रसदार और मीठे बड़े जामुन, जो तरबूज हैं, लगभग सभी को पसंद हैं। इसलिए, कई उन्हें पूरे सीजन में दावत देने के लिए अपने हाथों से विकसित करने का निर्णय लेते हैं। लेख में हम आपको बताएंगे कि खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में एक फसल कैसे उगाएं, जिसमें रोपण और देखभाल की विशेषताएं शामिल हैं, साथ ही साथ फसल का समय और इसके भंडारण के नियम भी शामिल हैं।
पौधे का विवरण
तरबूज कद्दू परिवार से संबंधित एक वार्षिक पौधा है। इस संस्कृति को प्राचीन मिस्र में वापस उगाया गया था, और कालाहारी रेगिस्तान की रेत को इसकी मातृभूमि माना जाता है। पहले से ही प्राचीन समय में, लोगों को पता था कि इस पौधे में क्या अद्वितीय गुण हैं: हालांकि संस्कृति पानी-प्यार है, विशेष रूप से शुष्क अवधि में यह मिट्टी की गहरी परतों में नमी खोजने के लिए जड़ प्रणाली की क्षमता के कारण पानी की एक बूंद के बिना भी हरे रहने में सक्षम है। इसके अलावा, तरबूज के शुद्धिकरण को गुर्दे और जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों के लिए प्राचीन काल से जाना जाता है, जिनमें से अग्नाशयशोथ और कोलेलिस्टाइटिस हैं।
वर्णित लौकी में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- बेरी का एक अलग आकार हो सकता है - बेलनाकार, गोल, अंडाकार (विभिन्न प्रकार के आधार पर)।
- रेंगने वाला डंठल, रेंगना (3-4 मीटर तक), मजबूत शाखाओं के साथ, व्हिप शाखाएं 5 मीटर तक बढ़ती हैं।
- पर्ण कुंड, दोनों तरफ खुरदरे, मोटे, रूखे होते हैं।
- पौधे के पत्ती के साइनस में, फूल बनते हैं (पुरुष आमतौर पर महिला की तुलना में छोटे होते हैं)।
- जड़ प्रणाली शक्तिशाली है, बड़ी सक्शन पावर है। मुख्य प्रकंद मिट्टी की सतह से 45-50 सेंटीमीटर की दूरी पर स्थित है, और कुछ जड़ें 3 मीटर या उससे अधिक की गहराई तक प्रवेश कर सकती हैं। जड़ें फूल की अवधि तक बनती हैं, और फिर बढ़ना बंद कर देती हैं।
- संस्कृति बुआई के 40-50 वें दिन खिलती है: पहले, नर फूल खुलते हैं, और 10-14 दिनों के बाद - मादा फूल। नर तरबूज के फूल 65 वें दिन बड़े पैमाने पर खिलते हैं, 70-80 वें पर मादा फूल।
- निषेचित अंडाशय मुख्य लैश पर गेंदों के रूप में बनते हैं और विकास की पहली अवधि में तीव्रता से बढ़ते हैं।
- फल चिकने होते हैं, बहु-बीज वाले कद्दू के रूप में।
- जामुन में घने छिलके, अंदरूनी भाग जिसमें लाल-गुलाबी, बहुत रसदार और मीठी मुलायम बनावट होती है, और विभिन्न आकारों और रंगों के एक दीर्घवृत्ताकार आकार के बीज होते हैं।
- फल विभिन्न आकारों में विकसित होते हैं और 1.5 से 10 किलोग्राम तक वजन हो सकते हैं, और 18 से 40 सेमी या अधिक के व्यास के साथ।
क्या आप जानते हैं तरबूज की एक किस्म है "चंद्रमा और सितारे।" ऐसा मूल नाम मीठे बेर है मैं प्राप्त इसके नीले-हरे छिलके के कारण, विभिन्न आकारों के पीले धब्बों के साथ, रात में तारों से भरे आकाश की याद ताजा करती है।
