यदि आपको एक अच्छा मांस सुअर की आवश्यकता है, तो आप ड्यूक नस्ल के प्रतिनिधियों को खरीदने पर विचार कर सकते हैं, जो दुनिया में सबसे आम है। लेख में इसके फायदे और नुकसान, उत्पादक गुणों और खेती की विशेषताओं के बारे में जानकारी है।
नस्ल कैसे दिखाई दी
नस्ल लाल सूअरों के साथ गिनी सूअर को पार करने के सामूहिक काम के परिणामस्वरूप यूएसए में दिखाई दी। बाद में, वंशावली गुणों में सुधार करने के लिए, पिरेनी और बर्कशायर सूअरों के साथ संभोग किया गया। नस्ल का आधिकारिक पंजीकरण 1883 में हुआ।
ब्रीड विवरण
लंबे समय तक चयन के परिणामस्वरूप, बड़े आयामों के साथ एक सुअर, उत्कृष्ट मांस प्रदर्शन, हार्डी और अच्छी तरह से विभिन्न परिस्थितियों में रहने के लिए अनुकूलित था।
बाहरी विशेषताएं
ड्यूक सूअरों की एक विशेषता उपस्थिति होती है जो उन्हें अन्य रिश्तेदारों के साथ भ्रमित होने की अनुमति नहीं देती है। सभी बाहरी विशेषताओं को एक तालिका में जोड़ा गया है:
सिर | साफ, घुमावदार प्रोफ़ाइल के साथ |
कान | लंबा, लटका हुआ |
ट्रंक | व्यापक आनुपातिक |
कंकाल | मजबूत, अशिष्ट |
वापस | धनुषाकार |
स्तन | गहरा चौड़ा |
सिरा | लंबे, मजबूत, बड़े पैमाने पर hams के साथ |
ऊन | असभ्य |
रंग | लाल, सुनहरा। |
डुओरोक के प्रतिनिधि लैंड्रास के रिश्तेदारों के समान हैं। ये दो नस्लें हैं जो पांच सबसे अधिक उत्पादक हैं। यह चुनना मुश्किल है कि खरीदते समय कौन सा बेहतर है। ध्यान दें कि उनके कई अंतर हैं:
- यूटेरस लैंद्रस अधिक संतान देते हैं - औसतन 12 व्यक्ति, और यह डुओक्रस की तुलना में 3-4 सुअर अधिक है।
- वयस्क डयूरोक बोअर्स अधिक वजन तक पहुंचते हैं - 360 किग्रा (लैंद्रस में 300 किग्रा) तक और अधिक घातक उपज होती है।
- यदि वे उत्कृष्ट बेकन प्राप्त करना चाहते हैं, और डुओरोक - निविदा मांस प्राप्त करने के लिए, लैंद्रस खरीदा जाता है।
वजन और आयाम
पिगलेट का जन्म 1.1-1.6 किलोग्राम के द्रव्यमान के साथ होता है। फिर, उचित पोषण और देखभाल के साथ, वे प्रति दिन औसतन 750-950 ग्राम प्राप्त करते हैं। 170-180 दिनों की आयु में, उनका वजन 100 किलोग्राम है। वयस्क व्यक्ति निम्नलिखित आयामों में भिन्न होते हैं:
- जंगली सूअर की शरीर की लंबाई 1.7-1.9 मीटर है;
- सूअरों की शरीर की लंबाई - 1.7-1.8 मीटर;
- सूअर का वजन - 360 किलो तक;
- सूअरों का वजन 240-300 किलोग्राम है।
क्या आप जानते हैं कई सूअरों ने वर्ल्ड वेट रिकॉर्ड बनाए हैं। इनमें - अमेरिका का बिग बिल, जो 1153 किलो वजन तक पहुंच गया, चीन से चुन-चुन 900 किलो और यूएसए से बिग नॉर्म का वजन 1200 किलो था।
उत्पादक गुण
वध मांस की उपज 58-70%, वसा - 10-15% है। वसामय परत की मोटाई 1.2-1.8 सेमी है।
पेशेवरों और विपक्ष
- आकर्षण आते हैं
- व्यक्तियों का धीरज;
- शांत प्रकृति;
- अच्छी तरह से विकसित मातृ वृत्ति;
- जल्दबाज़ी;
- सादगी;
- युवा जानवरों की उच्च जीवित रहने की दर।
