अच्छी उत्पादकता, मजबूत प्रतिरक्षा, दीर्घायु, रखरखाव और देखभाल की शर्तों में स्पष्टता स्कॉटिश हाइलैंड गायों की मुख्य विशेषताएं हैं। पौष्टिक मांस और डेयरी उत्पादों के लिए धन्यवाद, जो खेल की तरह स्वाद लेते हैं, यह यूरोप से परे जाना जाता है। और कुछ देशों में, एक विशिष्ट बाहरी के साथ लंबे बालों वाले इन जानवरों को चिड़ियाघरों में अन्य विदेशी जीव प्रतिनिधियों के साथ तैनात किया गया है। हाइलैंड गायों के बारे में क्या विशेष है, वे विश्व मवेशी प्रजनन में किस स्थान पर रहते हैं, वे किस स्थिति में आरामदायक होंगे, और क्या उनके प्रजनन की दक्षता बढ़ाने के तरीके हैं - आप इस सब के बारे में लेख में बाद में जानेंगे।
ब्रीड विवरण
हाइलैंड्स स्कॉटलैंड की सबसे पुरानी गायों में से एक है। स्थानीय मवेशी प्रजनकों ने इस नस्ल को सेल्टिक देशी मवेशियों से बाहर लाया, जो कि इसके बड़े आकार, अकल्पनीयता और कठोर जलवायु के लिए उच्च स्तर के अनुकूलन द्वारा प्रतिष्ठित था। प्रजनन की प्रक्रिया में, माता-पिता के पशुधन की केवल सबसे अच्छी विशेषताओं को ध्यान में रखा गया था।नतीजतन, युवा विकास लंबे घुंघराले बाल, बड़े पैमाने पर सींग और बहुत लम्बी फ्रिंज द्वारा प्रतिष्ठित किया गया था। नस्ल के सुधार के कई वर्षों के बाद भी यह सुंदर गैर-मानक बाहरी संरक्षित है। केवल गायों के आयाम खो जाते हैं। आज वे मवेशियों के सजावटी लघुचित्र हैं, लेकिन इसके बावजूद, उन्हें संतोषजनक उत्पादकता की विशेषता है।
हजारों रिश्तेदारों के बीच के ऊंचे इलाकों को पहचानना मुश्किल नहीं है। नस्ल मानक के अनुसार, उनकी विशेषता है:क्या आप जानते हैं ग्रेट ब्रिटेन की महारानी एलिजाबेथ द्वितीय भी हाइलैंड्स की प्रशंसक हैं। इन गायों के सैकड़ों लोगों का एक झुंड अपने ग्रीष्मकालीन निवास बाल्मोरल में रहता है, जो कि स्कॉटलैंड में नदी के तट पर स्थित है।
स्कॉटिश हाइलैंड गाय की नस्ल के बाहरी संकेत | |
सींग | लंबा, नुकीला, घुमावदार |
सिर | एक छोटे थूथन और मजबूत जबड़े के साथ शरीर के आकार का आनुपातिक |
आंखें | बड़े, चौड़े सेट |
गरदन | पुरुषों में एक स्पष्ट शिखा के साथ सीधे लंबे |
स्तन | दीप, मध्यम चौड़ा |
गायबैल के गले के नीचे का लटकता हुआ झालरदार मांस | गायब है |
आवास | यह धनुषाकार पसलियों और एक अंडाकार पीठ की विशेषता है। |
पुष्टता | अच्छी तरह से विकसित |
कंकाल | कड़ा |
सिरा | शक्तिशाली, छोटा लेकिन स्थिर |
ऊन | बाहरी, लंबी (30 सेमी तक), लहराती या सीधी |
अस्तर | रसीला |
सूट | पीला, बुलान, लाल, काला, चित्तीदार एक्सोटिक्स कभी-कभी पाए जाते हैं |
वयस्कों में सूखने की ऊंचाई | 110-130 सेमी |
औसत वजन | 450 ֫ -670 किग्रा |
इन विशेषताओं के लिए धन्यवाद, स्कॉटिश मिनी-गाय एक ठंडी जलवायु की स्थिति का सामना कर सकती हैं और पहाड़ों में लंबी दूरी को पार कर सकती हैं। ये अल्पाइन गाय भी शिकारियों का सामना करने में सक्षम हैं। लेकिन मवेशी फार्म जानवरों की सजावटी विशेषताओं के लिए नहीं, बल्कि उनकी उत्पादकता के लिए बहुत रुचि रखते हैं।विशेषज्ञ इस किस्म को मांस के प्रकार के लिए जिम्मेदार मानते हैं, क्योंकि हाइलैंड्स से अधिकतम दैनिक दूध की उपज 5 लीटर से अधिक नहीं होती है। इसलिए, अधिक उत्पादक प्रजातियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ डेयरी उत्पादों को प्राप्त करने के लिए उनकी प्रजनन इसकी प्रासंगिकता खो देती है। नस्ल उत्पादकता के बारे में अधिक जानकारी के लिए, नीचे दी गई तालिका देखें:
क्या आप जानते हैं दुनिया में सबसे महंगा गाय का मांस एक संगमरमर का उत्पाद है जिसे जापानी नस्ल के वैगू से प्राप्त किया जाता है। ये अनोखे जानवर कोबे शहर के पास रहते हैं और बहुत ही चुनिंदा आहार लेते हैं। अपने सींग वाले वार्डों के मालिक सबसे अच्छे फ़ीड का चयन करते हैं, उनकी गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं, और समय-समय पर बीयर के साथ सींग वाले बियर का इलाज करते हैं और आपकी त्वचा को पोंछते हैं कारण.