रोपण के लिए सबसे अच्छी किस्में
आज तरबूज की कई सार्वभौमिक, मध्य-पकने वाली, मध्य-प्रारंभिक और जल्दी पकने वाली किस्में हैं।
हम आपको बताएंगे कि हमारे खुले स्थानों पर उगने के लिए इस पौधे की कौन सी किस्मों को इष्टतम माना जाता है:
- लेडी एफ 1। जामुन अंडाकार होते हैं, उत्तरी क्षेत्रों में 5 किलोग्राम या उससे अधिक बढ़ते हैं, दक्षिणी में - 11-18 किलो। उनके पास एक उच्च (11%) चीनी सामग्री है। आंतरिक रूप से रंगीन, बिना सख्त नसों के मांस, छोटे बीज के साथ। छिलका मध्यम मोटाई का होता है जिसमें चिकनी और चौड़ी कवरिंग स्ट्रिप्स होती हैं। विविधता परिवहन और 1.5 महीने के भंडारण के लिए उपयुक्त है। 1 हा से आप 40 किलोग्राम से अधिक जामुन एकत्र कर सकते हैं।
- यूरेका एफ 1। बीज बोने के 75 दिन बाद फल पकते हैं। तरबूज 7 से 14 किलोग्राम (क्षेत्र के आधार पर) से वजन बढ़ाते हैं। जामुन धारीदार, गोलाकार या थोड़ा लम्बी होते हैं, एक मजबूत छिलके के साथ जो परिवहन और अच्छे भंडारण का सामना कर सकते हैं। उनका स्वाद बहुत अच्छा है।
- डेनमार्क के राजकुमार एफ 1। परिपक्व अवधि - 80 दिन। इस हाइब्रिड के तरबूज में थोड़े से आयताकार, गोलाकार फल होते हैं, जिनका औसत वजन 6 किलोग्राम होता है, कभी-कभी वे बड़े आकार तक बढ़ सकते हैं - 18 किलोग्राम या उससे अधिक से। जामुन एक गहरे हरे रंग की सतह और फजी स्ट्रिपिंग है। गूदा गहरे गुलाबी रंग का होता है, मीठा, छोटे बीज के साथ। कटाई के बाद, तरबूज 1 महीने तक झूठ बोल सकते हैं।
- क्रिमसन स्वीट सीडलेस एफ 1। हाइब्रिड, जो उत्तर में 4 किलोग्राम फल सहन कर सकता है, और दक्षिण में या ग्रीनहाउस में - बहुत बड़ा, 14 किलो तक वजन। उत्कृष्ट चीनी सामग्री (5-7%)। इस किस्म के तरबूज कुछ हद तक एक समान धारियों वाले होते हैं, जो मध्यम मोटाई की छाल के होते हैं। 1 m² से संग्रह - 2.5 से 4 किलो तक। हार्वेस्ट को 9 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।
- क्रिमलोंग एफ 1। सुंदर लम्बी फलों के साथ एक संकर किस्म। 3 महीने से कम की अवधि के लिए, पौधे अच्छी चीनी सामग्री के साथ जामुन बढ़ता है और 10 किलो तक वजन होता है। एक मजबूत छिलके वाले फल जो अच्छे भंडारण और उत्कृष्ट परिवहन को बढ़ावा देते हैं।
- धारीदार टारपीडो F1। पकने की अवधि 12 सप्ताह है। खुले मैदान में मध्य लेन में, फल 5-12 किलोग्राम तक वजन कर सकते हैं। दक्षिण में, गैर-सिंचित भूमि 20 किलोग्राम प्रति 10 वर्ग मीटर से अधिक की पैदावार दे सकती है। उनके पास बहुत अच्छी चीनी सामग्री (8%) है। जामुन को 1 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
- मधु की पट्टी। एक सुंदर बेलनाकार आकार के फल 3 महीने में पक जाते हैं और 2.5 से 6 किलोग्राम तक वजन प्राप्त करते हैं। इन तरबूजों में एक गुलाबी शर्करा वाला मांस होता है और एक मोटी, घनी त्वचा होती है। जामुन परिवहन के लिए उपयुक्त हैं। 10 वर्ग मीटर के क्षेत्र से औसत शुल्क - 15 किलो तक।
