हेज़लनट्स की कई किस्में हैं, जिनमें से भाग का उपयोग उद्योग में काफी हद तक किया जाता है, और दूसरे भाग में उच्च सजावटी गुण होते हैं। हेज़लनट्स को 7 मीटर ऊंचे एक शाखादार पेड़ द्वारा दर्शाया गया है, और लाल-पत्तेदार पत्ते परिदृश्य को एक उत्कृष्ट उपस्थिति देते हैं। संस्कृति पूरी तरह से निजी खेतों में जड़ लेती है और उचित देखभाल के साथ एक उत्कृष्ट फसल देती है।
जमीन में रोपण
अपने बगीचे में हेज़लनट्स लगाने का फैसला करने के बाद, आपको सही समय चुनने की आवश्यकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, गिरावट में ऐसा करना सबसे अच्छा है, जब पृथ्वी अभी भी काफी गर्म और नम है, और अभी भी ठंढों को जड़ लेने से पहले बहुत समय है। अक्टूबर की शुरुआत में खुले मैदान में लगाए गए हेज़लनट्स, पूरी तरह से वसंत तक जड़ प्रणाली को बहाल करेंगे और बढ़ते मौसम के लिए तैयार होंगे।
एक अच्छा अंकुर चुनना उतना ही महत्वपूर्ण है। रूट सिस्टम का निरीक्षण करें - यह अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए, बिना सूखे, क्षतिग्रस्त क्षेत्रों के। नींद के साथ एक झाड़ी चुनना बेहतर है या, चरम मामलों में, कलियों को मोड़ना। यदि पत्तियों को पहले से ही शूटिंग पर दिखाई दिया है, तो आपको इस तरह के अंकुर नहीं खरीदना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि हेज़लनट्स को अच्छी तरह से फल देने के लिए, साइट पर विभिन्न अंतर-परागित किस्मों के कम से कम 3 झाड़ियों को रोपण करने की सलाह दी जाती है।
क्या आप जानते हैं प्राचीन बेबीलोन में, हेज़लनट्स को केवल बड़प्पन की अनुमति थी। चूंकि अखरोट में मानसिक क्षमताओं में सुधार करने की क्षमता है, इसलिए यह माना जाता था कि यह आम लोगों के लिए उपयोगी से अधिक हानिकारक है।
सीट का चयन
जीवित रहने की दर और पौधे के आगे के विकास को रोपण, प्रकाश जोखिम, मिट्टी की नमी और अन्य कारकों के लिए साइट की सही पसंद से काफी प्रभावित होता है। हेज़लनट्स को एक समान क्षेत्र पर या न्यूनतम ढलान के साथ उगाया जाता है। संस्कृति अच्छी रोशनी के लिए उत्तरदायी है, जो उच्च पैदावार में योगदान करती है। लेकिन पौधे को जो पसंद नहीं है वह ड्राफ्ट और गज़ब की हवाएं हैं, इसलिए हेजेज के पास का क्षेत्र या, चरम मामलों में, इमारतों से बहुत दूर नहीं (लेकिन उनके बहुत करीब नहीं, अन्यथा शक्तिशाली जड़ें पूरी तरह से विकसित नहीं हो पाएंगी) पौधे लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह होगी।
हेज़ल नम मिट्टी से प्यार करता है, लेकिन बहुत जल-जमाव, आर्द्रभूमि से डरता है, जिससे पौधे की जड़ प्रणाली रहने से ग्रस्त है। भूजल शीर्ष 1.5 मीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। रोपण करते समय, रोपण गड्ढे में एक जल निकासी परत को व्यवस्थित करना बेहतर होता है।
मिट्टी की तैयारी
