मशरूम का साम्राज्य बड़ा और विविध है: सच्ची व्यंजनों और घातक जहरीले नमूनों के अलावा, जो कि, बेशक, अभी भी इतने आम नहीं हैं, सशर्त रूप से खाद्य के रूप में वर्गीकृत मशरूम की एक विशाल श्रेणी है। कोपरिनस उन्हीं से संबंधित है (बोलचाल की भाषा में - गोबर बीटल), जिस पर बाद में चर्चा की जाएगी।
मशरूम विवरण
लैटिन नाम कोप्रिनस, एगरिक परिवार से संबंधित मशरूमों की एक पूरी जाति को जोड़ती है, जिसमें अच्छी तरह से ज्ञात शैंपेन और थोड़ा कम, लेकिन पहचानने योग्य रेनकोट और "छतरियां" भी शामिल हैं।
क्या आप जानते हैं माइकोलॉजिस्ट, मशरूम का अध्ययन करते हैं, उनकी प्रजातियों की संख्या 1.5 हजार (कुछ अनुमानों से) तक।
दो मापदंडों को पारंपरिक रूप से किसी भी कवक - उपस्थिति और बढ़ती परिस्थितियों (स्थान, समय, आदि) का वर्णन करने के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह वास्तव में जटिल में ये वर्ण हैं जो इस या उस वन खोज को पहचानने और पहचानने में मदद करते हैं।
यह कैसा दिखता है
दिखने में, कोप्रिनुसी थोड़ा रईस मशरूम से मिलता-जुलता है और यह ग्रीब्स की तरह है।
जीनस की विशिष्ट विशेषताएं इस प्रकार हैं:
सिर | आकार में - अंडाकार-उत्तल (घंटी के आकार का) या शंक्वाकार, बहुत कम - सपाट, लगभग हमेशा बंद रहता है। कई प्रजातियों की सतह को चट्टानी विकास के साथ कवर किया गया है। नीचे की परत प्लेट प्रकार है। युवा मशरूम की टोपी के अंदर का भाग सफेद होता है, लेकिन यह पकते ही जल्दी काला हो जाता है |
पैर | बेलनाकार, चिकनी, लंबी और पतली, अंदर खोखली, उखड़ जाती है और आसानी से टूट जाती है |
मांस | रेशेदार और पतले-पतले (मांसल नहीं), पैर में अधिक फाइबर |
कहां बढ़ रहा है
कोपरिनस को विशेष गंध के कारण नहीं, बल्कि विकास की ख़ासियतों के कारण उनका बेदाग लोक नाम प्राप्त हुआ। यह प्रजाति सैप्रोट्रॉफ़्स की है, यानी ऐसे जीव जिनका भोजन मृत जीवों से बना है। प्रकृति में, वे पौधे के मलबे को उपजाऊ मिट्टी की परत में बदलने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अन्य कोप्रोफिलिक मशरूम की तरह कॉप्रीन, खाद के ढेर में या कार्बनिक पदार्थों से संतृप्त मिट्टी में दिखाई देते हैं - ह्यूमस, कम्पोस्ट, ह्यूमस।इसके अलावा, पेड़ों के सड़ने के साथ-साथ वन वृक्षारोपण, पार्कों और उद्यानों में कचरे के ढेर, गोबर के बीट के लिए अनुकूल वातावरण है। प्रजातियों के लिए विकास का एक और विशिष्ट स्थान घास का मैदान है जहां पशुधन चरते हैं। पहला नमूना मध्य गर्मियों में देखा जा सकता है (वसंत में भी कुछ प्रजातियां), और बाद वाले ठंढ की शुरुआत से पहले गायब हो जाते हैं।
खाद्य या नहीं
