प्याज की खेती दो तरीकों से की जाती है: बीज (निगेला) से या छोटे बल्ब (सेवका) से। इस समीक्षा में, हम बीज से प्याज बोने के लिए खेती और प्रौद्योगिकी की विशेषताओं के बारे में बात करेंगे।
काले प्याज का विवरण और विशेषताएं
निगेला प्याज के बीज हैं, इसलिए इसका नाम विशेषता काले रंग के कारण रखा गया है। निगेला को प्याज की सभी किस्मों का बीज कहा जाता है। आप उन्हें एक स्टोर में खरीद सकते हैं या उन्हें खुद विकसित कर सकते हैं। वे एक वयस्क बल्ब की शूटिंग पर पकते हैं: पौधे की वृद्धि समाप्त होने के बाद, यह कई तीरों को बाहर निकालता है, जिसके अंत में गोलाकार पुष्पक्रम बनते हैं। फूल के बाद, वे भविष्य के बीज के साथ रिब्ड कैप्सूल के समूहों में बदल जाते हैं।बक्सों को भूरा रंग प्राप्त करने के लिए - चीरने के लिए आपको चेरनुष्का को इकट्ठा करना होगा। ताकि बीज जमीन से न उखड़ें, बक्से कर सकते हैं:
- कट और एक पकने वाले पेपर बैग में मोड़ो;
- तीर पर पकने के लिए धुंध के साथ टाई।
बीज जमीन में बोते हैं और छोटे बल्बों की फसल पैदा करते हैं, व्यास में कुछ सेंटीमीटर से अधिक नहीं - यह तथाकथित प्याज सेट है। और दूसरे वर्ष में लगाए गए बीज से पूर्ण प्याज बढ़ता है। प्याज की वार्षिक किस्में भी हैं जो खेती के पहले वर्ष में बल्ब बनाती हैं।
महत्वपूर्ण! निजी कंपनियों से खरीदे गए अधिकांश बीज संकर हैं। क्रॉस-परागण द्वारा उन्हें 2 पैतृक किस्मों से प्राप्त किया जाता है। ऐसे प्याज से बीज एकत्र करना अव्यावहारिक है - वे समान संकेतों और विशेषताओं के साथ सब्जियों को पुन: उत्पन्न नहीं करेंगे।
उपयोगी गुण
चेरुष्का के सकारात्मक गुणों को प्राचीन यूनानियों के लिए जाना जाता था। उन्होंने इसका उपयोग सिरदर्द और दांत दर्द सहित कई बीमारियों के इलाज के लिए किया, और इन बीजों की एंटीपैरासिटिक विशेषताओं पर भी ध्यान दिया। प्राचीन मिस्रवासियों ने धनुष की पूजा की, यह विश्वास करते हुए कि इसकी गोलाकार आकृति और सांद्रता वाले घेरे अनंत काल का प्रतीक हैं। उन्होंने इसके बीजों की भी सराहना की: उन्होंने मिस्र की कब्रों में चर्नुष्का पाया - यह अंडरवर्ल्ड की यात्रा के दौरान आवश्यक वस्तुओं में से एक था।
प्याज के बीज में 38% तक वसा और 2.5% तक आवश्यक तेल होता है, और इसमें कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम और सोडियम, फाइबर भी शामिल होते हैं। प्याज के बीज के गुणों के विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि वे मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करते हैं और शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। बीज से आवश्यक तेल अस्थमा, दस्त और संचार विकारों के उपचार में शामिल हैं।
चेर्नुष्का तेल में निम्नलिखित गुण होते हैं:
- विरोधी भड़काऊ;
- एंटीऑक्सीडेंट;
- antimicrobials;
- ज्वरनाशक;
- antineoplastic।
