रसदार तरबूज गर्मी की गर्मी के दौरान पूरी तरह से ताज़ा करते हैं, वयस्कों और बच्चों को उनके मीठे स्वाद से प्रसन्न करते हैं। लेकिन पके हुए धारीदार जामुन का न केवल ताजा सेवन किया जा सकता है, बल्कि स्वादिष्ट फल बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। क्या सर्दियों के लिए इस तरह के पेय को बनाना और इसे सही तरीके से करना संभव है - इस सवाल का जवाब, साथ ही तरबूज से तैयार करने के लिए सबसे अच्छा कदम-दर-चरण व्यंजनों, बाद में लेख में चर्चा की गई है।

क्या तरबूज से कॉम्पोट को पकाना संभव है

एक पके हुए धारीदार बेरी के अंदर बहुत रसदार और नरम होता है, इसलिए ऐसा लग सकता है कि यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अपना आकार नहीं रखेगा। लेकिन अगर आप कुछ सिफारिशों का पालन करते हैं, तो तरबूज की स्वादिष्ट रचना करना और यहां तक ​​कि इसे सर्दियों में कांच के जार में रोल करना संभव है।

ऐसा करने के लिए, आपको सही फल चुनने और इसे ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है, साथ ही साथ सामग्री के अनुपात और नुस्खा में दिखाए गए कार्यों के अनुक्रम का स्पष्ट रूप से निरीक्षण करना चाहिए।

क्या आप जानते हैं 2005 में, दुनिया का सबसे बड़ा तरबूज अरकंसास राज्य में उगाया गया था, जो गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड में गिर गया। बेरी का वजन लगभग 122 किलोग्राम था।

सामग्री का चयन और तैयारी

तैयार तरबूज के कॉम्पोट का स्वाद इस वर्कपीस के लिए चयनित सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट पेय तैयार करने के लिए, पके का चयन करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन घने और मध्यम रूप से शक्कर के गूदे के साथ फलों को नहीं उगाना - यह गर्मी के उपचार के दौरान अपने आकार को बेहतर बनाए रखता है। एक धारीदार बेरी को 3-4 सेमी के स्लाइस में कटौती करना सबसे अच्छा है ताकि वे एक जार में आराम से फिट हो जाएं, लेकिन खाना पकाने के दौरान लंगड़ा न हो।

चरण-दर-चरण कॉम्पोट व्यंजनों

तरबूज के कॉम्पोट बनाने की प्रक्रिया सरल है और इसमें बहुत समय या विशेष पाक कौशल की उपलब्धता की आवश्यकता नहीं है। मुख्य घटक के अलावा, आप इस पेय में अन्य फल और जामुन जोड़ सकते हैं, साथ ही विभिन्न मसालों का उपयोग करके वर्कपीस के स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं। सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट तरबूज पेय तैयार करने के लिए सबसे सरल चरण-दर-चरण व्यंजनों को लेख में बाद में प्रस्तुत किया गया है।

क्या आप जानते हैं 80 के दशक में, होक्काइडो द्वीप (जापान) के क्षेत्र में, डेंसुके तरबूज की एक किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, जिसके फलों में एक चमकदार काला छिलका होता है।

महत्वपूर्ण! तरबूज को एक मसालेदार स्वाद देने के लिए, आप पेय के साथ डिब्बे में थोड़ा दालचीनी, लौंग या वेनिला जोड़ सकते हैं।

महत्वपूर्ण! धारीदार बेरी को छीलने के बाद छिलके का उपयोग तरबूज को जाम करने के लिए किया जा सकता है।

भंडारण को कम करें

गर्म तरबूज रचना के साथ हर्मेटिक रूप से सील किए गए जार गर्दन को नीचे कर दिए जाते हैं, एक गर्म कंबल में लपेटे जाते हैं जब तक कि वे पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं, और फिर भंडारण के लिए दूर रख दें। इस रूप में, यह पेय 6-8 महीनों तक अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है। खाद के साथ जार को ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए, धूप से दूर। एक सूखी तहखाने या तहखाने में खाली स्टोर करना सबसे अच्छा है।

सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट तरबूज की रचना न केवल अच्छी तरह से ताज़ा करती है, बल्कि मानव शरीर को विटामिन के साथ समृद्ध करती है। इस तरह के एक पेय को तैयार करना आसान है यदि आप इस लेख में सूचीबद्ध सभी युक्तियों का पालन करते हैं, और अतिरिक्त सामग्री और मसालों का उपयोग आपको अलग-अलग स्वाद संयोजन प्राप्त करने और सटीक नुस्खा चुनने की अनुमति देगा जो आपको सबसे अधिक पसंद है।