कोपरिनस जीनस में वास्तव में कोई जहरीले प्रतिनिधि नहीं हैं, हालांकि, उनके बीच कोई सच्ची विनम्रता नहीं है। गोबर बीटल की रूपात्मक विशेषताएं उनमें से अधिकांश को अखाद्य या सशर्त रूप से खाद्य बनाने के लिए संभव बनाती हैं। आम तौर पर स्वीकृत शब्दावली के अनुसार, इस वर्गीकरण का मतलब है कि मशरूम को जहर करना असंभव है, लेकिन इसकी स्वाद विशेषताओं को वांछित होने के लिए बहुत छोड़ दिया जाता है। कोप्रीनुस्वामी के संबंध में, इस आकलन का कारण मशरूम का छोटा आकार और इसकी बहुत पतली बनावट है: इस तरह के उत्पाद को पकाने के लिए असुविधाजनक है, आकार के पूर्ण नुकसान के कारण इसे लंबे समय तक पकाया नहीं जा सकता है।
लेकिन कोप्रिनसोव की सबसे महत्वपूर्ण "समस्या" नाजुकता है, और यह मशरूम उगाने और पहले से ही काट दोनों पर लागू होता है। तथ्य यह है कि कोपरिनस के ऊतकों में गठन की शुरुआत के लगभग दो दिन बाद, "आत्म-विनाश" का एक अनूठा कार्यक्रम लॉन्च किया जाता है, जिसे वैज्ञानिक दुनिया में ऑटोलिसिस कहा जाता है (प्राचीन ग्रीक "αὐτός" से - स्वयं और "λύσις" - विघटित)। जैसे ही ऑटोलिसिस की प्रक्रिया शुरू होती है, गोबर की चोंच इतनी भद्दे दिखने लगती है कि अब इसके बारे में बात नहीं की जा सकती।यह इंटरनेट पर प्रासंगिक फ़ोटो की खोज करके आसानी से सत्यापित किया जा सकता है, और इससे भी बेहतर - त्वरित मोड में लिए गए वीडियो: टोपी से शुरू होने और फिर उसके पूरे क्षेत्र में, मशरूम पिघलने लगता है, अंधेरे स्याही की बूंदों के साथ जमीन में बहता है, जब तक कि यह पूरी तरह से टार में बदल नहीं जाता है। एक पोखर। इस कारण से, गोबर बीटल, कभी-कभी स्याही मशरूम कहा जाता है। कोप्रिनस के साथ भी यही बात होती है, अगर संग्रह करने के बाद, इसे कम से कम एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें या बस एक टोकरी में छोड़ दें, इसलिए आपको जंगल से लौटने पर तुरंत गोबर के बीटल तैयार करने की आवश्यकता है।
महत्वपूर्ण! सबसे सम्मानित अंतरराष्ट्रीय माइकोलॉजिकल क्लासिफायरियर में से एक, Ainsworth और Bisby Mushroom Dictionary, इसके 2008 संस्करण में कोप्रिनस जीनस में 10 प्रजातियां शामिल थीं, और पहले से ही 2010 में यह संख्या बढ़कर 25 हो गई।
ठंड भी संभव नहीं है। गोबर बीटल की सशर्तता के बारे में बोलते हुए, यह समझा जाना चाहिए कि कोई भी "फसल" खाने के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन केवल वही है जो पारिस्थितिक रूप से साफ जगह में एकत्र किया गया था। एक कूड़े के ढेर पर उगाए गए मशरूम, उनकी प्रजातियों की परवाह किए बिना, इसके लायक नहीं हैं: उनका मांस, स्पंज की तरह, सभी औद्योगिक कचरे को अवशोषित करता है जो मशरूम को विकास के दौरान घेर लेता है - दोनों हवा में और मिट्टी में।
किस्में और युगल
