बेलारूस आलू का मुख्य मान्यता प्राप्त उत्पादक है। इस देश में प्राकृतिक परिस्थितियाँ निर्दिष्ट रूट फ़सल की उच्च गुणवत्ता वाली खेती के लिए एकदम सही हैं। कई दशकों में, विभिन्न प्रकार की किस्मों को विकसित किया गया है जिनकी अलग-अलग विशेषताएं और उत्कृष्ट पोषण विशेषताएं हैं: इसके लिए उन्हें हर जगह मूल्यवान माना जाता है। लेख में इस तरह की लोकप्रिय सब्जी पर विचार करें।

बेलारूसी किस्मों के लाभ

देश की जलवायु बड़े आलू फसलों की खेती में योगदान करती है, और श्रमसाध्य प्रजनन कार्य प्रकृति के प्रयासों को मजबूत करता है।

• बेलारूसी आलू के निम्नलिखित लाभों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:
• इन कंदों की खेती के लिए मिट्टी और जलवायु संबंधी विशेषताएं सबसे अधिक अनुकूल हैं;
• गोदामों में या ट्रकों के ट्रेलरों में माल की न्यूनतम देरी के समय के साथ त्वरित बिक्री योजनाएं विकसित कीं;
• देश का वैज्ञानिक कृषि विज्ञान आधार विशेष रूप से इस संयंत्र के लिए विकसित किया गया है;
• सब्जी की खेती की राष्ट्रीय परंपराएं।

आलू और उनके विवरण के सर्वश्रेष्ठ बेलारूसी किस्में

बेलारूस के एकेडमी ऑफ साइंसेज के आलू संस्थान के कर्मचारियों ने स्थानीय आलू की किस्मों की एक सूची जारी की है, जिसमें लगभग चालीस प्रजातियों की सूची बनाई गई है। उनमें से कई देर से अंधड़ के प्रतिरोधी हैं, उच्च स्टार्चनेस है और यहां तक ​​कि जर्मन किस्में भी हैं।

क्या आप जानते हैं बेलारूस के साथ आलू व्यर्थ नहीं है। यह मूल फसल वास्तव में देश का विजिटिंग कार्ड है - वर्णित संस्कृति स्थानीय क्षेत्रों के 80% पर उगाई जाती है।

• जल्दी - 65/90 दिनों तक;
• जल्दी शुरू करो - 80/115 दिनों तक;
• बीच है - 100/125 दिन तक;
• मध्य - 110/140 दिनों तक;
• देर से - 110/140 दिनों से अधिक।

जल्दी

कैटलॉग में केवल चार शुरुआती बेलारूसी किस्में हैं। उनमें से प्रत्येक कंद पीले रंग का और उच्च व्यावसायिक गुणवत्ता वाला होता है।

1. Aksamit। यह शुरुआती दौर (झाड़ी में 12 तक) के रूप में गोल कंद बनाता है, लेकिन भंडारण के दौरान त्वरित रूप से आंखों के गठन का खतरा होता है। समृद्ध मिट्टी में उत्पादकता प्रकट होती है। स्टार्च - 16% तक, छिलका पीला या क्रीम होता है, मांस सफेद होता है।
2. Caprice। गोल-अंडाकार मध्यम आकार के आलू (झाड़ी में 14 तक) हल्की मिट्टी पर बनते हैं। जड़ फसलों में स्टार्च 14.5% तक, पीला छिलका, क्रीम रंग का मांस।
3. डॉल्फिन। यह अंकन में "यू" अक्षर है, जिसका अर्थ है कि आलू के मुख्य कीटों में से एक का प्रतिरोध - नेमाटोड। अधिक उपज देने वाली प्रजातियाँ: प्रति झाड़ी में 16 मध्यम फल होते हैं। स्टार्च की मात्रा 11-14% है, फलों में एक पीला छिलका और एक हल्के पीले चीरा है।
4. लापीस लाजुली। स्टार्च की मात्रा 17% तक होती है। फल बड़े, हल्के पीले, खंड में हल्के होते हैं। इस प्रजाति को हल्की और मध्यम मिट्टी पसंद है। देर से अंधड़ के लिए कमजोर प्रतिरोध।