- स्वादिष्ट और गुणवत्ता वाला मांस।
- विपक्ष
- कम प्रजनन क्षमता;
- प्रोटीन फ़ीड की आवश्यकता;
- एट्रॉफिक राइनाइटिस के लिए संवेदनशीलता।
खरीदते समय एक अच्छे व्यक्ति को चुनने के लिए टिप्स
अत्यधिक उत्पादक और स्वस्थ सूअरों को पालने की सफलता काफी हद तक गुल्लक के सही विकल्प पर निर्भर करती है। खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखें, इसके लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- पिगलेट को एक वयस्क आहार से अच्छी तरह से और सही तरीके से सामग्री खाने में सक्षम होना चाहिए। एक महीने तक के छोटे पिगलेट की खरीद से, अभी तक दूध से साधारण भोजन में स्थानांतरित नहीं किया गया है, आपको मना करने की आवश्यकता है।
- आपको मौखिक गुहा की जांच करनी चाहिए और काटने की स्थिति का आकलन करना चाहिए। भोजन के उचित चबाने और प्रसंस्करण के लिए यह महत्वपूर्ण है।
- स्वास्थ्य की स्थिति का आकलन करना आवश्यक है (ऊन, निकल, आंखें, गुदा) की जांच के बाद, बच्चों और उनके माता-पिता के मानकों के साथ बाहरी व्यवहार और अनुपालन।
- वजन महत्वपूर्ण है। एक महीने की उम्र में, पिगलेट का वजन लगभग 5-7 किलोग्राम होना चाहिए, 2 महीने में - 14-18 किलोग्राम।
- प्रलेखन के लिए पूछने की आवश्यकता है टीकाकरण और कृमिनाशक उपायों के बारे में।
महत्वपूर्ण! अच्छी तरह से स्थापित प्रजनन खेत में अच्छी तरह से सुखाए गए सूअरों की खरीद की जाती है। यह यहां है कि वे बेची जा रही व्यक्तियों की स्वास्थ्य स्थिति, उनके रखरखाव और खिलाने की सुविधाओं के बारे में सभी आवश्यक दस्तावेज प्रदान करेंगे।
साधना और देखभाल की विशेषताएं
सूअरों की निंदा करने के लिए सूअरों का दुस्साहस। हालांकि, उच्चतम उत्पादकता प्राप्त करने के लिए, मांस सूअरों की सामग्री पर सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है।
नजरबंदी की शर्तें
ड्यूक के प्रतिनिधियों के रखरखाव के लिए, एक सूअर का बच्चा और चलने के लिए एक सज्जित जगह की आवश्यकता होती है। रहने के लिए परिसर के अनुशंसित आकार - 0.5 वर्ग। मी प्रति 1 घेंटा, 1 वर्ग। 1 प्रति वयस्क। पिग्गी में आपको निम्नलिखित माइक्रोकलाइमेट मापदंडों को बनाए रखने की आवश्यकता है:
- तापमान - + 15–20 ° С;
- आर्द्रता - 75% तक।
Duroc सूअर ठंडे तापमान के सहिष्णु हैं, इसलिए, हीटिंग उपकरण वैकल्पिक है। लेकिन वे उच्च आर्द्रता के प्रति बहुत संवेदनशील हैं, इसलिए, गुणवत्ता वेंटिलेशन महत्वपूर्ण है। इसकी आवश्यकताएं ठंड के मौसम में 0.2 मीटर / सेकंड और गर्म मौसम में 0.8 मीटर / सेकंड के स्तर पर हवा की गति हैं। पिगस्टी में बड़ी खिड़कियों से सुसज्जित होना चाहिए जिसके माध्यम से प्राकृतिक प्रकाश प्रवेश करेगा। फर्श के क्षेत्र के लिए खिड़कियों के क्षेत्र का अनुपात 1: 10–1: 20 होना चाहिए।
क्या आप जानते हैं सूअर अक्सर कीचड़ में सोते हैं, क्योंकि वे इसे पसंद नहीं करते। इसलिए वे त्वचा परजीवियों, मच्छरों और अतिवृद्धि से खुद को बचाते हैं।
