"खेतों की रानी" मकई को खाद्य और कृषि उद्योगों में सबसे लोकप्रिय फसलों में से एक माना जाता है। मीठी किस्में साल के किसी भी समय बहुत मांग में हैं और कई के लिए एक पसंदीदा इलाज हैं। इस पौधे का मूल्य इसकी खेती की सादगी और निस्संदेह स्थितियों से काफी बढ़ा है। स्वीट कॉर्न के लिए क्या उपयोगी है और खुली मिट्टी पर इसकी खेती की कृषि तकनीक क्या है, आइए समझते हैं।
स्वीट कॉर्न
मकई 1.53 मीटर तक की वार्षिक घास वाली फसल है, जिसकी मातृभूमि अमेरिका के उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों, विशेष रूप से मेक्सिको में है। मकई के कॉब का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है, डंठल जानवरों को खिलाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, कलंक और "बाल" दवा उद्योग में दवाओं के निर्माण के लिए उपयोग किए जाते हैं। पौधे का डंठल मध्यम मोटाई का होता है, पत्तियां लंबी, चौड़ी, रैखिक-लांसोलेट, गहरे हरे रंग की होती हैं।पुष्पन के दौरान तने पर दो प्रकार के फूल बनते हैं: नर - मादा पुतलियों पर परिपक्व, मादा - कलियों में स्थित। एक या दो cobs 5-50 सेमी लंबा और एक डंठल पर 2-10 सेमी चौड़ा चीरा, प्रकार और पर्यावरण की स्थिति पर निर्भर करता है। गोभी के एक सिर का वजन 30 से 500 ग्राम तक भिन्न हो सकता है स्वीट कॉर्न में उपयोगी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जो इसकी अनूठी जैविक संरचना के कारण हैं।
क्या आप जानते हैं मकई की चीनी किस्मों की खेती कृत्रिम रूप से की जाती है, क्योंकि प्राकृतिक परिस्थितियों में इस रूप में सब्जी उत्पन्न नहीं होती है।
सब्जी समृद्ध है:
- विटामिन बी का एक समूह;
- एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन पीपी;
- तांबा;
- फास्फोरस;
- मोलिब्डेनम;
- पोटेशियम;
- मैग्नीशियम;
- आयोडीन।
उत्पाद की 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री 1001 किलो कैलोरी है, जबकि बेज़ु प्रस्तुत करता है:
- प्रोटीन - 3.5 ग्राम;
- वसा - 2.8 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 15.6 ग्राम।
चीनी मकई वर्गीकरण
इस तथ्य के बावजूद कि स्वीट कॉर्न की किस्मों के पास आज के लिए आधिकारिक तौर पर स्वीकृत वर्गीकरण नहीं है, उन्हें चीनी सामग्री के प्रतिशत के आधार पर सशर्त रूप से कई उप-प्रजातियों में विभाजित किया जा सकता है:
- मानक - चीनी सामग्री 5-10% से लेकर;
- उन्नत - 10-15% के प्रतिशत के साथ;
- सुपर मीठा - 20 से 30% की चीनी संरचना के साथ।
इसके अलावा, बाद वाले को पोषक तत्वों की कम सामग्री, समानता का एक कम गुणांक और अंकुरण की दर की विशेषता है।
स्वीट कॉर्न नियमित से कैसे अलग है
स्वीट कॉर्न और चारे के बीच मुख्य अंतर इसकी रचना है, अर्थात् चीनी सामग्री का प्रतिशत। एक विशिष्ट चीनी संस्कृति में 5-10% चीनी होती है, जबकि फ़ीड में बहुत कम चीनी होती है। ऐसे पैरामीटर सब्जियों के स्वाद को निर्धारित करते हैं: चीनी में एक सुखद, शहद का स्वाद, नरम और रसदार बनावट है; फ़ीड - कठिन, एक स्पष्ट चीनी स्वाद के बिना।इसके अलावा, मीठी किस्में बढ़ती परिस्थितियों के लिए अधिक सनकी हैं, दक्षिणी क्षेत्रों में अच्छी तरह से परिपक्व होती हैं, जहां एक गर्म जलवायु प्रबल होती है और तापमान संकेतक + 21 ... + 27 ° С दिन में, + 14 ... + 16 ° С - रखा जाता है। रात को। वनस्पतियों की खेती के लिए समशीतोष्ण जलवायु, आर्द्रता और पोषक तत्वों की मिट्टी का औसत स्तर उपयुक्त है।