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महत्वपूर्ण! हालांकि बीज तेलों का उपयोग कई शताब्दियों के लिए किया गया है, बहुत कम ही उनकी स्वीकार्य खुराक या अन्य दवाओं के साथ बातचीत के बारे में जाना जाता है। इसलिए, यदि आप उपचार कर रहे हैं, तो अपने आहार में प्याज के बीज के तेल को शामिल करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
निगेला से उगाए गए प्याज की किस्में
आधुनिक प्याज किस्मों में, वे भी पा सकते हैं जो केवल एक मौसम में बड़े सिर में विकसित होते हैं। इस प्रयोजन के लिए, शुरुआती पके वर्ग से झाड़ीदार (या छिछले) किस्म की कुछ किस्में उपयुक्त हैं, साथ ही सामान्य प्याज और कई अन्य लोगों की मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली किस्में हैं।
लोकप्रिय वार्षिक किस्में जिन्हें बीजों से उगाया जा सकता है:
- आनंद - देर से पकने वाली किस्म, जो बड़े, घने, चमकीले पीले बल्बों को बुवाई के लिए 150 ग्राम से लेकर बुवाई के लिए 300 ग्राम तक के बीज देती है। विविधता की अतिरिक्त विशेषताएं: रोग का प्रतिरोध, मौसम के कारकों के लिए धीरज, दीर्घकालिक भंडारण की संभावना। बढ़ता मौसम 130-140 दिन है। विविधता एक वार्षिक संकर है।
- सेंटो - एक वार्षिक संकर, प्रतिकूल परिस्थितियों में बढ़ सकता है, और फसल लंबे समय तक संग्रहीत होती है। बढ़ता मौसम 90-110 दिनों का होता है। सेंटूर मिड-सीजन ग्रेड के अंतर्गत आता है। आपको बीज से उगने पर 100 ग्राम वजन वाले गहरे पीले रंग के गोल बल्ब प्राप्त होंगे और अंकुरित होने पर 300 ग्राम तक का वजन होगा। सेंटूर की उपज 10 किग्रा / मी of है।
- क्रिमसन बॉल - गहरे बैंगनी रंग के तराजू के साथ कोई कम बड़ी संकर किस्म नहीं। 80 से 200 ग्राम वजन वाले मीठे और रसदार गोल बल्ब ताजा रूप में अच्छे होंगे, लेकिन वे वर्कपीस में लगभग उपयोग नहीं किए जाते हैं। बढ़ता मौसम 90 दिनों का होता है। विविधता 7 किलोग्राम / वर्ग मीटर तक स्थिर पैदावार के साथ एक वार्षिक है।
डच किस्मों की विशेषताएं:
- सुनहरे पीले रंग की तराजू वाली किस्में सबसे आम हैं। इस समूह के सबसे अच्छे प्रतिनिधि सेंचुरियन और गोल्डन पेटू हैं। बल्बों में सफेद, घने, प्रायद्वीपीय मांस होते हैं। वे सार्वभौमिक हैं, क्योंकि वे खाना पकाने और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त हैं। वे एक हल्के स्वाद और अच्छी उपज से प्रतिष्ठित हैं।
- लाल तराजू वाली किस्मों में प्रत्येक परत के किनारों पर लाल रंग के साथ सफेद मांस होता है। वे सलाद के लिए महान हैं। इस समूह के उज्ज्वल प्रतिनिधि इलेक्ट्रिक, रेड कारमेन, सेन्शुइ किस्में हैं।
- myachkovskogo - 90 दिनों की वनस्पति अवधि के साथ एक प्रारंभिक पका हुआ द्विवार्षिक। एक ग्रेड की उत्पादकता - 4-5 किग्रा / मी -। शलजम वजन - 100 ग्राम। विविधता अच्छी तरह से संग्रहीत और परिवहन के लिए उपयुक्त है।
- Spassky - द्विवार्षिक, मल्टीग्लोर किस्मों का एक प्रतिनिधि जिसका वजन लगभग 40-50 ग्राम होता है। स्पैस्की की वनस्पति लगभग 100 दिनों तक रहती है। इसकी उच्च उपज (1.5-2.7 किलोग्राम / वर्ग मीटर) नहीं है, लेकिन इसमें एक अच्छा स्वाद और पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया का प्रतिरोध है।