- वर्णमाला ग्रे। विविधता में हल्के हल्के हरे रंग की त्वचा और एक अंतर्निहित, जाल-मोज़ेक चित्रण के साथ बेलनाकार फल होते हैं। एक औसत तरबूज का वजन 3 से 8 किलोग्राम तक हो सकता है, जबकि बड़े लोगों का वजन 18 तक हो सकता है। परिपक्वता 70-90 के दिन होती है। शुगर्स 7% के भीतर हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में सिंचित मिट्टी पर इन तरबूजों की पैदावार 45 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर तक होती है। जामुन में मध्यम मोटी छिलका होता है जो परिवहन के दौरान फटता नहीं है। उत्पाद 1.5 महीने तक लेट सकते हैं।
- काई एफ 1। संस्कृति आनुवंशिक रूप से जुकाम और खराब रोशनी के प्रति सहनशील है। सबसे अच्छी पैदावार फिल्म आश्रयों के तहत प्राप्त की जा सकती है, जहां जामुन का वजन 10 किलो तक हो सकता है। एक हाइब्रिड प्राकृतिक विधि से नहीं, बल्कि खुले मैदान में बीज द्वारा, लेकिन रोपाई द्वारा सबसे अच्छा उगाया जाता है। संस्कृति में एक लंबा, सक्रिय रूप से विकसित स्टेम है, जिसमें से 70 वें दिन पके जामुन को अंकुरण के बाद हटाया जा सकता है। जामुन का छिलका पतला होता है, और बीज छोटे होते हैं।
रोपाई के लिए बीज बोना
तरबूज का प्रसार अंकुर विधि (विशेष रूप से छोटी गर्मी वाले क्षेत्रों में अनुशंसित) में किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बीज सामग्री तैयार करें, इसे एक उपयुक्त कंटेनर और सही मिट्टी में बोएं।
बीज की तैयारी
तरबूज के बीज बोने से पहले तैयार किए जाते हैं:
- बीजों को एक गीले कपड़े में लपेटकर 15-20 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट (कीटाणुशोधन के लिए) के कई क्रिस्टल के साथ पानी में रखा जाना चाहिए, और फिर हटा दिया और बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए।
- भिगोने के बाद, बीज को प्लास्टिक की थैली में बीज के साथ डालें और इसे गर्म करने वाली बैटरी के पास रखें, ताकि वे गर्मी में गर्म हो सकें।
- ऑक्सीजन के बीज तक पहुंचने के लिए, उनके साथ पैकेट को थोड़ा खोला जाना चाहिए (दिन में दो बार)।
- एक सप्ताह के बाद, उभरे हुए अंकुरित बीजों को विशेष मिट्टी के साथ पीट के बर्तन या कंटेनरों में विघटित किया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं संयुक्त राज्य अमेरिका में, "वाटरमेलन क्वीन" प्रतियोगिता प्रतिवर्ष आयोजित की जाती है, जिसके विजेता को अत्यधिक भुगतान किया जाने वाला वार्षिक रखरखाव प्राप्त होता है। उनकी जिम्मेदारियों में विभिन्न सामाजिक आयोजनों में बोलना शामिल है जो इस मीठे बेर के खाने का विज्ञापन करते हैं।
क्षमता और मिट्टी का चयन
अंकुरों के लिए मिट्टी की क्षमता और संरचना के चयन पर कोई कम ध्यान देना आवश्यक है, क्योंकि तरबूज डाइविंग या रोपाई को बर्दाश्त नहीं करता है:
- अंकुर को तुरंत पीट या एक विशेष मिट्टी की रचना से भरे कंटेनर (0.3 एल) में उगाया जाना चाहिए।
