इस टमाटर की विविधता को उच्च स्वाद, आवेदन की चंचलता, बढ़ने में असावधानी और ज्यादातर बीमारियों के प्रतिरोध में इसके निर्विवाद फायदे के कारण व्यापक मान्यता मिली है। टमाटर की विविधता के बारे में अधिक पढ़ें बेनिटो एफ 1 लेख में आगे पढ़ें।
इतिहास और विविधता की विशेषताएं
एक सदी के एक चौथाई से अधिक के लिए मौजूद इस किस्म ने यूरोप, साइबेरिया और सुदूर पूर्व के कई क्षेत्रों में अपने सर्वोत्तम गुणों को दिखाने में कामयाबी हासिल की है।
चयन
हॉलैंड में पिछली शताब्दी के अंत में बेनिटो एफ 1 टमाटर हाइब्रिड पर प्रतिबंध लगाया गया था। विविधता के प्रवर्तक डच कंपनी बेजो ज़ादेन है। रूस में, इस किस्म को 2000 में संघीय राज्य बजटीय संस्थान "वोल्गा-व्याटका के लिए राज्य आयोग, मध्य चेर्नोज़म, पूर्वी साइबेरियाई और सुदूर पूर्वी क्षेत्रों में खुले मैदान में खेती के लिए पंजीकृत किया गया था।
क्या आप जानते हैं टमाटर, अन्य चीजों के अलावा, तंत्रिका तंत्र को शांत करने में सक्षम हैं, अवसादरोधी के रूप में तनाव के तहत काम कर रहे हैं।
वानस्पतिक विवरण
वानस्पतिक योजना में, बेनिटो टमाटर की विविधता की विशेषता है:
- एक निर्धारक झाड़ी 0.6 मीटर तक उच्च;
- प्रारंभिक परिपक्वता;
- पहले अंकुरों से बढ़ने वाला मौसम 94 से 112 दिनों तक कटाई करता है;
- बड़ी और गिरती पत्ती प्लेटें;
- 9 बेर के आकार के फलों से युक्त ब्रश;
- टमाटर का चमकीला लाल रंग;
- फल का औसत वजन 45 से 75 ग्राम से अधिकतम 100 ग्राम तक होता है;
- घना गूदा;
- बीज की कम संख्या;
- लोचदार त्वचा;
- लुगदी की विशेषता टमाटर का स्वाद;
- उच्च उत्पादकता 25 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर;
- फलों की गुणवत्ता अच्छी रखना;
- उनकी परिवहन क्षमता;
- आवेदन की सार्वभौमिकता।
पेशेवरों और विपक्ष
- उपरोक्त के आधार पर, बेनिटो किस्म के फायदों में शामिल हैं:
- फलों की उत्कृष्ट प्रस्तुति;
- उनका उच्च स्वाद;
- ताजा और डिब्बाबंद रूपों में, साथ ही रस में उनके उपयोग की सार्वभौमिकता;
- हवादार झाड़ी, एक गार्टर की आवश्यकता नहीं;
- पौधों की देखभाल में आसानी;
- कॉम्पैक्ट बुश और चुटकी की आवश्यकता की कमी;
- टमाटर का अच्छा संरक्षण और कमरे की स्थिति में जल्दी से पकने की क्षमता;
- फ्यूसेरियम, मोज़ेक और वर्टिकिलोसिस के प्रतिरोध;
- उज्ज्वल प्रकाश व्यवस्था के लिए निंदा;
- गर्मी उपचार के दौरान फल नहीं फटने की क्षमता। टमाटर की पूर्ण डिब्बाबंदी में क्या योगदान देता है।
निर्धारक प्रकार के टमाटर की किस्मों में भी शामिल हैं:
वनस्पति उत्पादक बेनिटो किस्म में बड़ी कमियों पर ध्यान नहीं देते हैं।
- कुछ समस्याओं का कारण:
- विभिन्न प्रकार की खेती के लिए उपयुक्त बीजों का उत्पादन करने के लिए घर पर इस संकर की अक्षमता, जिसके परिणामस्वरूप प्रत्येक बार विशेष आउटलेट से बीज खरीदने के लिए आवश्यक है;
- एपिक रोट और स्तंभ के साथ रोगों के प्रतिरोध की कमी।
टमाटर की रोपाई खुद कैसे करें
गुणवत्ता के बीजों की उपस्थिति में घर पर बेनिटो टमाटर के बढ़ते अंकुर कोई विशेष कठिनाइयों को प्रस्तुत नहीं करते हैं।
बुवाई का समय
बीज बोने का इष्टतम समय एक विशेष क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है, इस तथ्य पर आधारित है कि, औसतन 94 से 112 दिन अंकुरित होने से फल पकने के समय तक गुजरते हैं। सबसे अधिक बार, इस टमाटर की किस्म के बीज बोने का सबसे अच्छा समय मार्च के पहले छमाही में होता है।