देर से

बेलारूस में देर से किस्में अच्छी तरह से परिपक्व होती हैं और अच्छी गुणवत्ता रखती हैं। वे सर्दियों के भंडारण के लिए एकदम सही हैं और, अच्छी परिस्थितियों में, अगली गर्मियों तक तहखाने में रह सकते हैं। रूसी परिस्थितियों में, जलवायु विशेषताओं और विविधता के साथ उनके अनुपालन पर ध्यान देना आवश्यक है।

महत्वपूर्ण! देर से आलू के पास हमेशा मिट्टी पर पहली ठंढ से पहले पकने का समय नहीं होता है, इसलिए इसे हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाना बेहतर होता है।

1. एक्सेंट। बड़े कंद के साथ मध्यम उपज देने वाली किस्म (8-12 प्रति झाड़ी) और 17.2% तक स्टार्च। सुंदर पीले रूट सब्जियों को मलाईदार गूदे के साथ बनाते हैं।
2. Zdabytak। बेलारूसी आलू के मध्य पैदावार देखो। त्वचा का रंग लाल है, मांस सफेद है। इन फलों में एक उच्च स्टार्च सामग्री होती है - 20.8% तक।
3. अटलांटा। एक बहुमुखी और उत्पादक आलू जो विभिन्न मिट्टी में अच्छा लगता है। इसमें उच्च स्टार्चिटी है - 22% तक, उत्कृष्ट स्वाद और देर से ब्लाइट रोगजनकों और कोलोराडो आलू बीटल के प्रतिरोध। फल पीले होते हैं, मांस बेज और क्रीम होता है।

   
4. ग्रीष्मकालीन बिजली। सबसे उत्पादक आलू नहीं है, जो, हालांकि, एक उत्कृष्ट उपस्थिति और स्वाद है। इस आलू में स्टार्च 17% तक होता है। प्रकाश बल्ब के फल हल्के गुलाबी रंग के होते हैं, जिनमें सपाट सतह और अंडाकार आकृति होती है।

   

मिड सीज़न और मिड लेट ग्रेड

ऐसी प्रजातियों के बीच का अंतर निर्धारित करना मुश्किल है - यह कुछ दिनों में अलग हो जाता है। विभिन्न बढ़ती परिस्थितियों में, मध्य-पकने वाली किस्म अच्छी तरह से मध्य-देर की विविधता और इसके विपरीत आ सकती है। ये सभी प्रजातियां फसल के अच्छे संरक्षण से एकजुट हैं।

क्या आप जानते हैं आलू 1995 के बाद से सफलतापूर्वक अंतरिक्ष स्टेशनों पर उगाया जाता है माइक्रोग्रैविटी में। पोषण संबंधी लाभों के अलावा, पौधे ऑक्सीजन का उत्पादन करते हैं।

1. Dubrava। मलाईदार गूदे के साथ पीले गोल कंद 16% स्टार्च तक होते हैं। परजीवियों का प्रतिरोध बहुत अधिक है, और इस प्रजाति का स्थायित्व 97% है।
2. सामान। जड़ की फसलें पीली-बेज, मांस समान होती हैं। स्टार्च सामग्री 17% तक है। स्कारब को उत्कृष्ट उत्पादकता की विशेषता है। पौधे का ऊपरी भाग देर से तुड़ाई के लिए अतिसंवेदनशील होता है - रोग कंद को नुकसान पहुंचाए बिना गुजरता है।
3. Vetraz। बेलारूसी चयन की एक अद्भुत विविधता। पीले गूदे वाले पीले-बेज फलों में अच्छा स्वाद होता है। स्टार्च - 19% तक। संयंत्र देर से तुषार (दोनों शीर्ष और जड़ों) के लिए प्रतिरोधी है।
4. Volat। नई बेलारूसी किस्में धीरे-धीरे बाजार पर विजय प्राप्त कर रही हैं: वोल्ट, जो किसी भी मिट्टी में बढ़ने में सक्षम है, सूखे और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, कोई अपवाद नहीं है। पीले दूध के गूदे के साथ बेज फलों में 19% स्टार्च होता है।