- अंबर - मध्यम आकार की अंडाकार चमकीले पीले बल्बों वाली मध्यम आकार की और 50-80 ग्राम वजन वाली। आप रोपण के 120 दिन बाद एकत्र कर सकते हैं। विविधता 199-362 c / ha की स्थिर शलजम की पैदावार के साथ एक वार्षिक है।
- bessonovskoy - सुनहरा तराजू और मसालेदार स्वाद के साथ बल्ब देता है, जिसका वजन 60 ग्राम तक होता है। दो साल की संस्कृति में विकसित होता है। बेसोनोव्स्की की उत्पादकता 1-2 किग्रा / मी² है।
- Zolotnichok - एक वार्षिक जो ठंडे क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है और जलवायु के लिए निंदा कर रहा है। उत्पादकता 1.8 किग्रा / वर्ग मीटर से अधिक नहीं होती है। 60 ग्राम तक वजन वाले गोल बल्बों की विविधता, जो 80-90 दिनों के भीतर पक जाती है, उत्कृष्ट रूप से संग्रहीत और कच्चे और डिब्बाबंद दोनों रूपों में उपयोग करने के लिए उपयुक्त है।
घर पर बढ़ रहा काला प्याज
प्याज ऐसी सब्जियां हैं जो ठंड के मौसम में उगाई जा सकती हैं, शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक। पकने के लिए, कुछ किस्मों को केवल 45-60 दिनों की आवश्यकता होती है, और देर से पकने वाले प्याज को 140 दिनों तक का समय लगेगा। संयंत्र की मुख्य विशेषता यह है कि गर्म दिनों की शुरुआत से पहले बड़े बल्ब प्राप्त नहीं किए जा सकते हैं। इसके अलावा, वे धीरे-धीरे आकार में वृद्धि करते हैं।
क्या आप जानते हैं प्याज 7000 साल से भी पहले मानव आहार का हिस्सा थे। पुरातत्वविदों को कांस्य युग की बस्तियों में इसके निशान मिले हैं।
प्याज उगाने के 2 तरीके हैं:
- जमीन में बीज बोना;
- रोपाई रोपण।
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बुवाई के लिए आपको एक ढक्कन, मिट्टी और चर्नुष्का के साथ एक कंटेनर की आवश्यकता होगी। लैंडिंग तकनीक:
- कंटेनर को मिट्टी से भरें। कंटेनर के तल में जल निकासी छेद होना चाहिए, और कवर बारिश की स्थिति में फसलों को अतिरिक्त नमी से बचाएगा।
- बीज को एक दूसरे से लगभग 2 सेमी की दूरी पर लगाए, फिर उन्हें मिट्टी की एक परत के साथ लगभग 1 सेमी मोटी और पानी से ढक दें।
- कंटेनर को तेज रोशनी से सुरक्षित जगह पर रखें। आप इसे गज़ेबो या तहखाने में रख सकते हैं।
क्या आप जानते हैं कटा हुआ प्याज कीट के काटने के बाद जलन से राहत दे सकता है। कटा हुआ एस्पिरिन और पानी की एक छोटी मात्रा के साथ संयोजन में, प्याज के स्लाइस का उपयोग मौसा के इलाज के लिए एक लोक उपचार के रूप में भी किया जाता है।
खुले मैदान में इष्टतम बुवाई का समय
सबसे आसान तरीका साइट पर मिट्टी में सीधे बीज बोना है। लैंडिंग वसंत में या गिरावट में की जाती है:
- शरद ऋतु का बीजारोपण - नवंबर-दिसंबर में। मुख्य मानदंड खेती के लिए उपयुक्त काफी नरम मिट्टी है। बीज तभी अंकुरित होंगे जब वसंत में अनुकूलतम स्थिति उत्पन्न होगी।
- वसंत रोपण - मार्च या अप्रैल में, जब मिट्टी गर्म होने लगती है।
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बढ़ती स्थितियां
