गोभी एक काफी लोकप्रिय सब्जी है, और साइक्लोप्स किस्म इसकी सबसे अच्छी किस्मों में से एक मानी जाती है। कई माली इस फसल को अपने भूखंडों में उगाते हैं ताकि बड़े गोभी का उत्पादन किया जा सके, जिसका व्यापक रूप से ताजा और पकाने में उपयोग किया जा सकता है। यह लेख साइक्लोप्स किस्म की मुख्य विशेषताओं को सूचीबद्ध करता है, इसे लगाने के नियम और झाड़ियों की देखभाल के लिए सिफारिशें, साथ ही साथ संभावित कठिनाइयों से निपटने के तरीके।
विविधता प्रजनन का इतिहास
XXI सदी की शुरुआत में जापानी प्रजनकों द्वारा साइक्लोप गोभी को नस्ल किया गया था। सकटा सब्जियों यूरोप एस.ए.एस. के वैज्ञानिकों ने इस किस्म पर काम किया। वे एक नई प्रजाति प्राप्त करना चाहते थे जो गोभी के घने सिर, उत्कृष्ट स्वाद और उच्च उत्पादकता से अलग होगी, और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है। रूस में, Cyclops F1 गोभी 2011 से उगाई गई है और बागवानों के बीच एक लोकप्रिय किस्म है।
विवरण और विशेषता
वैराइटी साइक्लोप्स अत्यधिक उत्पादक है, लेकिन इसे विशिष्ट देखभाल की आवश्यकता नहीं है। सिर शक्तिशाली और घने बढ़ते हैं, उच्च उत्पादकता प्रदान करते हैं, और उनका उत्कृष्ट स्वाद आपको कटाई हुई फसल का उपयोग न केवल ताजा रूप में, बल्कि प्रसंस्करण के लिए भी करने की अनुमति देता है।
क्या आप जानते हैं 15 वीं शताब्दी से प्राचीन मिस्र में गोभी की खेती की जाती रही है। ईसा पूर्व। ई।
गोभी के सिर का विवरण
इस किस्म की गोभी के प्रमुखों में एक आकर्षक उपस्थिति होती है, इसलिए कई माली उन्हें न केवल व्यक्तिगत जरूरतों के लिए, बल्कि बिक्री के लिए भी उगाते हैं। इसके अलावा, सब्जियां परिवहन के दौरान अपने आकार को अच्छी तरह से बरकरार रखती हैं और किण्वन के लिए आदर्श हैं।
गोभी साइक्लोप्स के प्रमुखों की उपस्थिति की मुख्य विशेषताएं:
- पौधे की पत्तियों का गोल आकार और थोड़ा लहरदार किनारा होता है। उन्हें हल्के हरे रंग में चित्रित किया जाता है और तीन आयामी आउटलेट में इकट्ठा किया जाता है, जिसका व्यास लगभग 60 सेमी है।
- पत्तियों की सतह थोड़ी अवतल और चुलबुली होती है, जो पतली नसों से ढकी होती है। व्यावहारिक रूप से उस पर कोई मोम कोटिंग नहीं है।
- गोभी के सिर का एक कॉम्पैक्ट आकार और एक गोल थोड़ा चपटा आकार होता है। इसका वजन 3 से 5 किलो तक है।
- एक सिर एक घने संरचना की विशेषता है। पतले पत्तों के बीच व्यावहारिक रूप से कोई voids नहीं हैं, और कटौती पर उन्हें पीले रंग में चित्रित किया गया है।
- स्टंप छोटा है, इसलिए प्रत्येक सिर से कचरे की मात्रा न्यूनतम है।
पकने का समय
गोभी साइक्लोप्स मध्य-पकने वाली किस्मों से संबंधित है, इसलिए फसल को पकने में कुछ समय लगता है। पौधों की पूरी वनस्पति अवधि 140 दिनों तक होती है, जब रोपाई के लिए बीज बोते समय पहली रोपाई की उपस्थिति होती है।
खुले मैदान में गोभी अंकुरित होने से लगभग 90 दिनों के अंतराल के बाद पत्ता गोभी के पके हुए कटाई करने के लिए। इस किस्म की विशेषता उच्च उत्पादकता है, जो 340-600 किलोग्राम / हेक्टेयर है।
स्वाद गुण
साइक्लोप्स गोभी को किसी भी रूप में भोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है - यह गर्मी उपचार के बाद भी अपने अच्छे स्वाद को बरकरार रखता है।