स्वीट कॉर्न के फायदे और नुकसान
स्वीट कॉर्न की समृद्ध, अच्छी तरह से संतुलित रचना इसके कई लाभकारी गुणों को निर्धारित करती है। सिल पर विटामिन-खनिज घटकों का एक पूरा परिसर होता है जो आपको कई शरीर प्रणालियों के कामकाज को स्थापित करने और सुधारने की अनुमति देता है। फाइबर की एक बड़ी मात्रा की उपस्थिति पाचन तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालती है, पाचन में सुधार करती है और चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करती है।
इसका एक रेचक प्रभाव है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है। स्टार्ची घटकों की उच्च सामग्री के कारण, सब्जी सीधे मांसपेशियों और तंत्रिका ऊतक के निर्माण में शामिल होती है। विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाने में मदद करता है, विटामिन बी का एक समूह - तंत्रिका तंत्र की स्थिति को सामान्य करता है, मस्तिष्क को सक्रिय करता है, स्मृति में सुधार करता है, घबराहट, अनिद्रा और अवसाद से राहत देता है।मकई का नियमित सेवन महिलाओं को एक हार्मोनल पृष्ठभूमि स्थापित करने की अनुमति देता है, रजोनिवृत्ति को सहन करना आसान होता है, और पुरुष अपने यौन जीवन में सुधार कर सकते हैं, शक्ति बढ़ा सकते हैं और मूत्रजननांगी अंगों के स्थिर कामकाज को सामान्य कर सकते हैं। इसके अलावा, मकई, इसकी समृद्ध खनिज संरचना के कारण, दांतों को पूरी तरह से प्रभावित करता है, मसूड़ों को मजबूत करता है, रक्तस्राव से राहत देता है। हालांकि, मकई, अन्य सब्जियों की तरह, पूर्ण लाभ होने में सक्षम नहीं है।
- उत्पाद के उपयोग में अवरोध हैं:
- पेप्टिक अल्सर, उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ, एक बलगम के दौरान आंतों के श्लेष्म को अन्य क्षरणकारी क्षति;
- रक्त जमावट में वृद्धि, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
- कम वजन। चूंकि मकई एक पौष्टिक उत्पाद है और जल्दी से परिपूर्णता की भावना पैदा करता है, इसलिए इसे छोटे शरीर के वजन के साथ उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, ताकि अन्य उत्पादों की खपत कम न हो;
- सब्जियों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता।
मनुष्यों के लिए लाभ के अलावा, इस अनाज का व्यापक रूप से दवाओं के उत्पादन, मकई के तेल के निर्माण के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है।
बीजों से उगने के लिए शुगर कॉर्न की सबसे प्यारी किस्में और संकर
स्वीट कॉर्न की किस्मों की एक बड़ी संख्या है, हालांकि, सबसे लोकप्रिय हैं जो यूक्रेन, रूस, बेलारूस में अच्छी तरह से जड़ें लेते हैं।
Bonduelle