मिट्टी का मिश्रण
बीज बोने के लिए पेशेवर रूप से तैयार सब्सट्रेट का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसे विशेष खुदरा दुकानों पर खरीदा जा सकता है। लेकिन समान शेयरों में ली गई टर्फ मिट्टी और खाद से अपने स्वयं के बलों के साथ उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी का मिश्रण बनाना काफी संभव है।
परिणामस्वरूप सब्सट्रेट को ओवन में आधे घंटे के हीटिंग द्वारा निर्बाध किया जाना चाहिए, जिसके बाद मिट्टी के मिश्रण का उपयोग 14 दिनों के बाद किया जा सकता है। इस प्रक्रिया के अलावा, मिट्टी के मिश्रण को 3% मैंगनीज समाधान का उपयोग करके एक ही उद्देश्य के साथ इलाज किया जा सकता है।
बढ़ने की क्षमता
सब्सट्रेट को भरने के लिए, कंटेनरों का उपयोग आमतौर पर निम्न के रूप में किया जाता है:
- लकड़ी या प्लास्टिक कम बक्से;
- प्लास्टिक, कार्डबोर्ड या पीट से बने गिलास;
- प्लास्टिक बुवाई कंटेनर।
बीज की तैयारी
चूंकि लगभग सभी बेनिटो टमाटर के बीज विशेष दुकानों में खरीदे जाते हैं, इसलिए इस बीज को घर पर कीटाणुशोधन की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि यह पहले से ही बिक्री से पहले कीटाणुशोधन से गुजर चुका है। यदि एक ही समय में बीज खुद पर एक रंगीन खोल प्रकट करते हैं, तो उन्हें अंकुरण उत्तेजक के साथ इलाज नहीं किया जाना चाहिए। अन्यथा, बीज को विशेष उत्तेजक में या थोड़े समय के लिए मुसब्बर के रस में भिगोने के लिए उपयोगी है।
महत्वपूर्ण! वनस्पति उत्पादकों का सुझाव है कि एक पौष्टिक मिश्रण के साथ फैक्ट्री विधि द्वारा अनुपचारित बीज को 48 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है। उनके अंकुरण को प्रोत्साहित करने के लिए.
बीज बोना
0.15 मीटर ऊंचे टैंक एक नम सब्सट्रेट से भरे होते हैं। यदि स्प्राउट्स को चुनने का इरादा है, तो बीज एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर बक्से में बोए जाते हैं। इसी समय, मिट्टी में बीज की पैठ की गहराई 2 सेमी है। बीज बोने और हल्के गर्म पानी के साथ डालने के बाद, कंटेनर ग्लास या पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किए जाते हैं, जिससे ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा होता है।
अंकुर की देखभाल
पारदर्शी सामग्री से ढंके टैंक को कम से कम + 25 ° С के दैनिक तापमान वाले गर्म स्थान पर रखा जाता है। रात में, परिवेश का तापमान + 17 डिग्री सेल्सियस तक गिर सकता है। जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, इसे स्प्रे बंदूक से सिक्त किया जाता है, जिससे पौधे में नमी को रोकने की कोशिश की जाती है। बीज के अंकुरण के बाद, कोटिंग को हटा दिया जाता है। इस अंकुर के साथ, आधे दिन के लिए अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है। स्प्राउट्स को जटिल उर्वरकों के साथ खिलाना उपयोगी है।
रेडी-मेड के लिए, शीर्ष ड्रेसिंग को मिश्रण के साथ किया जा सकता है:
- 1 लीटर पानी;
- अमोनियम नाइट्रेट के 2 ग्राम;
- पोटेशियम सल्फेट के 2 ग्राम;
- डबल सुपरफॉस्फेट के 2 जी।
जैसा कि पत्तियों की दूसरी जोड़ी शूट पर दिखाई देती है, बक्से में उगने वाले रोपाई गोता लगाएंगे। रूट सिस्टम को बढ़ाने के लिए एक इच्छुक स्थिति में स्टेम बिछाते हुए, इसे कोटिलेडोन पत्तियों में एक सब्सट्रेट में दफन किया जाना चाहिए।