- पृथ्वी के मिश्रण में ह्यूस मिट्टी और पीट शामिल होना चाहिए, जिसमें लकड़ी की राख या सुपरफॉस्फेट (मिट्टी में 2 चम्मच प्रति 1 किलो मिट्टी) के रूप में टर्फ और खनिज उर्वरक शामिल हैं।
- आप एक विशेष स्टोर में खरबूजे और लौकी के लिए तैयार मिट्टी का मिश्रण खरीद सकते हैं।
बीज बोना
तरबूज के बीज निम्नलिखित तकनीक के अनुसार लगाए जाते हैं:
- टैंकों में मिट्टी को सिक्त करना चाहिए।
- प्रत्येक कंटेनर में 2-3 सेंटीमीटर की गहराई तक बीज बोएं और सतह को चिकना करें।
- सभी कंटेनरों को फिल्म के नीचे एक गर्म स्थान पर रख दें, ताकि तापमान + 20 ... + 27 डिग्री सेल्सियस से नीचे रखा जाए, अन्यथा बीज नहीं उठ सकते हैं, और जो पहले ही अंकुरित हो चुके हैं, वे विकास और विकास को धीमा कर देंगे।
- बीज बोने के बाद, मिट्टी को हर समय नम रखा जाना चाहिए, जिससे सूखने से बचा जा सके।
- जब पहली खगोलीय पत्तियां दिखाई देती हैं, तो रोपाई को + 18 ... + 20 ° C के तापमान के साथ एक कूलर कमरे में ले जाने की आवश्यकता होती है।
महत्वपूर्ण! तरबूज की झाड़ियों को अधिक दृढ़ता से शाखा करने के लिए और जामुन जितना संभव हो उतना बड़ा होने के लिए, लैशेस के शीर्ष को तोड़ने के लिए आवश्यक है, जिस पर अंडाशय बढ़ते हैं।
तरबूज अंकुर की देखभाल
आगे हम आपको बताएंगे कि तरबूज की पौध की देखभाल कैसे करें।
अंकुरों से तरबूज उगाना मुश्किल नहीं है, आपको बस उन्हें मूल स्थितियों के साथ प्रदान करने की आवश्यकता है:
- गर्म पानी के साथ सिंचाई (+ 25 ... + 30 डिग्री सेल्सियस)।
- नाइट्रोजन और फास्फोरस उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग (1 बार)। इसके अलावा, एक खुले बिस्तर पर सीधे रोपाई लगाने से पहले, उन्हें बेरी फसलों के लिए जटिल उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए।
- अच्छा प्रकाश व्यवस्था, एक फाइटोलैम्प का उपयोग करके व्यवस्थित।
- अंकुर वृद्धि के दौरान, तापमान शासन को + 22 ... + 26 ° C के भीतर बनाए रखना आवश्यक है।
- आर्द्रता कम से कम 70% होनी चाहिए।
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बीज बोने के एक महीने बाद, तरबूज के अंकुर (इस बिंदु पर उनके पास पहले से ही 3 पत्ते होने चाहिए) पहले से ही बगीचे में या देश में खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं।
खुला प्रत्यारोपण
खुले मैदान में तरबूज के पौधे रोपने से पहले, आपको यह जानना होगा कि उन्हें कौन सी मिट्टी पसंद है। अनुभवी माली के अनुसार, तटस्थ प्रतिक्रिया और प्रकाश संरचना (बलुआ पत्थर या बलुआ पत्थर) के साथ मिट्टी लौकी के लिए सबसे उपयुक्त हैं। उनके लैंडिंग की कुछ बारीकियों का पालन करना भी महत्वपूर्ण है।
इन नियमों के अनुसार पौधे रोपें:महत्वपूर्ण! रोपाई की जड़ों को जमीन में गहरा मत करो, ताकि उनके सड़ांध को भड़काने के लिए नहीं।
- मध्य और दक्षिणी पट्टी में रोपाई देर से वसंत (मई की दूसरी छमाही) या जून की शुरुआत में लगाई जाती है।
