कुबिशका काली मिर्च आज खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय और सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली बेल मिर्च में से एक है। विविधता को एक प्रारंभिक पके, उच्च उपज और आसानी से खेती की जाने वाली मेज और औद्योगिक काली मिर्च के रूप में जाना जाता है। हमारी सिफारिशें नौसिखिया माली को आसानी से अपनी साइट पर स्वस्थ फसल उगाने में मदद करेंगी।
ग्रेड विशेषताओं
बैंगन बेल मिर्च का एक प्रारंभिक पका हुआ ग्रेड है। पहले अंकुरित होने से लेकर पके मिर्च के गठन तक, 120 दिन बीत जाते हैं। उचित देखभाल के साथ, आप प्रति वर्ग मीटर 6 किलो तक फल एकत्र कर सकते हैं। प्रजातियों ने उत्तरी क्षेत्रों में खुद को अच्छी तरह से दिखाया, ग्रीनहाउस और खुले क्षेत्रों में दोनों के लिए उपयुक्त।पौधा लंबा (1-1.2 मीटर) है, फैल रहा है। फलों में एक शंकु का आकार होता है, वे बड़े होते हैं: वे 250 ग्राम वजन तक पहुंचते हैं। पकने के चरण में वे एक अमीर गहरे लाल स्वर में चित्रित होते हैं। छिलका चमकदार है। एक सुखद सुगंध के साथ मिर्च का स्वाद मीठा होता है। भ्रूण का उपचर्म भाग काफी रसदार और घना होता है। बैंगन को औद्योगिक मिर्च और टेबल पेपर माना जाता है। ताजा खपत के लिए बढ़िया है, और एक घनी संरचना आपको मिर्च से उच्च गुणवत्ता वाले संरक्षण को पकाने की अनुमति देती है।
फायदे और नुकसान
- यहाँ कुब्जिका काली मिर्च के माली फायदे के बारे में सबसे अधिक ध्यान दिया जाता है:
- ठंडी गर्मियों की स्थितियों में भी उच्च उत्पादकता;
- जल्दी पकने वाला;
- छोड़ने में सादगी, मौसम की स्थिति का प्रतिरोध;
- शानदार स्वाद;
- मांस और फल की मोटी दीवारें;
- आवेदन में सार्वभौमिकता;
- मिर्च लंबे समय तक एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होते हैं;
- फल लंबी दूरी के परिवहन का सामना करते हैं।
कृषिविदों के प्रकार के नुकसान में मिर्च की अधिकांश बीमारियों के साथ-साथ इसके समर्थन में गठन और गार्टर की आवश्यकता शामिल है।
स्वयं उगने वाले पौधे
अधिकांश पेशेवर किसानों और सामान्य प्रेमियों के अनुसार, कुब्जिका के अंकुर उगाना काफी सरल है।
महत्वपूर्ण! अग्रिम में काली मिर्च के बीज नहीं बोना बेहतर है, क्योंकि अतिवृद्धि अंकुरों का उपयोग करने के लिए अवांछनीय है: लम्बी कमजोर पौधों से अच्छी फसल प्राप्त करना मुश्किल होगा।
समय
चूँकि भूखंड पर रोपण के लिए इष्टतम अंकुरण की उम्र 65-70 दिन है, प्रत्येक किसान स्वतंत्र रूप से स्थानीय जलवायु की ख़ासियत, साथ ही उनकी क्षमताओं - एक ग्रीनहाउस और ट्यूनर शेल्टर की उपस्थिति के आधार पर वांछित बुवाई की तारीख निर्धारित कर सकता है।
धरती
रोपाई रोपण के लिए, आप सब्जी फसलों के लिए तैयार मिट्टी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। या आप स्वतंत्र रूप से खाद, वर्मीकम्पोस्ट, खनिज उर्वरकों और राख के साथ टर्फ मिट्टी को मिलाकर मिट्टी तैयार कर सकते हैं। नाजुक झाड़ियों को संक्रामक बीमारियों से बचाने के लिए, मिट्टी को कीटाणुरहित करने की सलाह दी जाती है - इसे ओवन में गर्म करें या फ्रीज करें।
क्षमता
बीज बोने के लिए, बड़े बक्से का उपयोग करना बेहतर है। टैंक में कई नाली छेद होना चाहिए - वे आरामदायक स्थितियों के साथ युवा जड़ प्रणाली प्रदान करेंगे। रोपाई के लिए कंटेनर, खासकर यदि वे पहली बार उपयोग नहीं किए जाते हैं, तो पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
बीज का चयन और तैयारी
बीज खरीदते समय, पैकेजिंग को देखें। निर्माता पर ध्यान दें - एक अच्छी तरह से स्थापित कंपनी को वरीयता दें।
अगला, बीज चरणबद्ध तैयारी से गुजरना चाहिए:
- 20 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट या बोर्डो तरल पदार्थ के समाधान में कीटाणुरहित।
- बीज को साफ पानी में रगड़ें।
- एक विकास उत्तेजक और microelements (लकड़ी राख या Effekton उर्वरक) के साथ बीज का इलाज करें।
- सामग्री को थोड़े नम कपड़े में रखें, एक फिल्म के साथ कवर करें या एक प्लास्टिक की थैली में रखें, एक छेद छोड़कर। अंकुरण से पहले, बीजों को एक गर्म स्थान में +25 ... + 26 ° C तापमान के साथ रखें। आवश्यकतानुसार पानी डालें।
क्या आप जानते हैं गुलाबी मिर्च को अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए, क्योंकि ये फल विषाक्त होते हैं।
बीज बोना
अंकुरित बीजों को नम मिट्टी में 3-4 सेमी के अंतराल पर, मिट्टी (7-10 मिमी) के साथ कवर करें। छेद की गहराई 1 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए, ड्रॉर्स को बंद करें, फिर आरामदायक स्थितियों में रखें - तापमान + पर ... + 25 ° С.