अंकुर सख्त
रोपाई को स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करने से लगभग 2 सप्ताह पहले, वे उन्हें कठोर करना शुरू कर देते हैं। ऐसा करने के लिए, वे इसे ताजी हवा में ले जाते हैं। सबसे पहले, यह कुछ ही मिनटों में शाब्दिक रूप से किया जाता है। धीरे-धीरे, सड़क पर रोपों द्वारा बिताए गए समय को लंबा कर दिया जाता है, ताकि खुले मैदान में इसे लगाने की पूर्व संध्या पर, यह पहले से ही ताजी हवा में कम से कम पूरे दिन बिताए।
क्या आप जानते हैं यदि गर्मी उपचार खराब नहीं होता है, लेकिन, इसके विपरीत, टमाटर के लाभकारी गुणों में सुधार होता है, तो ठंड विपरीत तरीके से कार्य करता है। इसलिए, टमाटर फलों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
स्थायी स्थान पर पौधारोपण किया
स्थायी रूप से रोपे को ठीक से लगाने के लिए, कई शर्तों को पूरा करना होगा।
समय
एक स्थायी स्थान पर रोपाई के समय का इष्टतम समय किसी स्थान विशेष के जलवायु और मौसम की स्थिति से निर्धारित होता है। आमतौर पर, खुले मैदान में रोपाई लगाने का समय मई की दूसरी छमाही और जून की पहली छमाही के बीच होता है। इस मामले में, टमाटर के अंकुर की आयु 55 से 60 दिनों तक होनी चाहिए, और मिट्टी का तापमान 13 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए।
सीट का चयन
पौध रोपण के लिए मिट्टी को पतझड़ में तैयार किया जाना चाहिए, साइट को खोदना और इसे जैविक उर्वरकों के साथ समृद्ध करना, मुलीन या पक्षी की बूंदों द्वारा दर्शाया गया और 7 किलो प्रति वर्ग मीटर की मात्रा में लगाया गया।
वसंत में, मिट्टी में रोपाई लगाने से तुरंत पहले, यह इस तरह के उर्वरकों के मिश्रण से समृद्ध होता है:
- 30 ग्राम पोटाश;
- फॉस्फोरिक के 40 ग्राम;
- नाइट्रोजन के 30 ग्राम।
बेनिटो की टमाटर की वैरायटी उतनी लाइटिंग की मांग नहीं है जितनी कि टमाटर की अन्य किस्मों की। लेकिन वह साइट पर तेज हवा को बुरी तरह से सहन करता है। इस किस्म की अच्छी वृद्धि के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इस क्षेत्र में कौन से पूर्ववर्ती बढ़े। पड़ोस की गुणवत्ता भी बहुत महत्वपूर्ण है, अर्थात्, टमाटर बेड के बगल में अन्य पौधे क्या स्थित हैं।
टमाटर जमीन पर बहुत अच्छा लगता है, जहां पहले पौधे प्रतिनिधित्व करते थे:
अनुशंसित पढ़ना
- बीट;
- शलजम;
- कद्दू;
- गाजर;
- मूली;
- अजमोद;
- तरबूज;
- तोरी;
- मकई;
- मटर;
- अजवाइन;
- गोभी।
अपने विकास के दौरान, टमाटर बहुत अच्छा लगता है अगर वे अपने बिस्तर के बगल में बढ़ते हैं:
- मूली;
- बीट;
- गाजर;
- गोभी;
- सलाद;
- लहसुन;
- प्याज;
- झाड़ी सेम;
- मूली;
- तुलसी;
- कैलेंडुला;
- मकई;
- पालक,
- शतावरी;
- अजमोद।
लेकिन किसी भी हालत में आपको टमाटर की पौध उस जगह पर नहीं लगानी चाहिए, जहां पहले सोलनियस फसलें उगती थीं:
- आलू;
- बैंगन;
- काली मिर्च;
- Physalis।
महत्वपूर्ण! एक ही स्थान पर लगातार 3 वर्षों से अधिक समय तक टमाटर के पौधे नहीं लगाने चाहिए।
लैंडिंग पैटर्न
रोपण के लिए कुओं को पीट कप या पृथ्वी के कटोरे की ऊंचाई से थोड़ी गहराई तक अग्रिम में खोदा जाता है यदि रोपाई प्लास्टिक के कंटेनरों से हटा दी जाती है। वे इस तरह से स्थित हैं कि 1 वर्ग मीटर में 3 से अधिक पौधे हैं।
कम मात्रा में कुओं में पहले से जोड़ा गया:
- लकड़ी की राख;
- धरण;
- अधिभास्वीय।
