रूसी पोषण विशेषज्ञ, रूसी संघ के एक औसत निवासी के ग्रीष्मकालीन आहार का अध्ययन कर रहे हैं, इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि कई नागरिक ईमानदारी से एक गैस्ट्रोमीट्रिक त्रुटि में विश्वास करते हैं। विशेष रूप से, बहुत से लोग आश्वस्त हैं कि गर्म मौसम में, मांस उत्पादों को अपने दैनिक मेनू से जितना संभव हो सके बाहर रखा जाना चाहिए या उनकी खपत को कम से कम किया जाना चाहिए।
हालांकि, गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के क्षेत्र में विशेषज्ञ लेला बोलाचिएवा ने आश्वासन दिया कि गर्मी केवल आपकी प्लेट में सब्जियां छोड़ने का कारण नहीं है। मांस का चयन करते समय आपको खेत मूल के जैविक मांस उत्पादों को प्राथमिकता देनी चाहिए। विशेष जोर दुबला वील, आहार पोल्ट्री मांस या आसानी से पचने योग्य मछली पर रखा जाना चाहिए।
बोचैचेवा कहते हैं, "हां, आपको गर्मी में मांस का अधिक शौकीन नहीं होना चाहिए, क्योंकि इसे पचाने के लिए शरीर को बहुत समय की जरूरत होगी, खासकर तब जब यह वसायुक्त प्रकार के मांस उत्पादों के लिए आता है।" - यह सब शरीर के भीतर अतिरिक्त ऊर्जा और हीटिंग की ओर जाता है। और गर्मी में ऐसे कारक अनावश्यक होते हैं। "
यह ध्यान रखना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि मांस या मछली उत्पादों का चयन करते समय, आपको निश्चित रूप से खेत के सामानों की बिक्री के प्रमाणित बिंदुओं से ही संपर्क करना चाहिए।
और रूसी संघ में स्थापित सैनिटरी और पशु चिकित्सा आवश्यकताओं के साथ माल की गुणवत्ता या उनके अनुपालन के बारे में संदेह के मामले में, विक्रेता को उचित प्रमाण पत्र प्रदान करने के लिए कहने में संकोच न करें।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उद्योग के लापरवाह कर्मचारियों द्वारा किए गए संदिग्ध मूल के मांस या मछली, बीमारी, शरीर में अपरिवर्तनीय परिवर्तन या यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है। विशेष रूप से सतर्कता को गर्म मौसम में दिखाया जाना चाहिए, जब उत्पादन में रोगजनक जीवों के प्रसार की दर भयावह संकेतक तक पहुंचती है।