घने सिर आसानी से लंबे और पतले स्ट्रिप्स में काटे जा सकते हैं जिनकी निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- सब्जी के पत्ते मीठे होते हैं, क्योंकि उनमें शर्करा की मात्रा अधिक होती है (लगभग 8%);
- गोभी साइक्लोप्स के स्वाद में थोड़ी तीक्ष्णता है;
- पतली पत्तियां रसदार और खस्ता हैं, और किण्वन प्रक्रिया के दौरान उनका रंग नहीं बदलता है;
- 100 ग्राम गोभी में लगभग 12 मिलीग्राम विटामिन सी और 7% कैरोटीन तक होता है।
विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष
अन्य किस्मों की तुलना में, गोभी साइक्लोप्स के कई फायदेमंद फायदे हैं, धन्यवाद जिसके लिए कई माली अपने क्षेत्रों में इसके लिए जगह पाकर खुश हैं।
- इस संस्कृति के मुख्य लाभों की एक सूची नीचे प्रस्तुत की गई है:
- उच्च उत्पादकता;
- उत्कृष्ट शीर्षक;
- अच्छी परिवहन क्षमता;
- छोड़ने में अनिश्चितता;
- समृद्ध स्वाद और स्वस्थ विटामिन संरचना;
- विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने की संभावना;
- सब्जियों के उपयोग की सार्वभौमिकता;
- Fusarium के लिए अच्छा प्रतिरोध।
- गोभी साइक्लोप्स माली के छोटे नुकसान में ऐसे गुण शामिल हैं:
- सिर की लंबे समय तक परिपक्वता;
- अपर्याप्त फसल रखने;
- मिट्टी में पोषक तत्वों की मात्रा पर गोभी के आकार की निर्भरता।
क्या आप जानते हैं शब्द "गोभी" प्राचीन ग्रीक शब्द "कैपुटम" से आया है और इसका अनुवाद "सिर" के रूप में किया गया है।
बढ़ती किस्मों की विशेषताएं
गोभी की फसल प्राप्त करने के लिए साइक्लोप्स को बहुत समय की आवश्यकता होती है, इसलिए यह किस्म विशेष रूप से रोपाई में उगाई जाती है। सीधे खुले मैदान में बीज बोते समय, ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले सिर को पकने का समय नहीं मिल सकता है। पहले से उगने वाले रोपे माली को युवा पौधों को स्थिर गर्मी की शुरुआत के साथ साइट पर प्रत्यारोपण करने की अनुमति देते हैं।इसके अलावा, लेख में बीज बोने की विशेषताओं और बढ़ती रोपाई के बुनियादी नियमों के साथ-साथ गोभी के स्प्राउट्स को खुले मैदान में स्थानांतरित करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश पर चर्चा की गई है।
रोपण सामग्री तैयार करना
स्थायी स्थान पर रोपण के समय साइक्लोप्स गोभी के बीज को पर्याप्त रूप से मजबूत बनाने के लिए, अप्रैल के पहले छमाही में बीज बोने की सिफारिश की जाती है। एक विशेष स्टोर में खरीदी गई रोपण सामग्री, एक नियम के रूप में, सभी आवश्यक प्रसंस्करण से गुजरती है और बुवाई से पहले अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।
महत्वपूर्ण! कीटाणुशोधन के उद्देश्य के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान में गोभी के बीज रखें 30 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए।
लेकिन बीज के अंकुरण में सुधार करने के लिए, आप स्वतंत्र रूप से कई अतिरिक्त प्रक्रियाएं कर सकते हैं:
- एक गिलास गर्म पानी में रोपण सामग्री (लगभग 40 डिग्री सेल्सियस) - दोषपूर्ण बीज सतह पर तैरेंगे, और उच्च गुणवत्ता वाले नीचे तक डूब जाएंगे;
