कुसुम का तात्पर्य निर्विवाद फसलों से है और उन मिट्टी पर भी अच्छा लगता है जहां कुछ भी नहीं उगता है। विशेष रूप से, इसकी खेती ऐसी बेरोज़गार भूमि पर की जा सकती है जैसे लवणीय, लवणीय मिट्टी और मासिफ।
50 से 60% से सोलोनोट्स के साथ, 30% तक सोलोनोट्स के साथ प्याज-शाहबलूत मिट्टी के संयोजन में बढ़ती कुसुम भी संभव है। इन परिस्थितियों में, फसल की उपज 5.9 किलोग्राम / हेक्टेयर तक पहुँच जाती है।
सैफ्लावर स्प्राउट्स आसानी से -4-6 सी तक अल्पकालिक ठंढों का सामना करते हैं, लेकिन वास्तविक पत्तियों के एक रोसेट के गठन के बाद, कम तापमान के प्रतिरोध में तेजी से कमी आती है और भविष्य में पौधों को बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है।![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14259/image_v6x4l1Mlkt9b.jpg)
फूल और बीज भरने के दौरान संस्कृति गर्मी की मात्रा पर सबसे अधिक मांग करती है। यदि इस अवधि के दौरान मौसम आर्द्र और उदास रहता है, तो फूल खराब रूप से परागित होते हैं, और टोकरी सड़ने लगती हैं। फूलों के चरण में कम तापमान की प्रवृत्ति के साथ बारिश के मौसम में कुसुम की बुवाई कम से कम अनुकूल है।
जानकारी के लिए, कुसुम रंगाई के फूलों का उपयोग लाल, पीले और केसरिया रंगों के हानिरहित रंगद्रव्य के उत्पादन के लिए किया जाता है। वे खाद्य उद्योग में उपयोग किए जाते हैं, विशेष रूप से कारमेल के निर्माण में। फूलों को हर्बल चाय में जोड़ा जाता है। कुसुम का उपयोग तिलहन के रूप में भी किया जाता है। इसके फूलों से, बहुमूल्य कुसुम तेल प्राप्त होता है, जिसे कॉस्मेटोलॉजी में विशेष रूप से सराहना की जाती है। केसर के तेल का उपयोग मार्जरीन के उत्पादन में भी किया जाता है। संस्कृति ने दवा में एक मूत्रवर्धक, कोलेरेटिक और रेचक के रूप में भी अपना आवेदन पाया है।![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14259/image_WHs58q0cLe.jpg)