प्रजनन के पेशेवरों और विपक्ष
आज, स्कॉटिश गाय उत्तरी अमेरिका, यूरोपीय और एशियाई देशों में लोकप्रिय हैं। किसानों ने झबरा गायों की सरलता की सराहना की, लेकिन उनकी सामग्री में कमियों को भी नोट किया।
- आकर्षण आते हैं
- पशु आसानी से गंभीर मौसम की स्थिति के अनुकूल होते हैं;
- एक पौष्टिक आहार के लिए निंदा;
- हार्डी;
- मजबूत प्रतिरक्षा के अधिकारी, जिसे आनुवंशिक स्तर पर रखा जाता है (गाय सामान्य संक्रामक और सर्दी के प्रतिरोधी हैं);
- रखरखाव के लिए यह एक प्रवाल और चंदवा पाने के लिए पर्याप्त है;
- लंबे जीवन और उत्पादक गुणों का उत्कृष्ट संरक्षण (20 वर्ष की आयु तक);
- न्यूनतम मानव भागीदारी के साथ युवा पीढ़ी का अच्छा अस्तित्व;
- मित्रता और शांतिपूर्ण स्वभाव (महिलाओं के अपवाद के साथ जो अपनी संतानों की रक्षा करते हैं);
- फ़ीड के लिए एक स्वतंत्र खोज में लगे हुए, पशु चरागाहों के उपयोगिता बहाली में योगदान करते हैं;
- महिलाओं में अच्छी तरह से विकसित मातृ वृत्ति;
- गोमांस की संतोषजनक गुणवत्ता।
- विपक्ष
- कम दूध उत्पादकता;
- कम वजन का लाभ, जो प्रजनन के गहन तरीकों को रोकता है;
- व्यापक चराई चराई की आवश्यकता है;
- दक्षिणी और अंतरमहाद्वीपीय जलवायु क्षेत्रों में बनाए रखने में असमर्थता;
- देर से पकने वाली।
महत्वपूर्ण! स्कॉटिश हाइलैंड्स की उत्पादकता बढ़ाने के लिए खुले में झुंड रखा जाना चाहिए.
