Honeysuckle जामुन के विशिष्ट स्वाद के साथ एक झाड़ी है। इसे उद्यान भूखंडों में अधिक से अधिक बार देखा जा सकता है, क्योंकि यह देखभाल में तेज नहीं है और अच्छी फसल देता है, जिसके लिए इसे कई बागवानों से सकारात्मक समीक्षा मिली। आज तक, इस पौधे की 200 से अधिक किस्मों को जाना जाता है। यह समीक्षा बक्कार्स्काया किस्म के मुख्य गुणों और इसे प्रजनन करने के तरीके के बारे में बात करती है।
हनीसकल किस्म का विवरण बच्छरासकाया
Bakcharskaya हनीसकल उत्तरी क्षेत्र में नस्ल। इसने इस तथ्य में योगदान दिया है कि इस तरह के पौधे की झाड़ी कठोर जलवायु परिस्थितियों में जीवित रहने और गुणवत्ता वाली फसल देने में सक्षम है।
क्या आप जानते हैं इष्टतम परिस्थितियों में, हनीसकल झाड़ियों 120 साल तक फल सहन कर सकती हैं।
चयन इतिहास
विभिन्न प्रकार के बकार्स्काया को उत्तरी बागवानी के बखारस्की गढ़ में चयन से प्रतिबंधित किया गया था, अब एफएसयूई बकरस्की (गांव बकर, टॉम्स्क क्षेत्र)। 1987 में रूस के प्रजनन की उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में दिखाई दिया। यह बकरचरया जयंती की विविधता के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जो कि बकर के बाद हनीसकल की दूसरी पीढ़ी से संबंधित है।
उपस्थिति, जामुन की विशेषताएं, पकने का समय, उपज
इस किस्म की निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- मध्यम आकार की झाड़ी 1.5 मीटर तक, ढीले अर्धवृत्ताकार मुकुट 1.2-1.4 मीटर व्यास के साथ;
- मजबूत-बढ़ती शाखाएं, सीधे; एक वर्ष के तने हल्के हरे रंग के होते हैं, और फल देने वाली शाखाएँ मोटी, भूरी (एंथोसायनिन) रंग की होती हैं;
- पत्तियां धूसर-हरे, लंबे, गोल, सतह पर विली के साथ होती हैं;
- बड़े फूलों के बजाय, वे पत्तियों के कोनों और शाखाओं के सिरों पर जोड़े में स्थित हैं।
इस किस्म के फल निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- जामुन बड़े होते हैं, जिनका वजन 0.8-1 ग्राम, व्यास 2-2.3 सेमी, बैंगनी होता है;
- त्वचा एक मोम कोटिंग के साथ टिकाऊ, मध्यम मोटाई है;
- गूदा रसदार, लोचदार, मीठा और खट्टा स्वाद है, भोजन ग्रेड 5 में से 4.5;
- जून के अंत में आने वाली मध्यम-देर की बेरी पकने;
- उपज एक झाड़ी से लगभग 2-3.5 किलोग्राम फल है।
संरचना की विशेषताएं:
- फलों में विटामिन होते हैं - ए, बी 1, बी 2, सी, के, पीपी;
- मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स - पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयोडीन, तांबा, लोहा;
- कार्बनिक अम्ल - रसीला, मैलिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक;
- अभी भी लुगदी में सुक्रोज, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज होते हैं, जो जामुन, फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट, टैनिन और पेक्टिन यौगिकों की मिठास के लिए जिम्मेदार होते हैं।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
- इस किस्म के निम्नलिखित फायदे हैं:
- उच्च ठंढ प्रतिरोध (रूट सिस्टम -40 डिग्री सेल्सियस का सामना कर सकता है, और -50 डिग्री सेल्सियस तक शूट करता है);
- रोगों के लिए प्रतिरक्षा और हानिकारक कीड़ों के संपर्क में;
- मैक्रोकरपा;
- उखड़ता नहीं है;
- रोपण के बाद दूसरे वर्ष में फलता है, प्रत्येक बाद के वर्ष के साथ उपज बढ़ जाती है;
- औसतन, 2-3 किलो जामुन झाड़ी से उठाया जा सकता है, और उचित देखभाल और इष्टतम जलवायु परिस्थितियों (पर्याप्त प्रकाश और नमी) के साथ, उपज 3.5-4 किलोग्राम तक बढ़ जाती है;
- पूर्ण उत्पादकता लगभग 20 साल तक रहती है;
- अच्छी परिवहन क्षमता है, आसानी से 300 किमी तक परिवहन ले जा सकता है;
- जामुन में विटामिन और पोषक तत्वों की उच्च मात्रा होती है;
- पत्तियों और फूलों में रोगाणुरोधी, एंटीसेप्टिक गुण होते हैं;
- न केवल खाना पकाने में, बल्कि पारंपरिक चिकित्सा में भी फलों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
- सभी लाभों के बावजूद, विविधता के निम्नलिखित नुकसान हैं:
- गीली मिट्टी के साथ खराब सहन करता है;
- स्व-उपजाऊ, एक अच्छी फसल के लिए परागणकों की आवश्यकता होती है;
- शुष्क मौसम में, उचित पानी के बिना, जामुन थोड़ा कड़वा हो सकता है।
कृषि तकनीक
कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों में शामिल हैं - साइट की सही पसंद, एक स्थायी स्थान पर रोपे लगाने की विशेषताएं, पौधों की आगे की देखभाल, परागण, बीमारियों और हानिकारक कीड़ों के खिलाफ लड़ाई, मुकुट गठन, सर्दियों की तैयारी।
महत्वपूर्ण! दो साल पुरानी रोपाई खरीदना बेहतर है, एक बंद रूट सिस्टम (बर्तन या कंटेनर में) और केवल उचित प्रमाण पत्र के साथ विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से। यदि पौधे में एक खुली जड़ प्रणाली (एसीएस) है, तो जड़ों के सूखने को रोकने के लिए सभी उपाय करना आवश्यक है (यह एक नम कपड़े और प्लास्टिक की थैली में जगह के साथ लपेटना सबसे अच्छा है)।
सीट का चयन
हनीसकल संस्कृति के रोपण के लिए क्षेत्र की खोज करते समय, निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- जगह को सपाट चुना जाना चाहिए या थोड़ी ढलान के साथ, अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए और तेज हवाओं से संरक्षित किया जाना चाहिए;
- मिट्टी घास और घास से साफ हो जाती है;
- रिज की सतह से 1.5-2 मीटर से अधिक नहीं मध्यम आर्द्रता और भूजल के साथ मिट्टी;
- संयंत्र तटस्थ अम्लता के साथ दोमट पसंद करता है, लेकिन रेतीले लोगों को छोड़कर संरचना के अलावा मिट्टी पर बढ़ सकता है।
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लैंडिंग और देखभाल
रोपण के लिए सबसे अच्छा समय वानस्पतिक अवधि की शुरुआत से पहले शरद ऋतु या शुरुआती वसंत है। और इससे पहले, लैंडिंग साइट तैयार करना आवश्यक है, इस तरह से:
- जड़ों के साथ खरपतवार निकालें, जमीन को खोदें। आप पहले से ही छेद खोद सकते हैं (3-4 दिनों के लिए, फिर मिट्टी अच्छी तरह से बस जाएगी), उनका आकार 40 सेमी व्यास और 40 सेमी गहरा है, उपजाऊ मिट्टी (भुरभुरी खाद, लगभग 10 किलो) जोड़ें। पंक्तियों के बीच की दूरी 2.53.5 मीटर है, और छेदों के बीच 1.5-2 मीटर है।
- रोपण के दिन, सुपरफॉस्फेट (40 ग्राम), लकड़ी की राख (300 ग्राम) डालें।
- एक गड्ढे में अंकुर को कम करें, पृथ्वी के साथ छिड़कें, हल्के से टैम्प करें और पानी (10-12 एल) डालें।
- तीन साल के लिए, दवा उर्वरकों को लागू नहीं किया जाता है, आपको बस कार्बनिक पदार्थों के साथ झाड़ियों के नीचे (शुष्क रूप में या 2:10 समाधान के साथ) मिट्टी को निषेचित करने की आवश्यकता है। निर्दिष्ट समय के बाद, रसायनों (पोटेशियम सल्फेट 25 ग्राम और डबल सुपरफॉस्फेट 50 ग्राम) को फैलाव द्वारा पेश किया जाता है, जबकि पृथ्वी को खोदा जाना चाहिए।
- शीर्ष ड्रेसिंग को कई चरणों में किया जाना चाहिए; पहली बार - जब पौधा खिलता है और फल लगने लगते हैं, दूसरा - जब फसल पक जाती है। पौधे को एक सप्ताह में दो से तीन बार पानी पिलाया जाना चाहिए (विशेषकर यदि मौसम शुष्क हो, तो अन्य मामलों में, यदि आवश्यक हो, तो फूल, अंडाशय और फल के पकने के दौरान)। एक झाड़ी के लिए 10 लीटर पानी पर्याप्त है।
- इसके अलावा, निवारक कार्य, खरपतवार, जमीन की जुताई, हानिकारक कीड़ों की उपस्थिति और बीमारियों के लक्षणों के लिए हनीसकल की जांच करना आवश्यक है।
परागण की विशेषताएं
यह किस्म स्व-उपजाऊ है, अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, इसे परागणकों (मधुमक्खियों, भौंरा) की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, फलने में वृद्धि होती है यदि हनीसकल एक ही फूल के साथ सिकुड़ जाता है और पकने का समय निकट आता है। यह किस्में Amphora, Lazurnaya, Nymph, Pavlovskaya, Gidzyuk की स्मृति में हो सकती हैं।
कीट और रोग नियंत्रण
बक्कार्स्काया किस्म रोगों और कीटों के लिए प्रतिरक्षा है, लेकिन अभी भी संक्रमण और हानिकारक कीड़ों के हमलों की संभावना है:
- ख़स्ता फफूंदी - एक कवक रोग, यह पत्ते पर एक सफेद कोटिंग के रूप में प्रकट होता है। कवक पूरे झाड़ी में फैलने के बाद, और उच्च आर्द्रता इसके विकास में योगदान देता है। तैयारी "कमुलस", "रोवरल" की मदद से इस बीमारी से लड़ना आवश्यक है। लोक उपचार: 1% बोर्डो तरल, तांबा सल्फेट।
- Tuberkulyarioz - संक्रामक कवक रोग। यह पौधे के तने पर भूरे या लाल रंग के कंद दिखाई देते हैं। ज्यादातर युवा शूटिंग और वार्षिक विकास प्रभावित होते हैं, अगर बीमारी की उपेक्षा की जाती है, तो बुश मर जाता है (सूख जाता है)। इस संक्रमण का मुकाबला करने के लिए, आप "खोमेट्सिन", "टॉप्सिना एम" की तैयारी के समाधान का उपयोग कर सकते हैं; प्रभावित शाखाओं को जड़ से काटकर जला देना चाहिए।
- एफिड्स - छोटे कीड़े, शरीर की लंबाई 2 मिमी, हल्का हरा। उनके पास मजबूत सूंड है जिसके द्वारा पत्तियों और युवा तनों को उनके रस को खाने से छेदा जाता है। नतीजतन, वे एक तरल जारी करते हैं जो अन्य कीटों को आकर्षित करता है। वे संक्रमण के वाहक भी हैं। बड़ी कॉलोनियों में हमला। लार्वा पौधे की पत्तियों और शूटिंग पर रखे जाते हैं। आप इन कीटों की मदद से "अकटारा", "फिटोवरम", "इस्क्रा", "तानरेक" की तैयारी कर सकते हैं।
झाड़ी को संरक्षित करने और अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, समय पर निवारक कार्य किया जाना चाहिए: खरपतवार, मिट्टी की खुदाई, क्षतिग्रस्त शाखाओं और पत्तियों को हटा दें।
क्रॉप और क्राउन को आकार देना
कई वर्षों के लिए, झाड़ी शूट की अच्छी वृद्धि देती है, जिससे इसकी मोटाई बढ़ जाती है। इस संबंध में, प्रकाश झाड़ी में गहराई से प्रवेश नहीं करता है, उपज कम हो जाती है, जामुन अपनी प्रस्तुति खो देते हैं और बेस्वाद हो जाते हैं, रोग विकसित होते हैं। इन अवांछनीय परिणामों से बचने के लिए, इस तरह से हर गिरावट को मुकुट को ट्रिम और आकार देना आवश्यक है:
- सूखा, टूटा हुआ, बीमारियों या कीटों की गोली से क्षतिग्रस्त;
- फ्राइंग शाखाएं जो 10 वर्ष से अधिक पुरानी हैं, स्टंप को छोड़ने के बिना, आधार पर कट जाती हैं;
- अनुत्पादक उपजी भी हटाया जा सकता है;
- एक तिहाई से स्वस्थ मजबूत गोली मारता है।
शीतकालीन
एक और विशेषता जो बक्कार्स्काया विविधता को अलग करती है, वह इसका ठंढ प्रतिरोध है, इसलिए झाड़ी को सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। बस जरूरत है कि जड़ों के साथ झाड़ी, खरपतवार और खरपतवार के नीचे से गिरी हुई पत्तियों को हटाकर मिट्टी खोदने की। मूल प्रणाली को मल्च (भूसे, घास, चूरा) या रोस्टेड खाद से कवर किया जा सकता है। इसके अलावा, रोकथाम के लिए, 1% बोर्डो तरल पदार्थ के समाधान के साथ पौधे को स्प्रे करने की सलाह दी जाती है।
क्या आप जानते हैं कई प्रकार के हनीसकल सजावटी हैं; उनके जामुन लाल और पीले होते हैं, वे विषाक्त पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर के लिए खतरनाक होते हैं। और नीले और बैंगनी फल वाली किस्में खाद्य हैं, उनका उपयोग खाना पकाने और चिकित्सा में किया जाता है।
फसल की कटाई और ढुलाई, जामुन की शेल्फ लाइफ
इस तथ्य के कारण कि जामुन का एक घने छिलका है और शाखाओं पर अच्छी तरह से पकड़ है, उन्हें इकट्ठा करना बहुत सुविधाजनक है। कटाई शुष्क मौसम में बेहतर है, छोटे बास्केट में तह। इसके अलावा, हनीसकल अपनी उपस्थिति खोए बिना, परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है।
फलों को 5 से 7 दिनों के लिए एक अंधेरे, सूखे स्थान पर + 5 ° С के तापमान पर ताजा संग्रहीत किया जा सकता है। घर की तैयारियों (जाम, जाम, फलों के पेय, शराब) को फ्रीज या तैयार करना भी संभव है।
Bakcharskaya हनीसकल का मूल स्वाद है जो बहुत से लोगों को पसंद आएगा। और फल, उनके लाभकारी गुणों के कारण, यदि नियमित रूप से खाया जाए, तो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा। और अगर झाड़ी की उचित देखभाल करने के लिए खेती के दौरान, वह निश्चित रूप से एक अच्छी फसल का धन्यवाद करेगा।