अंकुर की देखभाल
जैसे ही पहले स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, फिल्म को हटा दें। बक्से को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर (एक खिड़की पर या एक कृत्रिम दीपक के नीचे) रखो। सामग्री का इष्टतम तापमान +15 ... + 22 डिग्री सेल्सियस है। कई असली पत्तियों के साथ बढ़ती झाड़ियों, आपको एक विशाल कंटेनर में गोता लगाने की आवश्यकता है - अलग-अलग बक्से या कप में।एक गोता लगाने के बाद देखभाल में मध्यम पानी, साथ ही 1-2 ड्रेसिंग (पौधों को कैसा लगता है) पर निर्भर करता है। पौधे काले पैर की बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए उन्हें पानी पिलाया जाना चाहिए क्योंकि मिट्टी सूख जाती है, और हमेशा गर्म पानी। शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, लगभग 0.5 चम्मच का उपयोग करें। यूरिया और 2.5 मिलीलीटर पोटेशियम प्रति 10 लीटर पानी में घोलें।
अंकुर सख्त
जब सभी बीज अंकुरित हो जाते हैं, तो उन्हें कठोर किया जा सकता है - 2 सप्ताह के लिए एक ठंडे स्थान पर रखा जाता है, जिससे तापमान +16 तक कम हो जाता है ... + 18 ° C दिन के दौरान और रात में +14 ... + 15 ° C। सख्त होने के बाद, तापमान को 5-7 डिग्री तक बढ़ाया जा सकता है।
जमीन या ग्रीनहाउस में झाड़ियों के रोपण के समय के साथ, रोपाई को बाहरी परिस्थितियों में धीरे-धीरे आदी होने की सिफारिश की जाती है - बाहर ले जाने के लिए। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, झाड़ियों को रोपण के बाद जला नहीं मिलेगा।
महत्वपूर्ण! मिर्च को अपने मूल स्थान पर लौटाया जा सकता है या 3-4 साल की बाकी रातों की फसलों के बाद लगाया जा सकता है।
रोपाई को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करना
Kubyshka के रोपण के समय और प्रौद्योगिकी के साथ अनुपालन, उत्पादक वयस्क पौधों और शुरुआती मिर्च की समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए मुख्य परिस्थितियों में से एक है।
समय
खुले मैदान में रोपण के समय तक, युवा झाड़ियों को मजबूत होना चाहिए, 65 दिनों की अनुमानित उम्र तक पहुंचना चाहिए। स्थिर गर्मी आने पर रोपण संचालन के साथ आगे बढ़ें और रात के ठंढों का खतरा बढ़ जाता है। लैंडिंग की गहराई पर पृथ्वी का तापमान +10 ... + 12 ° С से कम नहीं होना चाहिए। शीतलन के मामले में, कवरिंग सामग्री के साथ स्टॉक करना उचित है। युवा झाड़ियों के रोपण के लिए दिन का सबसे अनुकूल समय शाम है।
सीट चयन और फसल रोटेशन
ढीली दोमट या दोमट बलुई दोमट उपजाऊ मिट्टी कुब्जिका के लिए उपयुक्त है, लेकिन हमेशा नाइट्रोजन की अधिकता के बिना। बढ़ती मिर्च के लिए उपयुक्त अम्लता लगभग 6.4 पीएच है। बैंगन एक निर्विवाद पौधा है, लेकिन, सभी मिर्च की तरह, गर्म सनी निवास स्थान पसंद करते हैं और हवा और ड्राफ्ट से संरक्षित लकीरें और ग्रीनहाउस में बेहतर महसूस करते हैं।