खुले मैदान में देखभाल कैसे करें
खुले मैदान में टमाटर की पौध की देखभाल है:
- पानी;
- खाद डालना;
- जुताई;
- झाड़ी का गठन;
- रोग और कीटों के खिलाफ निवारक उपाय।
पानी
सिंचाई की आवृत्ति और मात्रा पौधे के विकास के स्तर से निर्धारित होती है। पहली बार उन्हें जमीन में रोपाई के कुछ हफ़्ते बाद पानी पिलाया जाता है। पुष्पक्रम के रूप में, झाड़ियों को हर सप्ताह 4 लीटर पानी के साथ प्रत्येक के लिए पानी पिलाया जाता है। फूलों की अवधि के दौरान, अधिक नमी की आवश्यकता होती है, जिसके परिणामस्वरूप सिंचाई की तीव्रता सप्ताह में 4 गुना तक बढ़ जाती है और प्रत्येक बुश के लिए 5 लीटर पानी का उपयोग किया जाता है।
फल पकने की अवस्था में, साप्ताहिक पानी पर्याप्त होता है। अन्यथा, अतिरिक्त नमी के साथ, फल दरार कर सकते हैं। जड़ों के नीचे पौधों को पानी देना आवश्यक है, नमी को पर्णपाती आवरण में प्रवेश करने से बचें। इस संबंध में, ड्रिप सिंचाई सबसे उपयुक्त है, लेकिन घरों के लिए यह उपकरण में काफी जटिल है।
शीर्ष ड्रेसिंग
सीजन के दौरान, बेनिटो टमाटर को बार-बार निषेचन की आवश्यकता होती है। आमतौर पर इसे पानी वाले पौधों के साथ जोड़ा जाता है। पहली बार रोपाई को जमीन में बदलने के बाद, झाड़ियों को 2 सप्ताह के बाद खिलाया जाता है। इस उद्देश्य के लिए, 1 भाग मुलीन और 10 भागों के पानी का एक घोल तैयार करें, जिसे जड़ के नीचे पौधे को डाला जाता है। 14 दिनों के बाद, टमाटर को पोटेशियम नमक और सुपरफॉस्फेट के रूप में खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है, जो समाधान के रूप में या सूखे रूप में, प्रत्येक m² में 15 ग्राम जोड़ें।
2 सप्ताह के बाद, इस शीर्ष ड्रेसिंग को दोहराया जाता है। प्रभावी रूप से खनिज उर्वरकों की जगह, लकड़ी की राख, जो सीधे मिट्टी पर लागू होती है या पानी पर जोर देती है। फूलों की वृद्धि, विकास और पकने के दौरान, नाइट्रोजन युक्त जैविक उर्वरकों को बंद कर दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह तत्व फूलों और फलों के विकास के कारण हरे रंग के द्रव्यमान के विकास को उत्तेजित करता है। फूल के दौरान, बोरिक एसिड के साथ पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग बहुत उपयोगी है, जिसमें से 2 ग्राम 2 लीटर पानी में पतला होता है। यह ऑपरेशन नए अंडाशय के गठन को उत्तेजित करता है।
Pasynkovanie
बेनिटो टमाटर की किस्म एक छोटी, कॉम्पैक्ट, सिंगल-स्टेम बुश विकसित करती है और बहुत कम संख्या में अतिरिक्त स्टेपोन बनाती है। इसलिए, सौतेले बच्चों की नियमित और सक्रिय ब्रेकिंग की कोई आवश्यकता नहीं है, जैसा कि अन्य टमाटर किस्मों के साथ होता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें इस किस्म में कटौती करने की आवश्यकता नहीं है। पर्याप्त उमस के साथ, अतिरिक्त स्टेपनों को अभी भी तोड़ना होगा।
मिट्टी की देखभाल
कम से कम हर 2 हफ्ते में टमाटर की झाड़ियों के आसपास की जमीन को खरपतवार से दूर रखना चाहिए। यह ऑपरेशन आमतौर पर मिट्टी के ढीलेपन के साथ जोड़ा जाता है, जो रूट सिस्टम को ऑक्सीजन की पहुंच की सुविधा प्रदान करता है। इसके अलावा, पृथ्वी की सतह पर एक पपड़ी के गठन से बचने के लिए, जो जड़ों तक ऑक्सीजन के प्रवाह को बाधित करता है, प्रत्येक सिंचाई या बारिश के बाद खेती की जानी चाहिए।
