उद्यमी व्लादिस्लाव सिमोचको 3 हेक्टेयर के क्षेत्र में लहसुन उगाते हैं। कई वर्षों तक, पौधे चरम पहाड़ी जलवायु के अनुकूल होने में सक्षम थे, और उद्यमी ने स्थानीय रेस्तरां में लहसुन की बिक्री की व्यवस्था की और लहसुन उत्पादों के प्रसंस्करण का आयोजन किया।
प्रत्यक्ष भाषण: “शरद ऋतु 2015 में, 2 हेक्टेयर बुवाई की गई थी। लहसुन के पहले सीजन के बाद, उन्होंने गलतियों का विश्लेषण किया और उसी शरद ऋतु में 6 गुना - 6 हेक्टेयर में एक बड़ा क्षेत्र लगाया। हालाँकि, अब लहसुन का क्षेत्र 3 हेक्टेयर तक कम हो गया है, क्योंकि पिछले कुछ वर्षों में लहसुन की कीमत में काफी कमी आई है।
लहसुन बिल्लियों और कुत्तों के लिए खतरा है, इसलिए इसे उनके आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।
जब हमने शुरुआत की, तो थोक व्यापार में एक किलोग्राम लहसुन की कीमत 75 डालर यानि कि 3 डॉलर थी, और अब - 1.6-1.7 डॉलर है। एक बड़ी मात्रा को बेचना मुश्किल है, इसलिए हमने उतना ही बढ़ने का फैसला किया जितना हम वास्तव में स्थानीय दुकानों और मेलों के माध्यम से बेच सकते हैं, ”किसान व्लादिस्लाव सिमोको ने कहा।
कुछ ही समय में, तुर्की लहसुन एक पहचानने योग्य स्थानीय ब्रांड बन गया है। खेत फसल का कुछ हिस्सा स्थानीय ट्रांसकारपैथियन रेस्तरां और दुकानों को बेचता है। अब भी प्रसिद्ध "पेरेकिंस्की कारख़ाना" में ट्रांसकारपैथियन शिल्प पनीर व्लादिस्लाव सिमोचको द्वारा उगाई गई इस जलती हुई सब्जी के अतिरिक्त के साथ बनाया जाता है।
- यह उम्मीद है कि यूक्रेन में लहसुन सस्ता हो जाएगा।
- इस तथ्य के बावजूद कि यूक्रेन में कई किसान लहसुन की खेती में लगे हुए हैं, यूक्रेनी दुकानों के सुपरमार्केट चीनी लहसुन से भरे हुए हैं।
- यूक्रेन में लहसुन के प्रमुख उत्पादकों में से एक, खेरसॉन क्षेत्र से ट्रेडिंग हाउस "ज़रीया प्लस" ने टौराइड लहसुन की एक नई किस्म की कटाई शुरू करने की योजना बनाई है।
- अतिरिक्त नमी लहसुन की गुणवत्ता को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है, जो यूक्रेन में उगाई जाती है।
- लहसुन उत्सव वार्षिक रूप से नोवित्स्की जिले के पेसेट्स क्षेत्र के गांव में आयोजित किया जाता है।