- पोटेशियम परमैंगनेट के 3 ग्राम को 250 मिलीलीटर पानी में घोलें (तापमान +40 ... + 45 ° С) और कीटाणुशोधन के लिए परिणामस्वरूप मिश्रण में रोपण सामग्री को विसर्जित करें, और फिर इसे बहते पानी के नीचे कुल्ला करें;
- बीजों के अंकुरण के समय को कम करने के लिए, आप एक विकास उत्तेजक के समाधान में रोपण से पहले उन्हें भिगो सकते हैं - इस मामले में, आपको उत्पाद पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों का पालन करना चाहिए।
बढ़ती रोपाई
Cyclops गोभी के बीज एक आम कंटेनर में ढीले और उपजाऊ मिट्टी से भरे जाने की सिफारिश की जाती है। एक उपयुक्त मिट्टी मिश्रण तैयार करने के लिए, निम्नलिखित घटकों का उपयोग किया जाता है:
- टर्फ भूमि - 50%;
- ह्यूमस - 45%;
- रेत - 5%।
- मिट्टी की सतह पर लगभग 1 सेमी की गहराई के साथ छोटे फ़िरोज़ा खींचते हैं, उन्हें एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर रखते हैं।
- 3-5 सेमी के अंतराल के साथ प्रत्येक फरो के नीचे तैयार बीज डालें, उन्हें ढीली मिट्टी की एक छोटी परत के साथ छिड़कें, अपने हाथों से इसकी सतह को थोड़ा सा जकड़ें।
- यदि आवश्यक हो, तो गर्म पानी के साथ कंटेनर में मिट्टी छिड़कें। कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर करें, और फिर इसे अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान पर हवा के तापमान + ... + 26 ° С.
- 4-5 दिनों के बाद, लगाए गए बीजों से हरे रंग की शूटिंग दिखाई देती है। इस स्तर पर, आपको कंटेनर से फिल्म को निकालने की जरूरत है और कमरे में दैनिक तापमान अंकुर के साथ + 16 डिग्री सेल्सियस तक कम करना होगा। रात में, स्प्राउट्स को + 10 डिग्री सेल्सियस पर रखने की सिफारिश की जाती है ताकि वे जल्दी से ऊंचाई में खिंचाव न करें।
- जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, पौधों को पानी की एक छोटी मात्रा के साथ पानी पिलाया जाता है।
- बीज के अंकुरण के 1-1.5 सप्ताह के बाद, युवा अंकुरित होकर अलग-अलग कंटेनरों में लगभग 6 से 8 सेमी ऊँचा हो जाता है। यह सिफारिश की जाती है कि अंकुर मिट्टी में गहरे धंसे पत्तों के स्तर तक गहरा हो जाए।
- एक अच्छी तरह से जलाई गई खिड़की के किनारे पर रोपाई लगाएं और 2-3 दिनों के लिए + 18 ° C के वायु तापमान पर बढ़ें। उसके बाद, कमरे में दैनिक तापमान + 14 डिग्री सेल्सियस तक कम करें, और रात - से + 12 डिग्री सेल्सियस।
- स्प्राउट्स को मध्यम गर्म पानी और पर्याप्त धूप प्रदान करें। बादल मौसम में, आप कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था का उपयोग कर सकते हैं।
- अंकुरों को ड्राफ्ट से दूर रखा जाना चाहिए, लेकिन नियमित रूप से एक वेंटिलेशन रूम में किया जाना चाहिए। समय-समय पर कंटेनर में मिट्टी की सतह को ढीला कर दें ताकि उसकी सांस में सुधार हो सके।
- एक स्थायी स्थान पर रोपण से 10 दिन पहले, स्प्राउट्स को सख्त करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, आपको कंटेनर को आंशिक छाया में रखकर 40-50 मिनट के लिए ताजी हवा में ले जाना होगा। प्रत्येक अगले दिन, सड़क पर पौधों द्वारा बिताया गया समय धीरे-धीरे बढ़ रहा है।
महत्वपूर्ण! यदि गोभी साइक्लोप्स के अंकुर कमजोर दिखते हैं, तो आप इसे जटिल उर्वरकों के तरल घोल या पक्षी की बूंदों के जलसेक (पानी के 3 भागों में पदार्थ का 1 हिस्सा) के साथ खिला सकते हैं।