किसी भी फलों के पौधे की तरह, हेज़लनट्स उपजाऊ मिट्टी से प्यार करते हैं, विशेष रूप से चर्नोज़म में, पोषक तत्वों से भरपूर। लेकिन वास्तव में, ऐसी मिट्टी शायद ही कभी गर्मियों के कॉटेज में पाई जा सकती है, खासकर रूस के मध्य क्षेत्र में यह इतना आम नहीं है, इसलिए हेज़ेल को बढ़ने से पहले मिट्टी को निषेचित करने की आवश्यकता होगी। प्रत्येक गड्ढे में लगभग 10 किलो ह्यूमस, 200 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 40-60 ग्राम पोटेशियम नमक जोड़ने की सलाह दी जाती है। इन सभी घटकों को प्राकृतिक मिट्टी के एक छोटे से हिस्से के साथ मिलाया जाना चाहिए और छेद के तल पर रखा जाना चाहिए।
मिट्टी की अम्लता पर भी ध्यान दें - हेज़लनट्स गैर-अम्लीय मिट्टी को पसंद करते हैं। अन्यथा, इसे 1 किलोग्राम प्रति 1 m cal की दर से चूना जोड़कर शांत किया जा सकता है। यदि आप चेरनोज़ेम में एक अखरोट लगाते हैं, तो इसकी संरचना में थोड़ा रेत जोड़ें, जो बेहतर नमी और हवा की पारगम्यता प्रदान करेगा।
उतरा हुआ गड्ढा
रोपण से 2 सप्ताह पहले एक अखरोट का गड्ढा तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 70 सेमी के व्यास और गहराई के साथ एक छेद खोदें। तल पर आपको कुचल पत्थर, इत्तला की गई ईंट या अन्य सामग्री की एक जल निकासी परत बिछाने की जरूरत है। इसके अलावा, गड्ढे की आधी ऊंचाई तक, निषेचित मिट्टी डाली जाती है। केंद्र में, एक हिस्सेदारी स्थापित करना आवश्यक है, जिसके पास एक अंकुर लगाया जाता है, जड़ों को फैलाना, शेष मिट्टी को जोड़ना।
सुनिश्चित करें कि जड़ गर्दन मिट्टी के स्तर पर है - यह जड़ विकास और शाखाओं को उत्तेजित करेगा। रोपण के बाद, पृथ्वी को थोड़ा तंग किया जाना चाहिए, और झाड़ी के हवाई हिस्से को काट दिया जाना चाहिए ताकि 5-7 कलियां शीर्ष पर रहें। अंकुर बहुतायत से (5–7 लीटर पानी) और ट्रंक सर्कल में खाद, खाद, चूरा के साथ नमी को संरक्षित किया जाता है।
ध्यान दें कि हेज़लनट्स को स्थान की आवश्यकता है। यदि आप कई पौधे लगाने की योजना बनाते हैं, तो गड्ढों के बीच कम से कम 4 से 5 मीटर की दूरी रखें। यदि आप पौधों से एक हेज बनाना चाहते हैं, तो रोपण के बीच का अंतराल 2-3 मीटर तक कम किया जा सकता है। इन उद्देश्यों के लिए, हेज़लनट लाल-पत्ती महान है।
महत्वपूर्ण! मूल को इस तरह से बिछाने की जरूरत है कि वह तने के संपर्क में न आए, अन्यथा छाल गाना शुरू कर सकती है।
देखभाल और परिपक्वता की सूक्ष्मता
एक अच्छा अंकुर चुनना और सभी नियमों के अनुपालन में एक पौधा लगाना केवल आधी लड़ाई है। ताकि हेज़लनट्स एक अच्छी फसल दें, बीमार न हों और परिदृश्य के योग्य सजावट बन जाएं, मालिकों को देखभाल के कुछ नियमों का पालन करना चाहिए।
पानी
पहले कहा जाता था कि हेज़लनट्स को नम मिट्टी पसंद है। यह पानी से भरा होता है, लेकिन बहुतायत से। पूरे बढ़ते मौसम के लिए, लगभग 6-7 पानी की आवश्यकता होगी। पहले फूल समाप्त होने के बाद किया जाता है, फिर मई में 1 बार, जून-जुलाई में 2 बार। आखिरी पानी गिरने में किया जाता है, जब फलने की अवधि समाप्त हो जाती है और पत्ते गिर जाते हैं। यह तथाकथित नमी-चार्ज सिंचाई है, जो भविष्य में झाड़ियों को ठंढ से बचने में मदद करेगा।
