डच कंपनी अप्रीप्रिन्टिंग फूड, एलजेलिंडे वैन डोलवेर्ड और वीटा ब्रोके के संस्थापक, औद्योगिक डिजाइन के छात्र, उन उत्पादों का पुन: उपयोग करते हैं जिन्हें आमतौर पर फेंक दिया जाता है। इन उत्पादों में कंद, सब्जियां, फल और रोटी शामिल हैं।
नीदरलैंड में, बहुत सी रोटी डाली जाती है। 3D प्रिंटर इसका उपयोग खाद्य रूपों को बनाने के लिए करता है।
वान डॉल्वर्ड कहते हैं, '' हम फलों और सब्जियों का भी भरपूर इस्तेमाल करते हैं। बहुत बार, यह बिन में गिर जाता है क्योंकि "यह अब अच्छा नहीं लगता है," हालांकि यह अभी भी खाद्य है।
एक 3 डी प्रिंटर का उपयोग करते हुए, छात्रों ने उन्हें खाद्य वस्तुओं में बदल दिया जिनका उपयोग व्यंजनों के लिए सजावट के रूप में किया जा सकता है। अप्प्रिनेटिंग फूड अब पूरी तरह से रेस्तरां पर केंद्रित है।
होटल, रेस्तरां और कैटरर्स अपने स्वयं के 3 डी प्रिंटर किराए पर या खरीद सकते हैं। यह उन्हें अपने बचे हुए भोजन को भोजन में वापस लाने की अनुमति देगा।
पिछले हफ्ते, छात्रों ने हबल कम्युनिटी कैफे में रेस्तरां मालिकों और अन्य इच्छुक पार्टियों के लिए एक प्रस्तुति दी। उत्तर बहुत सकारात्मक था। प्रतिभागियों ने नोट किया कि बहुत सारा भोजन कूड़ेदान में जाता है, हालांकि इसे अभी भी इस तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।
जब खाने की सजावट करने के लिए रेस्तरां प्रिंटर का उपयोग करते हैं तो उपद्रवी भोजन का लक्ष्य प्राप्त किया जाएगा। "हमारे लिए, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि रेस्तरां के लिए यह देखना है कि वे अपने बचे हुए भोजन के साथ क्या कर सकते हैं," संसाधन वाले छात्रों का कहना है।
डिजाइनर न केवल नीदरलैंड में, बल्कि अन्य देशों में भी देखते हैं। हम डिज़ाइन वीक में भाग लेने के लिए बीजिंग गए। फिर हमने चावल के साथ एक आधार के रूप में काम किया, क्योंकि यह इस क्षेत्र का सबसे बड़ा अवशिष्ट उत्पाद है। "रेस्तरां मालिकों ने भी उत्साह से प्रतिक्रिया दी।"
“घर के लोगों को भी सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है कि वे कितना भोजन फेंक देते हैं और वे इसके बारे में और क्या कर सकते हैं। हमारे 3D प्रिंटर हमें इसकी याद दिलाते हैं, ”डेवलपर्स ने निष्कर्ष निकाला।
वीडियो: डच छात्रों के 3 डी प्रिंटर फलों और सब्जियों को खाद्य सजावट में बदल देते हैं