कोप्रिनस जीनस की प्रजाति संरचना को लगातार संशोधित किया जा रहा है। कुछ किस्में, जो मूल रूप से गोबर के बीजों को सौंपी जाती हैं, बाद में अलग-अलग जेनेरा में बदल दी गईं या अन्य परिवारों को हस्तांतरित कर दी गईं, अभी भी अन्य के बारे में चर्चा जारी है।बेशक, गोबर बीटल की सभी किस्मों का अध्ययन करने और याद रखने की आवश्यकता नहीं है, यह केवल सबसे आम लोगों को पहचानने में सक्षम होने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, अन्य मशरूम की तरह, इस मामले में यह जानना बहुत जरूरी है कि कोप्रीनस के साथ क्या भ्रमित करना है, भुगतान करना, निश्चित रूप से, इसके अखाद्य और जहरीले समकक्षों पर विशेष ध्यान देना।
कॉपरिनस सफेद
गोबर भृंग की लगभग एकमात्र प्रजाति, जो स्पष्ट रूप से खाद्य के रूप में वर्गीकृत है, कोप्रिनस व्हाइट (कोप्रीनस कोमाटस) है। इस कवक की उपस्थिति इतनी विशेषता है कि किसी भी खतरनाक डबल के साथ इसे भ्रमित करना लगभग असंभव है।
विशिष्ट विशेषताएं:
- ऊंचाई 5-20 सेमी;
- टोपी अंडे के आकार का है (युवा नमूनों में - एक धुरी के रूप में), हमेशा बंद रहता है, ऊपरी भाग में भूरा या बेज, चिकनी और गहरे रंग के संभव रंगों के साथ बर्फ-सफेद रंग, शेष क्षेत्र में परतदार तराजू के साथ सजाया जाता है (इस वजह से, मशरूम का दूसरा नाम झबरा गोबर है) ;
- पैर सफेद, पतला (2 सेमी तक) और लंबा (30 सेमी तक) है;
- सुखद "खाद्य" गंध;
- बहुत तेज वृद्धि (प्रति दिन 4-5 सेमी);
- कटाई का मौसम - देर से वसंत से मध्य शरद ऋतु तक;
- विकास का स्थान सड़क के किनारे, उद्यान, वनस्पति उद्यान, खेत हैं, हालांकि यह जंगल में भी पाया जाता है।
यह कहने योग्य है कि एक समान नाम के साथ गोबर बीटल की एक और प्रजाति है - स्नो-व्हाइट कॉपरिनस (कोपरिनस निवेस)। उनके पास एक सफेद रंग भी है, लेकिन उनकी टोपी चिकनी है और जैसे कि आटे के साथ पाउडर किया जाता है, जो आसानी से धोया जाता है। इस प्रजाति को अखाद्य के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
वीडियो: गोबर बीटल सफेद
कॉपरिनस ग्रे
"स्याही मशरूम" नाम ग्रे गोबर बीटल (कोप्रिनस एट्रुमेंटेरियस) के लिए सबसे उपयुक्त है।
ऐसी विशेषताएँ उसकी विशेषता हैं:
- टोपी का व्यास 3 से 7 सेमी है, आकार बदल जाता है क्योंकि यह अंडाकार से घंटी के आकार का हो जाता है;
- टोपी का रंग भूरा-भूरा है, टिप गहरा है;
- पतले स्ट्रिप्स टोपी के ऊपर से किनारों तक मोड़ते हैं, जो वयस्क मशरूम में दरार में तब्दील हो जाते हैं, जिसके बाद इन दरार के बीच की टोपी के किनारे ऊपर उठते हैं;
- प्लेटें कई, चौड़ी हैं; युवा मशरूम में, सफेद, वयस्कों में, भूरा, और ऑटोलिसिस की शुरुआत के बाद, काला;
- पैरों की ऊंचाई 12-16 सेमी है, मोटाई 1 सेमी है, संरचना नरम, पानीदार है, रंग पूरी लंबाई के साथ सफेद है, और निचले हिस्से में लाल-भूरे रंग के धब्बे हैं;
- सुखद सुगंध;
- शेल्फ जीवन न्यूनतम है: संग्रह के बाद, पूर्ण ऑटोलिसिस सचमुच कुछ घंटों में होता है।
कोप्रिनस एट्रुमेंटेरियस को सशर्त रूप से खाद्य कवक के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
वीडियो: गोबर बीटल ग्रे
