउस में रसायनों या कीटनाशकों का उपयोग करते समय, व्यक्तिगत सुरक्षात्मक उपकरणों का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि इन पदार्थों के सीधे संपर्क से मानव शरीर को नुकसान पहुंच सकता है।
ग्रीनहाउस में सबसे खतरनाक काली मिर्च कीट:
- मकड़ी का घुन - इस कीट को नग्न आंखों से देखना बेहद मुश्किल है। एक वयस्क कीट का अधिकतम आकार 0.5 मिमी है, जब तक कि यह कीट पारदर्शी न हो जाए। यह काली मिर्च के पत्तों के रस को खिलाता है, जिससे उनकी सतह पर छोटे काले नेक्रोटिक धब्बे हो जाते हैं। जब टिक पर हमला होता है, तो पत्ती पीली हो जाती है और फिर धीरे-धीरे मुरझा जाती है। जैसे ही काली मिर्च के पौधे पर एक मकड़ी के घुन को देखा जाता है, कीटनाशकों में से एक का छिड़काव किया जाता है, उदाहरण के लिए, "अकारामिक" 50 मिलीलीटर प्रति 100 लीटर पानी या "क्लेटिन एबटिन" उसी अनुपात में।
- एफिड पीच करें - चींटियों द्वारा पौधों पर छोटे कीड़े लाए जाते हैं, जो बाद में उनकी रक्षा करते हैं और गुप्त मीठे रहस्य, "शहद ओस" पर खिलाते हैं। एफिड्स, प्रजातियों के आधार पर, चिटिन का एक अलग रंग हो सकता है: हरा, काला, ग्रे, गुलाबी। एक वयस्क कीट के शरीर का आकार 0.5 मिमी से अधिक नहीं होता है। कीट सैप और पौधों की कोशिकाओं पर फ़ीड करते हैं, यदि आप काली मिर्च की रक्षा के लिए तत्काल उपाय नहीं करते हैं, थोड़ी देर बाद रोपण सूखने लगेगा और धीरे-धीरे मर जाएगा। ग्रीनहाउस में एफिड्स को नष्ट करने के लिए, सब्जी उत्पादक कीटनाशक का उपयोग करते हैं: कॉन्फिडोर मैक्सी, एक्टोफिट, एक्टेलिक, नुरेल डी। एक छोटे से क्षेत्र के साथ एक ग्रीनहाउस में, आप जैविक तरीकों से एफिड्स लड़ सकते हैं: पानी के एक मजबूत दबाव से धोना, बिछुआ या सिंहपर्णी जलसेक के साथ छिड़काव।
क्या आप जानते हैं काली मिर्च के रंग के आधार पर विटामिन और पोषक तत्वों की सामग्री भिन्न होती है। ज्यादातर विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन लाल मिर्च में पाए जाते हैं। पीला ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसका आँखों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। हरा विटामिन ई और फोलिक एसिड का एक स्रोत है।
सामान्य बीमारियाँ:
- एपिक सूखी सड़ांध - काली मिर्च के शीर्ष पर भूरे रंग के धब्बे के रूप में स्वयं प्रकट होता है, समय के साथ, क्षतिग्रस्त क्षेत्र अवतल हो जाते हैं। अक्सर ग्रीनहाउस में खेती किए जाने वाले पौधों पर होता है यदि मिट्टी को गीली घास के साथ कवर नहीं किया जाता है, अत्यधिक पानी या निषेचित (खनिज उर्वरकों या खाद के साथ)। मिट्टी में कैल्शियम की कमी से भी यह रोग हो सकता है। उपचार: वे कई खुराकों में पत्तियों पर कैल्शियम क्लोराइड छिड़क कर बीमारी से लड़ते हैं। ग्रीनहाउस में छिड़काव उच्च तापमान पर किया जाना चाहिए, जब फल पहले ही कई सेंटीमीटर व्यास में पहुंच चुके हैं।
- Vertitsilloz - पहला लक्षण निचली पत्तियों का क्रमिक पीलापन है, भविष्य में, रोग पूरे पौधे को पीछे ले जाता है। उपचार: केवल शरद ऋतु थर्मल परिशोधन के माध्यम से ग्रीनहाउस मिट्टी को नष्ट करना संभव है। मिट्टी को पानी के वाष्प के साथ +80 ... + 90 ° C पर 20 मिनट के लिए गर्म किया जाता है।
- ग्रे मोल्ड - पहले लक्षण गीले, पत्तियों पर पारदर्शी धब्बे और फल का क्रमिक क्षय होते हैं। संक्रमित क्षेत्र ग्रे फुल से ढंके हुए हैं, और पेटीओल और तने धीरे-धीरे मर रहे हैं। ग्रे मोल्ड के कारण: उच्च आर्द्रता में उपजी और पत्तियों को यांत्रिक क्षति। उपचार: कवक के साथ पौधों का पत्ती उपचार पहले लक्षणों की शुरुआत के बाद या प्रोफिलैक्टिक रूप से उच्च जोखिम (उच्च आर्द्रता, कम हवा का तापमान, उच्च पौधे घनत्व) की अवधि के तुरंत बाद किया जाता है। दवाओं का उपयोग करें: Amistar, Mirador, Polyversum, Signum और Rovarl Aquaflo।
- फंगल रोग (देर से धुंधला हो जाना, अल्टरनेयोसिस, बैक्टीरियोसिस) रोगग्रस्त पौधे पर भूरे या भूरे रंग के स्ट्रोक और धब्बे दिखाई देते हैं, गीले मौसम में, प्रभावित क्षेत्र मायसेलियम से ढंक जाते हैं और गर्मी में सड़ने लगते हैं - वे सूख जाते हैं और ममीफाई करते हैं। फंगल रोगों से बचने के लिए, यह आवश्यक है: गाढ़ा होने से बचने के लिए, ग्रीनहाउस में उचित तापमान और आर्द्रता बनाए रखें, पौधों को मध्यम रूप से पानी दें। एक प्रोफिलैक्सिस और उपचार के रूप में, शीट पर कवकनाशी का छिड़काव किया जाता है: तैयारी "फंडाज़ोल", "टॉप्सिन-एम", "बैरियर", "बैरियर", "रिडोमिल गोल्ड", "गेमेयर"।
हार्वेस्ट डेट्स
फलों की कटाई तब की जाती है जब वे किस्म के आकार और रंग को प्राप्त कर लेते हैं। फसल की किस्म, रोपाई की तारीख और किस्म की विशेषताओं के आधार पर कटाई की जाती है। रोपण के लगभग ४५-५५ दिन बाद पहले फलों की कटाई शुरू होती है। कटाई आमतौर पर हर 7-12 दिनों में की जाती है। काली मिर्च का फलन देर से शरद ऋतु तक रहता है, औसत उपज 25 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर है। काली मिर्च को मैन्युअल रूप से इकट्ठा किया जाता है, जिसके बाद इसे +7 ... + 8 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान पर 5 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।
फल के पूरे रंग की प्रतीक्षा किए बिना, मिर्च को आवश्यक आकार तक पहुंचा दिया जा सकता है, हरे रंग से। मिर्च पकने (झाड़ी के बाहर पकने) में सक्षम हैं, थोड़ी देर के बाद फल विविधता के लिए एक विशेषता रंग प्राप्त करेंगे। काली मिर्च की यह संपत्ति आपको उत्पाद की ताजगी के नुकसान के बिना लंबी दूरी पर फल ले जाने की अनुमति देती है।एक ग्रीनहाउस में काली मिर्च की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, समय पर देखभाल के साथ संस्कृति प्रदान करना आवश्यक है, जिसमें पौधों को पानी देना, निषेचन करना, पौधों को बीमारियों और कीटों से बचाना शामिल है।