लौकी के लाभ लंबे समय से ज्ञात हैं। यह एक स्वादिष्ट और विटामिन और खनिज यौगिक उत्पाद है जो न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों द्वारा भी प्यार किया जाता है। वजन घटाने के लिए एक आहार के साथ उपयोग की विशेषताओं के बारे में क्या उपयोगी गुण हैं और क्या हानिकारक हैं, इस बारे में, सामान्य विवरण और विशेषताओं के बारे में, मतभेदों के बारे में और एक परिपक्व और उच्च गुणवत्ता वाले तरबूज चुनने के नियमों पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।
तरबूज का विवरण और विशेषताएं
इस लेख के मुख्य उद्देश्य के साथ परिचित अपनी रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री की समीक्षा के साथ शुरू करना चाहिए, जो बेहतर तरीके से समझने में मदद करेगा कि लाभ या हानि क्या है।
रासायनिक संरचना
तरबूज फल के रासायनिक संकेतक तीन मुख्य हैं। तो, उत्पाद के 100 ग्राम में प्रोटीन की 0.6 ग्राम, वसा की 0.1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट की 5.8 ग्राम होती है। इन विशेषताओं के अलावा, रासायनिक संरचना विटामिन द्वारा वर्णित है: ए, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, सी, ई, एच। पीपी; खनिज: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस और सोडियम। भ्रूण के द्रव्यमान का शेर का हिस्सा आहार फाइबर और पानी के कब्जे में है।
महत्वपूर्ण! किसी भी तरह के तरबूज आहार का उपयोग लगातार पांच दिनों से अधिक नहीं किया जा सकता है। अन्यथा, प्राप्त प्रभाव खो दिया जा सकता है, या यहां तक कि शुरुआती संकेतकों से अधिक में भी स्कोर किया जा सकता है। यह भी सिफारिश की जाती है कि आप तरबूज के आधार पर इस तरह के वजन घटाने प्रणाली का उपयोग करने की संभावना के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करें।
कैलोरी तरबूज
यदि हम एक तरबूज में कितनी कैलोरी के बारे में बात करते हैं, तो उत्पाद के प्रत्येक 100 ग्राम के लिए बेरी की मिठास के आधार पर लगभग 23-25 किलो कैलोरी होते हैं।
तरबूज के गुण
विटामिन और खनिज यौगिकों की इतनी समृद्ध विविधता के कारण, तरबूज में उच्च स्तर की उपयोगिता होती है, लेकिन एक नकारात्मक पहलू यह भी है कि हानिकारक हो सकता है।
लाभ
इस प्रकार के तरबूज की संस्कृति कितनी उपयोगी है, इस सवाल का जवाब देते हुए, इसे बड़ी संख्या में निर्विवाद सकारात्मक गुणों को ध्यान में रखना चाहिए।
- इनमें शामिल हैं:
- प्रतिरक्षा प्रणाली की सामान्य मजबूती और पोषण संबंधी यौगिकों के साथ इसकी संतृप्ति;
- चयापचय प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण;
- पाचन में सुधार;
- विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है;
- फोलिक एसिड में समृद्ध, जननांग प्रणाली के पूर्ण और स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग का सामान्यीकरण;
- गुर्दे, मूत्र नलिका, पित्त और यकृत की सफाई;
- फ्रुक्टोज की उपस्थिति मधुमेह के रोगियों के लिए तरबूज को एक उत्कृष्ट उत्पाद बनाती है;
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है;
- रक्त कोशिका पुनर्जनन की प्रक्रिया को बढ़ाता है;
- रक्त वाहिकाओं की दीवारों और हृदय प्रणाली के एकीकृत कार्य पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है;
- आहार में वजन कम करने का उपयोग करना संभव है, क्योंकि उत्पाद वजन को सामान्य और स्थिर करने में मदद करता है;
- खुशी के हार्मोन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, तनाव और तनाव को कम करता है।
संभावित नुकसान
- शरीर पर निर्विवाद लाभकारी प्रभावों के अलावा, तरबूज बेरीज के कई खतरे हैं, जिन्हें निम्नलिखित सूची में संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है:
