रूसी राजधानी के उपनगरों में, इस साल जून के अंत तक, एक अद्वितीय और बड़े पैमाने पर पनीर क्लस्टर के निर्माण का अंतिम चरण पूरा हो जाएगा। इस तरह की जानकारी मास्को क्षेत्र के कृषि और खाद्य मंत्रालय के प्रमुख आंद्रेई रजिन द्वारा प्रकाशित की गई थी।
मंत्री के अनुसार, फिलहाल, क्लस्टर के निर्माण के स्थान पर सभी खुदाई का काम पूरा हो चुका है। दिमित्रोव्स्की नगरपालिका में एक नई सुविधा स्थित है, और यह पहले से ही ज्ञात है कि स्थानीय बिल्डर्स उपचार सुविधाओं के हिस्से के रूप में एक जलाशय बनाने में कामयाब रहे।
प्रोजेक्ट क्यूरेटर्स ध्यान दें कि योजना के अनुसार काम किया जाता है, शेड्यूल से कोई विचलन नहीं थे। इसलिए, जैसे ही सभी आवश्यक तैयारी कार्य पूरा हो जाता है, पनीर उत्पादन कार्यशालाओं का निर्माण और इसके दूध और मट्ठा के प्रसंस्करण की सुविधाएं तुरंत शुरू हो जाती हैं।इसके अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि निकट भविष्य में दूध के कच्चे माल के सत्यापन और अनुसंधान के लिए एक प्रयोगशाला का निर्माण शुरू किया जाएगा। भविष्य की प्रयोगशाला के कर्मचारियों का मुख्य कार्य दूध की गुणवत्ता और तैयार पनीर उत्पाद को नियंत्रित करना है। इस तरह की जानकारी आंद्रेई रजिन द्वारा जनता के साथ साझा की गई थी।
यह उल्लेखनीय है कि पनीर क्लस्टर के उद्घाटन के साथ, मास्को क्षेत्र के लगभग छह सौ निवासियों और क्षेत्र के मेहमानों को रोजगार मिलेगा। क्लस्टर की अनुमानित उत्पादन क्षमता लगभग बीस और ढाई हजार टन सालाना है।