स्वीट कॉर्न की किस्मों के बारे में बोलते हुए, कई उपभोक्ता स्वादिष्ट, पौष्टिक, चीनी सब्जी "बॉन्डुएल" को याद करते हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि यह नाम डिब्बाबंद मकई का उत्पादन करने वाली कंपनी का नाम है, न कि फसल की किस्मों में से एक। बॉन्डुएल-कुबान ब्रांड की केंद्रीय क्षमता रूसी संघ में क्रास्नोडार क्षेत्र में केंद्रित है। कंपनी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए राज्य के दक्षिणी क्षेत्रों में उगाई जाने वाली स्प्रिट और बोनस मक्का किस्मों का उपयोग करती है जो उपभोक्ताओं को पसंद है।
Dobrynya
डोबरन्या शुरुआती किस्मों का एक संकर सदस्य है, जो बुवाई के 2.5 महीने बाद फसल को खुश करने में सक्षम है। पौधा मध्यम वृद्धि का होता है, 1.7 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचता है, जबकि गोभी के सिर 70 सेमी की ऊँचाई पर बनने लगते हैं। डोब्रिया के फल बड़े, रसीले, 16-18 पंक्तियों वाले बीजों से युक्त होते हैं, इनमें सुक्रोज का प्रतिशत अधिक होता है। कान पूरी तरह से ठंड को सहन करते हैं, पोषण मूल्य नहीं खोते हैं। पौधे को बढ़ने, रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध, लगभग किसी भी मिट्टी पर फल उगाने और सहन करने की क्षमता में अकुशलता की विशेषता है।
चटोरा
पेटू एक प्रारंभिक किस्म है, जिसकी पकने की अवधि 70-75 दिनों के बीच बदलती है। विविधता के मुख्य लाभ बीमारियों और परजीवी, साथ ही उच्च उत्पादकता के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध हैं। पौधा 1.8 मीटर तक बढ़ता है, और बड़े बेलनाकार आकार के फल 22 सेमी लंबे होते हैं, जिसमें अनाज की 18-22 पंक्तियाँ होती हैं। फल का वजन 180-50 ग्राम होता है। इसका स्वाद मीठा और बहुत रसीला होता है। इस किस्म का हार्वेस्ट मकई अपने दूध के पकने के दौरान। कैनिंग, फ्रीजिंग, विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।
वीडियो: पेटू मकई
मेगाटन एफ 1
मेगाटन एफ 1 85-95 दिनों की मध्य-सीजन पकने की अवधि के साथ एक सुपर-स्वीट किस्म है। पौधे की एक प्रभावशाली ऊँचाई होती है, जो 25 सेमी तक लंबे पकने वाले तने पर होती है। फलों का रंग सुनहरा होता है, स्वाद में बहुत मीठा और नाजुक होता है। मेगेटन के फायदे इसकी उच्च उत्पादकता, खेती में अस्वाभाविकता, मकई मोज़ेक, हेल्मिन्थोस्पोरोसिस, फ्यूजेरियम जैसी बीमारियों का प्रतिरोध है। इसका उपयोग ताजा बाजार या संरक्षण के लिए उत्पादों के रूप में किया जाता है।
वीडियो: मकई मेगाटन एफ 1
सुबह का गीत एफ 1
सुबह का गीत एफ 1 एक प्रारंभिक पका हुआ फल है, जो बढ़ने में असंदिग्ध संकर है, जो 70-74 दिनों में अपने पहले फलों से प्रसन्न होता है। संस्कृति 1.5 मीटर तक की ऊँचाई तक पहुंचने में सक्षम है। कानों में एक बेलनाकार आकार होता है, लंबा - लगभग 17 सेमी, 190-210 जी का वजन, 12-14 पंक्तियों के अनाज से मिलकर। अनाज उल्लेखनीय स्वाद की विशेषता है, एक रसदार, नरम और नाजुक संरचना है। इस किस्म को संरक्षित करने या उबले हुए उपभोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।
आर्कोन एफ 1
अर्कोन एफ 1 सुपर-स्वीट कॉर्न का एक हाइब्रिड-हाइब्रिड हाइब्रिड है, जिसका मुख्य लाभ मौसम की स्थिति के लिए इसका उच्च प्रतिरोध है, जो शुरुआती वसंत रोपण के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है। बोने के 68-70 दिन बाद फसल जल्दी पकती है। वृद्धि की प्रक्रिया में, दो पूर्ण विकसित 1.7-1.8 मीटर ऊँचे पर परिपक्व हो जाते हैं। फल 22-25 सेमी लंबे, घने हरे, लोचदार पत्तियों की एक परत से ढके होते हैं। डिब्बाबंद खाली के उत्पादन के लिए कच्चे या ताजे कच्चे माल के रूप में आर्कोन अनाज का उपयोग किया जाता है।