- इस तरबूज संस्कृति के फल की संरचना नाइट्रेट्स के सक्रिय अवशोषण से पहले होती है, जो उच्च सांद्रता में, स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं;
- उच्च चीनी सामग्री से मधुमेह रोगियों के लिए उन्हें अनियंत्रित अनुपात में उपभोग करना असंभव हो जाता है (एक या दो स्लाइस अनुमेय हैं, लेकिन दुरुपयोग गंभीर परिणाम हो सकता है);
- गुर्दे की बीमारियों के साथ, इस तरह के एक बेरी भी अस्वीकार्य है, क्योंकि यह एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव और रेत और पत्थरों के सक्रिय लीचिंग का कारण होगा, जो केवल समस्याओं को बढ़ा सकता है;
- व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ, तरबूज एक एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।
वजन कम होने पर तरबूज के उपयोग की विशेषताएं
मानव शरीर की स्वास्थ्य और कार्य क्षमता की सामान्य बहाली और रखरखाव के अलावा, तरबूज का उपयोग वजन कम करने के लिए एक अच्छे तरीके के रूप में भी किया जा सकता है। इस लौकी के लिए आहार विकल्प लेख में बाद में प्रस्तुत किए गए हैं।
1 आहार विकल्प
इस आहार के साथ, आप पर्याप्त रूप से अपना वजन कम कर लेंगे, लेकिन आपका शरीर भूखा नहीं रहेगा, क्योंकि आपके पाचन कार्य को बेहतर बनाने के लिए आपके पास पांच भोजन होंगे।
इस आहार विकल्प में शामिल हैं:
- नाश्ता: चीनी के बिना कॉफी या चाय, अनानास के तीन सर्विंग्स।
- स्नैक: एक मध्यम तरबूज।
- दोपहर का भोजन: टमाटर का सलाद, कसा हुआ गाजर और हरा प्याज। ग्रील्ड मछली पट्टिका। तरबूज।
- स्नैक: एक मध्यम तरबूज।
- रात का भोजन: सब्जी का सूप, ग्रील्ड चिकन स्तन। तरबूज।
महत्वपूर्ण! पूर्ण परिणाम के लिए एक आहार पर्याप्त नहीं हो सकता है। इसलिए, अपने सिल्हूट पर जोर देने के लिए, आपको रोजाना खेलों के लिए जाना चाहिए और प्रति दिन कम से कम 8 गिलास पानी पीना चाहिए।
एक सफल आहार के लिए एक शर्त यह है कि आपको अंडे, अनाज, डेयरी उत्पाद, चीनी या वसायुक्त भोजन नहीं खाना चाहिए। आहार में अंतर करने के लिए, आप बारी-बारी से टर्की या खरगोश के दुबले मांस के साथ मछली ले सकते हैं, फलों और सब्जियों को भी बदला जा सकता है। खाने के बाद, आप बिस्तर पर नहीं जा सकते हैं ताकि चयापचय प्रक्रिया सबसे प्रभावी परिस्थितियों में आगे बढ़े।
आहार विकल्प 2
दूसरे संस्करण में, हम आपके ध्यान में दिन और भोजन के लिए तरबूज आहार मेनू का एक पूर्ण विकसित सेट लाते हैं।
सोमवार
नाश्ता:
- एक कप कॉफी या एक स्वीटनर के साथ कासनी;
- बिस्किट कुकीज़ के 2 टुकड़े;
- प्राकृतिक या सुगंधित दही, कम वसा और चीनी मुक्त।
नाश्ता: तरबूज।
दोपहर के भोजन के:
- ग्रील्ड गोमांस पट्टिका;
- उबला हुआ ब्रोकोली की एक प्लेट, हालांकि इसे दूसरी सब्जी के साथ बदला जा सकता है;
- प्राकृतिक या सुगंधित दही, कम वसा और चीनी मुक्त।
नाश्ता: तरबूज।
रात का भोजन:
- ग्रील्ड पट्टिका यूरोपीय नमक या हेक;
- लहसुन के साथ तला हुआ आटिचोक के साथ प्लेट;
- प्राकृतिक या सुगंधित दही, कम वसा और चीनी मुक्त।
क्या आप जानते हैं तरबूज का गूदा 92% पानी है। इसलिए, इस सवाल का उत्तर देते हुए कि क्या यह प्यास बुझाने में योगदान देता है, कोई भी सुरक्षित रूप से जवाब दे सकता है कि यह एक अद्भुत ताज़ा एजेंट है जो शरीर को नमी से संतृप्त कर सकता है जो सामान्य गिलास पानी से दोगुना अच्छा है। इसके अलावा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम और पोटेशियम के लवणों की उपस्थिति के कारण, तरबूज जामुन शरीर में इष्टतम नमी के स्तर को बनाए रखने और निर्जलीकरण की संभावना को कम करने में मदद करते हैं।
मंगलवार
नाश्ता:
- चीनी के बिना स्किम दूध के साथ कॉफी;
- हल्के पनीर के साथ 1 साबुत टोस्ट।