आपको पहले से हेज़लनट्स को पानी देने के लिए तैयार करने की आवश्यकता है - बाल्टी में पानी इकट्ठा करने के लिए ताकि यह थोड़ा व्यवस्थित हो जाए और गर्म हो जाए। प्रत्येक झाड़ी के एकल पानी की मात्रा 40-50 लीटर है। यदि गर्मी बहुत शुष्क हो गई है, तो खुराक को बढ़ाया जा सकता है। 5 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्क पौधों को पानी देने के लिए, प्रति 1 झाड़ी में पानी की खपत की एकल दर दोगुनी हो सकती है। प्रत्येक प्रक्रिया के बाद, मिट्टी को ढीला करने और एक नई गीली घास बिछाने की सलाह दी जाती है।
महत्वपूर्ण! जून-जुलाई में, हेज़लनट्स फसल के उत्पन्न होने वाले अंगों का निर्माण करते हैं, जो अगले साल होगा। इस समय, पौधे को विशेष रूप से पानी की आवश्यकता होती है।
उर्वरक चयन और शीर्ष ड्रेसिंग
मिट्टी को उर्वरक देने से हेज़लनट्स की वृद्धि, उत्पादकता में वृद्धि और फलों की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिलती है। सबसे अधिक, संस्कृति को फास्फोरस और नाइट्रोजन की खुराक की आवश्यकता होती है। इसी समय, ओवरडोज़ भी खतरनाक होते हैं, क्योंकि वे अखरोट के खोल की दीवारों को मोटा करने में योगदान करते हैं, जिससे कर्नेल की मात्रा कम हो जाती है।
फलों के बिछाने और बनाने (वसंत-गर्मियों) के दौरान, हेज़लनट्स को विशेष रूप से उर्वरकों की आवश्यकता होती है। इन अवधि के दौरान, यूरिया या अमोनियम नाइट्रेट के साथ भोजन करना अच्छा होता है - उत्पाद के 100 ग्राम को पानी की एक बाल्टी में पतला किया जाता है और ट्रंक सर्कल के चारों ओर खोदे गए फरो में डाला जाता है। संगठनात्मक उर्वरक के साथ एकल शीर्ष ड्रेसिंग करना अच्छा है "यूनिवर्सल" - बारिश या भारी पानी के बाद इसे बाहर ले जाना बेहतर है।
फलने की शुरुआत में, झाड़ी के नीचे आपको कार्बनिक बनाने की आवश्यकता होती है - 10-15 किलोग्राम ह्यूमस और 150 ग्राम नाइट्रोमाफॉस्की या केमीरा।
सर्दियों के लिए हेज़ेल तैयार करते समय, 1 गिलास लकड़ी की राख को खुदाई के रूप में एक ही समय में ट्रंक सर्कल में जोड़ा जाता है - इससे अगले सीज़न के लिए उपज बढ़ाने में मदद मिलेगी। हेज़ल खिलाने के लिए सबसे अच्छे साधनों में से एक घोल है, जो बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले मिट्टी को निषेचित करता है। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: पानी के साथ खाद 1: 3 के अनुपात में एक बैरल में पतला होता है और किण्वन के लिए 2 सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है। समय-समय पर मिश्रण को हिलाएं। परिणाम एक केंद्रित समाधान है, जिसे 1: 2 के अनुपात में पानी के साथ फिर से पतला होना चाहिए। एक वयस्क बुश को लगभग 3-4 बाल्टी की आवश्यकता होती है।
सर्दियों की तैयारी