वीडियो: कॉर्न अर्कोन एफ 1
जल्दी सोना
जल्दी सुनहरा - जल्दी पकने का एक पौधा। पहला फल बुवाई के 85-90 दिनों के बाद शुरू किया जा सकता है। हाइब्रिड कम विकास शक्ति और फंगल रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध की विशेषता है। कम डंठल पर, कॉम्पैक्ट छोटे कॉब्स का गठन किया जाता है, लगभग 19 सेमी लंबा और 200 ग्राम वजन होता है। फलों का एक सुखद स्वाद होता है: अमीर सुनहरा रंग, अनाज रसदार, मीठा होता है, एक नरम, पिघलने वाली बनावट के साथ। संस्कृति के संरक्षण के लिए आदर्श हैं। ठंड के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
वेगा एफ 1
वेगा यूक्रेनी चयन का एक सुपर-स्वीट, शुरुआती परिपक्व प्रतिनिधि है। पौधे की वनस्पति अवधि 70-75 दिन है। पकने के दौरान, दो पूर्ण आकार, मध्यम आकार के फल स्टेम पर बनते हैं - 22-25 सेमी, अनाज की 18-20 पंक्तियों के साथ। कोब्स को एक उच्च चीनी सामग्री और एक सुखद, चीनी, नाजुक स्वाद की विशेषता है। हाइब्रिड के मुख्य लाभों में अंतर किया जा सकता है: त्वरित पकने, उच्च उत्पादकता, कम लागत और खेती में आसानी। ज्यादातर मामलों में, वेगा बाजार में ताजा बेचा जाता है। हालांकि, यह खुद को जमने के लिए अच्छी तरह से उधार देता है और संरक्षण की तैयारी के लिए उपयुक्त है।
बैरन एफ 1
बैरन सुपर-सुपर, सुपर-स्वीट संकरों को संदर्भित करता है जो रोपण के 61-67 दिनों बाद परिपक्व होते हैं। संस्कृति में एक मजबूत, मजबूत स्टेम 1.8-1.9 मीटर ऊंचा है, जिस पर दो अच्छी तरह से बनाए गए कोब 20–22 सेमी लंबे और 300-350 ग्राम वजन के होते हैं। संकर 15-16% की औसत चीनी सामग्री के साथ सुपर मीठा होता है।
पौधे के फल बड़े, घने होते हैं, जिसमें गहरे पीले रंग के दाने होते हैं, जिन्हें विविधता की विशिष्ट विशेषता माना जाता है। बैरन के पास ठहरने के लिए प्रतिरोध है, वायरल और फंगल बीमारियों के लिए उच्च प्रतिरोध है। फलों का उपयोग ठंड या संरक्षण के लिए किया जाता है।
भूतवादी
आत्मा एक मध्य-मौसम किस्म है जो निविदा, रसदार और बहुत मीठे फलों की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है। बोने के 90-100 दिन बाद सिर फट जाते हैं। आत्मा का मुख्य लाभ अनाज में पॉलीसेकेराइड की उच्च सामग्री है। पौधा 2.1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है, फल का आकार 22 सेमी है। मकई के दाने बड़े, रसदार, मांसल, संरचना में, बेहद मीठे, मुलायम, सुनहरे रंग के होते हैं। हाइब्रिड में वायरल और फंगल बीमारियों के साथ-साथ सड़ांध का उच्च प्रतिरोध है। उबला हुआ या कैनिंग के लिए उपयोग किया जाता है।
वीडियो: मकई की आत्मा
बर्फ का अमृत
हिमनद अमृत सबसे प्यारी किस्मों में से एक है। यह देर से पकने की अवधि वाले पौधों को संदर्भित करता है, जो 130-140 दिनों के बाद पहला फल देते हैं। संस्कृति की ऊंचाई 1.8 मीटर तक पहुंचती है, और गोभी के सिर की लंबाई 20-25 सेमी होती है। फल एक स्वादिष्ट बनावट के साथ मीठा, रसदार होता है।