नाश्ता: तरबूज।
दोपहर के भोजन के:
- फूलगोभी या अन्य पकी हुई सब्जियों का 1 व्यंजन;
- 2 पके हुए चिकन पैर या तली हुई ब्रिस्किट;
- प्राकृतिक या सुगंधित दही, कम वसा और चीनी मुक्त।
नाश्ता: तरबूज।
रात का भोजन:
- सब्जी का सूप;
- नींबू के साथ पके हुए मछली का 1 बड़ा टुकड़ा;
- चीनी और स्वाद के बिना प्राकृतिक या सुगंधित दही।
क्या आप जानते हैं तरबूज बेरी का छिलका भी खाने योग्य है और इसमें स्वस्थ विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों की एक उच्च सामग्री है। चीन में, तरबूज के छिलके तले हुए या स्टू होते हैं, साथ ही मैरिनेटेड और ग्रील्ड भी होते हैं। मध्य पूर्व में एक हल्के नाश्ते को सूखे पैन तरबूज के बीज में थोड़ा सूखा और तला हुआ माना जाता है।
बुधवार
नाश्ता:
- स्किम दूध के साथ या चीनी के बिना कॉफी;
- 1 साबुत टोस्ट;
- टर्की के 2 स्लाइस या सॉसेज हैम के 2 छल्ले।
नाश्ता: तरबूज का गूदा।
दोपहर के भोजन के:
- तली हुई स्क्विड या मछली का एक टुकड़ा;
- लहसुन और अजमोद या सब्जी सलाद के साथ ग्रील्ड मशरूम;
- चीनी और स्वाद के बिना प्राकृतिक या सुगंधित दही।
नाश्ता: तरबूज का गूदा।
रात का भोजन:
- 1 ग्रिल्ड टर्की पट्टिका;
- टमाटर, प्याज, शतावरी और खीरे का 1 सलाद;
- प्राकृतिक या सुगंधित चीनी मुक्त दही।
महत्वपूर्ण! सड़क के किनारे तरबूज का व्यापार आधिकारिक तौर पर प्रतिबंधित है। कार के निकास में निहित भारी धातुओं को अवशोषित करने के लिए लौकी में केवल कुछ घंटे होते हैं। इसलिए, सड़क के किनारे के पतन में तरबूज न खरीदें।
बृहस्पतिवार
नाश्ता:
- स्किम दूध के साथ या चीनी के बिना कॉफी;
- हल्के पनीर के साथ 2 साबुत अनाज की रोटी।
नाश्ता: तरबूज का गूदा।
दोपहर के भोजन के:
- 1 बीफ़ स्टेक या ग्रिल्ड बीफ़;
- 1 कप पके हुए भूरे चावल;
- चीनी के बिना प्राकृतिक या सुगंधित वसा रहित दही।
नाश्ता: तरबूज का गूदा।
रात का भोजन:
- मसला हुआ सब्जियां;
- शतावरी या पालक के साथ भरवां अंडे;
- प्राकृतिक या सुगंधित चीनी मुक्त दही।
शुक्रवार
नाश्ता:
- स्किम दूध के साथ या चीनी के बिना कॉफी;
- 1 साबुत टोस्ट;
- टर्की या हैम सॉसेज का 1 टुकड़ा।
नाश्ता: तरबूज का गूदा।
दोपहर के भोजन के:
- 1 ग्रील्ड चिकन स्तन;
- तोरी और / या मैश किए हुए गाजर का 1 कटोरा;
- प्राकृतिक या सुगंधित दही, कम वसा और चीनी मुक्त।
नाश्ता: तरबूज का गूदा।
रात का भोजन:
- धारीदार पनीर की एक छोटी राशि के साथ मसला हुआ लीक का एक डिश;
- लहसुन, अजमोद और मसालों के साथ तला हुआ हेक का एक टुकड़ा;
- प्राकृतिक या सुगंधित दही, कम वसा और चीनी मुक्त।
शनिवार
नाश्ता:
- स्किम दूध और चीनी मुक्त के साथ कॉफी;
- 2 बिस्किट कुकीज़।
नाश्ता: तरबूज का गूदा।
दोपहर के भोजन के:
- ट्यूना के 1 कर सकते हैं;
- ताजा सब्जी का सलाद;
- प्राकृतिक या सुगंधित चीनी मुक्त दही।
नाश्ता: तरबूज का गूदा।
रात का भोजन:
- सलाद, टमाटर, प्याज और शतावरी सलाद;
- उबला हुआ टर्की के कई स्लाइस;
- 150 ग्राम बर्गोस पनीर।
रविवार
नाश्ता:
- स्किम दूध और चीनी मुक्त के साथ कॉफी;
- हल्के पनीर के साथ पूरे अनाज की रोटी का टुकड़ा।
नाश्ता: तरबूज का गूदा।
दोपहर के भोजन के:
- उबला हुआ या तला हुआ हेक के 2 स्लाइस;
- सलाद की प्लेट: टमाटर, सलाद, प्याज और गाजर;
- दो बड़े चम्मच पके हुए छोले;
- प्राकृतिक या सुगंधित चीनी मुक्त दही।
नाश्ता: तरबूज का गूदा।
रात का भोजन:
- शतावरी के साथ भरवां दो अंडों के साथ फ्रेंच आमलेट;
- 1 रोटी का टुकड़ा;
- प्राकृतिक दही वसा या चीनी में कम।
इस आहार विकल्प के दौरान, प्रति दिन 2-2.5 लीटर की सीमा में बड़ी मात्रा में पानी का उपभोग करने की भी सिफारिश की जाती है।
क्या मैं वजन घटाने के साथ रात में तरबूज खा सकता हूं?
