उज्ज्वल पन्ना हरियाली के साथ इंटरसेप्ड रोज़ी पेनकेक्स नए साल के सम्मान में एक मामूली चाय नाश्ते के साथ एक शोर और स्वादिष्ट उत्सव के भोजन के साथ किसी भी मेज को सजाएगा।
यहां तक कि एक बच्चा इन पेनकेक्स को खाना बना सकता है, लेकिन हम अभी भी आपको व्यंजन की तैयारी के साथ परिवार के सभी सदस्यों को परिचित करने की सलाह देते हैं - एक सामान्य कारण एक साथ लाता है और संयुक्त मजेदार कहानियां बनाता है। और यदि आप गलती से उस समय आपके हाथों में एक कैमरा है, तो आपको उज्ज्वल चित्रों की गारंटी दी जाती है जो आपके परिवार के एल्बम के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा!
पेनकेक्स के लिए भरने के लिए एक बढ़िया विकल्प - जड़ी बूटियों के साथ दही पनीर
लेकिन हम अनावश्यक शब्दों से विचलित नहीं होंगे, लेकिन चलो व्यापार के लिए नीचे उतरो! जाँच करें कि आपके पास निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- 375 ग्राम दूध;
- 150 ग्राम गेहूं का आटा;
- 2 चिकन अंडे;
- 130 ग्राम सल्गुनी चीज़ (मोज़ारेला, अदिघे, फ़ेटा चीज़);
- सीलांट्रो, अजमोद, हरा प्याज का 1 गुच्छा;
- 2 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
- अच्छी गुणवत्ता वाले मक्खन के 30-40 ग्राम;
- नमक के 0.5 भाग;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।
हम एक बड़ी क्षमता वाले दूध में अंडे को व्हिस्क के साथ मिलाते हैं। पनीर को कद्दूकस किया जाना चाहिए और बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाना चाहिए। एक अन्य कंटेनर में, नमक, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं, जिसके बाद हम धीरे-धीरे अंडे और दूध के मिश्रण में धीरे-धीरे जोड़ना शुरू करते हैं, एक कड़ाही के साथ सब कुछ बदल देते हैं।
यदि आप स्प्रिंग रोल को रोल करते हैं और कॉम्पैक्ट रोल में कटौती करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट और मूल क्षुधावर्धक मिलता है।
अगला, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ परीक्षण के लिए आधार कनेक्ट करें, वनस्पति तेल में डालें और चिकनी होने तक मिलाएं।
हम पैनकेक पैन को गरम करते हैं और आटा डालते हैं, पेनकेक्स को ब्लश तक भूनें। मक्खन के साथ तैयार पेनकेक्स को चिकना करें।
यदि आप चाहें, तो आप किसी भी नमकीन भरने के साथ रोल के साथ पेनकेक्स रोल कर सकते हैं - लाल मछली, कैवियार, पनीर, सब्जियां, हैम, मांस, आदि।
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