क्लासिक मशरूम नूडल सूप रेसिपी

660 मिनट

1. पहले धुले और छिलके वाले आलू छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं। यह मध्यम आकार के पैन में पहले उबला हुआ पानी में जोड़ा जाता है।
2. जबकि आलू पकाया जाता है, प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। दूसरे बर्नर पर, एक पैन गरम किया जाता है, जिसमें वनस्पति तेल जोड़ा जाता है। जैसे ही यह गर्म होना शुरू होता है, पहले से तैयार प्याज डाला जाता है। खाना पकाने के लिए, कम गर्मी का उपयोग करें।
3. एक बढ़िया ग्रेटर पर, छिलके वाली गाजर को रगड़ा जाता है। यह एक पैन में प्याज में जोड़ा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक sautéed।
4. मशरूम को आधा में काटने और आधे टुकड़ों को पतले स्लाइस में काटने की विधि का उपयोग करना सबसे अच्छा है। कटा हुआ शिमला मिर्च को भूरे रंग की जड़ वाली फसलों के लिए पैन में भेजा जाता है। वे तब तक तैयार होते हैं जब तक उनके द्वारा आवंटित तरल वाष्पित नहीं हो जाता।
5. इस बिंदु पर, उत्पादों को एक पैन में नमक करने की सिफारिश की जाती है। लगभग ब्राउनिंग के अंत में, खट्टा क्रीम व्यंजन में जोड़ा जाता है।
6. इस समय तक पकाया गया आलू भी नमकीन होता है। यदि वांछित है, तो आप बे पत्ती और / या पेपरप्रोर्न जोड़ सकते हैं। पैन की सामग्री को तुरंत पैन में डाला जाता है।
7. खट्टा क्रीम के साथ आलू तली हुई गाजर, प्याज और मशरूम को जोड़ने के तुरंत बाद, सेंवई डाल दिया। मिश्रण अच्छी तरह से मिलाया जाता है और कम गर्मी पर उबालने के लिए छोड़ दिया जाता है।
8. इस बीच, साग काटा जा रहा है। यह खाना पकाने के बहुत अंत में सूप में जोड़ा जाता है। लगभग 5 मिनट तक उबलने के बाद, आग बंद कर दी जाती है। सूप को स्टोव पर परोसे जाने के लिए छोड़ दिया जाता है।

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क्लासिक मशरूम नूडल सूप रेसिपी

महत्वपूर्ण! यदि वांछित है, तो खाना पकाने के दौरान काली मिर्च और / या लहसुन को सूप में जोड़ा जा सकता है। और पहले से ही छिटके हुए व्यंजनों में पाउडर के रूप में डिल का उपयोग करें।