अधिकांश बीज मिट्टी के तापमान की एक विस्तृत श्रृंखला पर अंकुरित होते हैं, लेकिन विभिन्न दरों पर। बहुत ठंडा - और वे धीरे-धीरे बढ़ते हैं। गर्मी भी अंकुरण की दर को कम कर सकती है। स्प्राउट्स के लिए इष्टतम तापमान रेंज 10-20 ° С है, जिस पर पौधे अधिकतम दर से बढ़ेंगे।
आप मिट्टी को एक अतिरिक्त कई डिग्री गर्म कर सकते हैं, यदि आप इसे एक फिल्म के साथ कवर करते हैं - इससे बीजों के अंकुरण में तेजी आएगी। ह्यूमस की शुरूआत आपको नीचे से हीटिंग का एक प्रकार का स्रोत बनाने की अनुमति देती है, जो एक ही समय में पौधे को पोषण प्रदान करती है।प्याज के लिए आर्द्रता महत्वपूर्ण नहीं है: यह सामान्य आर्द्रता पर दोनों बढ़ सकता है - 55-65%, और उच्च (बारिश के दौरान)। मुख्य बात यह है कि साइट अच्छी तरह से जलाया जाता है।
साइट चयन और मिट्टी की तैयारी
प्याज की बुवाई के लिए सबसे अच्छा विकल्प पोषक तत्वों से भरपूर, रेतीली, अच्छी जल निकासी वाली गर्म मिट्टी माना जाता है। यदि साइट में मिट्टी की मिट्टी है, तो इसे रेत के साथ पतला करके और अच्छी जल निकासी प्रदान करके सुधार किया जा सकता है, क्योंकि प्याज की जड़ें लगभग सतह के पास होती हैं। यह अच्छा है अगर साइट झुका हुआ है - यह बारिश के बाद अतिरिक्त नमी का एक प्राकृतिक हटाने प्रदान करेगा। यदि मिट्टी बहुत गीली है, तो इससे सड़ांध की उपस्थिति और उपज में कमी हो सकती है। मिट्टी की अम्लता 6.5-7 पीएच से कम नहीं होनी चाहिए।
बुवाई तकनीक
बिस्तर की तैयारी में शामिल हैं:
- रेत बनाना, अगर आपको मिट्टी को अधिक ढीला बनाने की आवश्यकता है;
- पत्ती की मिट्टी, खाद या अन्य जैविक उर्वरकों का अनुप्रयोग ताकि पोषक तत्वों से बिस्तर भरा जा सके।
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वसंत की बुवाई
बड़े बल्ब विकसित करने के लिए, आपको जल्दी बुवाई शुरू करनी चाहिए। बाहर से बोने वाले बीज ठंढ-मुक्त अवधि से लगभग 1 महीने पहले स्वीकार्य हैं। यह आपके क्षेत्र की जलवायु के आधार पर मार्च या फरवरी हो सकता है। यदि ठंढ पहले ही समाप्त हो गई है, तो आप अंकुरित बीज लगा सकते हैं।
महत्वपूर्ण! बुवाई के लिए 1 वर्ष से अधिक पुराने ताजे बीजों का उपयोग न करें, क्योंकि वे भंडारण के दौरान व्यवहार्यता खो देते हैं।
सर्दियों की बुवाई
सर्दियों से पहले प्याज की बुवाई दूसरों की तुलना में अधिक बार की जाती है। सर्दियों में किसी भी समय लैंडिंग की जाती है। जब दिन का तापमान और अवधि स्प्राउट्स के विकास को शुरू करने के लिए उपयुक्त होती है, तो बीज अपने आप ही अंकुरित हो जाएंगे और आपके बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के। बढ़ने की इस पद्धति के साथ, पौधे वसंत रोपण के दौरान की तुलना में बड़े बल्ब बनाते हैं।
बढ़ती रोपाई
एक बोने की विधि में प्याज उगाने के लिए, आपको कंटेनर में बीज अंकुरित करने की आवश्यकता है, और फिर बिस्तर पर रोपे लगाए। कंटेनर रोपाई के लिए एक नियमित दराज या अलग कप के साथ कैसेट होगा। इसे मिट्टी के शुरुआती मिश्रण से भरें - पोषण बढ़ाने के लिए इसे ढीला और खाद देने के लिए रेत के अतिरिक्त साधारण बगीचे की जमीन हो सकती है। घटकों को समान भागों में मिलाया जा सकता है।
