किसी व्यक्ति के लिए अदरक का उपयोग बहुत उपयोगी है। हालांकि, आपको यह जानने की आवश्यकता है कि इसे सही तरीके से कैसे उपयोग किया जाए, इस पौधे को किन खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है, और किसके लिए इसे आमतौर पर contraindicated है।
अदरक की विटामिन और रासायनिक संरचना
यह एक अद्वितीय उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसका उपयोग मनुष्य कई बीमारियों के लिए दवाई के रूप में करता है, साथ ही खाना पकाने में मसाला और यहां तक कि कन्फेक्शनरी में भी इस्तेमाल किया जाता है।
अदरक की रासायनिक संरचना इतनी अनोखी है कि यह किसी भी पोषण विशेषज्ञ को आश्चर्यचकित कर सकती है। इस जड़ की संरचना में महत्वपूर्ण कारकों में से एक यह है कि इसमें पूरी तरह से कोलेस्ट्रॉल की कमी है।
100 ग्राम में शामिल हैं:
- प्रोटीन - 0.75 ग्राम;
- वसा - 1.8 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 17.8 जी।
अदरक एकमात्र संयंत्र उत्पाद है जिसमें इसकी जड़ में अदरक होता है। रासायनिक यौगिक जिंजरोल संस्कृति को एक अजीब स्वाद और गंध देता है।
- इसके अलावा, वह जड़ को एक दवा बनाता है जिसमें निम्नलिखित गुण होते हैं:
- विरोधी भड़काऊ;
- सुखदायक;
- दर्द निवारक;
- मधुमेह विरोधी;
- मस्तिष्क के प्रदर्शन में सुधार;
- शरीर की ऊर्जा दक्षता को स्थिर करता है;
- वसा जलता है।
पौधे में मौजूद विटामिन कॉम्प्लेक्स में शामिल हैं:
- वसा में घुलनशील घटक - ई, के;
- पानी में घुलनशील - सी, बी 1 - बी 6, बी 9।
क्या आप जानते हैं किसी भी रूप में अदरक की जड़ का लगातार उपयोग व्यक्ति की प्रतिक्रिया और संख्याओं की सही गणना करने की क्षमता को बढ़ाता है।
क्या मैं अदरक को खाली पेट खा सकता हूं
जड़ में निहित आवश्यक तेल कई बीमारियों को रोकने और ठीक करने में मदद करते हैं, जिनके बीच पेट और अग्न्याशय, जुकाम के साथ समस्याएं हैं, और प्रतिरक्षा में भी वृद्धि होती है।
चाय, जाम में, मसाले का सलाद, बेकरी उत्पादों में उपयोग करना सबसे अच्छा है।
मगर एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए भी इसे खाली पेट खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इस तथ्य के अलावा कि अदरक अदरक को तेज कड़वा स्वाद देता है, अग्नाशय के स्राव में भी वृद्धि होती है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की एक तेज जलन के कारण है।
वजन घटाने के लिए, आपको अभी भी सुबह और खाली पेट एक काढ़ा या अदरक की चाय पीने की ज़रूरत है, लेकिन आपको इससे सावधान रहना चाहिए।
महत्वपूर्ण! वजन घटाने के लिए इस उपकरण का उपयोग करने के मामले में, आपको आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।
खाली पेट पर खाने के फायदे और नुकसान
खाली पेट पर किसी भी रूप में जड़ का उपयोग बहुत सावधान रहना चाहिए। खुराक और मात्रा के साथ इसे ज़्यादा मत करो।
यह जानना आवश्यक है कि उपवास से कोई लाभ नहीं होगा यदि:
- अगर किसी व्यक्ति के शरीर का तापमान बढ़ जाता है;
- उच्च रक्तचाप के साथ समस्याएं हैं;
- पेट में अल्सर का पता चला;
- रक्तस्राव के किसी भी रूप का पता चला था;
- जिगर या पित्ताशय के रोग हैं।
