खीरे कई खेतों पर उगाए जाते हैं, और शुरुआती पकने के साथ सबसे अच्छी किस्मों में से एक ओथेलो किस्म है। इन पौधों को एक ग्रीनहाउस या खुले मैदान में उगाया जा सकता है, और उच्च फसल की पैदावार और फलों की उत्कृष्ट कमोडिटी विशेषताओं को मानक देखभाल के साथ भी प्राप्त किया जाता है। यह लेख ओथेलो खीरे, संस्कृति के पेशेवरों और विपक्ष, एक ग्रीनहाउस और एक खुले क्षेत्र में इसकी खेती की ख़ासियतें, साथ ही साथ संभावित बीमारियों और कीटों से निपटने के तरीकों को प्रस्तुत करता है।
विविधता का वर्णन और वर्णन
ओथेलो की एक किस्म को नीदरलैंड में पिछली शताब्दी के अंत में प्राप्त किया गया था। यह हाइब्रिड बीज कंपनी सिनजेन्टा के प्रजनकों के काम का नतीजा है, जिन्होंने जल्दी पकने और उच्च पैदावार के साथ एक किस्म प्राप्त करने की कोशिश की।
क्या आप जानते हैं शब्द "ककड़ी" प्राचीन ग्रीक शब्द "अग्रोस" से आया है और इसका शाब्दिक अर्थ "अप्रील" है।
बुश का वर्णन
यह वार्षिक शाकाहारी पौधा कद्दू परिवार का है और एक सब्जी की फसल है।ओथेलो ककड़ी झाड़ी का वानस्पतिक विवरण नीचे प्रस्तुत किया गया है:
- पौधा काफी बड़ा है, और इसके घुंघराले अंकुर जमीन के साथ फैले हुए हैं। मुख्य तने की लंबाई 2 मीटर तक पहुंच सकती है।
- झाड़ी की जड़ प्रणाली में मुख्य जड़ होती है, मिट्टी में गहराई तक जाती है, और पार्श्व पार्श्व जड़ें होती हैं, जो मिट्टी से पानी और पोषक तत्वों को अवशोषित करती हैं।
- पौधे की पत्तियां दिल के आकार की, पांच-लोब वाली, एक संतृप्त हरे रंग में चित्रित होती हैं।
- फूलों की अवधि जून में है। पुष्पक्रम का प्रकार मादा है। यह संकर मधुमक्खी परागण वाले पौधों से संबंधित है।
- ओथेलो खीरे मध्यम आकार के चमकीले पीले फूलों में खिलते हैं। प्रत्येक फूल में एक प्यूब्सेंट सीपाल होता है, और इसके कोरोला में 5 पंखुड़ियाँ होती हैं।
- एक पत्ती साइनस में, आमतौर पर हरे फलों के 5-6 अंडाकार अंडाशय बनते हैं।
- पौधे में आम बीमारियों के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा है और विशिष्ट देखभाल की आवश्यकता नहीं है।
भ्रूण का विवरण
इस किस्म के फल उनकी आकर्षक प्रस्तुति और उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा से प्रतिष्ठित हैं, यही वजह है कि ओथेलो खीरे अक्सर बिक्री के लिए उगाए जाते हैं।
महत्वपूर्ण! ओथेलो कैन्ड खीरे को ताजे फलों की तुलना में उच्च तालु की विशेषता है।
इस किस्म के फलों के मुख्य गुण इस प्रकार हैं:
- खीरे में एक बेलनाकार आकार होता है, और उनकी लंबाई लगभग 3 सेमी के व्यास के साथ 8-12 सेमी होती है।
- फलों का छिलका सम और घना होता है, गहरे हरे रंग से रंगा हुआ होता है और खीरे के साथ चलने वाली सफेद सफेद धारियों से ढकी होती है।
- सब्जी के छिलके की सतह पर छोटे ट्यूबरकल्स और सफेद स्पाइक्स होते हैं। बाहर, ककड़ी को लगातार पीब के साथ कवर किया जाता है।
- फल का गूदा रसदार, कुरकुरा और कोमल होता है, जिसमें कड़वाहट के बिना एक मीठा मीठा स्वाद होता है। इसमें voids शामिल नहीं हैं, और गर्मी उपचार के बाद भी एक घने संरचना और अच्छे स्वाद को बरकरार रखता है।
- फलों को उत्कृष्ट गुणवत्ता रखने की विशेषता है और परिवहन की प्रक्रिया में उनकी आकर्षक प्रस्तुति नहीं खोती है।
फल देनेवाला
ओथेलो की विभिन्न किस्मों ने न केवल फल की उत्कृष्ट विशेषताओं के साथ, बल्कि उच्च उत्पादकता के साथ कई बागवानों को जीत लिया।
मानक देखभाल के साथ, झाड़ियों की फलदायकता ऐसे गुणों की विशेषता है:
- 1 वर्ग मीटर से उत्पादकता पके खीरे के 10 किलो तक पहुंच जाती है। एक फल का द्रव्यमान 80-100 ग्राम है।
- सब्जियां हर 2-3 दिनों में पकती हैं, उन्हें घेरकिन अवस्था में काटा जा सकता है (5-6 सेमी की लंबाई तक पहुंचने के बाद)।
- अनुकूल और स्थिर होने के कारण, उच्च गुणवत्ता वाले वाणिज्यिक उत्पाद की उपज लगभग 96% तक पहुंच जाती है।
पकने का समय
खीरे की किस्म ओथेलो जल्दी पकने वाली होती है - हरी फलियां लगने के 40-45 दिनों के बाद पहली फल की फसल ली जाती है। डिब्बाबंद तैयारी के लिए सब्जियों का उपयोग करते समय, उन्हें थोड़ा अपरिपक्व लेने की सिफारिश की जाती है।
खीरे भागों में पकते हैं, इसलिए आपको नियमित रूप से कटाई करने की आवश्यकता होती है। झाड़ी पर लंबे समय तक छोड़े गए नमूने बड़े होते हैं, लेकिन एक सुखद मीठा स्वाद बनाए रखते हैं।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
किसान अक्सर बड़े और छोटे खेतों में खेती के लिए इस किस्म की सब्जियों का चयन करते हैं, क्योंकि उनके कई फायदे हैं।
- ओथेलो किस्म के मुख्य सकारात्मक गुणों में शामिल हैं:
- जल्दी पकने वाला;
- उच्च उत्पादकता;
- उत्कृष्ट प्रस्तुति और फलों का स्वाद;
- खुले मैदान और एक ग्रीनहाउस में बढ़ती फसलों की संभावना;
- अच्छा भंडारण और परिवहन क्षमता;
- खीरे के उपयोग की सार्वभौमिकता;
- रोगों के लिए प्रतिरक्षा।
सकारात्मक गुणों की सूची की तुलना में, इस किस्म के नुकसान कुछ ही हैं।
- ओथेलो खीरे के विपक्ष में शामिल हैं:
- प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में पौधों की संवेदनशीलता;
- ग्रीनहाउस में लगाए जाने पर फूलों के कृत्रिम परागण की आवश्यकता।
बढ़ती तकनीक
ओथेलो ककड़ी किस्म को खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में उगाया जा सकता है। गर्म जलवायु में, बीज की बुवाई सीधे खुली मिट्टी में की जा सकती है, लेकिन समशीतोष्ण और ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में, पहले रोपाई उगाने की सिफारिश की जाती है।
क्या आप जानते हैं युवा खीरे की त्वचा को कई छोटे स्पाइक्स के साथ कवर किया जाता है - अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए पौधे को उनकी आवश्यकता होती है।
खेती की विधि के बावजूद, खीरे के बीज बोने के लिए तैयार होने चाहिए:
- 1 घंटे के लिए लहसुन के घोल (1 भाग लहसुन के गूदे में 3 भाग पानी) में रोपण सामग्री को कीटाणुरहित करें।
- बीज को बेहतर अंकुरण के लिए 10-12 घंटे के लिए विकास उत्तेजक में रखें।
- स्वच्छ पानी के साथ रोपण सामग्री को कुल्ला और इसे गर्म स्थान पर चीज़क्लोथ पर फैलाएं। बीज सूखने चाहिए और थोड़ा सूजना चाहिए।
- रोपण से पहले, रेफ्रिजरेटर में बीज को कठोर करें, उन्हें 12 घंटे के लिए निचले शेल्फ पर रखें।
ग्रीनहाउस और आउटडोर में इस किस्म को विकसित करने के लिए एक विस्तृत तकनीक नीचे प्रस्तुत की गई है।
खुले मैदान में
सब्जियों की एक उदार फसल प्राप्त करने के लिए, आपको उनके लिए एक उपयुक्त भूखंड चुनने की आवश्यकता है।
इसे निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:
- अच्छी तरह से सूरज द्वारा जलाया;
- ड्राफ्ट से सुरक्षित रहें;
- हल्की और ढीली दोमट रेतीली या दोमट मिट्टी;
- मिट्टी की अम्लता तटस्थ या कमजोर होनी चाहिए, और इसमें पोषक तत्व का स्तर अधिक होना चाहिए।
महत्वपूर्ण! खीरे के लिए अच्छे अग्रदूत आलू, टमाटर, गाजर, गोभी और फलियां हैं। इस संस्कृति को उस क्षेत्र में रोपण करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां पहले ज़ुकीनी, तरबूज, खीरे और कद्दू उगते थे।
जब दक्षिणी क्षेत्रों में उगाया जाता है, तो खुले मैदान में बीज बोना मई के दूसरे छमाही या जून की शुरुआत में किया जाता है। रोपण के समय मिट्टी का तापमान कम से कम + 14 ° C होना चाहिए। अन्य क्षेत्रों में, ओथेलो खीरे की खेती रोपाई के लिए बीज बोने से शुरू होती है, जिसे अप्रैल के अंत में किया जाता है।इस किस्म की बढ़ती रोपाई और खुले मैदान में रोपाई के लिए चरण-दर-चरण निर्देश नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:
- छोटे व्यक्तिगत कंटेनर तैयार करें और उन्हें ढीली, पौष्टिक मिट्टी से भरें।
- मिट्टी में बीज को 1.5-2 सेमी की गहराई तक डुबोएं, मिट्टी को थोड़ा नम करें।
- एक फिल्म के साथ कंटेनरों को कवर करें और उन्हें गर्म (+ 25 ° С) में डालें, उभरने से पहले 7-10 दिनों के लिए अच्छी तरह से जलाया हुआ स्थान। जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, गर्म पानी के साथ मध्यम पानी बाहर निकालना।
- रोपण सामग्री के अंकुरण के बाद, आश्रय को हटा दिया जाना चाहिए और अंकुरित 5 दिनों के लिए + 17 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाना चाहिए। फिर, अंकुर के साथ कमरे में हवा का तापमान +25 ... + 28 ° С तक बढ़ जाता है।
- जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, गर्म पानी के साथ रोपाई को पानी दें और नियमित रूप से वेंटिलेशन करें। ठंड ड्राफ्ट से बचना महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे युवा पौधों को मार सकते हैं।
- एक सप्ताह पहले रोपे एक खुले क्षेत्र में लगाए जाते हैं, वे कड़े होने लगते हैं। स्प्राउट्स को एक बालकनी या एक बरामदे पर निकाला जाता है और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। हर दिन, ताजी हवा में रोपों द्वारा बिताया गया समय धीरे-धीरे बढ़ रहा है।
- जब रोपाई 25-30 दिनों की आयु तक पहुँचती है और 2-3 मजबूत पत्तियाँ इस पर दिखाई देती हैं, तो रोपे खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं, 3 रोपाई प्रति 1 वर्ग मीटर।
- साइट पर छोटे छेद तैयार करें। अंकुरों को ध्यान से अलग-अलग कंटेनरों से मिट्टी के गांठ के साथ हटा दिया जाता है और तैयार अवकाश में रखा जाता है। मिट्टी के साथ जड़ों को छिड़कें।
क्या आप जानते हैं वानस्पतिक दृष्टिकोण से, ककड़ी झूठी जामुन से संबंधित है, लेकिन खाना पकाने में यह एक सब्जी माना जाता है।
ग्रीनहाउस में लैंडिंग
जब ग्रीनहाउस में ओथेलो खीरे बढ़ते हैं, तो बीज बोने का समय मई के मध्य में पड़ता है। रोपण के समय, ग्रीनहाउस को +16 ... + 18 ° С से कम का वायु तापमान बनाए रखना चाहिए।ग्रीनहाउस में फसलें लगाने की तकनीक इस प्रकार है:
- 2-3 सेमी की गहराई के साथ मिट्टी में छोटे छेद तैयार करें, उन्हें 3 टुकड़ों में रखें। 1 वर्ग मीटर।
- खीरे के बीज को तैयार गुहाओं में डुबोएं और उन्हें पृथ्वी पर छिड़क दें। गर्म पानी की एक छोटी राशि के साथ बिस्तरों को पानी दें।
- ग्रीनहाउस लगभग + 25 डिग्री सेल्सियस और उच्च आर्द्रता की हवा का तापमान बनाए रखता है। बीज बोने के 1-1.5 सप्ताह बाद शूट दिखाई देते हैं।
- बीजों के बड़े पैमाने पर अंकुरण के बाद, ग्रीनहाउस को हवा दी जाती है, और आर्द्रता का स्तर 4-5 दिनों तक कम हो जाता है। इस अवधि के दौरान हवा का तापमान +16 ... + 18 ° С होना चाहिए।
- उद्भव के कुछ दिनों बाद, दैनिक हवा का तापमान +26 ... + 30 ° C और रात में कम से कम + 16 ° C तक बढ़ जाता है। आर्द्रता 60-70% के स्तर पर होनी चाहिए।
- ग्रीनहाउस में संस्कृति की आगे की खेती के साथ, दरवाजे और खिड़कियों का उपयोग करते हुए नियमित रूप से प्रसारण किया जाता है। मिट्टी के शीर्ष परत के सूख जाने पर सीडलिंग को पानी से धोया जाता है।
महत्वपूर्ण! +10 के हवा के तापमान पर°ग्रीनहाउस में ककड़ी की झाड़ियों के विकास के साथ गड़बड़ी होती है, और जब तापमान + 1 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो पौधे मर जाते हैं।
देखभाल सुविधाएँ
इस किस्म के पौधों को विशिष्ट देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन बेड को पर्याप्त मात्रा में नमी और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। खुले मैदान में रोपाई लगाने के बाद, आपको उनके आस-पास की मिट्टी की स्थिति की निगरानी करने की आवश्यकता है, और इसके लिए पकने वाले फल के साथ घुंघराले उपजी बांधने के लिए एक स्थिर समर्थन भी स्थापित करना होगा।
पानी और खाद डालना
ओथेलो खीरे पानी के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करते हैं, लेकिन मिट्टी को उखाड़ना असंभव है - पौधे बीमार हो सकते हैं। उचित पानी के कार्यान्वयन के अलावा, आपको नियमित रूप से निषेचन लागू करने की आवश्यकता होती है ताकि झाड़ियों पर पर्याप्त संख्या में अंडाशय बन जाएं और फल एक साथ पक जाएं।ओथेलो किस्म के लिए उर्वरकों को पानी देने और लगाने की मुख्य सिफारिशें:
- रोपण के बाद कई दिनों तक, पौधों को पानी नहीं दिया जाता है;
- पौधों को पानी पिलाया जाता है क्योंकि टॉपसाइल सूख जाता है;
- सिंचाई के लिए कम से कम + 18 ° C तापमान के साथ पानी का उपयोग करें;
- पानी को जड़ के नीचे किया जाता है, ताकि पानी झाड़ियों की पत्तियों पर न गिरे;
- बेहतर नमी को अवशोषित करने के लिए, शाम को झाड़ियों को पानी दें;
- पौधे के पोषण को कम से कम 10 दिनों के अंतराल के साथ प्रति सीजन 4-6 बार किया जाता है;
- हरे रंग के द्रव्यमान के विकास की अवधि के दौरान उर्वरकों में मुलीन और पक्षी की बूंदों के एक जलीय घोल का उपयोग किया जाता है;
- फूलों और फलों के निर्माण के चरण में, झाड़ियों को पोटेशियम और फास्फोरस के साथ तरल खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है।
गार्टर और बुश गठन
अच्छी परिस्थितियों में, इस किस्म की पैदावार बहुत अधिक है और बड़ी संख्या में फल शूटिंग पर बनते हैं। उन्हें बेहतर बनाने के लिए, झाड़ी की बुनाई की शाखाओं को ऊर्ध्वाधर समर्थन से बांधा जाता है।
यह न केवल पौधे को अपनी संरचना को ठीक से बनाने में मदद करता है, बल्कि साइट पर या ग्रीनहाउस में भी जगह बचाता है, क्योंकि खीरे के घुंघराले शूट जमीन पर बहुत अधिक जगह लेते हैं।
एक झाड़ी पर सब्जियों के अनुकूल पकने के लिए एक साथ 18 से अधिक फल नहीं होने चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन पर अंडाशय की निर्दिष्ट संख्या प्रकट होने के बाद साइड लैश को चुटकी लेने की सिफारिश की जाती है। पिंचिंग को अत्यधिक अंडाशय के ऊपर किया जाता है, जबकि 2-3 शीट को इसके ऊपर छोड़ देना चाहिए।
मिट्टी की देखभाल
पौधों की शाखित जड़ प्रणाली को पोषक और ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है।
मिट्टी की श्वसन क्षमता में सुधार और नमी के साथ इसकी एक समान संतृप्ति सुनिश्चित करने के लिए, इस तरह के कार्यों को करने की सिफारिश की जाती है:
- झाड़ियों के आसपास समय पर खरपतवार हटा दें - वे जमीन से पानी और पोषक तत्व खींचते हैं, और धूप से खीरे भी अस्पष्ट करते हैं;
- निराई के दौरान पौधों के चारों ओर मिट्टी की सतह को ढोना और प्रत्येक पानी भरने के बाद - यह ऊपरी मिट्टी की परत पर घने पपड़ी को खत्म करने और जड़ों तक हवा और नमी की पहुंच में सुधार करने में मदद करेगा;
- जड़ प्रणाली के विकास को प्रोत्साहित करने और मिट्टी में नमी को बेहतर बनाए रखने के लिए, प्रति मौसम में 2-3 बार झाड़ियों को उगाने की सिफारिश की जाती है;
- निराई की आवृत्ति को कम करने और झाड़ियों के चारों ओर ढीली मिट्टी की संरचना को बेहतर ढंग से बनाए रखने के लिए, सूखे पुआल या चूरा के साथ बेड को गीली करने की सिफारिश की जाती है।
क्या आप जानते हैं इजैक यज़ापाना उद्यान में सबसे लंबी ककड़ी इजरायल में उगाई गई थी - सब्जी की लंबाई 118 सेमी थी।
कीट और रोग नियंत्रण
ग्रीनहाउस में उपरोक्त माइक्रॉक्लाइमेट स्थितियों के अधीन और खुले मैदान में बढ़ती फसलों के लिए सिफारिशें, ओथेलो खीरे रोगों और कीटों के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रदर्शित करती हैं। लेकिन कम हवा के तापमान पर, सिंचाई के शासन के साथ उच्च आर्द्रता या गैर-अनुपालन, कीड़े या हानिकारक बैक्टीरिया द्वारा झाड़ियों पर हमला किया जा सकता है।
ओथेलो खीरे बढ़ते समय सबसे आम समस्याएं नीचे सूचीबद्ध हैं:
- जड़ सड़न। संक्रमण के लक्षण पत्ती विल्ट, जड़ गर्दन का भूरा रंग, सड़ांध संरचना और जड़ों का लाल रंग है। यह रोग मुख्य रूप से ग्रीनहाउस पौधों को प्रभावित करता है, लेकिन खुले मैदान में भी हो सकता है। बड़ी संख्या में प्रभावित जड़ों वाले पौधों को बिस्तरों से हटा दिया जाता है, और आंशिक रूप से संक्रमित झाड़ियों को अत्यधिक थूक दिया जाता है और कम से कम + 22 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी के साथ पानी पिलाया जाता है। विशेष दवाओं में से, ट्राइकोडर्मिन या प्रेविकुर का उपयोग किया जा सकता है।