साइट और जमीन की तैयारी
अधिकतम पैदावार इकट्ठा करने के लिए, साइक्लोप्स गोभी को एक सही ढंग से चयनित साइट पर, साथ ही साथ प्रारंभिक मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता होती है।
इस संस्कृति को उन स्थानों पर लगाए जाने की सिफारिश की जाती है जो निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करते हैं:
- अच्छा सूरज जोखिम - इसकी किरणें गोभी के सिर के विकास को उत्तेजित करेंगी और मिट्टी को अच्छी तरह से गर्म करेंगी;
- ठंड मसौदा संरक्षणओव - पौधे तापमान के चरम के प्रति संवेदनशील होते हैं और फंगल संक्रमण प्राप्त कर सकते हैं;
- तटस्थ अम्लता के साथ उपजाऊ और ढीली मिट्टी - यह पानी और हवा को अच्छी तरह से पारित करता है, और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के साथ गोभी भी प्रदान करता है;
- भूजल की अनुपस्थिति पृथ्वी की सतह के करीब है - वे मिट्टी को नमी के साथ ओवरट्रेट करने का कारण बनते हैं, जिससे जड़ सड़न और बीमारी हो सकती है;
- अच्छे पूर्ववर्ती - गोभी को उगाया जाने की सलाह दी जाती है, जहां गाजर, आलू, खीरे, प्याज, लहसुन, अनाज और फलियां पहले बढ़ी हैं। इसके लिए खराब पूर्ववर्तियों को टमाटर, मूली, मूली और बीट्स माना जाता है।
गोभी रोपण के लिए साइट पर मिट्टी तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित क्रियाएं करने की आवश्यकता है:
- फसल के बाद, मिट्टी से सभी पौधे का मलबा हटा दें;
- पृथ्वी की शरद ऋतु की खुदाई के दौरान अम्लीय और क्षारीय मिट्टी के लिए, प्रत्येक 1 वर्ग मीटर के लिए, लगभग 80 ग्राम चूना लगाया जाता है;
- वसंत में पृथ्वी को फिर से खोदें, 1 बाल्टी ह्यूमस, 2 कप लकड़ी राख, 1 टीस्पून से 1 वर्ग मीटर क्षेत्र में। यूरिया और 2 बड़े चम्मच। अधिभास्वीय;
- रोपाई से पहले तुरंत, ढीला और पृथ्वी की सतह को समतल करें।
जमीन में रोपाई रोपाई
साइक्लॉप्स रोपिंग को मई के पहले छमाही में खुले मैदान में प्रत्यारोपित करने की सिफारिश की जाती है। इस समय तक, सड़क कम से कम +18 ... + 20 ° С होनी चाहिए। युवा शूटिंग एक अल्पकालिक शीतलन से बच सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक ठंड पौधों की मृत्यु का कारण बनेगी।
महत्वपूर्ण! साइक्लोप्स रोपाई के लिए प्रत्यारोपण को खुले मैदान में बेहतर तरीके से स्थानांतरित करने के लिए, इस प्रक्रिया से लगभग एक सप्ताह पहले इसके पानी को सीमित करने की सिफारिश की जाती है।
क्रियाओं के इस क्रम के बाद, बादल मौसम में या शाम को पौधों का प्रत्यारोपण किया जाता है:
- मिट्टी की सतह पर छोटे छेद तैयार करें। छेदों की पंक्तियों के बीच की दूरी 60 सेमी होनी चाहिए, और प्रत्येक पंक्ति में आसन्न पौधों के बीच का अंतराल लगभग 50 सेमी होना चाहिए।
- प्रत्येक कुएं में 1 लीटर पानी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि तरल पूरी तरह से मिट्टी में अवशोषित न हो जाए।
- एक अलग कंटेनर से गोभी के अंकुर को एक मिट्टी के गांठ के साथ निकालें और एक छेद में रखें ताकि पृथ्वी की सतह पहले निचले पत्ते के आधार के स्तर पर हो।