महत्वपूर्ण! सात वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए एक विशिष्ट उत्पाद के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है।
खाली पेट लेने के लाभ अभी भी हैं: यह प्रतिरक्षा में वृद्धि और प्रभावी वजन घटाने के लिए है।
अदरक की चाय
अद्वितीय पेय आवश्यक तेलों और विटामिन सी से समृद्ध है। यह शरीर में वसा जलने की प्रक्रिया में एक शक्तिशाली उपकरण है। ऐसी चाय काढ़ा करने के लिए, मग में थोड़ा सूखा मसाला डालना पर्याप्त है। राशि विशेष रूप से आपके स्वाद के लिए है। नींबू और शहद का उपयोग करके चाय भी तैयार की जाती है, इन सामग्रियों से पहले से तैयार जाम।
जाम बनाने के लिए, अदरक या नींबू को कद्दूकस किया जाना चाहिए या छोटे स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए, 400 ग्राम चीनी डालना और उबालने तक उबाल लें। ठंडा होने के बाद, और उत्पाद खाने के लिए तैयार है। चाय में एक बड़ा चमचा जोड़ें। पेय विशिष्ट है, इसलिए आपको इसकी आदत डालने की आवश्यकता है। इस पेय को गर्म और छोटे घूंट में पीना चाहिए।
क्या आप जानते हैं वैज्ञानिकों का दावा है कि यह गर्म पेय पुरुषों में शक्ति बढ़ाता है, सेक्स की इच्छा को मजबूत करता है और शुक्राणु की व्यवहार्यता को बढ़ाता है।
बच्चों के लिए, चाय जुकाम के लिए एक उपयोगी इलाज है, और शहद की भी सिफारिश की जाती है। दिन के दौरान, बच्चे को 100 ग्राम चाय दी जाती है। प्रक्रिया 3 सप्ताह के लिए जारी है।
अदरक का अचार
मसालेदार अदरक मसाला न केवल स्वस्थ है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। कड़वा स्वाद होने पर, यह मांस व्यंजन, मछली, रोल, सुशी के लिए उपयुक्त है। अचार वाले अदरक का रंग गुलाबी होता है। यह इसकी गुणवत्ता खाना पकाने का संकेत देता है। हालांकि, रासायनिक रंगों का उपयोग अक्सर marinade स्टोर में किया जाता है, इसलिए यह घर पर उत्पाद तैयार करने के लायक है।
अदरक पीते हैं
वजन कम करने के लिए और न केवल एक अदरक की जड़ पर तैयार कई पेय पीते हैं।
उनमें से हैं:
- दालचीनी के साथ केफिर;
- कॉफी के साथ;
- अनानास के साथ;
- साइट्रस के साथ।
उदाहरण के लिए, यदि आप 1/3 चम्मच दालचीनी और सूखी अदरक का मसाला, साथ ही चाकू के किनारे जमीन लाल मिर्च 200 ग्राम केफिर में जोड़ते हैं, तो आपको एक मिश्रण मिलता है जो जबरदस्त वजन घटाने में योगदान देता है। सुबह खाली पेट पर उपयोग करें।
मतभेद
अदरक की जड़ के उपयोग के साथ चाय और अन्य पेय का उपयोग करते हुए, आपको एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।
- अदरक का उपयोग करने के लिए इसे भी contraindicated है:
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली;
- अनिद्रा से पीड़ित लोग;
- एलर्जी से पीड़ित;
- बवासीर के निदान में;
- दिल की इस्किमिया की उपस्थिति में;
- पेट के रोगों के साथ;
- 3 साल से कम उम्र के बच्चे।
Contraindications के बावजूद, छोटी खुराक में सूखे, ताजा, मसालेदार रूप में अदरक की जड़ का उपयोग सभी के लिए उपयोगी है। केवल खुराक और उत्पादों के संयोजन के नियमों का पालन करना, यह भोजन में पौधे का उपयोग करने के लायक है, फिर यह लाभ लाएगा।