यह याद रखना चाहिए कि इस पौधे की कई जड़ें पृथ्वी की सतह के करीब स्थित हैं, इसलिए ढीलेपन को बहुत सावधानी से बाहर किया जाना चाहिए। जड़ प्रणाली में तापमान शासन और उसमें नमी की मात्रा में सुधार करने के लिए, झाड़ियों के नीचे मिट्टी को गीला करना बहुत उपयोगी है।
झाड़ियों को बांधना
निर्धारक संयंत्र होने के नाते, अर्थात्, सीमित ऊंचाई तक बढ़ रहा है, बेनिटो किस्म बांधने के बिना करने में काफी सक्षम है। ऐसे मामलों में जब एक झाड़ी पर रिकॉर्ड फसल उगती है, पौधे का मोटा तना स्क्विंट करने में सक्षम होता है। इससे बचने के लिए, बुश पास में संचालित समर्थन से बंधा हुआ है। इस किस्म के लिए कई अन्य टमाटर किस्मों के लिए प्रदान किए गए विशेष ट्रेलेज़ नहीं हैं।
निवारक उपचार
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, बेनिटो टमाटर वर्टिसिलोसिस, फ्यूसेरियम और वायरल मोज़ेक के साथ संक्रमण का विरोध कर सकते हैं। लेकिन स्तंभ और शीर्ष सड़ांध के सामने उनकी अपर्याप्त स्थिरता है।
स्तंभ, जिसे फाइटोप्लाज्मोसिस भी कहा जाता है, एक संक्रामक रोग है जो माइकोप्लाज्म के रूप में सूक्ष्मजीवों द्वारा होता है। ज्यादातर कीड़े उन्हें टमाटर में स्थानांतरित करते हैं, इसलिए, इस मामले में मुख्य निवारक प्रयासों का उद्देश्य टमाटर की झाड़ियों को कीट के आक्रमण से बचाना है।
इसके लिए, एक महीने की उम्र में टमाटर के बीज को दवा के रूप में छिड़काव किया जाता है:
- "Mospilana";
- "Aktar";
- "Konfidor"।
रोपाई को एक स्थायी स्थान पर ले जाने से पहले, इस ऑपरेशन को दोहराया जाता है, और रोपण के 7 दिन बाद, पौधों का छिड़काव किया जाता है:
- "Aktellik";
- "Decis";
- "Tsitkorom";
- "Fufanonom"।
शुष्क और गर्म मौसम में, छिड़काव हर हफ्ते दोहराया जाता है। लेकिन पहले फलों के पकने से पहले, इन दवाओं के उपयोग को फार्मायोड के साथ छिड़काव करके प्रतिस्थापित किया जाता है, एक सप्ताह के बाद इस क्रिया को दोहराते हैं। वर्टेक्स रोट गर्म मौसम में मिट्टी में नमी की कमी का कारण बनता है। इसलिए, इस गैर-संचारी रोग की रोकथाम नियमित रूप से और पौधों को पर्याप्त पानी देना है।
इसके अलावा, इस किस्म के टमाटरों पर कीटों द्वारा हमला किया जा सकता है:
- तिल क्रिकेट;
- एफिड्स;
- whitefly;
- पित्त का मिजाज;
- एक प्रकार का कीड़ा;
- कोलोराडो आलू बीटल।
मैं कब फसल लगा सकता हूं
पहली रोपाई के समय से लेकर कटाई की शुरुआत तक, 94 से 112 दिनों तक गुजरती हैं। अक्सर इन टमाटरों को तब तक काटा जाता है जब तक वे पूर्ण परिपक्वता तक नहीं पहुंच जाते, जो परिवहन के दौरान उनके बेहतर संरक्षण में योगदान देता है। इसके अलावा, इस किस्म के टमाटर बहुत जल्दी पकने में सक्षम होते हैं, जिन्हें एक अपरूप रूप में चुना जाता है।
बेनिटो टमाटर के फल, एक आकर्षक प्रस्तुति और उच्च गैस्ट्रोनोमिक गुणों वाले होते हैं, जिनका उपयोग किया जा सकता है:
- सलाद में ताजा;
- विभिन्न सॉस, मसले हुए आलू और पेस्ट के रूप में;
- गर्म पहले और दूसरे पाठ्यक्रम में;
- रस के रूप में;
- डिब्बाबंद रूप में।
फलों को अच्छी गुणवत्ता और परिवहन क्षमता को ध्यान में रखते हुए प्रतिष्ठित किया जाता है। एक टमाटर हाइब्रिड बनाने के लिए डच प्रजनकों का प्रयास जो विभिन्न जलवायु और मौसम की स्थिति के अनुकूल हो सकते हैं, सफल रहे और टमाटर की किस्म बेनिटो एफ 1 को एक चौथाई सदी तक यूरोप के पश्चिम से सुदूर पूर्व तक लोकप्रियता हासिल करने की अनुमति दी।