- रोपाई के लिए भूमि को अच्छी तरह से निषेचित किया जाना चाहिए क्योंकि (फॉस्फेट-पोटेशियम उर्वरक, कार्बनिक पदार्थ, लकड़ी की राख या डोलोमाइट का आटा खुदाई के लिए जोड़ा जाता है)।
- तरबूज के नीचे बेड के लिए जगह को तेज हवाओं और ड्राफ्ट द्वारा उड़ाने की अनुपस्थिति को ध्यान में रखते हुए चुना जाता है, अधिमानतः साइट के दक्षिण या दक्षिण-पूर्व में।
- शुरुआती वसंत में, दक्षिण की ओर ढलान के साथ 15 सेंटीमीटर तक ऊंची लकीरें बनाएं, (खाड़ी में अतिरिक्त तरल पदार्थ के एक अच्छे बहिर्वाह के लिए और मिट्टी को बेहतर ढंग से गर्म करना)। लकीरें की चौड़ाई 85 सेमी है, लंबाई 4 मीटर से कम नहीं है। तल पर रखी खाद की आधा मीटर की परत रखी गई है।
- अंकुरों के साथ भूखंड पर, भूजल का एक अस्वीकार्य करीब घटना अस्वीकार्य है।
- बीजों को लकीरें पर लगाया जाता है, जिससे छेद 6 सेमी गहरे हो जाते हैं, जिसमें कंटेनरों से सावधानीपूर्वक निकाले गए छोटे झाड़ियों को मिट्टी के ढेर के साथ डाल दिया जाता है। प्रत्येक पौधे के बीच की दूरी कम से कम 80 सेमी होनी चाहिए।
- आर्क को रोपे के ऊपर स्थापित किया गया है और उन पर एक फिल्म आश्रय रखा गया है।
- रोपाई में व्यवहार्य लैशेज के उभरने के बाद, आश्रय हटा दिया जाता है (एक अत्यधिक उच्च हवा के तापमान के अधीन)।
आउटडोर देखभाल की सुविधाएँ
खुले मैदान में लगाए गए तरबूज के पौधों की देखभाल में शामिल हैं:
- उचित सिंचाई की व्यवस्था;
- समय पर और उचित शीर्ष ड्रेसिंग;
- चिलचिलाती धूप से सुरक्षा;
- बीमारियों और परजीवियों का खात्मा।
पानी
चूंकि तरबूजों की जड़ें पृथ्वी में 1 मीटर से अधिक गहरी होती हैं, और जड़ें मिट्टी की ऊपरी परतों पर कब्जा कर लेती हैं, बोने के बाद रोपाई बहुतायत से करने की जरूरत होती है, लेकिन अक्सर पानी नहीं होता है, 1 मीटर भूमि पर 30-35 लीटर पानी डालना पड़ता है। फूलों की अवधि के दौरान, सप्ताह में कम से कम 2 बार पानी पिलाया जाता है, और जब फसल पक जाती है, तो सिंचाई पूरी तरह से बंद हो जाती है।
शीर्ष ड्रेसिंग
रोपाई में पलकों के निर्माण के साथ, आपको उन्हें इस तरह के निषेचन (वैकल्पिक) के साथ खिलाने की आवश्यकता है:
- चिकन की बूंदों का समाधान (बूंदों का 1 किलो + 20 लीटर पानी);
- गाय की खाद का घोल (1 किलो खाद + 8 लीटर पानी);
- इस अवधि के दौरान, पौधों को सुपरफॉस्फेट के रूप में खनिज उर्वरक दिए जाते हैं।
सूर्य की सुरक्षा
ताकि मीठे बेर के पौधे चिलचिलाती धूप से ग्रस्त न हों, यह अनुशंसा की जाती है कि वे आश्रयों के रूप में संरक्षण का आयोजन करें।
इनमें शामिल हैं:
- व्यक्तिगत या समूह फिल्म आश्रयों को आर्क्स पर रखा गया है। इस तरह के आश्रयों को फिल्म के तहत सूक्ष्म तापमान में वृद्धि के कारण 2-3 सप्ताह के करीब फसल पकने को संभव बनाता है, और पौधों के नाजुक पत्ते पर जलती हुई किरणों के प्रवेश को भी रोकता है, लेकिन संभव देर से ठंढ के दौरान ठंडी हवा भी। वे विभिन्न संक्रमणों के विकास और हानिकारक कीड़ों के प्रवेश के अवरोध के रूप में भी कार्य करते हैं।
