पोल्ट्री से मांस उत्पादों की अधिक मात्रा प्राप्त करने की इच्छा किसानों का ध्यान मुर्गियों के ब्रॉयलर नस्लों की ओर आकर्षित करती है। क्या लाभ है और क्या ब्रॉयलर के लिए minuses हैं, साथ ही उनके रखरखाव के लिए नियम हैं - इस पर आज चर्चा की जाएगी।
ब्रायलर चिकन सामग्री
एक ब्रायलर एक संकर नस्ल है जो कई क्रॉस से उत्पन्न होती है। ब्रीडर्स दशकों से मांस मुर्गियों का प्रजनन कर रहे हैं, न केवल पक्षियों के बड़े द्रव्यमान को ध्यान में रखते हुए, बल्कि रोग प्रतिरोधक क्षमता भी।
क्या आप जानते हैं अंग्रेजी शब्द "ब्रोइल", जिसमें से नाम मांस की नस्लों से आता है, अनुवाद में इसका अर्थ है "तलना"।
लाभ
- अन्य नस्लों के संकरों के फायदों के बीच मुख्य एक त्वरित द्रव्यमान लाभ है, साथ ही साथ अन्य लाभ भी हैं:
- शव का वजन (7 किलो वजन तक के कुछ व्यक्ति);
- आक्रामकता की कमी (सेलुलर सामग्री के साथ अन्य व्यक्तियों के साथ शांतिपूर्वक सह-अस्तित्व);
- इकोनॉमी (1.5-2 महीनों में फीड कॉस्ट ऑफ);
- मजबूत प्रतिरक्षा (मुर्गियों के मुख्य रोगों का प्रतिरोध)।
कमियों
- स्पष्ट कमियों में से हैं:
- कम अंडे का उत्पादन;
- फ़ीड के लिए उच्च आवश्यकताएं (खराब-गुणवत्ता वाले फ़ीड युवा जानवरों की मृत्यु का कारण बन सकती हैं)।
विवरण के साथ ब्रॉयलर की सबसे अच्छी नस्लें
मांस की नस्लों के बीच रिकॉर्ड मुर्गियाँ हैं जो बड़े पोल्ट्री फार्म और छोटे खेतों दोनों द्वारा पसंद की जाती हैं। लेख में बाद में विवरण के साथ सर्वश्रेष्ठ व्यक्तियों की एक सूची।
Ross-308
पक्षी अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों के साथ एक विस्तृत और उत्तल छाती के साथ एक बड़े शरीर द्वारा प्रतिष्ठित है। व्यापक रूप से फैले हुए अंग बड़े कूल्हों, एक पीले रंग के पैरों की त्वचा द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। शरीर के सापेक्ष सिर छोटा होता है, जिसमें लाल पत्ती के आकार की शिखा होती है। बालियां खराब रूप से विकसित होती हैं, चोंच घुमावदार, पीले रंग की होती है। आलूबुखारा बर्फ-सफेद, घना और घना है। उत्पादक विशेषताएं:
- अंडा बिछाने - 200 पीसी। प्रति वर्ष, अंडे का वजन - 60 ग्राम;
- मांस की उपज - 74%;
- नीचे उम्र - 2 महीने;
- शव का वजन - 3-5 किलो;
- चूजों की उत्तरजीविता दर 98-100% है।
COBB-500
एक बड़े शरीर का, एक विशाल उरोस्थि और छोटे लेकिन शक्तिशाली पंजे के साथ। पंखों को मजबूती से शरीर से दबाया जाता है। लंबी गर्दन पर सिर छोटा है, एक उज्ज्वल लाल शिखा और एक ही रंग के छोटे झुमके के साथ ताज पहनाया गया है। बिल ग्रे-पीला है, बड़े पैमाने पर। आलूबुखारा सफेद, भुरभुरा होता है, पैरों की त्वचा ग्रे-गुलाबी होती है।
महत्वपूर्ण! COBB-500 की अनुचित सामग्री युवा जानवरों में घातक परिणाम तक काटने को उकसा सकती है।
उत्पादक विशेषताएं:
- अंडे का उत्पादन - 100 पीसी से कम। प्रति वर्ष, अंडे का वजन - 58 ग्राम;
- मांस के लिए वध - 40-60 दिन;
- शव का वजन - 3 किलो;
- मांस की उपज - 73%;
- चूजों का अस्तित्व - 94-97%
जिब्रो ६
क्रॉस एक पतला काया द्वारा प्रतिष्ठित है, न कि उत्तल छाती और लंबे अंग। फीमर को अच्छी तरह से परिभाषित किया गया है, पैरों की त्वचा पीली है। मध्यम आकार के सिर को चमकदार लाल बड़े शिखा और लंबे लाल कैटकिंस के साथ सजाया गया है। आलूबुखारा सफेद, शरीर को कड़ा होता है।
उत्पादकता:
- अंडे का उत्पादन - 150 पीसी। प्रति वर्ष, अंडे का वजन - 60 ग्राम;
- वध के लिए उम्र - 1.5-2 महीने;
- शव का वजन - 2 किलो;
- मांस की उपज - 72%;
- चूजों का अस्तित्व - 98%
ब्रायलर ६१
बड़े शरीर में एक विस्तृत, बड़े पैमाने पर पीठ और उत्तल छाती होती है। आलूबुखारा सफेद, थोड़ा ढीला होता है। एक छोटे से लाल सिर पर कंघी और बालियां खराब रूप से व्यक्त की जाती हैं। पैरों पर त्वचा एक धूसर-पीली रंग है।
महत्वपूर्ण! 5 सप्ताह की आयु में, युवा जानवरों को फ़ीड में प्रतिबंधित किया जाता है, एक नाजुक कंकाल भारी वजन का सामना नहीं कर सकता है, जिससे अंगों के साथ समस्याएं हो सकती हैं।
उत्पादकता:
- अंडा बिछाने - 160 पीसी। प्रति वर्ष, अंडे का वजन - 62 ग्राम;
- वध के लिए उम्र - 1.5 महीने;
- शव का वजन - 1.8 किलो;
- मांस की उपज - 80%;
- मुर्गियों की उत्तरजीविता दर 98% है।
हबर्ड एफ -15
मांस नस्लों के सबसे बड़े प्रतिनिधियों में से एक। शक्तिशाली शरीर, पैरों पर अलग-अलग हिप्स के साथ। एक व्यापक पीठ, एक खराब विकसित शिखा और लाल झुमके के साथ एक छोटा सिर। चोंच छोटी, लेकिन मजबूत, मुड़ी हुई, पीली पीली होती है। आलूबुखारा बर्फ-सफेद है, पैरों पर त्वचा गुलाबी गुलाबी है।
उत्पादकता के लक्षण:
- अंडा उत्पादन - 200 अंडे, वजन 60-65 ग्राम;
- मांस के लिए वध - 2 महीने;
- शव का वजन - 2.5-4 किलोग्राम;
- मांस की उपज - 80%;
- चूजों का अस्तित्व - 98%
एक अच्छे व्यक्ति का चयन कैसे करें
समस्याओं से बचने के लिए, आपको स्वस्थ मुर्गियों को चुनने के मानदंडों को समझने की आवश्यकता है:
- नई टोपीदार चूजे ज्यादातर सो रहे हैं, लेकिन आपको उनकी उपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता है। बेर पूरी तरह से सूखा होना चाहिए, गंजा स्पॉट के बिना;
- एक स्वस्थ चिकन बैठे या खड़े सोता है, अगर वह अपनी तरफ झूठ बोलता है, तो इसका मतलब है कि यह बीमार है;
- लड़की का सिर थोड़ा नीचे है, आँखें और चोंच कसकर बंद हैं;
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि चिकन स्वस्थ है, आपको इसे परेशान करने की आवश्यकता है। एक स्वस्थ व्यक्ति हिल जाएगा, और रोगी झूठ बोलता रहेगा;
- एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में एक समानुपातिक संरचना होती है और वह अपने पैरों पर मजबूती से खड़ा होता है;
