कुछ लोगों ने अपने जीवन में चीज़केक की कोशिश नहीं की है। उनकी तैयारी के लिए बहुत सारे विकल्प हैं: क्लासिक चीज़केक से लेकर फलों और सूखे फलों के अलावा व्याख्या तक।
क्लासिक चीज़केक
345 मिनट
नींबू के रस के साथ सोडा
½ छोटा चम्मच
वनस्पति तेल
3 बड़े चम्मच। एल।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- एक छलनी के माध्यम से पनीर को रगड़ें, सूजी और सोडा के साथ मिलाएं।
- चीनी, नमक, वेनिला, आटा, अंडा जोड़ें।
- अच्छी तरह से मिलाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- वनस्पति तेल के साथ एक प्रीहीट फ्राइंग पैन में, सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ चीज़केक भूनें।
क्या आप जानते हैं पनीर का उल्लेख पहली बार प्राचीन रोम में किया गया था। तब यह अमीर और गरीब दोनों का भोजन था, केवल इसे खाने के तरीकों को छोड़कर। इस उत्पाद को खाएं, शहद के साथ मिलाकर, और नमकीन भी। कभी-कभी शराब के साथ धोया.
कद्दू के साथ चीज़केक
41 घंटे
वनस्पति तेल
3 बड़े चम्मच। एल।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- कद्दू को छीलें, क्यूब्स में काट लें और पकाए जाने तक उबालें। फिर ठंडा और प्यूरी करें, दालचीनी जोड़ें।
- अंडे, सूजी, नमक, चीनी और कद्दू के साथ पनीर मिलाएं। मिश्रण को 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- आटा जोड़ें, मिश्रण करें।
- सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गर्म पैन में भूनें।
सेब के साथ चीज़केक
640 मिनट
वनस्पति तेल
5 बड़े चम्मच। एल।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- अंडे के साथ पनीर को पीसें।
- सेब और बीज को छीलकर, महीन पीस लें।
- दही में सेब और चीनी मिलाएं, हिलाएं।
- फिर मैदा मिलाएं।
- एक गर्म फ्राइंग पैन में पनीर के पैनकेक्स को वनस्पति तेल के साथ भूनें जब तक कि दोनों तरफ एक सुनहरा क्रस्ट नहीं बनता है।
नींबू उत्तेजकता और सूखे फल के साथ चीज़केक
650 मिनट
किशमिश (चेरी, सूखी क्रैनबेरी)
50 ग्राम
वनस्पति तेल
5 बड़े चम्मच। एल।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- चिकनी होने तक पनीर को पीसें।
- इसमें अंडे, नमक, चीनी, मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- सूखे फल, दालचीनी, ज़ेस्ट में हिलाओ।
- सुनहरा होने तक गर्म वनस्पति तेल के साथ एक पैन में दोनों तरफ भूनें।
महत्वपूर्ण! कॉटेज पनीर की स्वाभाविकता की जांच करना बहुत सरल है: इसके लिए, उस पर आयोडीन की कुछ बूंदें डालना और इंतजार करना पर्याप्त है। यदि उत्पाद का रंग नीला हो गया है, तो इसका मतलब है कि इसमें स्टार्च है। आप यह भी निर्धारित कर सकते हैं कि निर्माता ने वनस्पति वसा को जोड़ा। ऐसा करने के लिए, बस उत्पाद को कमरे के तापमान पर 8 घंटे के लिए छोड़ दें। यदि इसके बाद रंग पीला और एक क्रस्ट रूपों में बदल जाता है, तो इसकी संरचना में वसा के विकल्प मौजूद होते हैं.
ओवन में ओवन चीज़केक
645 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- चीनी और वेनिला के साथ अंडा मारो।
- बेकिंग पाउडर के साथ पनीर और झारना आटा जोड़ें।
- अच्छी तरह से हिलाओ।
- एक चम्मच के साथ एक आटा लें, प्रत्येक चीज़केक को आटे में रोल करें और चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर डालें।
- 25 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
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