जमीन में रोपाई की तारीख से 10-12 सप्ताह पहले, यानी आखिरी फ्रीज से लगभग 2-4 सप्ताह पहले बुआई करने से निगेला की कीमत होती है।
रोपण और बढ़ती प्रौद्योगिकी:
- कंटेनर को 2/3 मिट्टी के साथ भरें और बीज डालें। मिट्टी की एक छोटी परत के साथ शीर्ष पर छिड़क, उन्हें 1-2 सेमी से अधिक नहीं गहरा।
- फूस को पन्नी के साथ कवर करें और उज्ज्वल प्रकाश व्यवस्था के साथ एक गर्म कमरे में स्थापित करें। हवा का तापमान लगभग 20 ° C होना चाहिए।
- एक सप्ताह के बाद, बीज अंकुरित होने लगेंगे। ढक्कन हटाएं और प्याज को लगभग 15 ° C पर रखें। डेलाइट घंटे कम से कम 10-12 घंटे तक चलना चाहिए, धीरे-धीरे बढ़ रहा है।
- जब हरे पत्ते 12–13 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, तो जड़ों और उपजी के मजबूत विकास को प्रोत्साहित करने के लिए उन्हें काट लें।
- जमीन में रोपाई से 6 सप्ताह पहले, प्याज को उगलने की आवश्यकता होती है। दिन के दौरान सड़क पर कंटेनर को सुरक्षित स्थान पर रखकर शुरू करें। 2 बजे शुरू करें, धीरे-धीरे समय बढ़ाते हुए। अंकुर थोड़ी सी भी ठंढ का सामना करने में सक्षम हैं, इसलिए उनके स्वास्थ्य के बारे में चिंता न करें।
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धीरे से रोपाई रोपाई करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- धीरे से कंटेनर से रोपाई को हटा दें;
- एक बिस्तर तैयार करें और एक लैंडिंग खाई बनाएं;
- एक दूसरे से 7-8 सेमी की दूरी पर मिट्टी में पौधे लगाओ;
- बल्बों के चारों ओर मिट्टी जमा दें और अच्छी तरह से पानी डालें।
महत्वपूर्ण! प्याज पालतू जानवरों को जहर दे सकता है। यह एक बिल्ली या कुत्ते के रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं को कमजोर कर सकता है, एनीमिया का कारण बन सकता है, और यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है।
देखभाल सुविधाएँ
प्याज रोपण की देखभाल न्यूनतम है। वसंत में, नियमित पानी की आवश्यकता को समाप्त करने के लिए मिट्टी में पर्याप्त नमी होती है। यदि आपने मिट्टी के पोषण का ध्यान रखा है, तो उर्वरकों की कोई आवश्यकता नहीं है। इसलिए, रोपण के कुछ हफ़्ते बाद, रोपे बस जड़ लेते हैं।भविष्य में, मुख्य देखभाल उपायों के बीच:
- पानी;
- उर्वरक आवेदन;
- खरपतवार नियंत्रण;
- कीट नियंत्रण।
पानी देना और खिलाना
प्याज की जड़ें छोटी हैं, और वे पहले अन्य पौधों की तुलना में शुष्क भूमि में नमी के बिना छोड़ सकते हैं। यदि यह नियमित रूप से होता है, तो बल्ब अधिकतम मूल्य तक नहीं पहुंचेंगे। इसलिए, मिट्टी को सूखने पर बेड को पानी दें।ड्रिप सिंचाई जलयोजन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, यह पानी की खपत को कम करता है और मातम के लिए पानी की पहुंच को भी कम करता है। स्प्रिंकलर सिंचाई भी स्वीकार्य है। सुबह में बिस्तर को नम करना बेहतर होता है, क्योंकि सूरज की तेज किरणों के तहत दिन में बहुत सारा पानी वाष्पित हो जाता है। शाम का पानी इस तथ्य के कारण अस्वीकार्य है कि जड़ें बहुत लंबे समय तक नमी के संपर्क में रहेंगी, जो सड़ांध की घटना में योगदान देता है। प्याज को वास्तव में बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन मिट्टी को हर समय नम नहीं करना पड़ता है। आदर्श विकल्प सप्ताह में एक बार सब्जी को पानी देना है।