- टनल, टहनियों या तार की छड़ से बने फ्रेम के रूप में। इस तरह के फ्रेम सूरज से तरबूज की पत्तियों को अच्छी तरह से छाया देते हैं, लेकिन पौधों को ठंड से अलग नहीं करते हैं और युवा पौधों को प्राप्त करने के लिए बीमारियों और कीटों के साथ हस्तक्षेप नहीं करते हैं।
कीट और रोग नियंत्रण
यदि आपने अंकुरों से तरबूज उगाने के लिए सभी आवश्यक प्रयास किए हैं, लेकिन वे अभी भी नहीं बढ़ते हैं - शायद इसका कारण खरबूजे के कीट और रोग हैं।
यहाँ उनमें से कुछ हैं:
- Fusarium। यह एक वयस्क पौधे की पलकों को प्रभावित करता है। जड़ों पर, गुलाबी कोटिंग के साथ छोटे लाल रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। रोग के आगे विकास की प्रक्रिया में, संस्कृति घूमती है। यदि क्षति के पहले संकेतों का पता चला है, तो झाड़ी और मिट्टी को कोलाइडल सल्फर और लकड़ी की राख के बराबर भागों के मिश्रण के साथ इलाज किया जाना चाहिए। यदि रोग सक्रिय रूप से विकसित हो गया है, तो फफूंदनाशक तैयारी का उपयोग किया जाता है (प्रीविकुर ऊर्जा, फिटोस्पोरिन)।
- Anthracnose। हार का एक संकेत पत्तियों पर और पीले-भूरे रंग के धुंधले धब्बों के पत्तों के तने और जामुन दोनों पर उपस्थिति है, गुलाबी मौसा के साथ कवर किया गया है। इसके बाद, काले अल्सर दिखाई देते हैं, पत्तियां सूख जाती हैं, और फल सड़ जाते हैं। यदि पहले लक्षण पाए जाते हैं, तो झाड़ियों को कुप्रोज़ान, त्सिनब या बोर्डो तरल के साथ छिड़का जाता है। यदि बीमारी का पता देर से चला, तो सभी प्रभावित झाड़ियों को बाहर निकाल कर जला दिया जाता है, और लोहे की सल्फेट के 2% घोल से मिट्टी को कीटाणुरहित कर दिया जाता है।
- जड़ सड़न। रोग की विशेषता है भूरा-काला गीला धब्बे, पत्तियों का पीलापन, फटा और बिखरी हुई जड़ें। कभी-कभी मोल्ड दिखाई देता है, मिट्टी की एक अप्रिय गंध द्वारा व्यक्त किया जाता है। प्राथमिक लक्षणों की शुरुआत के साथ, बीमारी का इलाज कॉपर सल्फेट के साथ किया जाता है। उपेक्षित अवस्था का उपचार नहीं किया जाता है - प्रभावित पौधों को हटा दिया जाता है और जला दिया जाता है।
- लौकी एफिड्स। यह पौधा परजीवियों की पूरी कालोनियों से प्रभावित होता है, जो लगभग पूरी झाड़ी से चिपक जाता है और इस पर एक काला लेप बन जाता है। आप पौधों से झाड़ियों को संसाधित कर सकते हैं जिनके पास एक मजबूत सुगंध है। ऐसा करने के लिए, लहसुन, वर्मवुड, प्याज, खट्टे छिलके का उपयोग करें। एफिड्स को रोकने के लिए, तरबूज के वृक्षारोपण के पास मसालेदार जड़ी-बूटियों को लगाया जाता है।
- मकड़ी का घुन। रोकथाम के लिए इस परजीवी से, प्याज या लहसुन के घी में जलसेक के साथ झाड़ियों के उपचार में मदद मिलती है। जब एक कीट दिखाई देती है, तो केवल रसायन (अपोलो, आगरावर्टन) प्रभावी होंगे।
