हर कोई जानता है कि घर का बना शराब इस तथ्य से खरीदा जाता है कि यह केवल प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करता है। Slivyanka एक सरल और स्वादिष्ट लिकर है। इस लेख में आपको चरणों के वर्णन के साथ सर्वश्रेष्ठ व्यंजन मिलेंगे।
सामग्री का चयन और तैयारी
इस पेय के लिए आपको केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- वोदका। कोई भी सरल और सस्ता वोदका करेगा, यहां तक कि कुछ व्यंजनों में शराब का उपयोग किया जा सकता है।
- बेर। किसी भी प्रकार के व्यंजन व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन वेंगरका, ग्रेन्क्लोड और मिराबेल ने खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है। फल बरकरार त्वचा, लोचदार और परिपक्व होने के साथ होना चाहिए। यह माना जाता है कि सबसे गहरे जामुन स्वादिष्ट होंगे। उन्हें तुरंत कीड़ा लगने की जांच करवानी चाहिए।
- चीनी।
क्या आप जानते हैं छठी शताब्दी से वर्तमान तक, बेर की शराब चीन और जापान में लोकप्रिय रही है। यह आमतौर पर एपेरिटिफ के रूप में ठंडा होता है।
क्रीम व्यंजनों, बेर शराब
क्रीम व्यंजनों के कई रूप हैं। यहाँ उनमें से सबसे दिलचस्प और स्वादिष्ट हैं।
क्लासिक नुस्खा
5 तीन लीटर कैन 15 मिनट।
ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम:
- सबसे पहले प्लम को अच्छी तरह से रगड़ें। हड्डी को मत हटाओ। जामुन को जार में छिड़क दें, ताकि प्रत्येक में वे लगभग आधे पर कब्जा कर लें।
- शराब के साथ शीर्ष पर सब कुछ डालो। और कसकर पलकों को बंद कर लें। तैयार जारों को 3 महीने के लिए एक अंधेरे कमरे में डाला जाना चाहिए।
वीडियो बनाने की विधि
क्लासिक नुस्खाशराब पर
2 लीटर की बोतलें 170 मि
- पानी के नीचे अच्छी तरह से जामुन कुल्ला और पोंछ। उन्हें आधे में काटें और हड्डियों को निकालें।
- मैश किए हुए आलू में प्लम को पीसें और इसे 2 घंटे तक खड़े रहने दें।
- प्लम छील को अलग करने के लिए एक छलनी के माध्यम से प्यूरी को रगड़ें।
- परिणामस्वरूप मिश्रण में शराब और चीनी जोड़ें।
- एक बोतल में सब कुछ डालो, अच्छी तरह से हिलाओ और 2 महीने के लिए एक ठंडी जगह में धूप से बचाने के लिए छोड़ दें।
महत्वपूर्ण! बीज निकालने के बाद, सिंक का वजन काफी कम हो जाएगा। इसलिए, एक मार्जिन के साथ प्लम लेना बेहतर है।
चीनी के बिना स्लाव्यंका
3 तीन लीटर के डिब्बे 2 घंटे
- प्लम को अंधेरे में लेना बेहतर होता है, ताकि वे बहुत नरम हों। उन्हें हड्डियों को धोने और हटाने की जरूरत है (आप मैन्युअल रूप से)।
- सभी जामुन को एक प्यूरी राज्य में पीसें। प्लम प्यूरी के बारे में 5 लीटर प्राप्त करें।
- अगला, आपको 1: 1 के अनुपात में पानी जोड़ने की जरूरत है।
- कंटेनर को एक हल्के कपड़े से ढंक दें और इसे 2 दिनों के लिए धूप में छोड़ दें।
- अगला, एक छलनी के माध्यम से मिश्रण को पास करें। फिर जार में डालें और एक रबर के दस्ताने की गर्दन पर डाल दें (मध्य उंगली के अंत में आपको एक छेद बनाने की आवश्यकता है)।
- 3 सप्ताह के लिए शराब खड़े हो जाओ। दस्ताने की स्थिति से तत्परता की जांच की जा सकती है - अगर इसे उड़ा दिया जाता है, तो यह तैयार है। शराब को डुबोएं और शराब को 2 महीने तक खड़े रहने दें।
वीडियो बनाने की विधि
चीनी के बिना Slivyanka वीडियो नुस्खा: चीनी के बिना Slivyankaक्या आप जानते हैं स्लिविंका में बहुत सारे उपयोगी गुण हैं, इसका उपयोग उच्च रक्तचाप, तंत्रिका संबंधी विकारों के लिए किया जाता है, यह विषाक्त पदार्थों को निकालता है और इसमें एंटी-एक्सपेक्टोरेंट दवाओं के गुण होते हैं।
संतरे के छिलके के साथ
3 लीटर की बोतलें 1 घंटा
ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम:
- पानी और सूखे के तहत जामुन कुल्ला। उन्हें आधा में विभाजित करें और हड्डियों को निकालें।
- संतरे को धोकर छिलका उतार दें। इसे महीन पीस लें।
- एक समान द्रव्यमान को लुगदी को पीसें और कुछ घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
- एक छलनी के माध्यम से मसला हुआ आलू रगड़ें।
- परिणामस्वरूप रस में चीनी, शराब और ज़ेस्ट जोड़ें।
- एक जार में सब कुछ डालो और 2 महीने के लिए एक अंधेरी जगह में पकड़ो।
- अवक्षेप और बोतल से शराब को फ़िल्टर करें। दो और सप्ताह पकड़ो।
उपयोग की विशेषताएं
स्लिविंका को अक्सर मिठाई पेय के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, लेकिन स्वाद को बेहतर बनाने के लिए भोजन से पहले इसे परोसना भी अच्छा होता है। इसे अक्सर व्यंजन और सॉस में भी जोड़ा जाता है। वह बेर खट्टेपन के लिए स्वाद के लिए मसालेदार नोट जोड़ देगा। यह टिंचर एक मजबूत पेय के रूप में पिया जा सकता है।
महत्वपूर्ण! अत्यधिक शराब के सेवन से हृदय प्रणाली और आंतरिक अंगों के रोग हो सकते हैं।
ये सरल व्यंजनों आपको एक पेय तैयार करने में मदद करेंगे जो सर्दियों में आपको प्रसन्न करेगा और मेहमानों के लिए एक महान उपचार होगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि धैर्य रखें। बोन एपेटिट!