गर्मियों का अंत चेंटरलेस का मौसम है। इस समय, आप उन्हें इकट्ठा कर सकते हैं और विटामिन और खनिजों से भरपूर स्वादिष्ट, मूल और संतोषजनक सलाद बना सकते हैं। लेख में उत्पादों के एक अलग संयोजन के साथ कई व्यंजनों पर चर्चा की गई है, व्यंजनों का मुख्य घटक तली हुई चटनर हैं। उनके साथ सलाद गर्म और ठंडा दोनों का सेवन किया जा सकता है।

संघटक तैयारी

पहली बात यह है कि मशरूम को ठंडे पानी, छील और सोख में रगड़ें। फिर से कुल्ला और तरल को नाली की अनुमति दें। तैयारी में एक महत्वपूर्ण बिंदु फ्राइंग है।

ख़ासियत यह है कि मशरूम को एक पैन में तला जाना चाहिए जब तक कि सभी नमी वाष्पित न हो जाए। फिर आप प्याज जोड़ सकते हैं और नरम होने तक पकाना जारी रख सकते हैं।

निम्नलिखित कारक फ्राइंग टाइम को प्रभावित करते हैं:

• आप ताजा या जमे हुए मशरूम का उपयोग करते हैं;
• सफाई;
• भिगोने;
• खाना पकाने।

15 मिनट के लिए उबले हुए पानी में उबालें। लेकिन यह आवश्यक नहीं है। खाना पकाने के तुरंत बाद, मशरूम को तेल में एक पैन में तला जाता है। जमे हुए चटनर को बिना डिफ्रॉस्टिंग के लगभग 15-20 मिनट के लिए। ताजा - 15 मिनट।

महत्वपूर्ण! फ्राइंग करते समय पैन को कवर न करें। खाना पकाने के बिल्कुल अंत में नमक होना चाहिए।

तले हुए चटनर के साथ क्या सलाद तैयार किया जा सकता है

चनेरी सलाद के लिए कई रेसिपी हैं। मशरूम जड़ी-बूटियों, मांस, पनीर और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इस लेख में विस्तार से वर्णित 4 व्यंजनों पर ध्यान दें।

जैसे कि गाजर में, चटनर में बहुत सारा विटामिन ए होता है, और ये मशरूम सी के संदर्भ में साइट्रस के समान होते हैं।

उनके लिए आपको इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आर्गुला और फेटा पनीर;
• सूअर का मांस,
• साग और परमेसन;
• बैंगन।

महत्वपूर्ण! तीन साल से कम उम्र के बच्चों को मशरूम खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

क्या आप जानते हैं कैलिफ़ोर्निया में उगने वाले चेंटरलेल्स का वजन 0.5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

अपनी पसंद के अनुसार तली हुई चटनर के साथ सुधार करें। आखिरकार, इन मशरूम को कई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, जो उनके पोषक तत्वों में उपयोगी होते हैं। वे लाभकारी रूप से शरीर के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। तली हुई चटनर की सुगंध मूल और सुखद है। कई व्यंजन हैं, प्रत्येक का विस्तार करना, सुधारना या, इसके विपरीत, इसे सरल बनाना आसान है।