- Wireworms। खरबूजे और लौकी की जड़ें परजीवियों द्वारा क्षतिग्रस्त होती हैं, अक्सर फल स्वयं कम होते हैं। वे खतरनाक हैं कि वे कई कवक रोगों को सहन कर सकते हैं। मिट्टी की तैयारी के दौरान परजीवियों की उपस्थिति को रोकने के लिए, डोलोमाइट का आटा, जमीन के अंडे के छिलके या लकड़ी की राख को जोड़ा जाता है।
ग्रीनहाउस में तरबूज उगाने की सुविधाएँ
ग्रीनहाउस में धारीदार जामुन उगाना खुले बिस्तरों में उगने वाली फसलों से कुछ अलग है:
- यदि तरबूज के पौधे केवल खुले उच्च तापमान पर खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं, जब रात के ठंढों का खतरा हो गया है (मई के अंत में - जून की शुरुआत में), तो मई के दूसरे दशक में ग्रीनहाउस में जामुन लगाए जाते हैं।
- 20-दिन के रोपे को एक ग्रीनहाउस में लगाया जाता है, जबकि 30-35 दिन पुराने रोपे को खुली मिट्टी में लगाया जाता है।
- तरबूज उगाने वाले ग्रीनहाउस के बीच एक और अंतर यह है कि इस मामले में पौधों को ट्राइलेस के रूप में समर्थन करने के लिए बांधने की आवश्यकता होती है (अंतरिक्ष की बचत और प्रति 1 वर्ग मीटर में अधिक झाड़ियों को लगाने की क्षमता के कारण): तरबूज की लताएं 35 सेमी तक फैली हुई होती हैं। तार की कई पंक्तियों में, बुश को एक दूसरे से 40 सेमी (बगीचे में - 80 से कम नहीं) से झाड़ी को रखकर। 35 सेमी नीचे सभी लैश, फूल और अंडाशय हटा दिए जाते हैं (झाड़ियों की मूल गर्दन से गणना)।
- ग्रीनहाउस स्थितियों में, फलों को पकने से पहले मध्यम पानी और निचली हवा की आर्द्रता (60%) की आवश्यकता होती है, जबकि खुले तरबूज बिस्तर के लिए भरपूर मात्रा में पानी और 70% से अधिक आर्द्रता स्तर की आवश्यकता नहीं होती है।
- ग्रीनहाउस तरबूज की फसल कृषि तकनीक के लिए फसल की तिथियां भी काफी भिन्न होती हैं: बगीचे में या खेत में, ग्रीनहाउस फसल की तुलना में 2-3 सप्ताह बाद मीठे जामुन की कटाई की जाती है।
- ग्रीनहाउस के आकार से सीमित स्थान के कारण, बीमारियों का प्रसार नहीं होता है, जबकि बगीचे की फसलों में ऐसी समस्याओं का खतरा अधिक होता है।
- तरबूज के ग्रीनहाउस सामग्री के साथ, कीटों द्वारा उनका प्राकृतिक परागण लगभग असंभव है, और खुले मैदान में, कीटों को तरबूज के फूलों तक मुफ्त पहुंच है।
महत्वपूर्ण! यह आवश्यक है कि प्लाईवुड या प्लास्टिक के अस्तर को तरबूज के फलों के नीचे रखा जाए - इस तरह जामुन जमीन के संपर्क में नहीं आएंगे।
ग्रीनहाउस में बढ़ते तरबूज की कुछ और विशेषताएं इस प्रकार हैं:
- ग्रीनहाउस में दिन का तापमान + 26 ... + 28 ° C, रात - + 18 ° C होना चाहिए;
- ग्रीनहाउस में तरबूज के अंकुरों को स्ट्रेच्ड ट्रेल्स के साथ बने बिस्तरों में स्थित लकीरों पर लगाया जाना चाहिए; लकीरें 60-70 सेमी चौड़ी और 25 सेमी ऊंची; 40 सेमी चौड़ा और 20 सेमी ऊंचे आधार पर लकीरें;
- रोपाई के लिए छेद 8 सेमी गहरे तक बनाए जाते हैं;
- फल मुख्य चाबुक पर बनते हैं: 2 से 6 अंडाशय 1 झाड़ी पर छोड़ दिए जाते हैं, और बाकी को पौधे को अधिभार नहीं देने के लिए हटा दिया जाता है;