कमरे को हल्का और दिन के उजाले के लिए दीवारों को पीटने के लिए, उन्हें सफेद करना आवश्यक है। सूअरों के लिए दिन के उजाले का समय लगभग 8-10 घंटे होना चाहिए, जानवरों के लिए जो अन्य चरणों में हैं, 14-18 घंटे। कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था के लिए आवश्यकताएं - 50 सुइट्स।फर्श पर घास, पुआल या चूरा का ढेर बिछाया जाता है। मल को रोजाना साफ किया जाता है। यह सबसे अच्छा है अगर निर्माण एक नाली से सुसज्जित है, जिसके कारण सीवेज एक स्थान पर विलीन हो जाता है। हर दिन कूड़े में भी बदलाव होता है। सप्ताह में 1-2 बार आपको फर्श, फीडर और पीने के कटोरे धोने की ज़रूरत होती है, और महीने में 2 बार, परिसर, उपकरण और इन्वेंट्री कीटाणुरहित होते हैं।
खिला
अधिकतम उत्पादकता संकेतक प्राप्त करने के लिए जानवरों के लिए संतुलित आहार बनाना आवश्यक है, जिसमें विभिन्न प्रकार के फ़ीड शामिल हैं।
वयस्क सूअर
3 महीने से शुरू, वध के लिए सूअरों को ऐसे उत्पादों के साथ खिलाया जाता है जिनमें बहुत अधिक प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं - रसदार, हरे, केंद्रित। वध से कुछ समय पहले, आहार को 50% आलू और 50% मिश्रित आहार में शामिल करके समायोजित किया जाता है।वध से पहले, आपको मछली की उत्पत्ति, बाजरा, सोयाबीन के फ़ीड की मात्रा को कम करने की आवश्यकता है - वे मांस की गुणवत्ता के लिए खराब हैं। जई, जौ, मकई के साथ खिलाने के लिए भी अवांछनीय है, क्योंकि ऐसी सामग्री वसामय परत में वृद्धि में योगदान करती है।
मांस मेद के दौरान सूअरों का अनुमानित आहार निम्न प्रकार से संकलित किया जा सकता है:
सुअर का वजन, किग्रा | चारा | 1 व्यक्ति के लिए प्रति दिन फ़ीड की मात्रा, किग्रा |
20–30 | ध्यान केंद्रित | 1–1,2 |
आलू, सिलेज, बीट्स, खाद्य अपशिष्ट | 2–3 | |
घास घास का आटा | 0,2–0,3 | |
पशु की उत्पत्ति | 150–200 | |
नमक | 14 जी | |
चाक | 5 ग्रा | |
30–40 | ध्यान केंद्रित | 1,1–1,2 |
आलू, सिलेज, बीट्स, खाद्य अपशिष्ट | 3–3,5 | |
घास घास का आटा | 0,2–0,3 | |
पशु की उत्पत्ति | 150–200 | |
नमक | 15 ग्रा | |
चाक | 6 ग्रा | |
40–50 | ध्यान केंद्रित | 1,3–1,4 |
आलू, सिलेज, बीट्स, खाद्य अपशिष्ट | 4–4,5 | |
घास घास का आटा | 0,3–0,4 | |
पशु की उत्पत्ति | 150–200 | |
नमक | 20 ग्रा | |
चाक | 8 जी | |
50–60 | ध्यान केंद्रित | 1,3–1,4 |
आलू, सिलेज, बीट्स, खाद्य अपशिष्ट | 4,5–5 | |
घास घास का आटा | 0,3–0,4 | |
पशु की उत्पत्ति | 150–200 | |
नमक | 22 ग्रा | |
चाक | 9 जी | |
60–70 | ध्यान केंद्रित | 1,4–1,5 |
आलू, सिलेज, बीट्स, खाद्य अपशिष्ट | 5–6 | |
घास घास का आटा | 0,4–0,5 | |
पशु की उत्पत्ति | 150–200 | |
नमक | 25 ग्रा | |
चाक | 10 ग्रा | |
70–80 | ध्यान केंद्रित | 1,5–1,7 |
आलू, सिलेज, बीट्स, खाद्य अपशिष्ट | 6–8 | |
घास घास का आटा | 0,4–0,5 | |
पशु की उत्पत्ति | 150–200 | |
नमक | 32 ग्रा | |
चाक | 12 ग्रा | |
80–90 | ध्यान केंद्रित | 1,6–1,8 |
आलू, सिलेज, बीट्स, खाद्य अपशिष्ट | 7–9 | |
घास घास का आटा | 0,5–0,6 | |
नमक | 32 ग्रा | |
चाक | 20 ग्रा | |
90–100 | ध्यान केंद्रित | 1,7–1,8 |
आलू, सिलेज, बीट्स, खाद्य अपशिष्ट | 8–10 | |
घास घास का आटा | 0,6–0,7 | |
नमक | 35 ग्रा | |
चाक | 22 ग्रा | |
100–120 | ध्यान केंद्रित | 1,8–1,9 |
आलू, सिलेज, बीट्स, खाद्य अपशिष्ट | 9–10 | |
घास घास का आटा | 0,6–0,7 | |
नमक | 35 ग्रा | |
चाक | 25 ग्रा |
भोजन के अलावा, सुअर को पीने का पानी प्राप्त करना चाहिए। युवा व्यक्तियों को प्रति दिन लगभग 5-7 लीटर पानी की आवश्यकता होगी, वयस्क - 12–15, स्तनपान कराने वाली - 25. इन जानवरों के लिए सबसे इष्टतम पीने वाले स्वचालित खिला के साथ निप्पल पीने वाले होते हैं।
युवा जानवर
युवा व्यक्तियों को प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खिलाने चाहिए। जानवरों को कम से कम समय में अधिकतम वजन तक पहुंचने के लिए, आपको सही आहार बनाने और खिलाने वाले आहार का पालन करने की आवश्यकता है। मांस सूअरों के आहार में शामिल होना चाहिए:
- आलू;
- सिलेज;
- फलियां;
- केक;
- हड्डी और मछली खाना;
- मांस और मछली उत्पादन अपशिष्ट;
- डेयरी उत्पाद।
सूअर खिलाने के 3 तरीके हैं:
- असीमित - फीडर में फ़ीड की निरंतर उपस्थिति।
- सामान्यीकृत - एक ही समय में एक दिन में कई बार भोजन करना।
- सीमित - अलग-अलग समय पर कुछ प्रकार के भोजन खिलाना।
युवा जानवरों के आहार में इस तरह के प्रतिशत का पालन करना आवश्यक है:
- केंद्रित - 60-80%;
- रसदार - 10-20%;
- मोटा - 10%;
- पशु की उत्पत्ति - 5%।
चारा | सर्दियों में, किग्रा | गर्मियों में मात्रा, किग्रा |
ध्यान केंद्रित | 0,9–1 | 1–1,2 |
आलू | 0,5–0,8 | — |
चुकंदर | 1,5–2 | — |
गाजर और सिलो | 0,25–0,5 | 1,5–2 |
हर्बल आटा | 0,1–0,2 | — |
लेग्यूम घास | — | 1,5–2 |
उल्टे | 1 | 1 |
चाक | 20 | — |
नमक | 10–15 | 10–15 |
सुअर पालना
अनुभवी सूअर किसान ड्यूक सूअरों के प्रजनन की सिफारिश नहीं करते हैं, यह उनकी कम बेईमानी के साथ बहस करता है, और इसलिए लाभहीनता है। साल भर जानवरों को रखने से गुल्लक की बिक्री से होने वाली आय में कमी नहीं हो सकती।गौर कीजिए कि सुअरों में प्रजनन कैसे होता है। इन जानवरों में यौवन 6-7 महीनों में होता है। हालांकि, संभोग की सलाह दी जाती है कि 10-11 महीनों के बाद 130-140 किलोग्राम वजन के साथ प्रदर्शन किया जाए। यह आवश्यक है ताकि महिला के शरीर में चीर-फाड़ हो, और वह सामान्य रूप से पैदा हो सके और आवश्यक मात्रा में दूध दे सके।
महत्वपूर्ण! प्रारंभिक संभोग से गर्भाशय के विकास में देरी का खतरा होता है, संतान की कमजोरी, कमउनका स्तर प्रजनन क्षमता और दूध का उत्पादन।
सफल संभोग के लिए, आपको वर्णित जानवरों में यौन शिकार के संकेतों को जानना होगा:
- जननांग की लाली।
- जननांगों से प्रचुर मात्रा में स्त्राव।
- बेचैन व्यवहार।
- भूख में कमी या कमी।
- गतिहीनता का पलटा - जब अपने हाथों से समूह को दबाया जाता है, तो मादा जगह में बनी रहती है।
ओव्यूलेशन 10-15 घंटे तक रहता है। यौन शिकार की अवधि 36-120 घंटे है। अंडे की रिहाई यौन शिकार की शुरुआत के 24 घंटे बाद होती है। बुवाई का पूरा प्रजनन चक्र 17-24 दिनों तक रहता है। इसके पूरा होने के बाद, या तो गर्भावस्था के लक्षण दिखाई देते हैं, या यौन शिकार दोहराया जाता है। रसदार और रूगेज को एक गर्भवती सुअर के आहार में जोड़ा जाता है, और केंद्रित फ़ीड का प्रतिशत बढ़ाया जाता है। इसे तनावपूर्ण स्थितियों, शोर से बचाने की जरूरत है। गर्भावस्था 111-115 दिनों तक रहता है। जन्म देने से 2 दिन पहले, मादा को चलने के लिए रोक दिया जाना चाहिए।तथ्य यह है कि दूर करीब है जननांगों की सूजन, उदर में वृद्धि, बेचैन व्यवहार, और कोलोस्ट्रम का उत्सर्जन से पाया जा सकता है। प्रयास हर 10 मिनट में होते हैं। हर कोशिश के साथ एक गुल्लक निकलती है। फैरो 1.5 से 6 घंटे तक के समय में फैल सकता है। यह आमतौर पर मानव हस्तक्षेप के बिना होता है। यदि जटिलताएं उत्पन्न होती हैं, तो आपको एक पशुचिकित्सा को कॉल करना होगा। प्रसव के अंत के बारे में अंतिम प्रसव के बाद संकेत देगा।
प्रसव के अंत के बाद, जननांगों और प्रसव में महिला के उबटन को गर्म पानी से धोया जाना चाहिए और पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ मिटा दिया जाना चाहिए। गर्भनाल को आयोडीन से काटना और जलाना होगा। शिशुओं के नाक, कान और मुंह को बलगम से धोया जाना चाहिए, और उनके शरीर को तौलिया या पुआल से पोंछना चाहिए। उसके बाद, माँ बच्चों को खिला सकती है। सबसे पहले वे कोलोस्ट्रम खाते हैं, और एक दिन के बाद - पहले से ही दूध।
क्या आप जानते हैं एक समय में सूअरों की सबसे बड़ी संख्या ने 1961 में डेनमार्क में एक बोने को जन्म दिया। कूड़े में 34 व्यक्ति थे।
स्तनपान कराने वाली महिला को पहले दिन दलिया और गेहूं के चोकर के साथ खिलाया जाता है। सामान्य सामग्री को फिर धीरे-धीरे जोड़ा जाता है। स्तन ग्रंथियों में 1 लीटर दूध का उत्पादन करने के लिए, सुअर को 0.85 फ़ीड इकाइयों को खिलाया जाना चाहिए। एक हफ्ते के बाद, बच्चों के साथ मां को सैर के लिए जाने दिया जा सकता है। जन्म के 14 दिन बाद दूध पिलाना शुरू होता है। पहले पूरक खाद्य पदार्थ मिक्सर हैं, जिसमें जौ, दूध और मिट्टी शामिल हैं। फिर आपको धीरे-धीरे अन्य उत्पादों को पेश करने की आवश्यकता है।
रोग और उनकी रोकथाम
ड्यूक सूअर ऐसी बीमारियों से पीड़ित हो सकते हैं:
- एट्रोफिक राइनाइटिस। इसे रोकने के लिए, आपको अक्सर पिगीस्ट में साफ करना चाहिए, अच्छा वेंटिलेशन स्थापित करना चाहिए, आर्द्रता संकेतक की निगरानी करना चाहिए, साथ ही ड्राफ्ट की अनुपस्थिति भी। उपचार एंटीबायोटिक दवाओं के साथ है।