बेलारूसी आलू की किस्मों को चुनने के लिए बुनियादी नियम

फसल उगाने के लिए आलू की विविधता का सही विकल्प बहुत महत्व रखता है। देश के क्षेत्रों में विभिन्न जलवायु परिस्थितियां हैं जो पौधों के विकास को गंभीरता से प्रभावित करती हैं।

महत्वपूर्ण! सीजन में एक विशेष किस्म की उपज पर निर्भर नहीं करने के लिए, यह एक ही बार में विभिन्न विशेषताओं के साथ कई प्रजातियों को रोपण के लायक है।

1. बढ़ता हुआ उद्देश्य। बढ़ती जड़ वाली फसलें टेबल के उद्देश्यों और प्रसंस्करण या भंडारण के लिए दोनों हो सकती हैं। शुरुआती किस्में जल्दी परिपक्व होती हैं और खराब रूप से संग्रहित होती हैं, जिसका अर्थ है कि भोजन में उनका तत्काल उपयोग। मध्य और देर प्रकार का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है - भोजन के लिए, भंडारण के लिए, और यहां तक ​​कि चांदनी बनाने के लिए भी।
2. Razvarivaemost। अक्सर, उपभोक्ता इसकी पाचनशक्ति की डिग्री निर्धारित करने के लिए प्रति किलोग्राम 1-2 किलोग्राम आलू खरीदते हैं। जो लोचदार रहता है वह तलने के लिए बेहतर अनुकूल है, और कुरकुरे फलों से आपको उत्कृष्ट मसला हुआ आलू मिलता है।
3. पकने की अवधि। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, देर से पकने वाली किस्मों में हमेशा ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में सामान्य रूप से पकने का समय नहीं होता है, इसलिए जल्दी पकने वाली या मध्य पकी प्रजातियों को वहां लगाने की आवश्यकता होती है।
4. ठंढ प्रतिरोध। गर्म क्षेत्रों में भी, उनके जलवायु और लैंडस्केप विशेषताओं के कारण, मिट्टी पर अचानक ठंड संभव है। कई वर्षों के अवलोकन के परिणामों के अनुसार, यह "कठोर" प्रकार के आलू को चुनने के लायक है जो इस तरह के तापमान अंतर का सामना कर सकते हैं।

रोपण और देखभाल की विशेषताएं

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको रोपण सामग्री की देखभाल करने की आवश्यकता होती है, और जब रोपाई दिखाई देती है, तो आपको उनकी सावधानीपूर्वक देखभाल करने की आवश्यकता होती है।

रोपण सामग्री 1-2 सप्ताह के लिए एक चंदवा के नीचे या पेड़ों की छाया में ताजी हवा में गर्म करके रोपण के लिए तैयार की जाती है (कंद के तथाकथित हरियाली)। इसी समय, भविष्य के रोपण के लिए मिट्टी तैयार की जा रही है - यह खोदा गया है (यदि यह गिरावट में नहीं किया गया था) और निषेचित किया गया। मिट्टी भारी नहीं होनी चाहिए, क्योंकि बढ़ते आलू आसपास की मिट्टी में फट जाते हैं।

जब रोपाई दिखाई देती है, कोलोराडो आलू बीटल के खिलाफ लड़ाई तुरंत शुरू होती है। पत्तियों और तनों को नियमित रूप से कीटों, उनके लार्वा या अंडे देने के लिए जाँच की जाती है। छोटे खेतों में, आप रसायनों के बिना कर सकते हैं और हाथ से परजीवी एकत्र कर सकते हैं। खेतों पर, यह संभव नहीं है, इसलिए वृक्षारोपण को एक कीटनाशक के साथ इलाज किया जाता है।

बेलारूस आलू उगाने और प्रजनन में माहिर है। प्रजातियां लगातार सुधार कर रही हैं, नए संकर विकसित किए जा रहे हैं जो अपनी विशेषताओं में पिछले वाले को पार करते हैं। आलू की विविधता का चयन करते समय, आपको इसकी विशेषताओं और उनकी बढ़ती परिस्थितियों की प्रासंगिकता का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है।