- पौधे की जड़ों को पृथ्वी के साथ छिड़कें और सतह को अपने हाथों से थोड़ा सा दबाएं।
- पानी के साथ अंकुर डालो, उनमें से प्रत्येक के लिए 0.5 एल तरल खर्च करना।
- पहले कुछ दिनों में, प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से गोभी के बीज को छाया देने की सिफारिश की जाती है।
पौधों की देखभाल
साइक्लोप्स की विविधता को कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है। अच्छी वृद्धि के लिए, अंकुरों को उचित पानी, समय पर शीर्ष ड्रेसिंग, साथ ही मिट्टी की देखभाल की आवश्यकता होती है। इस मामले में, आपको इसकी वृद्धि के विभिन्न चरणों में प्रत्येक संयंत्र के लिए पानी की खपत के मानदंडों को जानना होगा, उर्वरक आवेदन की अनुसूची का पालन करना और बेड में ऊपरी मिट्टी की परत की स्थिति की निगरानी करना होगा। फसल देखभाल के मूल सिद्धांतों पर लेख में आगे चर्चा की गई है।
पानी देना और खिलाना
गोभी एक संकरित फसल है, लेकिन बिस्तरों को पानी देते समय, आपको एक उपाय का पालन करने की आवश्यकता होती है, ताकि गोभी के सिर में दरार न आए और फंगल रोगों की घटना को रोका जा सके। यदि सब्जियों को बहुत कम पानी मिलता है, तो उनकी वृद्धि धीमी हो जाएगी और उत्पादकता में कमी आएगी।
क्या आप जानते हैं रूस में, गोभी की खेती केवल 9 वीं शताब्दी में की जाने लगी।
गोभी साइक्लोप्स को पानी देने के लिए बुनियादी नियम:
- आपको हर 5-7 दिनों में पौधों के साथ बिस्तरों की सिंचाई करने की आवश्यकता होती है, लेकिन शुष्क और गर्म मौसम में यदि आवश्यक हो तो आप अधिक बार पानी डाल सकते हैं;
- प्रति सिर में कम से कम 3 लीटर तरल खपत होता है;
- सब्जियों के साथ बिस्तरों को सुबह और शाम को सिंचाई करने की सलाह दी जाती है, ताकि सभी पानी मिट्टी में अवशोषित हो जाए, और धूप में वाष्पित न हो;
- सिंचाई के लिए, आप +18 ... + 20 ° С के तापमान के साथ केवल गर्म पानी का उपयोग कर सकते हैं - ठंडा पानी जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकता है;
- गोभी के साथ बिस्तरों की सिंचाई की ड्रिप विधि का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है - यह मिट्टी को अधिक समान रूप से नम करने में मदद करता है।
ऐसा करने के लिए, पूरे बढ़ते मौसम में, इन नियमों का पालन करते हुए, पौधों को उर्वरकों के साथ 3 बार खिलाया जाता है:
- खुली जमीन में रोपाई करने के 2 सप्ताह बाद, गोभी को जैविक उर्वरकों के तरल समाधान के साथ डाला जाता है - इसकी तैयारी के लिए, 10 लीटर पानी में 0.5 लीटर चिकन बूंदों को भंग किया जाता है और प्राप्त उर्वरक के 500 मिलीलीटर प्रत्येक पौधे की जड़ के नीचे डाला जाता है;
- दूसरा भोजन लगभग 2 सप्ताह पहले किया जाता है - गोभी को सुपरफॉस्फेट के तरल घोल (20 मिलीग्राम पदार्थ प्रति बाल्टी पानी) के साथ पानी पिलाया जाता है, प्रत्येक पौधे पर लगभग 1 लीटर उर्वरक खर्च होता है;
- अंतिम बार पोषक तत्वों को संस्कृति के फलने की शुरुआत में पेश किया जाता है - 40 मिलीग्राम पोटेशियम नाइट्रेट और 10 लीटर पानी का घोल तैयार किया जाता है, और फिर प्रत्येक बुश को परिणामी मिश्रण के 2 लीटर के साथ पानी पिलाया जाता है।
ढीला करना और निराई करना