- बड़े फल वाले तरबूज प्रजातियों के लिए एक ग्रीनहाउस में, 10 सेमी के व्यास वाले अंडाशय को विशेष जाल में रखा जाता है जो ट्रेलेज़ से बंधा होता है।
वीडियो: ग्रीनहाउस में बढ़ते तरबूज की पेचीदगियां
हार्वेस्ट दिनांक और भंडारण नियम
तरबूज की कटाई उनके पकने के संकेतों द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए:
- फसल शुरू होने से पहले, जामुन को खेत में पकाना चाहिए, क्योंकि सेट की समय सीमा से पहले फटे हुए तरबूज में कभी भी गूदे का पूरा रंग और आवश्यक स्वाद नहीं होगा।
- तरबूज का सेवन तब किया जा सकता है जब मांस मीठा और कुरकुरा हो जाता है, रंग में चमकदार लाल (हालांकि हल्के लाल और यहां तक कि पीले मांस के साथ कुछ प्रकार और संकर होते हैं)।
- यद्यपि एक बेरी की परिपक्वता को काटे बिना और उसे चखना असंभव है, अनुभवी किसान कर सकते हैं ऐसे बाहरी संकेतकों द्वारा तरबूज की परिपक्वता निर्धारित करें:
- डंठल के पास सूखे एंटीना और स्टाइप्यूल्स;
- त्वचा या मोम कोटिंग के रंग में परिवर्तन;
- गहरे पीले रंग का मिट्टी का दाग;
- भ्रूण को टैप करते समय एक निश्चित (सोनोरस) ध्वनि।
- तरबूज की परिपक्वता का निर्धारण करने का सबसे अच्छा तरीका बीज द्वारा है: यदि 95% तक बीज परिपक्व होते हैं (रंग की विशेषता होती है), तो फल काटा जा सकता है।
- कुल चीनी सामग्री के महत्वपूर्ण संकेतक। फल की परिपक्वता निर्धारित करने के लिए, आपको एक अनियंत्रित क्रम में फ़ील्ड पर कई प्रतियों का चयन करना होगा और मांस का स्वाद लेना होगा। इसके अलावा, चीनी सामग्री एक रेफ्रेक्टोमीटर द्वारा निर्धारित की जाती है। बड़े पैमाने पर खपत के लिए फलों की उपयुक्तता का संकेतक 10% या उससे अधिक के स्तर पर सीमा होना चाहिए। यदि नमूने के लिए लिए गए नमूनों में से सभी पके हुए थे, तो शेष फल भी पके होंगे।
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कटे हुए फलों को बिछाते समय, निम्नलिखित कारकों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:
- खेत से कटाई के बाद पहले 2-3 हफ्तों में जामुन का सेवन करना चाहिए, अन्यथा तरबूज में लुगदी की कुरकुरी संरचना खो जाएगी।
- फलों के भंडारण के लिए इष्टतम तापमान व्यवस्था + 10 ... + 15 ° С है।
- कमरे में इष्टतम आर्द्रता 85-90% है।
- यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि लंबे समय तक परिवहन के लिए फलों को इस तरह के पकने के लिए काटा जाता है जब वे अभी तक पूरी तरह से पके नहीं होते हैं। यह परिवहन के दौरान फलों के गूदे को ढीला करने से रोकने में मदद करेगा।
अपने बगीचे में तरबूज लगाने की एक विधि चुनते समय, आपको अपने जलवायु क्षेत्र और अगले 3 महीनों के मौसम के पूर्वानुमान का ध्यान रखना होगा। उपयुक्त किस्म के मीठे जामुन चुनना भी महत्वपूर्ण है, और फिर समय पर फसल को इकट्ठा करना और इसे ठीक से संरक्षित करना।