यह सुनिश्चित करने के लायक है कि आसपास कोई भूमिगत पानी नहीं है या पानी का एक बड़ा शरीर स्थित है। भूजल की एक उच्च घटना के साथ, बोर्ड के साथ बाड़ लगाकर, बिस्तर को जमीन के ऊपर 30-35 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ाएं। काली मिर्च की फसल के लिए एक जगह चुनें, जो फसल के रोटेशन को ध्यान में रखते हैं। काली मिर्च के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत हैं गाजर, शुरुआती गोभी, फलियां (बीन्स को छोड़कर) और बारहमासी जड़ी बूटी।
क्या आप जानते हैं आज ज्ञात सबसे गर्म मिर्च हैबानेरो काली मिर्च है।
लैंडिंग की योजना और गहराई
निम्नलिखित योजना के अनुसार लैंडिंग की जाती है:
- रोपाई के लिए मिट्टी पहले से तैयार करें - गठित खांचे को नम करें, फिर खाद, खनिज परिसरों, राख बनाएं।
- काली मिर्च के बीच का अंतर पंक्ति में दूरी 35-40 सेमी, पंक्तियों के बीच - 45-50 सेमी है।
- जड़ गर्दन को गहरा किए बिना, एक गांठ के साथ बर्तन से झाड़ियों को प्रत्यारोपण करें।
- सूरज से रोपण के पहले दिनों को कवर करना उचित है।
वीडियो: खुले मैदान में मिर्च के पौधे रोपना
खेती कृषि
Kubyshka की देखभाल करने में अधिक समय नहीं लगता है। झाड़ियों को नियमित रूप से पानी पिलाने, उचित शीर्ष ड्रेसिंग, गार्टर और मिट्टी की देखभाल की आवश्यकता होती है।
पानी
एक खुले बिस्तर पर रोपाई लगाने के बाद, झाड़ियां लंबे समय तक अनुकूल होती हैं, इसलिए इस अवधि के दौरान उन्हें नियमित रूप से पानी (सप्ताह में 1-2 बार) की आवश्यकता होती है। पानी डालते समय, गर्म पानी का उपयोग करें, क्योंकि मिर्च ठंड (14 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान) के साथ नकारात्मक प्रतिक्रिया करते हैं। प्रस्तुत विविधता के लिए आदर्श प्रकार की सिंचाई ड्रिप है।
मिट्टी की देखभाल
मिट्टी की देखभाल में समय-समय पर निराई, मिट्टी की उथली शिथिलता और मल्चिंग होती है। वृक्षारोपण की स्वच्छता की निगरानी करना और समय पर मातम से छुटकारा पाना महत्वपूर्ण है। प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी के उथले शिथिलता को बाहर निकालें। पौधों की जड़ प्रणाली को परेशान नहीं करने के लिए गहरा ढीला न करें। इस तथ्य के कारण कि काली मिर्च की जड़ प्रणाली सतह के काफी करीब है, घास या किसी भी सहायक सामग्री के साथ बिस्तरों को गीला करना जो मिट्टी को सूखने से बचाता है, यह मातम के विकास को भी रोक देगा।
उर्वरक का आवेदन
युवा झाड़ियों को एक स्थायी स्थान पर लगाए जाने के एक से दो सप्ताह बाद, उन्हें निषेचित किया जा सकता है। हर 15-20 दिनों में, खनिज उर्वरकों के साथ मिर्च खिलाएं। एक तरल जैविक उर्वरक के रूप में, 1 से 10 के अनुपात में पतला हर्बल जलसेक या एक मुलीन समाधान का उपयोग करें, पानी के बाद गीली जमीन पर मिट्टी खिलाएं।
झाड़ियों का गार्टर
रोपण करते समय, बढ़ते पौधों को समर्थन देना उचित है। उनके टूटने से बचाने के लिए शूट को बांध दिया जाता है। ग्रीष्मकालीन निवासी, जो वर्णित विविधता को विकसित करने में कामयाब रहे, इस काली मिर्च से प्रसन्न रहते हैं और अपने परिचित सब्जी उत्पादकों को खुशी-खुशी सलाह देते हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि आप कुबिश्का विविधता पर एक करीब से नज़र डालें, और यह आपकी मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि बन जाएगा।