जब इस किस्म की गोभी बढ़ रही है, तो समय पर बेड से खरपतवार निकालना और झाड़ियों के आसपास मिट्टी की देखभाल करना महत्वपूर्ण है। गलियारे में जंगली वनस्पति न केवल फंगल संक्रमण और कीटों के प्रसार के लिए अनुकूल वातावरण के रूप में कार्य करती है, बल्कि पौधों से पोषक तत्वों और नमी को भी दूर ले जाती है, और उन्हें धूप से भी बचाती है।
गोभी के बिस्तरों पर मिट्टी को तौलने और ढीला करने के बुनियादी नियम नीचे सूचीबद्ध हैं:
- इन प्रक्रियाओं को प्रत्येक बारिश या पानी के बाद बाहर करने की सिफारिश की जाती है - जबकि पृथ्वी नरम और प्रक्रिया के लिए आसान हो जाती है;
- गोभी के पास उगने वाले सभी खरपतवारों को जड़ों से निकाला जाना चाहिए और साइट से हटा दिया जाना चाहिए;
- मिट्टी की श्वसन क्षमता में सुधार करने और झाड़ी के तने के चारों ओर पानी के ठहराव को रोकने के लिए, आपको बेड में मिट्टी को ढीला करने और उसकी सतह पर घने क्रस्ट को तोड़ने की आवश्यकता है;
- मिट्टी को ढीला करना 6 सेमी से अधिक गहराई तक नहीं किया जाता है - इससे नीचे स्थित झाड़ी की जड़ों को नुकसान से बचने में मदद मिलेगी।
झाड़ियों को भरना
जड़ प्रणाली के विकास और विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, साथ ही गोभी के सिर के आकार में वृद्धि में योगदान करने के लिए, गोभी के साथ बेड की खेती करने की सिफारिश की जाती है। यह प्रक्रिया पहली बार पहले से ही 3 सप्ताह के लिए रोपाई को स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करने के बाद की जाती है, और फिर 1.5-2 सप्ताह के बाद इसे फिर से दोहराएं। इसी समय, प्रत्येक पौधे के तने के चारों ओर एक छोटा सा मिट्टी का टीला बनता है।
क्या आप जानते हैं लाल गोभी का रस व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है - यह नीले रंग में सॉस और क्रीम का रंग देता है।
कीट और रोग नियंत्रण
साइबोप्स गोभी को उगाने पर, कुछ बागवान इस फसल की हार में बीमारियों और कीटों द्वारा कठिनाइयों का अनुभव कर सकते हैं। आमतौर पर, ये समस्याएं पौधों की देखभाल के लिए या गलत जगह पर झाड़ियों को लगाए जाने की सिफारिशों के अनुपालन के परिणामस्वरूप उत्पन्न होती हैं। किसी भी मामले में, आपको प्रारंभिक अवस्था में उनका पता लगाने और आवश्यक उपाय करने के लिए गोभी के संभावित रोगों और कीटों के लक्षणों को जानना होगा।
Cyclops विविधता के मुख्य रोगों और कीटों में शामिल हैं:
- बैक्टीरियोसिस (काला सड़न)। संक्रमण के संकेत पत्तियों की सतह पर छोटे काले धब्बे होते हैं, जो समय के साथ आकार में बढ़ जाते हैं और एक भूरे रंग का अधिग्रहण करते हैं। वे पत्तियों की पीली और लपटें पैदा करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप गोभी मर जाती है। यह बीमारी उपचार के लिए उत्तरदायी नहीं है, इसलिए एक गंभीर हार के साथ, आपको तुरंत बगीचे से झाड़ी को हटाने की आवश्यकता है।
- हर्निया। इस बीमारी का एक कवक प्रकृति है और मुख्य रूप से युवा पौधों को प्रभावित करता है। इसी समय, विभिन्न आकार के विकास झाड़ियों की जड़ों पर दिखाई देते हैं, जो संस्कृति को मिट्टी से नमी और पोषक तत्वों को अवशोषित करने की अनुमति नहीं देते हैं। नतीजतन, गोभी बढ़ने बंद हो जाती है, इसकी पत्तियां कमजोर और सुस्त लगती हैं, और न्यूनतम प्रयास के साथ, पौधों को पूरी तरह से मिट्टी से बाहर निकाला जा सकता है। रोग को खत्म करने के लिए, बेड से प्रभावित नमूनों को तुरंत हटाने के लिए आवश्यक है, और उदारता से इस जगह पर चूने के साथ मिट्टी छिड़कें।
