मूली के लिए किसानों की कुछ आवश्यकताएं हैं। प्रारंभिक किस्में जो बड़े आकार के फलों का उत्पादन करती हैं जो विभिन्न रोगों और शूटिंग के लिए प्रतिरोधी होती हैं। नीचे सबसे मूल्यवान संस्कृतियों और उनकी विशेषताओं के बारे में पढ़ें।
मूली की सबसे अच्छी किस्में
गर्मियों के निवासियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं किस्में:
- गर्मी - फल 1827 दिनों में पक जाते हैं। यह उच्च स्तर की बेईमानी और फूलों के प्रतिरोध, विभिन्न संक्रमणों और कवक की विशेषता है। एक गोल आकार के फल उच्च वाणिज्यिक गुणों द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, गुलाबी-लाल रंग में चित्रित होते हैं, एक सफेद टिप के साथ।
- Alyosha - जल्दी पकने वाली उच्च उपज वाली संकर, 20-25 दिनों में पक जाती है। संस्कृति शूटिंग के लिए प्रवृत्त नहीं है। लाल रंग के फल आकार में गोल होते हैं, समान आकार और घने संरचना वाले होते हैं।
- चेरी की बेल - पकने की अवधि 22-25 दिन है। पौधे यहां तक कि गोलाकार जड़ की फसलों का वजन 20 ग्राम तक होता है। फलों का रंग संतृप्त लाल होता है। गूदा बर्फ-सफेद, रसदार, थोड़ा तेज है।
- गहरे लाल रंग का - फल जमीन में रोपण के क्षण से 29-31 दिनों में पक जाते हैं। खुले और संरक्षित मैदान के लिए उपयुक्त है। यह अच्छे स्वाद की विशेषता है। फल का अधिकतम वजन 28 ग्राम है। उनकी सतह को लाल-रास्पबेरी छाया में चित्रित किया गया है, और मांस बर्फ-सफेद है।
- कोसा अल्ताई - एक प्रारंभिक परिपक्व किस्म, बढ़ी हुई नमी और फूल से फलों के टूटने के लिए प्रतिरोधी। फल मध्यम आकार के होते हैं, वजन में 20 ग्राम तक। उनकी सतह को रूबी लाल रंग में चित्रित किया गया है। कट पर, मोटा मांस बर्फ-सफेद होता है, बड़ी मात्रा में रस का स्राव करता है।
- Zlata - 25 दिनों में औसतन परिपक्व। यह मूली के लिए एक सुनहरे रंग के अछूत के रूप में प्रतिष्ठित है। फल की सतह में एक खुरदरी संरचना होती है।
- भोर - एक प्रारंभिक पका हुआ संकर, 20 दिनों में औसतन पकने वाला। लंबे मूली को एक लाल-लाल छाया में चित्रित किया गया है। किस्म उत्तरी छोरों में खेती के लिए अनुशंसित तापमान चरम सीमाओं के लिए प्रतिरोधी है।
20-25 दिनों में पकने वाली शुरुआती किस्में और तेजी से सभी गर्मियों में फसल लेने के लिए कई तरीकों से बुवाई के लिए उपयुक्त हैं। एक त्वरित फल पकने की अवधि के अलावा, प्रारंभिक मूली किस्मों को तापमान चरम सीमाओं के लिए संवेदनशीलता की कमी की विशेषता है और सर्दियों में भी पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में बुवाई के लिए उपयुक्त हैं। इस संबंध में सबसे उपयुक्त किस्मों में से एक ऑल-सीजन है।
क्या आप जानते हैं मूली के सबसे करीबी जैविक रिश्तेदारों में से एक सरसों है। यह सब्जी की संरचना में सरसों के तेल की उपस्थिति है जो इसकी गंभीरता को निर्धारित करता है।
यह शुरुआती वसंत, गर्मियों और शरद ऋतु में खेती के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस किस्म को खुले मैदान में बोना अप्रैल के अंत से अगस्त के मध्य तक 2 सप्ताह के अंतराल से किया जाता है। शरद ऋतु में इसे फिल्म आश्रयों के नीचे, और सर्दियों में - गर्म ग्रीनहाउस में बोया जाता है। मूली की सबसे लोकप्रिय बड़ी किस्म रेड जाइंट है। फल पकने में 30-50 दिन लगते हैं। परिणामी फसल विविधता के नाम को सही ठहराती है। विशाल मूली 300 ग्राम तक पहुंच सकती है।
