ऐपेटाइज़र की एक विशाल विविधता के बीच, चिकन स्तन, मशरूम और पनीर का एक सलाद उत्सव और रोजमर्रा की डिश के रूप में बहुत लोकप्रिय है। उसी समय, आप सेवारत के साथ प्रयोग कर सकते हैं: सलाद पफ बनाना, उत्पादों के क्रम को बदलना, या बस मिश्रण। किसी भी मामले में, पकवान रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा।
सामग्री का चयन और तैयारी
स्नैक्स तैयार करने के लिए, आपको आवश्यक उत्पादों को तैयार करना चाहिए। स्तन को ठंडे पानी में डालें, स्टोव पर डालें, उबालने के बाद, हल्का नमक डालें और 30 मिनट के लिए निविदा तक पकाएं। हार्ड उबले हुए चिकन अंडे: कुल्ला, ठंडा पानी डालना, मध्यम गर्मी पर डालें और उबालने के बाद 10-12 मिनट के लिए पकाएं।
इसके बाद, आपको अंडों को ठंडे पानी में स्थानांतरित करने और उन्हें ठंडा, गोले से साफ करने की आवश्यकता है। आप स्टोर पर खरीदे गए मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, या इसे स्वयं बना सकते हैं। पनीर को सख्त किस्मों का चयन करना चाहिए। मशरूम का उपयोग डिब्बाबंद और पहले से तैयार ताजा शैंपेन दोनों तरह से किया जा सकता है।
महत्वपूर्ण! चिकन तैयार करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि गर्मी उपचार के दौरान, मांस में उबलने का गुण होता है: उबला हुआ फिलामेंट का वजन कच्चे से 30% कम होगा।
मसालेदार मशरूम पकाने के लिए, आपको चाहिए:
- 2 लीटर पानी उबालें, पेपरकॉर्न, नमक और चीनी जोड़ें, 2 बड़े चम्मच। एल।, बे पत्ती;
- उबलने की प्रतीक्षा करें और 150-200 मिलीलीटर सिरका डालें;
- फिर से उबला हुआ पानी में 1.5 किलोग्राम मशरूम डालना;
- कम गर्मी पर उबलने के बाद, कम से कम 60 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मशरूम रस को बाहर न निकल जाए और पीले न हो जाए।
ऐसे मशरूम को खाया या डिब्बाबंद किया जा सकता है।
चिकन स्तन और डिब्बाबंद मशरूम के साथ सलाद
840 मिनट
उबला हुआ चिकन अंडे
3 पीसी
डिब्बाबंद मशरूम
250 ग्राम
हरा या प्याज
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- उबला हुआ चिकन, पनीर और अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें।
- मैरिनेड से शैंपेन निकालें और स्लाइस में काट लें।
- प्याज को काट लें। यदि हरे रंग के पंखों को नुस्खा में उपयोग किया जाता है, तो बस छोटे टुकड़ों में काट लें। पहले प्याज को 30 ग्राम सिरका में भिगोने की सिफारिश की गई थी, जिसे छोटे क्यूब्स में भी काट दिया गया था।
- सभी उत्पादों को एक कटोरे, नमक, काली मिर्च में स्वाद के लिए डालें। मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण करें।
- ऐपेटाइज़र को एक डिश पर रखें या सलाद कटोरे में व्यवस्थित करें।
वीडियो बनाने की विधि
चिकन स्तन और डिब्बाबंद मशरूम के साथ सलादआप सलाद में कटोरे में सलाद भी डाल सकते हैं, जबकि प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ। यदि वांछित है, तो आप इस तरह के सलाद को पूरे मशरूम, जड़ी-बूटियों, जर्दी या कसा हुआ पनीर के साथ सजा सकते हैं।
इसलिए, नौसिखिए रसोइयों के लिए भी एक मशरूम स्नैक तैयार करना मुश्किल नहीं है। पकवान बहुत ही स्वादिष्ट है और इसके सुखद स्वाद के लिए याद किया जाता है।क्या आप जानते हैं पनीर के 200 ग्राम में वसा, प्रोटीन और मानव शरीर के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों के दैनिक मानक शामिल हैं। 200 ग्राम पनीर — यह संसाधित चीज की एक जोड़ी है, पनीर सूप के 2 सर्विंग्स और आधा पारंपरिक चीज़केक।