- चिकन को अच्छी तरह से खिलाया जाना चाहिए, गंभीर पतलापन बीमार स्वास्थ्य का संकेत है;
- चूजों को आंखों के स्वच्छ श्लेष्म झिल्ली, चोंच और नथुने के चारों ओर रूपरेखा होना चाहिए;
- क्लोका के चारों ओर मल के निशान नहीं होने चाहिए।
क्या आप जानते हैं मांस की नस्लों को बेचने और बढ़ने वाली सबसे बड़ी कंपनियां जीनोमिक अनुसंधान में भारी निवेश कर रही हैं, जो क्रॉस के सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं का चयन करने में मदद करता है।
रखरखाव, देखभाल और खिलाने की सुविधाएँ
अधिकांश ब्रॉयलर नस्लों के लिए, एक पिंजरे विधि की सिफारिश की जाती है।
- विधि के लाभ स्पष्ट हैं:
- एक छोटे से क्षेत्र में बड़ी संख्या में व्यक्तियों को रखना;
- ऊर्जा लागत में कमी;
- इष्टतम हीटिंग और आर्द्रता की स्थिति।
अनुशंसित सेल का आकार 40 मीटर ऊंचे पर 1 मीटर चौड़ा है।पोल्ट्री के लिए आवश्यक माइक्रॉक्लाइमेट:
- आर्द्रता - 60-70%;
- तापमान - + 28 ... + 35 ° С.
चिकन कॉप को प्लास्टर किया जाना चाहिए, ड्राफ्ट और कृन्तकों के प्रवेश से संरक्षित किया जाना चाहिए। वेंटिलेशन सिस्टम पर विचार करना सुनिश्चित करें। बसने से पहले, पक्षी एक कीटाणुशोधन प्रक्रिया करते हैं। भविष्य में, कीटाणुशोधन को महीने में एक बार किया जाता है, पीने और खिलाने वालों को दैनिक धोया जाता है।
वयस्कों
8 वयस्कों को 1 वर्ग मीटर क्षेत्र में रखा गया है। पिंजरे एक कूड़े संग्रह ट्रे, फीडर और पीने के कटोरे से सुसज्जित हैं।
स्वादिष्ट और कोमल मांस प्राप्त करने के लिए, पक्षी मेनू को संतुलित किया जाना चाहिए और इसमें शामिल होना चाहिए:
- प्रोटीन;
- फाइबर;
- विटामिन;
- खनिज।
एक इष्टतम आहार के घटक:
- अनाज (कुचल);
- केक;
- उबला हुआ आलू;
- साग;
- पानी या सीरम पर मिक्सर;
- गेहूं की भूसी;
- हड्डी का भोजन;
- चाक;
- नमक।
मुर्गियों
मुर्गियों को एक छोटे सेल से कोशिकाओं की आवश्यकता होती है, यह सर्किट के चारों ओर 10-15 सेमी तक पिंजरे के किनारों को कसने की सलाह दी जाती है। या तो एक गरमागरम दीपक या एक इन्फ्रारेड हीटर, जो प्रकाश स्रोत और गर्मी स्रोत दोनों के रूप में कार्य करता है, केंद्र में पिंजरों के ऊपर लटका दिया जाता है। 20 व्यक्तियों को 1 वर्ग मीटर रखें।
जीवन के पहले सप्ताह में, लड़कियों को दिन में 8 बार खिलाया जाता है, जो 2 सप्ताह से शुरू होता है - 6 बार। 2 सप्ताह तक वे विशेष रूप से उबला हुआ पानी के साथ नशे में रहते हैं, जंगली गुलाब या कैमोमाइल का काढ़ा बनाते हैं।
नमूना राशन:
- 1-2 दिन - उबला हुआ अंडा, दूध, कम वसा वाला पनीर;
- 3-4 दिन - वही, जौ, घास का आटा के साग, अंकुरित अनाज जोड़ें;
- 5 वें दिन से, हड्डी का भोजन, कुचल अंडेशेल्स, चाक को आहार में जोड़ा जाता है;
- 10 वें दिन से - उबला हुआ गाजर, बाजरा और दलिया;
- 2 सप्ताह से - मकई जई का आटा, जौ (कुचल)।