कॉप्टस रोमनेसी
एक अन्य आम प्रजाति गोबर बीटल से बहुत मिलती-जुलती है - कोप्रिनस रोमैग्नेसियाना (Coprinopsis romagnesiana)। इसका मुख्य अंतर एक अधिक स्पष्ट "झबरा" है (इस गुणवत्ता के संदर्भ में, रोमनेसी एक सफेद गोबर बीटल के समान है)। तराजू में नारंगी या भूरे रंग की दिशा में एक संभावित छाया के साथ एक गहरे भूरे रंग का रंग होता है। युवा मशरूम में, "फ्रिंज" टोपी पर पूरी तरह से फिट बैठता है, लेकिन जैसा कि यह पकता है, किनारों के आसपास अधिक शराबी हो जाता है। पैर सफेद है, हल्के बालों के साथ और कुछ मामलों में निचले हिस्से में सील के साथ।
कवक का औसत आकार ऊंचाई 6-12 सेमी है, और पैर की मोटाई 1.5 सेमी तक है। एक अन्य विशेषता जिसके द्वारा कोपरिनोप्सिस रोमैग्नेसियाना को गोबर के बीट से अलग किया जा सकता है, गंध की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति (साथ ही स्वाद) है। फलने की अवधि आमतौर पर वसंत और गर्मियों में होती है, लेकिन इन कवक की उपस्थिति की दोहराया अवधि शरद ऋतु की दूसरी छमाही में होती है। ग्रे गोबर बीटल की तरह, कोप्रीनस रोमनेसी सशर्त रूप से खाद्य है।
गोबर बीटल दोगुना
उपरोक्त के अलावा, साहित्य में आप गोबर के बीज और उसके समकक्षों की निम्नलिखित किस्मों का विवरण और तस्वीरें पा सकते हैं:
रूसी नाम | लैटिन नाम | उपभोक्ता गुण (विभिन्न स्रोतों के अनुसार) |
साधारण, या ऐश ग्रे | कोप्रीनस सिनेरियस | सशर्त रूप से खाद्य |
अस्थिर | कोप्रीनस माइकेसस | सशर्त रूप से खाद्य / अखाद्य |
घर | कोप्रीनस डोमेस्टिकस | अखाद्य |
शून्यचित्त | कोप्रीनेलस डिसमिनाटस | अखाद्य |
दवा | कोप्रीनस नारकोटिकस | अखाद्य |
शराबी, या दलदली | कॉप्रीनोप्सिस लैगोपस | अखाद्य |
नालीदार | पैरासोला प्लिसटिलिस | अखाद्य |
टैरी या मैगपाई या मोटल | कॉप्रीनोप्सिस पिकासा | अखाद्य |
बेद | कोप्रीनेलस ट्रंककोरम | अखाद्य / जहरीला |
खेती
गोबर के बीट की कम स्वाद विशेषताओं के बावजूद, कुछ प्रेमी सब्जियों और फलों के साथ, उन्हें अपने भूखंडों में विकसित करते हैं। सौभाग्य से, कोप्रिनसोव की कृत्रिम प्रजनन इतना मुश्किल नहीं है।
इसके लिए पर्याप्त:
- पहले से एक अच्छी तरह से निषेचित जैविक बिस्तर तैयार करेंएक छायांकित जगह में स्थित है - यहां तक कि एक क्षयकारी खाद गड्ढे या ताजा खाद से समृद्ध भूमि के नीचे छोड़ दी गई भूमि उपयुक्त है (कई फसलें इस उर्वरक को अच्छी तरह से सहन नहीं करती हैं, इसलिए इसे मिट्टी में एक वर्ष के लिए रखा जाता है, या रोपण से पहले दो);
- जंगल, मैदान या रोपण में एक उपयुक्त मायसेलियम की तलाश करें, फिर, शरद ऋतु के बीच में, इसके एक टुकड़े को भूमिगत हिस्से के साथ एक साथ खोदें और ध्यान से इसे एक नई जगह पर स्थानांतरित करें, जमीन में 4-6 सेमी खोदें;
- अगर मायसेलियम जड़ लेता है, अगली गर्मियों में आप फसल ले सकते हैं.