- Helminthiasis। रोकथाम और उपचार में शरीर में बसे हुए परजीवी के आधार पर, एंटीहेल्मेंटिक ड्रग्स लेना शामिल है। उपयोग की जाने वाली व्यापक-अभिनय दवाओं में "एल्बेंडाजोल", "फेंडेंडेंडाजोल" है।
- लेप्टोस्पाइरोसिस। रोग को रोकने के लिए, जानवरों को टीका लगाना आवश्यक है, छोटे कृन्तकों और गुल्म में टिकों के अंतर्ग्रहण को रोकने के लिए। उपचार के लिए, एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, स्ट्रेप्टोमाइसिन।
- ब्रूसिलोसिस। पशुओं को बीमार होने से बचाने के लिए स्वच्छता मानकों का पालन करना चाहिए। बीमारी उपचार का जवाब नहीं देती है।
- दस्त। पाचन तंत्र की गड़बड़ी, प्याले, प्याऊ, फीडर, पैडॉक, इन्वेंट्री को साफ रखने और नए फीड के क्रमिक परिचय का अवलोकन करके इससे बचा जा सकता है। जब दस्त होता है, तो विघटित एंटीबायोटिक दवाओं के साथ सूअरों को भरपूर पानी दिया जाता है।
- सलमोनेलोसिज़। इसका इलाज एंटीबायोटिक दवाओं और सख्त आहार के साथ किया जाता है।
- इनसे। निदान की पुष्टि करने के बाद, पशुचिकित्सा एंटीबायोटिक चिकित्सा निर्धारित करता है।
अन्य नस्लों के साथ क्रॉसब्रीडिंग
शुद्ध नस्ल के ड्यूक सूअरों को अक्सर अन्य नस्लों के साथ पार किया जाता है। ज्यादातर वे सफेद सूअरों या लैंड्रास के प्रजनन के लिए लेते हैं। परिणाम हाइब्रिड सूअर है जो बाद में फेटनिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। एक नियम के रूप में, वे अच्छे स्वास्थ्य, एक अच्छे दैनिक लाभ और दुबले मांस की अद्भुत स्वाद विशेषताओं से प्रतिष्ठित हैं।
सूअर प्रजनन के लिए संभावनाएं ड्यूक नस्ल
आज, सवाल में नस्ल दुनिया में सबसे लोकप्रिय है। हालांकि, सामान्य ठंड के लिए इसकी संवेदनशीलता के कारण, इसे समशीतोष्ण या गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में रखना बेहतर है। उत्तरी क्षेत्रों के लिए, खेती समस्याग्रस्त होगी। इसके अलावा, नस्ल उन खेतों के लिए उपयुक्त नहीं है जो सूअरों को बढ़ाने और बेचने में विशेषज्ञ हैं। इसलिए लैंड्रस, सफेद और अन्य अत्यधिक उपजाऊ सूअरों के प्रतिनिधियों को प्राप्त करना बेहतर है।वर्तमान में, ड्यूक के सूअरों को यूक्रेन के क्षेत्र में रचा जाता है, जो 325 किलोग्राम वजन तक पहुंचते हैं, और उनके मांस में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं। आज उनमें से कुछ हैं - लगभग 5 हजार लक्ष्य, हालांकि, ऐसे उत्पादकता संकेतक एक अच्छी संभावित संभावना का संकेत देते हैं।
तो, डुओक्र एक लोकप्रिय उच्च उत्पादक सूअर है जिसे किसी भी स्थिति में जीवन के लिए अनुकूलित किया जाता है, लेकिन प्रोटीन फ़ीड और ड्राफ्ट की अनुपस्थिति की आवश्यकता होती है। उन्हें 9 महीने तक खिलाया जाता है, जिसके बाद उन्हें उत्कृष्ट गुणवत्ता का मांस प्राप्त होता है। साल भर का रखरखाव लाभहीन है।