फल अगस्त के अंत में पकता है - सितंबर। समय ग्रेड से भिन्न हो सकता है। जब पूरी फसल पहले ही काटी जा चुकी होती है और पत्ती का गिरना (अक्टूबर का अंत) समाप्त हो चुका होता है, तो आपको सर्दियों के लिए पौध तैयार करने की जरूरत होती है, अनुकूल परिस्थितियाँ पैदा होती हैं। पौधे को अतिरिक्त रूप से कटने के बाद केंद्र में एक रसीला झाड़ी बनाते हैं, और बाद की शाखाएँ किनारों से मुड़ी होती हैं और सुतली या तार से सटी होती हैं।
इस मामले में, 10 से अधिक मुख्य चड्डी नहीं बनती हैं, जो झाड़ी का आधार बन जाएगा। छोटे क्षेत्रों में, मालिक कभी-कभी हेज़लनट्स को एक पेड़ का आकार देना पसंद करते हैं। इस मामले में, आपको सबसे मजबूत मुख्य ट्रंक में से एक का चयन करने की आवश्यकता है, और शेष साइड शाखाओं को काट दें।
5 साल तक के युवा पौधों में, क्षतिग्रस्त, टूटी हुई शाखाओं को इस अवधि के दौरान हटा दिया जाता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, वे एक मुकुट बनाते हैं।
यदि संयंत्र पहले से ही 5 साल की उम्र तक पहुंच गया है, तो इसे पतला होना चाहिए, जिससे पकने के लिए अच्छी रोशनी सुनिश्चित हो सके। कमजोर, दर्दनाक शाखाओं के अलावा, वे उन लोगों द्वारा छंटनी की जाती हैं जो झाड़ी के केंद्र में अपना विकास करते हैं, साथ ही युवा, बहुत मोटी शूटिंग और जड़ संतान।
यदि हेज़लनट्स पहले से ही 15-20 वर्ष की आयु तक पहुंच चुके हैं, तो गिरावट में आप एंटी-एजिंग छंटाई को बेहतर बनाने के लिए आचरण कर सकते हैं। आपको सर्दियों के करीब जितनी संभव हो उतनी ऊंचाई पर कुछ पुराने चड्डी को काटने की जरूरत है। अगले साल, कुछ और ट्रंक को काटने के लिए आवश्यक होगा, और आगे की शाखाओं के लिए युवा शूट को छोटा करना होगा।
छंटाई के बाद, सभी जैविक मलबे को साइट से हटा दिया जाता है, जिसमें गिरे हुए पत्ते शामिल होते हैं, जो रोगजनकों के लिए एक आश्रय बन सकते हैं। फिर मुकुट की परिधि के चारों ओर मिट्टी खोदें और उर्वरक बनाएं। झाड़ी को बीमारियों और कीटों से सुरक्षा के साथ इलाज किया जाता है और पानी से चार्ज सिंचाई की जाती है।
हेज़लनट्स ठंड प्रतिरोधी फसलें हैं, खासकर जब यह संकर किस्मों की बात आती है। लेकिन 4 साल की उम्र तक युवा अंकुर अभी भी कवर करने के लिए बेहतर हैं। ऐसा करने के लिए, स्पोंडबैंड, बर्लैप या बुश को जमीन पर झुकाएं और इसे स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर करें, और सर्दियों में वे इसे बर्फ से छिड़कते हैं।
कीट और रोग
हेज़ेल के विकास के दौरान, आपको लगातार निगरानी करने की आवश्यकता होती है ताकि पौधे बीमारियों या कीटों से आगे न बढ़े और अगर इनकी पहचान हो जाए, तो इन्हें खत्म करने के उपाय करना अत्यावश्यक है। बगीचे में कई हेज़लनट रोग पड़ोसी फसलों को प्रेषित किए जा सकते हैं, इसलिए इस मामले में समय पर उपचार बहुत महत्वपूर्ण है।
सबसे आम बीमारियों में निम्नलिखित शामिल हैं:
बीमारियों के अलावा, कीट कीट हेज़लनट्स के लिए एक महत्वपूर्ण खतरा पैदा करते हैं। "दुश्मन" की उपस्थिति का निर्धारण करने के लिए, जैसा कि वे कहते हैं, आपको इसे व्यक्तिगत रूप से जानना होगा। इंटरनेट पर आप कई तस्वीरें और कीटों का वर्णन पा सकते हैं, लेकिन सबसे खतरनाक हैं जैसे कि:
एक निवारक उपाय के रूप में, पौधे की देखभाल के नियमों का पालन करना आवश्यक है: समय में झाड़ी को पतला करना ताकि मोटा होना परजीवियों के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण न करे, अच्छा पोषण प्रदान करे, जो पौधों को रोगों से मुक्ति दिलाता है। जैविक उत्पादों के साथ छिड़काव करना उपयोगी है। फंगल रोगों की रोकथाम के लिए, हेज़लनट्स को संसाधित करने में मदद मिलती है "Metarizinom"जल्दी वसंत और देर से शरद ऋतु में आयोजित किया जाता है।
सर्दियों के लिए हेज़ेल तैयार करते समय, कॉपर सल्फेट या बोर्डो तरल के समाधान के साथ मिट्टी का उपचार उपयोगी होता है। झाड़ी में कीटों से बचने के लिए, आप उपकरण का उपयोग कर सकते हैं "Kemifos", "Inta-वीर" और इतने पर। इसके अलावा, उन्हें वैकल्पिक करने के लिए वांछनीय है ताकि कीड़ों में लत पैदा न करें।
क्या आप जानते हैं शरीर को लाभ पहुंचाने वाले हेज़लनट्स की इष्टतम खुराक, — प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं। इस राशि से अधिक सेरेब्रोवास्कुलर ऐंठन, सिरदर्द हो सकता है।
फलों का संग्रह और भंडारण
नट्स की परिपक्वता ऊपरी शेल की स्थिति से निर्धारित की जा सकती है: यह पीले या भूरे रंग में बदल जाता है, विविधता पर निर्भर करता है, जबकि अखरोट स्वयं आसानी से हटा दिया जाता है। फलों को इकट्ठा करने के लिए पेड़ को हिलाना पड़ता है, लेकिन अक्सर पकने वाले फल खुद ही उखड़ जाते हैं। यदि कुछ नट शाखाओं पर बने रहे, तो उन्हें मैन्युअल रूप से हटा दिया जाता है। एक झाड़ी से अच्छी देखभाल और अनुकूल मौसम की स्थिति के साथ आप 15 किलो बड़े पौष्टिक फल एकत्र कर सकते हैं।
इकट्ठा करने के बाद, नट्स सूख जाते हैं, कागज पर एक पतली परत फैलाते हैं। एक सूखी, अच्छी तरह हवादार कमरे में सुखाने का कार्य किया जाना चाहिए, जिसमें नमी 15% से अधिक नहीं होनी चाहिए। ठीक मौसम में, आप फलों को धूप में सूखने के लिए रख सकते हैं। फिर उन्हें छील दिया जाता है या उसमें छोड़ दिया जाता है। कपड़े के थैलों में नट्स को स्टोर करना बेहतर है, उन्हें सूरज से संरक्षित जगह पर रखना। यदि फल शुरू में अच्छी तरह से सूख जाते हैं और छिल जाते हैं, तो फसल को 1 साल के लिए संरक्षित किया जा सकता है, और अनुपचारित गुठली 3 वर्षों तक अपनी तालु क्षमता को बनाए रख सकती है।
हेज़लनट्स को दुनिया के सबसे लोकप्रिय नट्स में से एक माना जाता है। एक सुखद सुगंध और स्वादिष्ट स्वाद के साथ, यह न केवल एक पसंदीदा पेटू नट है, बल्कि कन्फेक्शनरी उद्योग में भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के प्रतिरोध और देखभाल के लिए न्यूनतम आवश्यकताएं आपको न केवल दक्षिणी में बल्कि उत्तरी क्षेत्रों में भी हेज़ेल उगाने की अनुमति देती हैं, जहां गंभीर सर्दियां राज करती हैं।