आयरलैंड के माइकल फाइनगन ने उस पैटर्न को तोड़ा जब उन्होंने 2010 में गायों से लेकर बकरियों तक के परिवार के खेत की दिशा बदलने का फैसला किया।
उन्होंने एंटीम में ग्रीनमाउंट कॉलेज में कृषि का अध्ययन किया, और न्यूजीलैंड में चार साल के बाद डेयरी फार्म का प्रबंधन करने के बाद, वह आयरलैंड लौट गए, और उम्मीद की कि कोह मुथ के स्लेन के पास मुल्ला में एक घर के खेत में अपने डेयरी उद्यम का विस्तार करेंगे।
प्रत्यक्ष भाषण: "जब मैं घर लौटा, तो डेयरी उद्योग में अपना कैरियर जारी रखने का मेरा पूरा इरादा था, लेकिन आयरलैंड लौटने के बाद, कृषि मंत्रालय ने हमें सूचित किया कि हमें अपनी प्रणाली को आधुनिक बनाना चाहिए," वह याद करते हैं।
50 से अधिक विभिन्न प्रकार के बकरी पनीर हैं, जिनमें से अधिकांश फ्रांस में दिखाई देते हैं।
प्रत्यक्ष भाषण: “मेरे पिता अपने भाई के साथ साझेदारी में थे, और खेत पर स्थिति पुरानी थी, और इसे बदलने की आवश्यकता थी। मेरे पिता ने फैसला किया कि वह ऐसा नहीं करना चाहते थे, इसलिए हमने गाय की साझेदारी छोड़ दी, ”माइकल कहते हैं।
प्रत्यक्ष भाषण: "यह उफान के समय के आसपास था, जब अवसर धारा से बहते थे, इसलिए मैंने कुछ समय के लिए कृषि से बाहर काम करने का फैसला किया, लेकिन इसके तुरंत बाद खेत का विभाजन हो गया, और मैंने इसे संभाल लिया।"
तब माइकल ने बकरी प्रजनन के लिए स्विच किया। एक निजी निवेशक की कीमत पर, उन्होंने बकरी पनीर बनाने के लिए बकरियां और उपकरण खरीदे, और अब उनका खेत फल-फूल रहा है। प्रत्यक्ष भाषण: "बकरियां गायों की तरह दिखती हैं, क्योंकि वे एक ही भोजन खाती हैं, इसलिए मेरे लिए यह कोई क्रांतिकारी बदलाव नहीं था" वह कहता है।
- एक अभिनव बकरी फार्म का निर्माण स्टावरोपोल क्षेत्र के शापकोवस्की जिले में सबसे सक्रिय चरण में है।
- विन्नित्सा क्षेत्र में, दो कृषि उद्यमों - "ओल्गोपोल" और "यूक्रेन ओ" - को धन और प्रयासों में संयुक्त किया और खरोंच के साथ एक डेयरी का निर्माण किया। वह पास के खेत से उत्पादों को संसाधित करेगा, जिसे कई वर्षों की निष्क्रियता के बाद पुनर्निर्माण किया गया था।
- जब मई में दूध उत्पादन का चरम अपने चरम पर पहुंच जाता है, तो आयरलैंड में केवल 1-2% आरक्षित प्रसंस्करण क्षमता हो सकती है, जो कोविद -19 समस्या का सामना करने की कोशिश कर रहे क्षेत्र के लिए एक बड़ा खतरा पैदा करता है।