महत्वपूर्ण! फल की चीनी सामग्री को संरक्षित करने के लिए, विशेषज्ञ क्रॉस परागण से बचने के लिए अन्य किस्मों से दूर बर्फ के अमृत को लगाने की सलाह देते हैं।
आश्चर्यजनक रूप से, अनाज की संरचना में पॉलीसेकेराइड की उच्च सामग्री के कारण, उन्हें कच्चे खाने की अनुमति है। इस किस्म का मकई पैदावार द्वारा किस्मों की रैंकिंग में सबसे ऊपर है।
सनडांस
सनडांस एक कम बढ़ने वाली किस्म है, जिसका पकना रोपण के 70-90 दिन बाद शुरू होता है। प्रत्येक झाड़ी में गोभी के दो सिर तक बढ़ते हैं, 20 सेमी से अधिक लंबे और 5.5 सेमी व्यास के नहीं होते हैं। पौधे के फल गोभी के सिर होते हैं, लम्बी चमकीले पीले अनाज के साथ, जिसमें एक सुखद, चीनी स्वाद होता है।
क्या आप जानते हैं स्वीटकॉर्न वास्तव में केवल ताजा चीनी है। अपने संग्रह के 6 घंटे बाद ही, यह मिठास का प्रतिशत लगभग आधा कर देता है, क्योंकि चीनी स्टार्च में परिवर्तित हो जाती है।
इस किस्म के मकई का उपयोग डिब्बाबंद तैयारी के लिए या खाना पकाने के लिए किया जाता है।
बढ़ती तकनीक
स्वीट कॉर्न की बढ़ती किस्मों की तकनीक व्यावहारिक रूप से बढ़ते अनाज से अलग नहीं है। हालांकि, उच्च, उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण और आगे की देखभाल के लिए कई महत्वपूर्ण नियमों का पालन करने की सिफारिश की जाती है।
खुले मैदान में रोपण और देखभाल के लिए नियम
एक चीनी सब्जी की खेती के लिए, कम से कम 5 की अम्लता के स्तर के साथ पौष्टिक, ढीली मिट्टी का चयन करना आवश्यक है। चूंकि मकई एक हीड्रोफिलस फसल है, इसलिए विशेषज्ञ शरद ऋतु में मिट्टी को ढीला करने की सलाह देते हैं ताकि यह सर्दियों के मौसम में पर्याप्त मात्रा में जमा हो सके। वसंत में, रोपण से तुरंत पहले, जमीन को एक कल्टीवेटर के साथ खेती की जानी चाहिए, और खनिज और जैविक खाद को विशेष रूप से ह्यूमस या खाद में लगाया जाना चाहिए।
अनाज बोते समय, आपको कई महत्वपूर्ण सिद्धांतों का पालन करना होगा:
- बुवाई का काम मई के मध्य से पहले नहीं किया जाना चाहिए, जब पृथ्वी अच्छी तरह से गर्म हो गई थी, और रात के ठंढ की संभावना कम से कम हो गई थी;
- बुवाई से पहले बीज सामग्री को सावधानी से तैयार करने की सिफारिश की जाती है: इसे धूप में 4-5 दिनों के लिए रखें, फिर इसे एक घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। इस तरह के आयोजन बीजों को "कठोर" करेंगे और उनकी वृद्धि को सक्रिय करेंगे;
- बीज को 60x30 सेमी की योजना के अनुसार बोने की जरूरत है, एक छेद में 2-3 बीज बिछाकर, मिट्टी में 5 सेमी तक गहरा करना;
- उद्भव के बाद, उन्हें सबसे बड़े और सबसे मजबूत पौधों में से एक को छोड़ दिया जाना चाहिए;
- संभव रात के ठंढों से बचाने के लिए उभरे हुए रोपों को एक फिल्म से ढंकना चाहिए।
आगे अंकुर की देखभाल पारंपरिक है और इस तरह की प्रक्रियाओं के कार्यान्वयन में शामिल हैं:
- मिट्टी को नियमित ढीला करना;
- खरपतवार की कटाई;
- मॉइस्चराइजिंग फसलों और पानी;
- कीटों से फसल प्रसंस्करण।
कॉब्स के पकने के दौरान मकई के जलयोजन पर ध्यान देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि फल का स्वाद, उनका रस और कोमलता सीधे मिट्टी की नमी की डिग्री पर निर्भर करेगा। विशेषज्ञ मिट्टी की स्थिति पर नमी नियंत्रण की आवश्यकता की सलाह देते हैं और स्पष्ट रूप से इसके पूर्ण सुखाने को रोकते हैं।