सामग्री सुविधाएँ
यह अत्यधिक उत्पादक नस्ल की व्याख्या है जो कई किसानों के लिए अपने खेत के लिए गायों को चुनने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। वास्तव में, वास्तव में, मानव संसाधन की न्यूनतम भागीदारी के साथ, कोई उच्च झुंड उत्पादकता संकेतक प्राप्त कर सकता है। ब्रीडर के मुख्य कार्य क्या हैं, हम आगे विस्तार से विचार करेंगे।
ग्रीष्मकालीन चलने का क्षेत्र
"स्कॉच" आत्मनिर्भर जानवर हैं जो अच्छी तरह से चरागाह के साथ खुद को प्रदान कर सकते हैं, साथ ही साथ ख़राब मौसम में खुद को गर्म कर सकते हैं। उन्हें पट्टे की आवश्यकता नहीं होती है और वे साल-दर-साल चराई के साथ सहज महसूस करते हैं। हालांकि, मालिक को यह ध्यान रखना चाहिए कि उसके वार्ड में बारिश, नमी और धूप से छिपाने का अवसर है। इन उद्देश्यों के लिए, चरागाह पर छोटे, गैर-अछूता वाले आश्रयों का निर्माण करने की सिफारिश की जाती है।
खलिहान की व्यवस्था
ठंड और ठंढ से पहले "टार्टन" की स्थिरता के बावजूद, वे अभी भी एक आरामदायक खलिहान में रात बिताना अधिक आरामदायक होंगे। इसलिए, किसान को कमरे की सूखापन और सफाई का ध्यान रखना चाहिए। इसे मानव निवास से दूर पहाड़ी पर, साथ ही कुओं और बोरहोल सहित जल निकायों से रखना वांछनीय है। उत्तरी हवाओं से सुरक्षित एक जगह आदर्श है।
खलिहान के लिए निर्माण सामग्री का चयन किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं के आधार पर किया जाता है। अच्छा पहनने के प्रतिरोध और गर्मी लंपटता के साथ पर्यावरण के अनुकूल बदलाव पसंद किए जाते हैं।
महत्वपूर्ण! खलिहान क्षेत्र जानवरों के आकार के अनुरूप होना चाहिए। इसकी गणना वार्डों के भोजन, आराम और निर्बाध आवाजाही के लिए किया जाता है। 6 वर्ग मीटर एक वयस्क मिनी गाय के लिए पर्याप्त है। मीटर।
घर के अंदर, आपको निश्चित रूप से फीडर और पीने के कटोरे, साथ ही घास की नर्सरी प्रदान करनी चाहिए। कृपया ध्यान दें कि सूखे और गीले फ़ीड के लिए कंटेनर अलग होना चाहिए। सबसे अधिक बार ये 120 सेंटीमीटर लंबे, 40 सेमी तक चौड़े और 75 सेमी ऊंचे प्लास्टिक के बर्तन होते हैं। जब उन्हें चुनते हैं, तो न केवल सामग्री की ताकत पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, बल्कि स्थापना में आसानी भी है। आखिरकार, हर दिन आपको फीड अवशेष के तहत फीडर को साफ करना होगा। जाली के विवरणों से एक सेनिक को बनाना बेहतर है, लेकिन इस बात को ध्यान में रखते हुए कि गाय उनके बीच अपना सिर छड़ी कर सकती है।इसके अलावा, स्टॉल के निर्माण के दौरान कई मालिकों ने खाद के अपवाह के लिए एक विशेष नाली का निर्माण किया। हालांकि, यह विकल्प केवल तभी उपयुक्त है जब कूड़े न हों। अन्यथा, बिना अनाज वाली फसलों से पुआल को प्राथमिकता दी जाती है। ऊंचे क्षेत्रों के लिए जिनके पास मोटे गर्म कोट हैं, इसकी परत न्यूनतम होनी चाहिए।
स्कॉटिश गायों के लिए अलग-अलग फीडिंग ट्रॉल्स और पीने के कटोरे की भी जरूरत होगी। इसके लिए अनुभवी मवेशी प्रजनकों को सलाह दी जाती है कि वे इस क्षेत्र में विशेष चारागाहों को सुसज्जित करें। केवल जमीन पर ही घास के ढेर लगाने की सख्त मनाही है। इस दृष्टिकोण के साथ, फ़ीड की अनुचित खपत से बचना असंभव है, क्योंकि जानवर उन्हें जमीन में हर बार रौंद देंगे।
नजरबंदी की शर्तें
गायों की इस अल्पाइन लंबे बालों वाली नस्ल की एक विशेषता विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में उनकी अनुकूलन क्षमता है। ज्यादातर, ये एक्सोटिक्स ठंडे क्षेत्रों में पाए जाते हैं, क्योंकि वे कम तापमान, खराब मौसम और विभिन्न रोगजनक रोगाणुओं के लिए आनुवंशिक सहनशीलता की विशेषता रखते हैं। यही कारण है कि ऐसे मवेशियों के रखरखाव के लिए, अछूता या गर्म गौशाला की आवश्यकता नहीं होती है।सर्दियों में, जानवर -3 डिग्री सेल्सियस से तापमान पर आराम महसूस कर सकते हैं। यहां तक कि बर्फ में सर्दियों में, झुंड बीमार नहीं होगा। लेकिन युवा पीढ़ी को बढ़े हुए आराम की आवश्यकता है। एक बछड़े के साथ एक गाय को एक खलिहान में रखने की सलाह दी जाती है, जहां थर्मामीटर +10 ... + 15 ° С.
क्या आप जानते हैं हॉलैंड-डरहम हाइब्रिड माउंट कैटादिन, जिसका वजन 2270 किलोग्राम था, को वजन श्रेणी में विश्व रिकॉर्ड गाय माना जाता है। इसी समय, विशालकाय जानवर के सूखने की ऊंचाई 1.88 मीटर, और छाती की चौड़ाई - 3.96 मीटर तक पहुंच गई।
हाइलैंड्स गर्मी के प्रति बहुत संवेदनशील हैं। गर्म देशों में रखने के लिए मोटे कोट की वजह से, वे अनुपयुक्त हैं। प्रकृति ने उन्हें कठोर रहने की स्थिति में असुविधा से बचाया। उदाहरण के लिए, एक लंबी बैंग, जो अक्सर पूरी तरह से थूथन को कवर करती है, गायों को कीड़ों, बर्फ, हवा और विभिन्न संक्रमणों से उनकी आंखों की रक्षा के लिए आवश्यक है।
यदि आप स्कॉटिश गायों को घर के अंदर रखने की योजना बनाते हैं, तो बहुत सारी खिड़कियां प्रदान करना या इसे अच्छी रोशनी से लैस करना महत्वपूर्ण है। ये जानवर जंगली की प्राकृतिक परिस्थितियों के आदी हैं, और इसलिए उन्हें न्यूनतम मानवीय हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है।खाद की घुटन भरी गंध के साथ वार्डों का गंदा खलिहान में होना अस्वीकार्य है। गाय के मलमूत्र से अमोनिया के वाष्प जानवरों की उत्पादकता, साथ ही उनकी सामान्य स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। इस संबंध में, खलिहान को प्रतिदिन प्रसारित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे व्यवस्थित करते समय, उच्च-गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन सिस्टम का निर्माण करना महत्वपूर्ण है। एक चरम मामले में, इसका कार्य खिड़कियों और दरवाजों द्वारा किया जा सकता है जो झुंड के दिन के झुंड के दौरान खुले होते हैं। हालांकि, आपको ड्राफ्ट के साथ पशुधन की ताकत का परीक्षण नहीं करना चाहिए।
सफाई
शेड की सफाई जहां गायों को रखा जाता है, उनकी उच्च उत्पादकता की कुंजी है, इसलिए परिसर की व्यवस्था करते समय मालिक को सुविधाजनक सफाई व्यवस्था के लिए तुरंत प्रदान करना उचित है। आखिरकार, आपको प्रतिदिन खाद निकालने की आवश्यकता होगी। यह दृष्टिकोण दूध से अप्रिय गंध और aftertaste से बच जाएगा, साथ ही साथ गाय के ऊदबिलाव, खुरों की जलन। यह एक सौंदर्य मुद्दा नहीं है, बल्कि एक उत्पादन आवश्यकता है।
कमरे की उच्च-गुणवत्ता की सफाई स्टाल और खिला के क्षेत्रों में पशु अपशिष्ट उत्पादों के संचय के पूर्ण उन्मूलन के लिए प्रदान करती है, जिसमें स्लिट स्पेस भी शामिल है, साथ ही कूड़े का नियमित परिवर्तन भी किया जाता है, जिसे आवश्यक रूप से किया जाता है।
फर्श की सफाई के अलावा, किसान को सींग वाले पालतू जानवरों को खिलाने के लिए कंटेनरों पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। प्रत्येक फ़ीड सेवन के बाद, उनके अवशेषों को निकालना महत्वपूर्ण है, खट्टा और किण्वन को रोकना। पीने वालों के लिए वही जाता है। अनुभवी मवेशी प्रजनकों को सलाह दी जाती है कि वे पानी की एक ही मात्रा की गणना करें ताकि यह स्थिर न हो, लेकिन यह कि जानवर को प्यास बुझाने के लिए पर्याप्त है।
क्या आप जानते हैं गाय पृथ्वी के चुंबकीय क्षेत्र को महसूस करती हैं और अपने शरीर को बल की रेखाओं के साथ भोजन करते और विश्राम करते हुए स्थिति बनाती हैं।.