लोकप्रिय गैर-शूटिंग योग्य किस्में:
- बच्चों के एफ 1 - अल्ट्रा-अर्ली, शूट-प्रतिरोधी किस्म। जब खुले मैदान में खेती की जाती है, तो यह 16 दिनों में पक जाती है। यह उच्च उत्पादकता और उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है।
- जल्दी लाल - बीज अंकुरण के एक उच्च स्तर की विशेषता है। बुवाई के समय से औसतन 25 दिन तक बारिश होती है। प्रत्येक पौधा सफेद टिप के साथ एक गोल लाल जड़ बनाता है। लुगदी में एक घने संरचना होती है, जो बड़ी मात्रा में रस का उत्सर्जन करती है, कड़वाहट से रहित।
- रोंडर एफ 1 - 20 दिनों में जल्दी पकने वाली संकर किस्म। फल खुर के प्रतिरोधी हैं। गूदा रसदार है, लंबे समय तक घने संरचना को बरकरार रखता है।
मूली वर्गीकरण
मूली की किस्मों को मुख्य रूप से जड़ फसलों की परिपक्वता द्वारा वर्गीकृत किया जाता है और इन्हें 3 बड़े उपसमूहों में विभाजित किया जाता है:
- देर से पकने;
- जल्दी पकने वाला;
- जल्दी पकने वाला।
इसके अलावा, मूली इसके अतिरिक्त समूह में हैं:
- भौगोलिक उत्पत्ति;
- बढ़ती तारीखें;
- फलों का रंग सरगम;
- खेती का स्थान (खुले मैदान / ग्रीनहाउस)।
भौगोलिक उत्पत्ति से
भौगोलिक उत्पत्ति के अनुसार, मूली के 3 प्रकार प्रतिष्ठित हैं:
- यूरोपीय;
- चीनी;
- जापानी।
मूली के यूरोपीय रूपांतर, वर्तमान में उनके गुणों के सबसे करीब, फ्रांस में नस्ल थे। डच और रूसी किसानों ने भी चयन में बड़ा योगदान दिया। चीनी किस्म का एक प्रमुख प्रतिनिधि Xiaolobu Hong Kong है। यह इसकी उच्चता से लेकर उच्च तापमान तक हमसे परिचित किस्मों से भिन्न है।
यह गर्मियों की बुवाई के साथ अच्छी तरह से विकसित होता है, एक शूटर नहीं बनता है। इस किस्म के मूली, यूरोपीय लोगों के विपरीत, बड़े होते हैं, जिनका वजन 200-500 ग्राम होता है। डायकोन को जापानी मूली भी कहा जाता है। हालाँकि यह किस्म जापानी प्रजनन के बीच है, लेकिन यह चीनी लोबू से उत्पन्न हुई है।
महत्वपूर्ण! मूली के जापानी प्रकार को कभी-कभी भारतीय कहा जाता है, क्योंकि इस देश में संस्कृति की खेती की जाती है। भारत में, इस प्रकार को "मुलु" कहा जाता है।
बढ़ते मौसम पर निर्भर करता है
बढ़ते मौसम के अनुसार, एक साल और दो साल के मूली प्रतिष्ठित हैं। पहले मामले में, जड़ फसल और बीज एक वर्ष में पौधे द्वारा बनते हैं, दूसरे में - पौधे पहले वर्ष में जड़ फसल बनाता है, और दूसरे में बीज देता है। Xiaolobu दो साल पुरानी किस्म है।
रंग से
मूली के फलों की रंग योजना काफी विविध हो सकती है।
रंग अलग करता है:
- काला - डुएना, पैंथर, विंटर ब्लैक, कूल;
- लाल - बेंड, कारमेन, डॉन, लेडीज व्हिम, पैराट, कोरंडम;
- बैंगनी - मुल्टो, मलागा, ब्लू, नाइट ब्यूटी;
- पीला - ज़्लाटा;
- सफेद - सफेद मार्शमॉलो, मोखोव्स्की, विरोव्स्की, स्नो क्वीन;
- गुलाबी लाल - प्रकाशस्तंभ, यम-यम;
- गुलाबी - रिसेनबटर, यशका;
- गुलाबी बकाइन - विकल्प।
परिपक्वता से
अलग-अलग समय पर पकने वाले उत्पाद शैल्फ जीवन में भिन्न होते हैं। यदि बढ़ने का उद्देश्य दीर्घकालिक भंडारण की आवश्यकता है, तो इसके लिए मध्य-पकने और देर से पकने वाली मूली सबसे अच्छा है।
देर से पकने वाली
इन पौधों की वनस्पति अवधि 40 दिनों की होती है।
देर से पकने वाली किस्मों में शामिल हैं:
- लाल विशाल;
- शरद ऋतु विशाल;
- बर्फ के टुकड़े;
- डबल एफ 1;
- Rondeel;
- टार्जन;
- सेराटोव;
- Ertapishar।
क्या आप जानते हैं सभी किस्मों में, न केवल जड़ वाली सब्जियां, बल्कि पत्तियां भी खाद्य हैं - उन्हें सलाद और सूप में जोड़ा जाता है। सच है, उपयोग करने से पहले उन्हें उबलते पानी से धोया जाना चाहिए। इसके अलावा, उनकी शेल्फ लाइफ फलों की तुलना में बहुत कम है - रेफ्रिजरेटर में केवल 48 घंटे।
जल्दी पकना
पकने के नमूने 30-35 दिनों में परिपक्व हो जाते हैं।
इस श्रेणी में शामिल हैं:
- थंडर एफ 1;
- डिएगो एफ 1;
- वेला;
- मंगल ग्रह;
- Mercado;
- कारमेन;
- एस्थर;
- वैलेरी एफ 1;
- रोवर;
- Mondial;
- रोड्स;
- जोली;
- ओखोट्सक।
जल्दी पका हुआ
प्रारंभिक फसलों की वनस्पति अवधि 16-22 दिन है।
प्रारंभिक पकने के विकल्पों में शामिल हैं:
जांच करें
- वियना एफ 1;
- चैंपियन;
- सैक्स;
- Glorieta;
- मार्क;
- लाडा;
- स्कारलेट ग्लोब;
- चीनी में क्रैनबेरी;
- रंगीन;
- फ्रेंच नाश्ता
- रुडोल्फ;
- Donar;
- स्टेलर एफ 1।
यदि आप हल्के किस्में पसंद करते हैं, तो डच चयन के संकर को प्राथमिकता देना बेहतर है। वे आनुवंशिक स्तर पर कड़वाहट से रहित हैं।
उतरने की जगह पर
अधिकांश शुरुआती पकने वाली किस्में किसी भी बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल हैं और सार्वभौमिक हैं। ग्रीनहाउस स्थितियों के लिए डिज़ाइन किए गए पौधे प्रकाश में अधिक संयमित हैं। बाहरी खेती के लिए बनाई गई फसलों को अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है। वे छायांकन की उपस्थिति में खराब फल सहन करेंगे।
खुले मैदान में
खुले मैदान में खेती के लिए, निम्नलिखित किस्में उपयुक्त हैं:
- डिएगो एफ 1;
- Presto;
- एडेल;
- विद्रोही;
- किंग कांग
- Askania;
- Ilka;
- रोंडर एफ 1;
- ग्लोरियस एफ 1;
- बैरन;
- एलेक्स एफ 1;
- जावानीस;
- बिजली।
महत्वपूर्ण! मूली को अधिक कड़वा होने से बचाने के लिए, जब ग्रीनहाउस में बढ़ते हैं, तो अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था से सुसज्जित होना चाहिए और पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए, मिट्टी को 2 घंटे के लिए भी सूखने से रोकना चाहिए।
ग्रीनहाउस में
ग्रीनहाउस परिस्थितियों में खेती के लिए उपयुक्त:
- रोंडर एफ 1;
- डिएगो एफ 1;
- ग्लोरियस एफ 1;
- एडेल;
- मेलिटो एफ 1;
- Mondial;
- मिश्रण;
- रोवर;
- कोरल;
- अरोड़ा;
- MINOVA;
- तारकीय एफ 1;
- Norhali।
काफी दिलचस्प सांगो किस्म है। आप इसके बीजों को गमले में भी लगा सकते हैं और इसे खिड़की की सिल पर लगा सकते हैं। उत्पाद पहले से ही 5-6 वें दिन उपयोग के लिए तैयार हैं। यह दिलचस्प है कि रूट फसलों को नहीं खाया जाता है, लेकिन जमीन का हिस्सा - अंकुर। उत्पाद को तेज मसालेदार स्वाद की विशेषता है। इसका उपयोग सलाद, साथ ही मांस और मछली के व्यंजनों में किया जाता है।मूली एक मूल्यवान सब्जी है जो एक लंबी सर्दी के बाद लोगों की मेजों पर दिखाई देने वाली सबसे पहले में से एक है। ज्ञात संस्कृतियों में से अधिकांश निंदा कर रहे हैं और अपार्टमेंट में खिड़की पर भी बढ़ सकते हैं। सबसे मूल्यवान वे किस्में हैं जो उच्च गुणवत्ता वाली फसल का उत्पादन कर सकती हैं, जो खेती की जगह के लिए सरल और रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं।