खरबूजे की किस्में कई हैं और छिलके की विशेषताओं, मांस के रंग, आकार में भिन्न हैं। फूल और चमकीले पीले रंग के साथ दृश्य समानता के कारण कैमोमाइल को इसका नाम मिला। लेख में इस तरबूज को कैसे विकसित किया जाए, पढ़ें।
ग्रेड विशेषताओं
आधुनिक तरबूज अफ्रीका से एक जंगली पूर्वज से आता है। यह वहाँ से था कि संयंत्र दुनिया भर में फैलने लगा। कैमोमाइल सहित सभी आधुनिक किस्में अत्यधिक विशिष्ट पौधे हैं जो कुछ जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हैं।
बाह्य रूप से, कैमोमाइल अफ्रीकी खरबूजे के समान है: स्पष्ट उत्तल खंडों के साथ एक गोल आकार। लेकिन उनके विपरीत, यह विस्मरण हो सकता है। एक अन्य विशिष्ट विशेषता खंडों के जोड़ों में पीली हरी धारियां हैं, जो अफ्रीकी खरबूजे में नहीं देखी जाती हैं।
विविधता विशेषता:
- बेसिक: 80-90 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ मध्य सीजन की विविधता;
- zoned: एस्ट्राखान और वोरोनिश क्षेत्रों के लिए;
- झाड़ी: लघु बालों वाली, मध्यम-लीक;
- पत्ते: मध्यम आकार, विच्छेदित, हरा;
- फल: स्पष्ट खंडों के साथ थोड़ा लम्बा या गोल, उनके बीच की नसें हरे रंग की होती हैं;
- वजन: 1.5-4 किलो;
- छील: हल्के पीले, चिकनी, मध्यम मोटाई, जाल;
- स्वाद: थोड़ा मीठा, सुखद, ताज़ा;
- लुगदी: सफेद, दानेदार, रसदार;
- सुगंध: तरबूज;
- बीज घोंसला: बड़े, लम्बी;
- बीज: कई, संकीर्ण-अंडाकार, क्रीम रंग का।
क्या आप जानते हैं खरबूजा कद्दू परिवार का एक सदस्य है। उसके सबसे करीबी रिश्तेदार — कद्दू और खीरे।
विवरण और झाड़ी और फलों की उपस्थिति
कैमोमाइल एक कॉम्पैक्ट बुश है जो कई बेलों द्वारा बनाई जाती है। यह बहुत अधिक जगह नहीं लेता है, और यदि यह बिल्कुल नहीं है, तो बागवान बढ़ते हुए खरबूजे के लिए झुके हुए फ्रेम या ट्रेलाइज़ का उपयोग करते हैं। बेल की शुरुआत में फूल बनते हैं। वे मधुमक्खियों द्वारा परागित होते हैं और अंडाशय बनाते हैं।
भ्रूण का द्रव्यमान स्थिर नहीं है। यह उन स्थितियों पर निर्भर करता है जिनमें झाड़ी बढ़ती है, मिट्टी का पोषण मूल्य और सूरज की बहुतायत होती है, इसलिए फल का आकार 1.5-4 किलोग्राम की सीमा में है। जितना अधिक पौधा सूरज की रोशनी और गर्मी प्राप्त करता है, उतना ही बड़ा फल होता है।
स्वाद गुण
तरबूज का स्वाद शांत, थोड़ा मीठा, ताज़ा है। इसमें कस्तूरी के कोई नोट नहीं हैं, इसलिए यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है। फलों का उपयोग पेय और मिठाई बनाने के लिए किया जाता है।
पकने की तारीख और आकार
फसल के समय खरबूजे की परिपक्वता महत्वपूर्ण है यदि इसे बिक्री के लिए उगाया जाए। परिपक्वता 80-90 दिनों पर होती है, लेकिन उन्हें कुछ समय पहले काटा जाता है। फल की परिपक्वता स्पष्ट रूप से अलग-अलग तरबूज की सुगंध से प्रकट होती है।
क्या आप जानते हैं खरबूजे पोटेशियम से भरपूर होते हैं - एक ट्रेस तत्व जो रक्तचाप को नियंत्रित करने, दिल की धड़कन को नियंत्रित करने और स्ट्रोक को रोकने में मदद करता है।
ग्रेड स्थिरता
रोगों की विविधता के प्रतिरोध पर डेटा का संकेत नहीं दिया जाता है। लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि खरबूजे के लिए यह पैरामीटर अक्सर संकेत नहीं दिया जाता है। अधिकांश किस्में मध्यम रूप से फुसैरियम, लेट ब्लाइट और मोज़ेक वायरस के प्रतिरोधी हैं।
पेशेवरों और संभावित नुकसान
- ग्रेड लाभ:
- अंकुर और बीज द्वारा उगाया;
- फाइटोन्यूट्रिएंट्स के एक समृद्ध सेट के पास है और अच्छी तरह से प्यास बुझाता है;
- फसल के बाद एक महीने के लिए परिवहन और भंडारण के लिए तत्परता।
- विविधता के नुकसान:
- फल बहुत मीठे नहीं होते, जो हर किसी को पसंद नहीं होते;
- विविधता केवल दक्षिणी क्षेत्रों के लिए ज़ोन की गई है, जिसका अर्थ है कि यह अन्य जलवायु क्षेत्रों में अच्छी फसल नहीं देगा।
साइट पर रोपण किस्मों की विशेषताएं
अपने क्षेत्र में बढ़ते खरबूजे, आपको स्टोर की तुलना में अधिक सुगंधित और रसदार फल मिलते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि लौकी गर्मी से प्यार करती है, उन्हें एक समशीतोष्ण जलवायु में उगाया जा सकता है, यदि आप सही बढ़ती परिस्थितियां बनाते हैं। उन्हें सूर्य, भरपूर पानी और उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होगी।
क्या आप जानते हैं अरब किंवदंतियों का कहना है कि तरबूज की सतह पर खुरदरापन और दरारें — ये अल्लाह द्वारा लिखे गए पत्र हैं।
रोपण के लिए बीज तैयार करना
यदि आप तरबूज के बीज लगाते हैं, तो पहले उन्हें अंकुरित करना बेहतर है। चाहे आप अंकुर या अंकुर विधि का उपयोग करें, बीज को फाइटोपैथोगेंस से संसाधित करें। 20 मिनट के लिए भिगोने। गर्म पानी में (+ 50 ° C) कवक के बीजाणुओं के लिए घातक। विकास के लिए एक उत्तेजक का उपयोग करना भी उचित है।
फाइटोस्पोरिन उपचार बीज और मिट्टी दोनों के लिए उपयोगी है। दवा की गतिविधि जीवाणु बेसिलस सबटिलिस द्वारा प्रदान की जाती है। एक बार जमीन में, जीवाणु रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकता है। यह मिट्टी को चंगा करता है, लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए परिस्थितियां बनाता है और पौधों के विकास को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
साइट और जमीन की तैयारी
सूनी जगह को चुनें। सुनिश्चित करें कि मिट्टी अच्छी तरह से सूखा है या नमी को हटाने के लिए एक प्राकृतिक ढलान है। नमी के साथ जड़ों को लगातार संपर्क में नहीं होना चाहिए। फल छाया में नहीं उगने चाहिए, अन्यथा वे छोटे और बेस्वाद हो जाएंगे।
खरबूजे के लिए सामान्य मिट्टी की अम्लता है - 6.0–6.8 पीएच। इसे और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, आपको सड़ी हुई खाद या ह्यूमस बनाने की आवश्यकता होगी। उन्हें रोपण के स्थान पर लाया जा सकता है, जमीन के साथ या सीधे बीज के साथ गड्ढों में मिलाया जा सकता है। ताजा खाद की सिफारिश नहीं की जाती है - इसमें हानिकारक सूक्ष्मजीव शामिल हो सकते हैं और मातम के विकास में योगदान कर सकते हैं। खाद का उपयोग करने से पहले कम से कम 6 महीने तक रखा जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं तरबूज (फल, बीज, पत्ते और जड़) के लगभग सभी भागों का उपयोग पारंपरिक चीनी चिकित्सा में किया जाता है।
समय और लैंडिंग प्रौद्योगिकी
मिट्टी में बीज बोने की अवधि उस क्षेत्र पर निर्भर करती है जिसमें यह तरबूज उगाने की योजना है। सबसे अधिक संभावना है, खरबूजे की वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान मई के अंत में आएगा। रात में, यह + 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए।
लैंडिंग तकनीक:
- प्रतीक्षा करें जब तक कि पृथ्वी + 14 ° С से ऊपर नहीं जाती है, और हवा - + 21 ° С तक। इस क्षण तक, कैलेंडर मई के अंत या जून की शुरुआत में होगा।
- साइट का निरीक्षण करें, सुनिश्चित करें कि पेड़ों के पत्तों से पूरी तरह से ढंक जाने के बाद यह अच्छी तरह से जलाया जाएगा।
- युवा पौधों को ठंडी वसंत की हवा से बचाने के लिए दक्षिण की दीवार या बाड़ के पास खरबूजे लगाने पर विचार करें।
- रोपण से 2 सप्ताह पहले उन्हें अंधेरे पॉलीथीन के साथ कवर करके बेड तैयार करें। तो आप मिट्टी को गर्म करते हैं और अंकुरित खरपतवारों को निकाल सकते हैं।
- मिट्टी में 5-10 किलोग्राम / वर्ग मीटर खाद डालें।
- बीज बोने के लिए उनके बीच 0.5 मीटर की दूरी के साथ छेद बनाएं।
- उन्हें पानी के साथ डालो।
- यदि आप रोपाई में खरबूजे उगाते हैं तो 1 गड्ढे या 1 अंकुर में 2-3 दाने बोएँ।
- आप खरबूजे "पहाड़ियों" में भी लगा सकते हैं, प्रति पहाड़ी 4-5 बीज।
ध्यान
अंकुर या बीज के लिए एक चादर बनाना। यह माइक्रॉक्लाइमेट का अनुकूलन करता है और दिन और रात के वसंत के तापमान में अंतर को तेज करता है।
पौधों की देखभाल के निर्देश:
- गर्मियों में हर 2-3 दिनों में पानी के तरबूज का आयोजन करें।
- महीने में एक बार खाद दें।
- नरम सामग्री के साथ दाखलताओं को बाँधें यदि आप उन्हें एक ट्रेलिस पर बढ़ते हैं ताकि उन्हें ख़राब न करें या उन्हें तोड़ न सकें।
- कीट या बीमारियों की उपस्थिति को नियंत्रित करें। यदि संक्रमण का खतरा है, तो कार्रवाई करें।
खाद और पानी देना
खरबूजे की मिट्टी हमेशा नम होनी चाहिए, लेकिन दलदली नहीं। सबसे अच्छी पानी की आवधिक अंतराल पर मिट्टी की गहन सिंचाई होती है ताकि बेलों की सिंचाई के बीच सूखने के बिना मिट्टी सूख जाए।
ड्रिप सिंचाई की सलाह दी जाती है। यह एक नली और ड्रॉपर डिस्पेंसर हैं, जो जड़ों के बगल में स्थित हैं। पानी धीरे-धीरे बहता है, मिट्टी को अच्छी तरह से नम करता है। पानी की आवृत्ति - सप्ताह में 2-3 बार। पानी की गहराई लगभग 10 सेमी है।
महत्वपूर्ण! अतिरिक्त नमी तरबूज को कम मीठा बना देगी और निश्चित रूप से इसे पानी का स्वाद देगी।
खरबूजे पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा का उपयोग करते हैं। यह जल्दी से मिट्टी को खराब कर देता है, इसलिए उन्हें नियमित रूप से शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। शीर्ष ड्रेसिंग का शेड्यूल साइट की उर्वरता पर निर्भर करता है। यदि पौधे अच्छी तरह से विकसित होते हैं, तो उन्हें फ़ीड न करें या उर्वरक की आधी खुराक लागू करें।
अच्छी शुरुआत वृद्धि के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। जब अंडाशय बनते हैं, तो फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों की आवश्यकता होगी। ये सूक्ष्मजीव फलों के विकास को सुनिश्चित करेंगे।
खिला कार्यक्रम:
- यदि रोपाई में 2-3 सामान्य पत्तियां होती हैं - पहली शीर्ष ड्रेसिंग करें। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की संतुलित संरचना के साथ किसी भी उर्वरक को लागू करें।
- 3 सप्ताह के बाद, उन्हें तरल खाद (3 किलो / 10 लीटर पानी) के साथ खिलाएं। उर्वरक को पतला करते समय पानी का तापमान + 50 ° С होना चाहिए। सामान्य - 1 लीटर प्रति 2 लीटर।
- 2 सप्ताह के बाद, 10 लीटर पानी में 20 ग्राम नाइट्रेट को पतला करके, अमोनियम नाइट्रेट के साथ फ़ीड करें। आवेदन दर एक संयंत्र के तहत 2 लीटर है।
- 3 सप्ताह के बाद, 1: 3 अनुपात में मिश्रित जलीय राख घोल डालें।
ढीला और खरपतवार नियंत्रण
मिट्टी की देखभाल में निम्न शामिल हैं:
- निराई गुड़ाई;
- ओपनर;
- पलवार।
खरपतवारों को बाहर निकालने की जरूरत है ताकि वे पोषक तत्वों और पानी के लिए खरबूजे के साथ प्रतिस्पर्धा न करें। पानी भरने के अगले दिन खरपतवारों की कटाई और निराई की जाती है। जुताई की गहराई 5 सेमी है।
कुछ बागवान मल्चिंग फसलों का अभ्यास करते हैं। यह एक ही बार में कई समस्याओं को हल करता है: यह खरपतवारों की वृद्धि को रोकता है, मिट्टी में नमी को बनाए रखता है, कीटों के साथ मिट्टी के संपर्क को रोकता है, जिससे मिट्टी जड़ों को बेहतर विकसित होने के लिए पर्याप्त ढीली रहती है। लेकिन इस पद्धति में भी कमियां हैं। यदि आप पुआल के साथ पिघलाते हैं, तो कीट इसे जीवित और प्रजनन के लिए उपयोग करना शुरू करते हैं, इसलिए गीली घास का विकल्प अधिक व्यावहारिक होना चाहिए।
रोग और कीट निवारण
खरबूजे और फफूंद के साथ-साथ कुछ कीड़ों की संवेदनशीलता के कारण खरबूजे को कठिनाइयों का अनुभव होता है। यह विशेष रूप से सच है अगर वे विविधता के लिए आवश्यक कूलर और गीले जलवायु में उगाए जाते हैं।
उनके उपचार के लिए मुख्य बीमारियाँ और विधियाँ:
- ख़स्ता फफूंदी पत्ती प्लेटों पर छिड़क आटे के समान कई सफेद धब्बों के रूप में प्रकट होता है। ऐसे पत्ते जल्दी सूख जाते हैं। उन्हें हटाने और नष्ट करने की आवश्यकता होती है, और फसलों को कोलाइडल सल्फर के समाधान के साथ इलाज किया जाता है: पदार्थ का 50 ग्राम 10 लीटर पानी में भंग होता है। एक सप्ताह के बाद, उपचार दोहराया जाता है।
- डाउनी फफूंदी सूखे पीले धब्बों की विशेषता। पत्ती के नीचे से आप एक परतदार कोटिंग देख सकते हैं। उपचार के लिए, बोर्डो तरल के 1% समाधान के साथ फसलों का इलाज करें।
- फ्यूजेरियम विल्ट पत्तियों और शूटिंग के मलिनकिरण के रूप में प्रकट होता है, जिसके बाद वीलिंग होता है। बेड का इलाज करने के लिए, उन्हें पोटेशियम क्लोराइड के घोल के साथ छिड़का जाता है।
- गोल, जैसे कि फलों और पत्तियों पर चिपके हुए धब्बे - यह anthracnose। उन स्थानों पर जहां फलों पर धब्बे दिखाई देते हैं, सड़ांध दिखाई देती है और पत्तियां मुरझा जाती हैं। उपचार के लिए, बोर्डो तरल के 1% समाधान के साथ फसलों का इलाज करें।
- जड़ सड़न पौधों को संक्रमित करता है अगर उनकी जड़ें नियमित रूप से पानी के संपर्क में रहती हैं। बाकी पौधों के लिए पानी का शेड्यूल बदलें, और जो सड़ना शुरू हो गया है उसे खोदकर नष्ट कर देना चाहिए।
वहाँ भी काफी कीड़े हैं जो खरबूजे को प्रभावित कर सकते हैं। ये सभी कीटनाशकों से आसानी से नियंत्रित हो जाते हैं।
महत्वपूर्ण! पके हुए खरबूजे हरे रंग की तुलना में बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, इसलिए फसल जितनी करीब होती है, उतनी ही सावधानी से आपको उनकी स्थिति की निगरानी करने की आवश्यकता होती है।
मुख्य कीट कीट:
- लौकी एफिड्स - छोटे हरे रंग के कीड़े जो पौधों की पाल पर फ़ीड करते हैं और पत्तियों के तने या नीचे की तरफ गुच्छों का निर्माण करते हैं। एक साबुन समाधान या कार्बोफॉस (60 ग्राम / 8 एल पानी) के साथ खरबूजे का स्प्रे करें।
- मकड़ी का घुन पड़ोसी वृक्षारोपण से हवा द्वारा लाया जा सकता है। सूक्ष्म आकारों के कारण इसे नोटिस करना मुश्किल है। उसके जीवन के निशान - पत्तियों और पतले कबूतरों पर छेद। टिक्स को नियंत्रित करने के लिए, एसारिसाइड का उपयोग किया जाता है।
- wireworms - लंबे, तांबे के रंग के कीड़े। वे नटक्रैकर के लार्वा हैं। वे फलों पर फ़ीड करते हैं, कुतरते हैं। इस तथ्य के कारण कि कीट भ्रूण में प्रवेश करती है, कीटनाशकों को "प्राप्त" करना असंभव है। इसका मुकाबला करने के लिए, आपको फसल रोटेशन के नियमों का पालन करना चाहिए और गलियारों में सरसों को लगाना चाहिए। इसके आवश्यक तेल कीट को पीछे कर देते हैं।
- तितली स्कूप लार्वा उपजी प्रभावित करते हैं। कुछ किसान उनके साथ व्यवहार करने का बहुत मजाकिया तरीका अपनाते हैं: वे पौधों को जाल से ढक देते हैं, जिससे तितलियों को जमीन पर गिरने और खरबूजे पर अंडे देने से वंचित रखा जाता है। "डेसीस" और "वोलाटन" रसायनों का इस्तेमाल किया।
कटाई और भंडारण
फलों के पकने पर खरबूजे को चुनिंदा रूप से एकत्र किया जाना चाहिए। आमतौर पर, एक झाड़ी से कटाई 4-6 बार की जाती है, जो तने पर फलों की संख्या पर निर्भर करती है। फसल उगने के 80-90 दिन बाद फसल तैयार होगी।
बेशक, रंग और आकार परिपक्वता के संकेतक नहीं हैं, इसलिए किसानों को निम्नलिखित कारकों द्वारा निर्देशित किया जाता है:
- तरबूज एक अमीर तरबूज खुशबू;
- दरार पूंछ और पेडुंकल के जंक्शन पर दिखाई दी;
- भ्रूण को बेल से आसानी से अलग किया जाता है;
- गर्भस्थ शिशु को थपथपाना एक सुस्त ध्वनि देता है।
महत्वपूर्ण! फसल के बाद खरबूजे की पूर्व-शीतलन की सिफारिश की जाती है। भंडारण कक्ष में तापमान +4 ... + 6 ° C और सापेक्ष आर्द्रता 85-90% तक गिरना चाहिए।
फल समान रूप से रंग के होने चाहिए। कटाई से 2 सप्ताह पहले, फसल रखने और फलों में मिठास के प्रतिशत को बढ़ाने के लिए सिंचाई बंद कर दी जाती है। खरबूजे को 1 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए एकत्र किए गए फलों को एक हवादार कमरे में बक्से में रखा जाता है और धीरे-धीरे खाया जाता है, या जैम, जेली या अन्य रिक्त के रूप में संसाधित किया जाता है।
खरबूजे उगाना इतना मुश्किल नहीं है। यदि आपके पास बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह है, तो आप बढ़ते कैमोमाइल की कोशिश कर सकते हैं। शुरुआती लोगों के लिए भी यह काफी सस्ती है।