- क्रूसिफ़र fleas। कीट बहुत छोटा होता है और एक पौधे से दूसरे पौधे में आसानी से कूद जाता है। वयस्क कीड़े गोभी की पत्तियों में छोटे छेद करते हैं, और लार्वा जड़ों को नुकसान पहुंचाते हैं। आप मैंगनीज और कोलाइडल नमक (2 मिलीग्राम प्रति 10 लीटर तरल) के समाधान के साथ पिस्सू से छुटकारा पा सकते हैं - इस एजेंट को हर 10 दिनों में पौधों के साथ छिड़का जाता है जब तक कि कीट पूरी तरह से नष्ट नहीं हो जाता। गंभीर मामलों में, कीटों के खिलाफ रासायनिक तैयारी का उपयोग किया जाता है।
- बीटल और तितलियों (एफिड्स, क्रूसिफेरस बग, गोभी कीट)। ये कीट पौधे की पत्तियों को नुकसान पहुंचाते हैं, क्योंकि वे अपने गूदे को खाते हैं और पौधे से रस चूसते हैं। इसी समय, गोभी पर, आप वयस्क कीड़े और उनके लार्वा दोनों को नोटिस कर सकते हैं। क्षति के प्रारंभिक चरण में, आप तंबाकू की धूल और लकड़ी की राख के सूखे मिश्रण के साथ कीड़े और कैटरपिलर से छुटकारा पा सकते हैं - इसे झाड़ियों की पत्तियों को छिड़कने की जरूरत है। यदि बहुत अधिक कीड़े हैं, तो कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है।
इन समस्याओं की उपस्थिति को रोकने के लिए, निवारक उपायों का पालन करना पर्याप्त है:
- समय पर खरपतवार को हटा दें;
- पानी के कार्यक्रम का पालन करना;
- रोपण से पहले कीटाणुनाशक बीज;
- फसल रोटेशन का निरीक्षण करें;
- साइट पर पौधों के लिए अनुशंसित रोपण योजना का पालन करें।
फसलों की कटाई और भंडारण की सुविधाएँ
गोभी साइक्लोप्स की फसल आमतौर पर गर्मियों के अंत तक पक जाती है। इसी समय, गोभी के सिर घने हो जाते हैं और आकार में बढ़ जाते हैं, जो उनकी सफाई की आवश्यकता को इंगित करता है।
इस किस्म की गोभी के प्रमुखों के संग्रह और भंडारण के नियम नीचे सूचीबद्ध हैं:
- सूखे मौसम में फसल को + 7 ° C के तापमान पर शुष्क मौसम में उगाने की सलाह दी जाती है - इससे सब्जियों की शेल्फ लाइफ का विस्तार होगा।
- गोभी के सिर को एक तेज चाकू से काटा जाता है ताकि मिट्टी की सतह पर 3-4 सेंटीमीटर लंबा स्टंप रहे।
- इकट्ठे हुए सिर आकार द्वारा क्रमबद्ध हैं और क्षतिग्रस्त नमूनों को बिछाते हैं - उन्हें पहले इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
- गोभी के घने सिर कम से कम दो कवर हरी पत्तियों के साथ भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।
- तली हुई सब्जियों को तहखाने में लकड़ी की पट्टियों पर रखा जाता है, 2-3 पंक्तियों में सिर रखकर - प्रत्येक पंक्ति में गोभी के सिर को एक बिसात के पैटर्न में बिछाया जाता है, उन्हें टाँके लगाकर ऊपर रखा जाता है।
- फसलों के भंडारण के लिए कमरे में 0 ... + 2 ° C का तापमान और कम से कम 90% हवा की नमी बनाए रखें।
- उपरोक्त सभी स्थितियों के अधीन, साइक्लोप्स किस्म के फलों का शेल्फ जीवन लगभग 2 महीने है।
उनसे तैयार किया जाता है:
- ताजा सलाद;
- बोर्श, सूप और गोभी का सूप;
- सब्जी स्ट्यू;
- मसालेदार बिलेट;
- भरवां गोभी।