कोप्रीनुसी को घर के अंदर उगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आप कार्बनिक पदार्थों से भरे बक्से, बैग या बक्से का उपयोग कर सकते हैं - पुआल, पत्ते, पत्ते या सब्जी के पत्तों के साथ मिश्रित खाद या धरण। माइसेलियम को ऐसे सब्सट्रेट में स्थानांतरित किया जाता है, जो उपजाऊ मिट्टी के साथ कवर किया जाता है, और प्रकाश से बचाने के लिए मोटी कार्डबोर्ड की एक परत के साथ शीर्ष पर।
महत्वपूर्ण! जंगली में उगने वाले मशरूम की तुलना में कृत्रिम रूप से उगने वाले कोप्रिनसोव की संरचना। विशेष रूप से, यह पाया गया कि "होम" गोबर बीटल में दो महत्वपूर्ण अमीनो एसिड नहीं हैं - हिस्टिडाइन (आवश्यक) और टायरोसिन (गैर-आवश्यक)।
तैयार कंटेनरों को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए और इष्टतम तापमान शासन की निगरानी करना चाहिए (कमरे में हवा + 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म नहीं होनी चाहिए)। मशरूम की वृद्धि रोपण के बाद काफी जल्दी शुरू होती है, एक महीने या उससे कम समय के बाद, आप पहली फसल शुरू कर सकते हैं। अनुभवी किसान सीजन के दौरान कई बार ऐसी फसलों की कटाई करते हैं।
मशरूम से लाभ होता है
अजीब तरह से पर्याप्त, गोबर बीटल को एक उपयोगी उत्पाद माना जा सकता है।
इसके नाजुक गूदे में विशेष रूप से कई मूल्यवान पोषक तत्व होते हैं:
- विटामिन - थायमिन (बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2), कोलीन (बी 4), पैंटोथेनिक एसिड (बी 5), फोलिक एसिड (बी 9), एस्कॉर्बिक एसिड (सी), टोकोफेरॉल और टोकोट्रिऑनोल (ई), फाइलोक्विनोन (के 1), एर्गोकलसिफेरोल (डी 2) ); निकोटिनिक एसिड (पीपी);
- खनिज - लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता, सोडियम, सेलेनियम, आदि;
- अमीनो एसिड - दोनों विनिमेय (9) और अपूरणीय (8);
- सरल और जटिल saccharides - ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, पॉलीज़;
- एंजाइम - माल्टेज़, टायरोसिनस, ट्रिप्सिन;
- फैटी एसिड, सबसे मूल्यवान सहित - पॉलीअनसेचुरेटेड।
महत्वपूर्ण! सबसे मूल्यवान पदार्थ बीटािन, जो अमीनो एसिड ग्लाइसिन का व्युत्पन्न है, गोबर के गूदे में पाया गया था। जैसा कि आधुनिक विज्ञान द्वारा स्थापित किया गया है, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने, वसा को तोड़ने, भूख को उत्तेजित करने, मांसपेशियों को प्राप्त करने और विनाश से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- इस रचना के लिए धन्यवाद, कोप्रिनस में निम्नलिखित उपयोगी गुण हैं:
- पाचन और चयापचय में सुधार;
- एक choleretic और वसा जलने प्रभाव है;
- भड़काऊ प्रक्रियाओं को रोकता है;
- रक्तचाप और रक्त शर्करा को कम करता है;
- एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है;
- किसी भी प्रकृति के रक्तस्राव को रोकता है;