औसतन एक पौधे को 2-3 लीटर पानी की जरूरत होती है, जो ठंडा नहीं होना चाहिए। तने पर 5 से 6 पूर्ण पत्तियों के बनने के बाद, उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए, इस स्थिति में पोटेशियम आधारित उत्पाद सबसे अच्छा विकल्प होंगे।
महत्वपूर्ण! स्वीट कॉर्न नकारात्मक रूप से प्रत्यारोपण से संबंधित है, इसलिए, विशेषज्ञ रोपाई में पौधे को बढ़ने की सलाह देते हैं यदि आवश्यक हो, तो ध्यान से यह देखते हुए कि रूट प्रक्रियाएं क्षतिग्रस्त नहीं हैं।
यदि पत्तियां पीली हो जाती हैं या अपना रंग खो देती हैं, तो पौधे को नाइट्रोजन परिसरों के साथ खिलाया जाना चाहिए। दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग को पेडुनल के गठन की शुरुआत में पेश किया जाता है। उर्वरकों को समाधान के रूप में लागू किया जाना चाहिए, पानी के साथ प्रक्रिया का संयोजन करना। विशेषज्ञ फसल पर साइड शूट को तोड़ने की सलाह भी देते हैं, क्योंकि वे कानों के विकास और विकास को रोकते हैं।
वीडियो: मकई रोपण नियम
टपक सिंचाई पर बढ़ रहा है
चूंकि फ़ीड की तुलना में स्वीट कॉर्न की जड़ प्रणाली खराब रूप से विकसित होती है, इसलिए इसे लगातार नम मिट्टी और रिचार्ज की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि एक शुष्क, गर्म जलवायु के साथ दक्षिणी स्टेपी क्षेत्रों में, विशेषज्ञ लगातार ड्रिप सिंचाई पर संस्कृति की खेती करने की सलाह देते हैं, जो सीधे जड़ के नीचे एक निश्चित मात्रा में पानी वितरित करना संभव बनाता है, जिससे पौधे की पूर्ण वृद्धि और विकास में योगदान होता है।
1 हेक्टेयर प्रति आर्द्रता का उचित स्तर सुनिश्चित करने के लिए, लगभग 3,500-8,000 क्यूबिक मीटर की आवश्यकता होगी। पानी, मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। नमी के वाष्पीकरण के कारण मिट्टी के अत्यधिक सूखने से बचने के लिए रात में या बहुत अधिक सौर गतिविधि नहीं करने के दौरान ड्रिप सिंचाई करना आवश्यक है। ड्रिप सिंचाई के मुख्य लाभों में से एक संयंत्र के लिए महत्वपूर्ण अवधि में आवश्यक उर्वरकों को लागू करने की समयबद्धता है।उदाहरण के लिए, बढ़ते मौसम के दौरान मकई को पोटाश और नाइट्रोजन की खुराक की आवश्यकता होती है, इसके विकास की शुरुआत में और अनाज के निर्माण के दौरान, इसे फास्फोरस की आवश्यकता होती है। पानी छोड़ना आपको उचित तैयारी के साथ तुरंत मकई खिलाने की अनुमति देता है। इस प्रकार की सिंचाई का सक्षम संगठन उच्च फसल की उपज में योगदान देता है और परिणामस्वरूप, घटना की उच्च लाभप्रदता।
शुगर की बीमारियों से कैसे निपटें
फसल रोटेशन प्रक्रियाओं के अधीन, संसाधित बीज का उपयोग, समय पर निराई और मक्का की सफाई, रोग और कीट भयानक नहीं हैं।
हालांकि, अगर इन बिंदुओं में से एक का उल्लंघन किया जाता है, तो संयंत्र विभिन्न बीमारियों से गुजर सकता है, जिनमें से सबसे आम हैं:
- ग्रे सड़ांध। संस्कृति के डंठल और cobs हड़ताली हैं, उन पर काले धब्बे बनते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनका विकास धीमा हो जाता है। दुर्भाग्य से, इस मामले में पौधे को ठीक करना असंभव है, इसे जला दिया जाना चाहिए। अगले साल, मकई के रोपण के लिए जगह को बदलने की जरूरत है या मिट्टी को कवकनाशी तैयारी के साथ बहाया जाना चाहिए।
- Fusarium। रोग प्रकृति में कवक है और फलों पर एक हल्के लेप के रूप में प्रकट होता है। कवक की कार्रवाई के परिणामस्वरूप, कान सड़ने लगते हैं। बीमार पौधों को हटाकर जला देना चाहिए।
- रतुआ। इस तरह के फंगल रोग को पत्ती प्लेट के नीचे की तरफ होने वाले लाल धब्बों से आसानी से पहचाना जा सकता है। आप कवक के साथ रोपाई का इलाज करके बीमारी को रोक सकते हैं।
- नुक़सान। यह नीचे से भूरे रंग के धब्बे के रूप में दिखाई देता है, और फिर पत्ती के ऊपर से। अनाज के बीच गोभी के सिर पर, एक गहरे-भूरे रंग का कोटिंग बनता है। जब जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो पौधे मुरझा जाता है और मर जाता है।
मीठे को कब इकट्ठा करें
जब दूध पकने की अवस्था में हो तो कटाई वाली चीनी को बाहर निकालना चाहिए, क्योंकि तब यह होता है कि इसके दानों का स्वाद सबसे संतृप्त, मीठा और कोमल होता है। इस अवधि के दौरान, पौधे के कोब को एकत्र किया जाना चाहिए, और बीज प्रसंस्करण में डाल दिया जाता है - अचार, फोड़ा, संरक्षित। कटाई का सही समय स्थापित करने के लिए, विशेषज्ञ फसल की फूल अवधि के अंत से 20-25 दिन गिनने की सलाह देते हैं।
महत्वपूर्ण! गोभी के फटे हुए सिर को तुरंत संसाधित करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि 5-6 घंटों के बाद वे अपना "चीनी" मूल्य आधे से खो देते हैं।
इसके अलावा, संग्रह के लिए पौधे की तत्परता निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा निर्धारित की जा सकती है:
- ऊपर से चादरें लपेटने की ऊपरी परत किनारों पर सूखने लगती है और कान को कसकर पकड़ती है;
- मकई के रेशे भूरे रंग के हो जाते हैं, लेकिन फिर भी पूरी तरह से सूखते नहीं हैं;
- एक दूसरे के करीब एक सिर में अनाज;
- ऊपरी अनाज सहित सभी अनाजों में एक समान पीला रंग होता है;
- बीज के शीर्ष झुर्रियों के बिना, घने, गोल, लोचदार होते हैं।
1 हेक्टेयर से मकई की उपज क्या है
उच्च गुणवत्ता वाली कृषि तकनीक और एक सीजन के लिए एक हेक्टेयर भूमि से मकई की देखभाल के लिए सभी नियमों का पालन करने के साथ, आप 45 से 70 क्विंटल शुरुआती पकने वाले उत्पादों को इकट्ठा कर सकते हैं। औसत पकने की अवधि वाली विविधताएं मिट्टी के 1 हेक्टेयर प्रति 50 सेंटीमीटर तक की औसत उपज को खुश करने में सक्षम हैं।
क्या आप जानते हैं सूरज की रोशनी के प्रभाव में, अनाज में चीनी सामग्री का प्रतिशत कम हो जाता है, लेकिन रात में जल्दी से बहाल हो जाता है।
स्वीट कॉर्न गर्मियों में पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है, जिसे वयस्क और बच्चे समान रूप से दावत देना पसंद करते हैं। पौधे का उच्च पोषण मूल्य होता है, इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो कई शरीर प्रणालियों के कामकाज को सामान्य बनाने में योगदान करते हैं। नियमित रूप से मकई का सेवन करके, आप न केवल एक सुखद स्वाद प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि शरीर को भी बेहतर बना सकते हैं।