फ्रीबर्ग (बर्गेनलैंडक्रेसिस) में वाइनमेकिंग सहकारी समिति की आम सभा के प्रतिनिधि ने कहा कि 2018 और 2019 में दो सबसे कमजोर फसलें सहकारी के स्टॉक को कम कर देंगी।
शराब के लगभग 3 मिलियन लीटर के बजाय जो हाल के वर्षों में बाजार पर पेश किए गए हैं, शराब बनाने वाली एसोसिएशन अब केवल 2.6 मिलियन लीटर का उत्पादन करती है। वे अंगूर के 400 हेक्टेयर के क्षेत्र में अंगूर उगाते हैं, मुख्य रूप से सैक्सोनी-एनलॉट और थुरिंगिया में।
बारिश के अभाव में, पिछले दो गर्मियों में अंगूर के बागों में मिट्टी बेहद सूखी थी, कुछ जगहों पर मिट्टी में पानी के प्राकृतिक भंडार का उपयोग किया गया था। इसीलिए सहकारी अगले कुछ वर्षों में सिंचाई के विषय से गहनता से निपटेंगे। वाइनग्रोवर्स एसोसिएशन के प्रबंध निदेशक हैंस अल्ब्रेक्ट ज़ीगर ने कहा, "हम इसे अकेले नहीं कर सकते।"
दुनिया में सबसे पुराना शराब तहखाने मिस्र में पाया गया था।
विजेता वित्तीय सहायता पर निर्भर हैं, जैसे कि सब्सिडी। अब तक, Zieger के अनुसार, एसोसिएशन के 5% दाख की बारियां कम बारिश के साथ महीनों में ड्रिप सिंचाई होज़ से लैस हैं। बड़े पैमाने पर लताओं की आपूर्ति करने में सक्षम होने के लिए, बुनियादी ढांचे की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, वर्षा जल को संग्रहीत करने के लिए झीलों का उपयोग करना।
पिछले दो गर्मियों में सहकारिता क्षेत्र में दाखलताओं पर इतना प्रभाव था कि आदर्श परिस्थितियों में भी इस वर्ष बड़ी पैदावार की उम्मीद नहीं की जा सकती थी। शराब उगाने वाले क्षेत्र में, जो 1000 साल से अधिक पुराना है, कई अंगूर की किस्में 770 हेक्टेयर पर उगती हैं, जिनमें मुलर-थुरगाऊ, सिल्वेनर शामिल हैं। , रिस्लीन्ग, डॉर्नफेल्डर और पुर्तगाली। क्षेत्र के संदर्भ में, यह जर्मनी में 13 गुणवत्ता वाले शराब क्षेत्रों में से सबसे छोटा है।
- इस साल, कोबलोवो पीजेएससी ने प्रति दिन 400 टन अंगूर की फसल ली, जो कंपनी के लिए एक रिकॉर्ड है। सामान्य तौर पर, सितंबर के दौरान, कोबलेव्स्की शराबियों ने 10 हजार टन से अधिक अंगूरों की फसल ली, जो पिछले साल की फसल की तुलना में 16% कम है।
- ब्रैंडेनबर्ग (जर्मनी) के अंगूर के बागों में बड़े पैमाने पर प्रजनन होता है। स्थानीय वाइनमेकर के अनुसार, हर रात अंगूर पर इन जानवरों द्वारा हमला किया जाता है।
- फ्रांसीसी स्टार्टअप विटिबॉट ने ऑल-इलेक्ट्रिक बाकस रोबोट ट्रैक्टर पेश किया, जिसे अंगूर के बागों की देखभाल के लिए बनाया गया है। मशीन का माप 1.65 x 3.50 x 1.75 मीटर है और इसका वजन 2.5 टन है। वह स्टार्टअप ढलान पर रिपोर्ट किए गए अनुसार, ढलान पर काम करने में सक्षम है, थोड़ी ऊर्जा लेता है और मिट्टी को संकुचित नहीं करता है।