- यह जीवाणुनाशक और एंटीकैंसरोजेनिक (एंटीट्यूमोर) गुणों को दर्शाता है।
पाक कला अनुप्रयोग
खाना पकाने में, दो प्रकार के गोबर बीटल का उपयोग किया जाता है - सफेद और, कुछ हद तक, ग्रे। हालाँकि, बहुत खुशी के साथ यूरोपीय लोग भी चेक गणराज्य, फ्रांस, फ़िनलैंड और कुछ अन्य देशों में, गोबर की चोंच को खाते हैं, इस मशरूम को महंगे रेस्तराँओं में परोसा जाता है। केवल युवा नमूने खाने के लिए उपयुक्त हैं: प्लेटों को अंधेरा होने के बाद, मशरूम को फेंक दिया जाता है। आदर्श रूप से, गोबर के बीटल को दो दिनों के भीतर जमीन के ऊपर की टोपियों की उपस्थिति के बाद एकत्र किया जाना चाहिए और 1.5-2 घंटे बाद बाद में तैयार नहीं किया जाना चाहिए।विशेषज्ञ केवल टोपी खाना पकाने की सलाह देते हैं, क्योंकि पैर के अंदर खोखले व्यावहारिक रूप से खाद्य पल्प नहीं होते हैं। संरचना की प्रकृति के कारण, कोप्रिन्यूज़ को अन्य मशरूम के साथ नहीं जोड़ा जाता है। भले ही खाना पकाने की विधि (एक नियम के रूप में, यह तलना है, हालांकि अचार, स्टू और सूप में जोड़ने की भी अनुमति है), गोबर के बीटल को 15 मिनट के लिए पूर्व-उबला जाना चाहिए, जिसके बाद उपयोग किए गए पानी को सूखा जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं व्हाइट ट्रफल दुनिया का सबसे महंगा मशरूम माना जाता है। एक ज्ञात मामला है जब सिर्फ एक प्रति में (हालांकि उसका वजन 1,200 ग्राम था), विक्रेता 150,000 अमेरिकी डॉलर हासिल करने में कामयाब रहा।
इस तरह, उत्पाद हानिकारक अशुद्धियों और संभावित विषाक्त पदार्थों के बेअसर से निपटाया जाता है। एक अर्द्ध तैयार उत्पाद के रूप में एक गोबर बीटल तैयार करना केवल सुखाने से संभव है। हालांकि, आत्म-विनाश की प्रक्रिया को अवरुद्ध करने के लिए, मशरूम को पहले उबला जाना चाहिए, फिर तला हुआ, और उसके बाद ही, पहले से ही पूरी तरह से तैयार, एक विशेष उपकरण में या ओवन में सूख जाता है।
चिकित्सा उपयोग
अद्वितीय रासायनिक संरचना के कारण, कोप्रीनस ने न केवल खाना पकाने में, बल्कि दवा में भी व्यापक उपयोग पाया है। इसी समय, यदि सफेद गोबर की भट्टी का अक्सर सेवन किया जाता है, तो ग्रे डॉक्टरों के लिए बहुत अधिक रुचि है।ग्रे और झिलमिलाता गोबर बीट के चिकित्सा उपयोग का एक और दिलचस्प क्षेत्र शराब का इलाज है।
इसके आधार पर, दवाओं को उपचार के लिए तैयार किया जाता है, जिसमें जटिल या रोग संबंधी स्थितियों की रोकथाम शामिल है:
- उच्च रक्तचाप सहित हृदय रोग;
- जोड़ों और प्रोस्टेट ग्रंथि के रोग;
- मधुमेह मेलेटस;
- बवासीर (हेमोस्टैटिक और एनाल्जेसिक प्रभाव);
- कमजोर प्रतिरक्षा;
- बैक्टीरियल संक्रमण, विशेष रूप से जो स्टेफिलोकोसी और क्लोस्ट्रिडिया (गैस गैंग्रीन) के कारण होता है;
- आंतों के विकार (कब्ज);
- ऑन्कोलॉजिकल रोग (स्तन, प्रोस्टेट, पेट का कैंसर)।