- व्हाइटहाउस ग्रीनहाउस है। कीट छोटे और सफेद होते हैं। वे ऊंचे वायु तापमान और उच्च आर्द्रता की स्थितियों में अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं। खीरे की पत्तियों को एक पाउडर सफेद कोटिंग के साथ कवर किया जाता है, पौधे विकास और सूखने में पिछड़ जाता है। जब कीट खीरे के साथ बिस्तरों पर दिखाई देते हैं, पौधों की पत्तियों को कीटों को धोने के लिए एक नम कपास झाड़ू से मिटा दिया जाता है। खीरे के बगल में लगाए गए तंबाकू की गंध से व्हाइटफ़ायर अच्छी तरह से हतोत्साहित होता है। लेकिन महत्वपूर्ण संक्रमण के साथ, रासायनिक एजेंटों का उपयोग किया जाता है - कार्बोफोस या स्पार्क।
- एफिड्स। कीड़े झाड़ियों की पत्तियों पर बस जाते हैं और उनसे रस चूसते हैं। एक पौधे पर एफिड्स की उपस्थिति का संकेत पत्तियों के सूखने और मुड़ने, तने पर एक चिपचिपा कोटिंग, साथ ही साथ पुष्पक्रम और अंडाशय का पतन है।
लहसुन या कीड़ा जड़ी के साथ पौधों को छिड़काव करके कीटों की एक छोटी संख्या को नियंत्रित किया जा सकता है। यदि संक्रमण का क्षेत्र बड़ा है, तो "फिटओवरम" या "इंतावीर" लागू करें।
- मकड़ी का घुन। यह कीट पतले सफेद वेब के साथ पौधों की पत्तियों की निचली सतह को ढंकता है और झाड़ी के रस को खिलाता है। छोटे डॉट्स संक्रमित पत्तियों की सतह पर दिखाई देते हैं, जो बाद में पूरे हरे द्रव्यमान के पीलेपन और क्षय की ओर ले जाते हैं। घाव के प्रारंभिक चरण में, एक मकड़ी के घुन को कपड़े धोने के साबुन के घोल में डूबा हुआ कपास झाड़ू के साथ हटाया जा सकता है। झाड़ियों के बड़े पैमाने पर संक्रमण के लिए, फिटोफर्म का उपयोग किया जाता है।
इन समस्याओं की उपस्थिति से बचने के लिए, इस तरह के निवारक कार्यों को करना पर्याप्त है:
- ग्रीनहाउस में उपयुक्त माइक्रॉक्लाइमेट की स्थिति बनाए रखें
- पौधों के उचित पानी के लिए सिफारिशों का पालन करें;
- लैंडिंग से बचने से बचें;
- फसल रोटेशन का निरीक्षण करें;
- खरपतवार पलंगों को हटा दें और सभी पौधों का मलबा हटा दें।
कटाई और भंडारण
कटाई की प्रक्रिया बीज के अंकुरण के 1.5 महीने बाद शुरू होती है और पूरे फलने की अवधि तक रहती है।
महत्वपूर्ण! भंडारण के दौरान, खीरे को समय-समय पर चालू करने की आवश्यकता होती है और खराब होने वाले फलों को हटाने के लिए निरीक्षण किया जाता है।
ओथेलो खीरे के संग्रह और भंडारण के लिए बुनियादी नियम:
- शेष फलों के पकने को प्रोत्साहित करने के लिए हर 2-3 दिनों में झाड़ी से खीरे चुनें;
- यह 6-8 सेमी की लंबाई वाले पूरी तरह से परिपक्व नमूनों को फाड़ने के लिए अनुशंसित है;
- एक चाकू के साथ झाड़ी से फल निकालें ताकि लापरवाह आंदोलन के साथ पौधे के स्टेम को घायल न करें;
- कटाई सुबह या शाम के घंटों में की जाती है, जब फल सबसे अधिक लोचदार होते हैं;
- ताजा खीरे को +6 ... + 8 ° C और 85-95% की आर्द्रता के साथ हवा के तापमान पर एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए;
- क्षतिग्रस्त और अतिवृद्धि के उदाहरण बहुत जल्दी बिगड़ जाते हैं, इसलिए, भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं;
- फलों को बक्से या तामचीनी कंटेनरों में रखा जाता है, उन्हें हवा का उपयोग प्रदान किया जाता है ताकि वे अपना स्वाद न खोएं;
- उपरोक्त सभी स्थितियों के अधीन, ताजा खीरे को सफलतापूर्वक 10-14 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।