खिला-पिला कर
हाइलैंड्स को एक विशेष आहार की आवश्यकता नहीं होती है। वे पूरी तरह से चराई पर कार्य कर सकते हैं। इसके अलावा, यह नस्ल कठिन वनस्पति खाने की क्षमता के साथ तुलना करती है, जो अन्य नस्लों के लिए अनुपयुक्त है। वार्डों के भोजन मेनू को कैसे उपयोगी रूप से विविध किया जाए और उन्हें कितना पानी चाहिए, हम और अधिक विस्तार से समझेंगे।
गर्मियों में पशुओं का चारा और चारा
गर्म मौसम में, सड़क पर "टार्टन" का एक झुंड रखने की सिफारिश की जाती है, जिसमें भोजन और पानी भरने के लिए एक विशेष क्षेत्र होता है। अनुभवी प्रजनक गंभीर ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले सींग वाले जबड़े की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, कांटे विदेशी घास के रूप में कार्य करते हैं, साथ ही साथ झाड़ियों की शाखाएं और पेड़ भी। हमारे अक्षांशों में, बुर्नी अल्फाल्फा, तिपतिया घास, फ़ेस्यूबक, साथ ही साथ अर्ज़नेट्स और बारहमासी chaff की फसलों का उपयोग करना पसंद करते हैं। उनकी संरचना की शारीरिक विशेषताओं के कारण, गायों को रसदार, खुरदरा और अनाज खिलाया जा सकता है।
सर्दी खिलाने में अंतर
ठंड के मौसम में, एक स्थिर वजन बढ़ने के लिए, सींग वाले पालतू जानवरों को सिलेज, घास, उबले हुए पुआल, पौधों से टहनियाँ, साथ ही पूरे अनाज, भोजन और केक की आवश्यकता होती है। नमक योजक, हड्डी और मांस और हड्डी भोजन, मछली का तेल, लकड़ी की राख, चाक, सुई और यूरिया हस्तक्षेप नहीं करेंगे।
कृषि में, गायों के शीतकालीन आहार में मुख्य रूप से सिलेज और केंद्रित फ़ीड की विशेषता होती है। जानवरों को ऊर्जा प्रदान करने के लिए, अनाज पोषण घटकों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए:
- मकई;
- जौ;
- जई;
- गेहूं।
और आप घटकों को भी जोड़ सकते हैं जैसे:
- स्टार्च;
- आलू;
- सोया और सूरजमुखी से भोजन;
- चोकर;
- बीयर और ब्रेड यीस्ट।
महत्वपूर्ण! गाय के दूध का स्वाद काफी हद तक खाए गए भोजन पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, अगर किसी जानवर ने वर्मवुड या कोल्ज़ा खाया, तो उसके डेयरी उत्पाद में एक अप्रिय कड़वा स्वाद और गंध होगा।.
पानी
भले ही स्कॉटिश गायों को कितना भी दूध दें, उन्हें पर्याप्त पीने के साथ प्रदान करने की आवश्यकता होती है। एक जानवर के लिए, भोजन के समान अर्थ है।
विशेषज्ञों के अनुसार, वयस्कों को प्रति दिन कम से कम 100-150 लीटर पानी पीने की आवश्यकता होती है। हालांकि, इस राशि को 10 रिसेप्शन में विभाजित करने की सिफारिश की गई है। इस प्रकार, एक एकल सेवारत 10-लीटर बाल्टी से मेल खाती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह आंकड़ा दूध पिलाने के प्रकार और झुंड के तापमान शासन द्वारा निर्धारित किया जाता है।
अनुभवी पशु प्रजनकों ने दूध देने से पहले गायों को पानी की बढ़ती लत पर ध्यान दिया, साथ ही सांद्रता के साथ खिलाने के बाद। बड़े खेतों में, पीने के तरल के सटीक नियंत्रण के लिए विशेष काउंटर स्थापित किए गए हैं। इसके अलावा, पानी की शुद्धता और गुणवत्ता की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। आखिरकार, बैक्टीरिया, नाइट्रेट, भारी धातुओं और इसमें मौजूद सल्फेट्स की उच्च सामग्री सींग वाले पालतू जानवरों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है।हाइलैंड्स के लिए पानी के लिए सबसे उपयोगी होने के लिए, पेय के तापमान की निगरानी करने की सिफारिश की जाती है। इष्टतम संकेतक - +16 ... + 17 ° С. यह सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक गाय को पीने के कटोरे तक मुफ्त पहुंच हो।
हाइलैंड स्कॉटिश बुर्नी न केवल उनकी सजावटी उपस्थिति के लिए, बल्कि उनकी सादगी के लिए भी ध्यान देने योग्य है। न्यूनतम मानव प्रयास के साथ, वे गुणवत्ता वाले मांस उत्पादों के साथ ब्रीडर को धन्यवाद देने में सक्षम हैं। बढ़ते हाइलैंड्स का एक महत्वपूर्ण नुकसान सोवियत के बाद के स्थान में कम प्रसार है और, तदनुसार, उच्च कीमत।