प्याज पानी देने के नियम:
- यदि मिट्टी सूखी है, तो तुरंत पानी;
- मिट्टी को तब तक नम रखें जब तक कि बिस्तरों पर अंकुर दिखाई न दें;
- पानी अच्छी तरह से सूखा हुआ बेड 1 सेमी प्रति सप्ताह 3 सेमी की गहराई तक;
- जैसे ही पत्तियों का शीर्ष पीला होना शुरू हो जाता है, पानी देना बंद कर दें - इसका मतलब है कि प्याज पक गया है और जल्द ही कटाई का समय आ जाएगा।
क्या आप जानते हैं मध्य युग में, प्याज मौद्रिक इकाई का एक एनालॉग था और इसका उपयोग किराया, माल और सेवाओं का भुगतान करने के लिए किया जाता था, साथ ही उपहार भी।
धूप क्षेत्र और सूखा मिट्टी के अलावा, प्याज को उर्वरक की आवश्यकता होती है। बढ़ते प्याज की प्रक्रिया में, आपको 2 ड्रेसिंग करने की आवश्यकता है। पहले 3 हरी पत्तियों के चरण में किया जाता है, जब पौधे बल्ब के गठन के लिए पदार्थों को जमा करता है, और प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया सक्रिय रूप से चल रही है। 1 टेस्पून की दर से यूरिया डालें। एल। दवा प्रति 10 लीटर पानी। इसे पोटाश उर्वरक के किसी भी संस्करण में जोड़ें। पत्तियों में कोशिकीय प्रक्रियाओं को बढ़ाने के लिए यह आवश्यक है।जब प्याज में 5 हरी पत्तियां हों, तो 1 टेस्पून के हिस्से के रूप में पोटेशियम मोनोफॉस्फेट के साथ दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग खर्च करें। 10 लीटर पानी पर। जब तक बल्ब का निर्माण पूरा नहीं हो जाता तब तक उर्वरक लागू किया जाना चाहिए।
बल्बों के आकार और वजन को बढ़ाने के लिए आवश्यक सभी 3 मैक्रोलेमेंट्स (नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम) को लागू उर्वरक की संरचना में शामिल किया जाना चाहिए। आपको आवश्यकता होगी:
- 1/3 नाइट्रोजन (Ν);
- 1/4 फास्फोरस (पी);
- 1/2 पोटेशियम (Κ)।
मिट्टी का ढीलापन
जब प्याज अच्छी तरह से जड़ होता है, तो पंक्तियों के बीच मिट्टी को ढीला करना आवश्यक होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि पौधे में खरपतवारों को दबाने के लिए पर्याप्त हरा द्रव्यमान नहीं होता है और इसकी जड़ें बहुत छोटी होती हैं, इसलिए यह नमी और पोषक तत्वों के लिए खरपतवारों से मुकाबला नहीं कर पाएगा। एक बाग़ी घास न केवल खरपतवार निकालती है, बल्कि मिट्टी की सतह को ढीला करती है और एक अच्छी बनावट बनाती है। , जो जड़ों को "साँस" करने की अनुमति देता है।सावधान रहें कि बल्बों की जड़ों को नुकसान न पहुंचे। जुताई की इष्टतम आवृत्ति प्रत्येक पानी देने के बाद का दिन है। प्रसंस्करण की गहराई 3-5 सेमी है।
क्या आप जानते हैं प्याज काटते समय आंखों से आंसू निकलने लगते हैं। कारण यह है कि सल्फ्यूरिक एसिड सब्जी से निकलता है, जो लैक्रिमेशन का कारण बनता है। इससे बचने के लिए, प्याज को पानी की एक धारा के नीचे या पानी के साथ एक बेसिन में काटने की सिफारिश की जाती है।
निराई
प्रभावी रूप से खरपतवार केवल मिट्टी को सिक्त कर सकते हैं। यह बिस्तर की शुरुआत से खरपतवार शुरू करने के लायक है, जबकि सभी स्तंभों को हटाते हुए, जितना संभव हो उनकी जड़ों के करीब। उन्हें आपके हाथों से भी बाहर निकाला जा सकता है। रेंगने वाले खरपतवार को हटाने के लिए एक प्रूनिंग कतरनी का उपयोग किया जा सकता है। सभी गेहूं घास या एक ही प्रकार के अन्य पौधों को हटाने की कोशिश न करें - यह तब तक संभव नहीं है जब तक कि फसल काटा न जाए।
मल्चिंग पंक्ति रिक्ति भी मातम के खिलाफ लड़ाई में मदद करती है। कवरिंग सामग्री के तहत, नमी न केवल अच्छी तरह से संरक्षित है, बल्कि खरपतवार अंकुरण को भी रोका जाता है।
कीट और रोग नियंत्रण
यदि इसे बहुत पहले लगाया गया था, तो यह जरूरी कीटों से पीड़ित नहीं होगा, क्योंकि इसमें हानिकारक कीड़ों को आकर्षित करने का समय नहीं है। हालांकि, जब देर से किस्में बढ़ती हैं, तो यह प्याज के मक्खियों या नेमाटोड जैसे कीटों पर ध्यान देने योग्य है।मौसम के तने के बीच में प्याज की मक्खी के दिखने का निशान पीला पड़ जाता है। मक्खी स्वयं ग्रे रंग का एक छोटा कीट है, जो 7 मिमी तक लंबा है। यह एक नियमित हाउसफुल के समान दिखता है। जैसे ही शुष्क और धूप मौसम सेट होता है। यह मक्खी खतरनाक है क्योंकि यह तने के अंदर लार्वा को प्रभावित करती है, जिससे बल्ब प्रभावित होते हैं। युवा पौधे मर सकते हैं, और बूढ़े अपने विकास को रोकते हैं। सफेद लार्वा की उपस्थिति या अनुपस्थिति सुनिश्चित करने के लिए कुछ बल्ब खोदें। प्रभावित पौधों को हटा दिया जाता है और जला दिया जाता है।
मक्खी से लड़ने के लिए आप कीटनाशक ("अकार्टू", "एक्स्ट्राफ्लोर") का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अधिकांश माली साग को कम विषाक्तता के कारण लोक उपचार पसंद करते हैं। संघर्ष के लोकप्रिय तरीकों में सेलाइन के साथ बिस्तरों को पानी देना (200 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) या मिट्टी के तेल के साथ फसलों का इलाज करना है, क्योंकि मक्खी अपने वाष्पों को बर्दाश्त नहीं करती है। तंबाकू के घोल, सिरका, सोडा या बोरिक एसिड के साथ रोपण का छिड़काव उसी तरह से काम करता है।
साथ ही, निमेटोड से बल्ब प्रभावित हो सकते हैं। ये 1.8 मिमी तक के छोटे कीड़े हैं। एक पौधे पर, वे कई हजार तक हो सकते हैं। वे जमीन में रहते हैं, लेकिन किसी भी जड़ फसलों और बल्बों पर हमला कर सकते हैं। नेमाटोड की उपस्थिति के संकेत पत्ती विरूपण, पुटीय सक्रिय गंध, विशेष रूप से पानी के बाद, और बल्बों को नरम करना है। घाव के प्रारंभिक चरण में, आप बल्बों पर सफेद धब्बे पर ध्यान दे सकते हैं।फसल के रोटेशन के नियमों को देखकर कीट विकास को दबा दिया जाता है। जिस साइट पर नेमाटोड पाए गए थे, वहां 4 साल तक प्याज, मटर, सेम या स्ट्रॉबेरी नहीं लगाए। एक निवारक उपाय के रूप में, मिट्टी को एमीलोरेंट पेरिकलिटिस के साथ इलाज किया जाना चाहिए। यह अंडे के चरण में और लार्वा के रूप में मिट्टी में कीटों की सर्दियों को नष्ट करने में सक्षम है। बगीचे में प्याज लगाने से एक सप्ताह पहले मिट्टी का उपचार किया जाता है। और रोपण सामग्री को कीटाणुरहित करने के लिए, बल्बों को लकड़ी की राख के घोल में कई घंटों के लिए रखा जाता है।
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क्या आप जानते हैं गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स के अनुसार, सबसे बड़े प्याज को 2011 में ब्रिटिश किसान पीटर ग्लेज़ब्रुक द्वारा उगाया गया था और इसका वजन लगभग 9 किलो था।
कटाई और भंडारण
जब 75% तने पीले हो जाते हैं और गिर जाते हैं, तो प्याज खोद कर तैयार हो जाता है। कटाई से 2 सप्ताह पहले पानी देना बंद करना आवश्यक है। यदि मौसम गीला है और प्याज पीला नहीं होता है, तो आप पत्तियों पर खींचकर बल्बों को बढ़ा सकते हैं - जड़ों के एक हिस्से को तोड़ने से विकास को रोकना होगा, और पत्ते मरना शुरू हो जाएंगे।
एक धूप, शुष्क दिन पर फसल लें। सूखे प्याज को सूखे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में 2 सप्ताह के लिए सुखाया जाना चाहिए, और फिर बाद में भंडारण के लिए बक्से या लट में डाल दिया जाना चाहिए।याद रखें कि सभी प्याज किस्मों को समान रूप से लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इसलिए, उन्हें दराज में न मिलाएं और पहले उनका उपयोग करें जिनकी शेल्फ लाइफ कम है। क्षतिग्रस्त बल्ब या किसी भी विकृति वाले लोगों को संग्रहीत न करें।
माली से उपयोगी सिफारिशें
अधिकांश क्षेत्रों में और किसी भी मिट्टी के साथ प्याज अच्छी तरह से बढ़ता है। लेकिन फिर भी, किसानों ने कई अतिरिक्त सिफारिशें विकसित कीं, जिनका पालन करते हुए, शुरुआत करने वाले बागवान अपने बेड से अधिक पैदावार प्राप्त कर सकते हैं:
- हर साल केवल ताजे बीज का उपयोग करें। आपके द्वारा संग्रहित बीजों का अंकुरण दर सालाना 30-40% तक कम हो जाता है। ताजे बीज न केवल बेहतर अंकुरित होते हैं, बल्कि यादृच्छिक फाइटोपैथोजेन से संक्रमित नहीं होंगे।
- गर्म मौसम चर्नुष्का के अंकुरण की प्रक्रिया को गति देता है। 16-18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, अंकुरित 1 सप्ताह के बाद दिखाई देगा, और कम तापमान (1-10 डिग्री सेल्सियस) पर - केवल 2-3 सप्ताह के बाद।
- सभी आयोजित शीर्ष ड्रेसिंग प्याज के मूल क्षेत्र में योगदान करते हैं। मिट्टी को पानी न दें जहां पौधे की जड़ प्रणाली बस नहीं पहुंचती है।
- सबसे अच्छी फसल अमीर, अच्छी तरह से तैयार की गई खाद से आती है।
- नियमित रूप से खरपतवार निकालें ताकि प्याज को पर्याप्त पोषक तत्व मिल सकें।
- याद रखें कि मल्चिंग निराई की तुलना में अधिक प्रभावी है। यह एग्रोटेक्निकल विधि केवल खरपतवार को अंकुरित होने की अनुमति नहीं देती है, और जड़ प्रणाली को कुछ कीटों के संपर्क में आने से भी रोकती है, जिसमें प्याज उड़ता है।
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