कई स्विस किसानों को नुकसान होता है क्योंकि उनके फल और सब्जियां खुदरा मानकों को पूरा नहीं करते हैं। अक्सर सेब, आलू, और कद्दू गोल के बजाय बहुत बड़े, बहुत छोटे या दिल के आकार के होते हैं। अब ऐसे उत्पादों को स्वीकार नहीं करेगा।
हालांकि, केवल कुछ किसानों ने सार्वजनिक रूप से अपना गुस्सा निकालने का साहस किया। दूसरी ओर, यह कहा गया था कि ज्यादातर उपभोक्ता, स्पार्कलिंग सेब का उपयोग करने की अधिक संभावना रखते हैं, जो कि पपड़ी से ढके होते हैं। इसके अलावा, मानकों को संयुक्त रूप से उद्योग द्वारा विकसित और समर्थित किया गया था। कोई एक तरफ़ा खुदरा विनिर्देशन नहीं हैं।
हालांकि, खुदरा विक्रेताओं के इस अभ्यास से किसान नाराज हैं। प्रत्यक्ष भाषण: “ये मानदंड बेतुके हैं। यह अप्रिय होगा यदि केवल आधे शकरकंद लिए गए, भले ही उत्पाद निर्दोष हों, ”सोन्टेग्ग्सब्लिक में स्टीफन क्रचेनबहल कहते हैं। "तब घाटा विदेश से आयात किया जाता है," मर्टन क्षेत्र के 41 वर्षीय किसान को प्रतिध्वनित करता है।
स्विट्जरलैंड में जगमगाते सेब। वे सामान्य लोगों से भिन्न होते हैं कि वे मुंह में पानी की तरह बहते हैं।
स्विस एसोसिएशन ऑफ फार्मर्स के फेबियन थॉमस के लिए, त्रुटिहीन वस्तुओं का नियंत्रण एक गलत नीति का परिणाम है। प्रत्यक्ष भाषण: “स्विट्जरलैंड में, खुदरा विक्रेताओं ने उपभोक्ताओं से कहा कि सभी गाजर एक समान दिखना चाहिए। स्वाभाविक रूप से, मानक सेब प्रकृति में नहीं बढ़ते हैं, ”थॉमस कहते हैं।
वार्षिक रूप से, यह 80 टन फल और सब्जियां बेचता है जो खुदरा मानकों को पूरा नहीं करते हैं। ज़ीलैंड के बेरेनीज़ टेरिटरी और फ़्रीबर्गर के किसानों द्वारा माल दिया जाता है।
प्रत्यक्ष भाषण: “मैं एक खेत में बड़ा हुआ और सीखा कि सब्जियों और फलों के उत्पादन का क्या मतलब है। तथ्य यह है कि यह बहुत दूर फेंक दिया गया है मुझे हमेशा सोचा के लिए भोजन दिया है, और मैं यह करना चाहता था, ”फ्रांसिस Guder, सीईओ और Gmüesgarte के संस्थापक ने कहा।
इसलिए, फबिएन थॉमस उपभोक्ताओं को खाद्य कचरे के संचय के खिलाफ कार्रवाई करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। वह खेतों में या Gmüesgarte जैसे दुकानों पर खरीदारी करने की सलाह देते हैं।
- पहले हमने रेड मून ऐप्पल किस्म पर सूचना दी थी, जिसमें लाल छिलके के अलावा लाल मांस भी होता है।
- इस साल यूक्रेन में सेब की रिकॉर्ड फसल आई, जिसके कारण फलों और जामुन की सकल फसल में तुरंत 60% की वृद्धि हुई।
- हमने यह भी बताया कि संयुक्त राज्य अमेरिका से सेब की एक नई किस्म दुनिया को जीतने के लिए डिज़ाइन की गई है।
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