सैद्धांतिक रूप से, शाम 6 बजे के बाद तरबूज का उपयोग अनुमेय है, क्योंकि इसके उपयोगी गुण दिन के समय पर निर्भर नहीं करते हैं। यहां नकारात्मक पक्ष से असुविधा होने की अधिक संभावना है, क्योंकि यदि आप रात में एक तरबूज बेरी खाते हैं, तो प्रसंस्करण के बाद तरल बाहर पूछा जाएगा, जो एक ध्वनि और पूर्ण नींद में योगदान नहीं देगा। तरबूज के गूदे के खाने की मात्रा के आधार पर, आप एक से अधिक बार शौचालय जा सकते हैं, लेकिन रात में कई बार। यदि आप इस असुविधा के साथ सहज हैं, तो आप अपने शाम के भोजन में तरबूज को सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
तरबूज के उपयोग में बाधाएं
उपयोगी और हानिकारक गुणों के अलावा, उत्पाद की एक पूरी तस्वीर उपयोग के लिए contraindications की सूची बनाने में मदद करती है।
निम्नलिखित मामलों में तरबूज का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:
- व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी;
- प्रोस्टेट एडेनोमा रोग के साथ;
- मूत्र प्रणाली के जन्मजात विकृतियों के साथ;
- गुर्दे की पथरी की उपस्थिति में;
- कोलाइटिस के साथ;
- दस्त या डिस्बिओसिस के साथ;
- एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ।
एक पके तरबूज का चयन कैसे करें
इससे कोई फ़र्क नहीं पड़ता कि आप तरबूज सुपरमार्केट में खरीदते हैं, बाज़ार में, या रेगिस्तान में बेडौइन में भी। सभी मामलों में, खरबूजे के एक पके, ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले प्रतिनिधि को चुनने के लिए कुछ नियमों को जानना आवश्यक है, ताकि न केवल आपके शरीर को नुकसान पहुंचाए, बल्कि इसका सकारात्मक प्रभाव भी पड़े।
सही तरबूज चुनने की सिफारिशें सूचीबद्ध हैं:
- भ्रूण को त्वचा को कोई नुकसान नहीं होना चाहिए, जैसे कि खरोंच, दरारें, छेद या कटौती;
- त्वचा का रंग मोनोफोनिक होना चाहिए, लेकिन एक तरफ, जहां बेरी की सतह जमीन के संपर्क में है, त्वचा का रंग पीला होना चाहिए, जो इसकी कठोरता का संकेत देगा;
- तरबूज खरीदने का सबसे अच्छा समय अगस्त-सितंबर है;
- आपको एक मध्यम आकार के फल का चयन करना चाहिए, क्योंकि बड़े जामुन में, सबसे अधिक संभावना है, अनुमेय नाइट्रेट संकेतक पार हो गया है;
- जब छील को टैप करते हैं, तो भ्रूण को रिंग नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह उसकी अपरिपक्वता का संकेत होगा;
- पूंछ सूखी होनी चाहिए;
- तरबूज ताजा घास को सूँघ नहीं सकता यदि वह पका हुआ हो;
- सुबह में खरीदारी करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि शाम की गर्मी में तरबूज सूख जाते हैं (नियम उन लोगों के लिए है जो बाजार में खरीदारी करते हैं)।
- यदि संभव हो तो, तरबूज को पानी में डालें, अगर यह पका हुआ है, तो यह पॉप अप हो जाएगा।
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4462/image_Htzr9QwwbqK.jpg)