यह पता चला है कि कोपरिन, जो इन कवक में मौजूद है और जीनस को नाम देता है, जब एथिल अल्कोहल के साथ बातचीत करते हैं, तो एक व्यक्ति में बहुत अप्रिय लक्षण पैदा होते हैं - हल्के चक्कर आना और मतली से लेकर अतिताप और पेट में गंभीर दर्द। यह दिलचस्प संपत्ति लंबे समय से पुरानी शराबियों के "कोडिंग" के लिए सफलतापूर्वक उपयोग की जाती है: एक बार रोगी के मानस में अनुभव किए गए दर्दनाक अनुभव दृढ़ता से पीने से जुड़े होते हैं।
क्या आप जानते हैं गुप्त सेवा कार्यकर्ता और कुछ उच्च पदस्थ अधिकारियों ने लंबे समय तक महत्वपूर्ण दस्तावेजों पर हस्ताक्षर करने के लिए स्व-विघटित गोबर बीटल से बने विशेष स्याही का उपयोग किया। विशेष उपकरणों की मदद से उन में देखी गई ऐसी स्याही और फंगल बीजाणुओं की अनूठी रचना पूरी तरह से मिथ्याकरण और मिथ्याकरण की संभावना को बाहर करती है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रश्न में साइड इफेक्ट, एक नियम के रूप में, गंभीर परिणामों के बिना एक व्यक्ति के लिए होता है और मुख्य रूप से रोगसूचक है। हालांकि, हृदय या श्वसन तंत्र के रोगों की उपस्थिति में शराब और कोप्रीन के संयोजन, साथ ही साथ गुर्दे या यकृत के साथ समस्याएं, रोगी की स्थिति को गंभीरता से बढ़ा सकती हैं, इसलिए, इस तरह के लोक उपचार के साथ शराब का इलाज करने से पहले, आपको निश्चित रूप से एक डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
वीडियो: शराब विरोधी पाउडर
मशरूम खतरा
मशरूम बीनने वालों को पता होना चाहिए कि कोप्रिनस जीनस में अलग-अलग प्रजातियां हैं जिन्हें जहर दिया जा सकता है। एक आकर्षक उदाहरण विलो गोबर (कोपरिनैलस ट्रंककोरम) है। और यद्यपि ऐसे मामलों में एक घातक परिणाम की संभावना अधिक नहीं है, खाना पकाने की तकनीक के उल्लंघन, अत्यधिक उपयोग या अन्य प्रतिकूल परिस्थितियों (बचपन या बुढ़ापे, कुछ पुरानी बीमारियों की उपस्थिति, आदि) के साथ, स्वास्थ्य समस्याएं गंभीर हो सकती हैं। इससे बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि ऐसे मशरूम न खाएं।
कोपरिनस परिवार के मशरूम को इस दुनिया में सब कुछ कितना सापेक्ष और व्यक्तिपरक है इसका एक ज्वलंत उदाहरण के रूप में देखा जा सकता है। दिखने में अकल्पनीय, खाद के ढेर, ढलान के गड्ढों और शहर के लैंडफिल में उगना, लगभग तुरंत एक स्याही पोखर में बदल जाना, उन्हें न केवल कुछ यूरोपीय देशों में एक वास्तविक विनम्रता माना जाता है, बल्कि उन्हें खेती के लिए भी लक्षित किया जाता है, जिसमें बाद की बिक्री भी शामिल है।और फिर भी, इसका मतलब यह नहीं है कि गोबर के बीटल को कहीं भी और हर जगह एकत्र किया जा सकता है: हालांकि कोप्रीनुसी में अधिकांश भाग के लिए अत्यधिक विषाक्त पदार्थ नहीं होते हैं, लेकिन हवा और मिट्टी की संरचना में नकारात्मक परिवर्तन के कारण उन्हें जहर दिया जा सकता है, जिस पर कवक, विशेष रूप से शहर में बढ़ रहा है। संवेदनशील होकर प्रतिक्रिया करें।