कड़वी मिर्च, या मिर्च, दुनिया भर में जाना जाता है। इस मसाले को बगीचे में और घर पर, फूलों की माला में, दोनों जगह सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। रोपण और देखभाल, साथ ही साथ कटाई की विशेषताएं - यह वही है जो आपको जानना आवश्यक है, इस मसालेदार मसाला को खुद विकसित करने का निर्णय लेना।
संस्कृति की उत्पत्ति और विवरण
मूल रूप से उष्णकटिबंधीय अमेरिका से काली मिर्च परिवार का एक पौधा। ऐतिहासिक निष्कर्षों से पता चलता है कि आधुनिक पेरू के निवासियों के प्राचीन पेरू के भोजन में गर्म काली मिर्च मौजूद थी, और इसका पहला उल्लेख 6 हजार साल पहले की अवधि से मिलता है।
फिर, इन क्षेत्रों में कोलंबस अभियानों के आगमन के साथ, यह मसाला यूरोपीय निवासियों की तालिकाओं पर दिखाई दिया, जिन्होंने इसे "भारतीय काली मिर्च" कहा। आज यह कई देशों में उगाया जाता है, लेकिन भारत और थाईलैंड के निवासियों के बीच विशेष सम्मान और लोकप्रियता प्राप्त करता है।
यह झाड़ी कैसे बढ़ती है, इसके बारे में बोलते हुए, हम कह सकते हैं कि यह खुले मैदान और घर दोनों में सफलतापूर्वक उगाया जाता है। झाड़ी 0.6 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है, काफी शाखित हो सकती है। तने का निचला हिस्सा धीरे-धीरे वुडी हो जाता है।क्या आप जानते हैं मिर्ची का नाम मिर्च शब्द से आया है, जो एज़्टेक भाषा में है — आधुनिक मेक्सिको के क्षेत्र में रहने वाली जनजातियों का अर्थ था "लाल।"
काली मिर्च की पत्तियों की पत्तियां अंडाकार होती हैं, जो एपेक्स से थोड़ी तेज होती हैं। फूलों के दौरान, उस पर बड़े, सफेद और भूरे-बैंगनी फूल दिखाई देते हैं। फल - एक छोटे फल वाले पेरिकारप के साथ जामुन, जिसमें लम्बी या गोलाकार आकृति हो सकती है। फल का रंग अलग-अलग हो सकता है: लाल, पीला, नारंगी, हरा, गहरा जैतून।
काली मिर्च का स्वाद विविधता पर निर्भर करता है और कड़वा से जलती हुई उग्रता तक भिन्न हो सकता है। सभी तीक्ष्णता भ्रूण के बीज और आंतरिक विभाजन में केंद्रित है। झाड़ी की उपज काली मिर्च की विविधता और इसके विकास के स्थान पर निर्भर करती है।
बढ़ने का पेशेवरों और विपक्ष
गर्म मिर्च में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं और खाना पकाने में, दवा और कॉस्मेटोलॉजी में दोनों का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।
- इसके लाभों में शामिल हैं:
- इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी, पीपी;
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मजबूत करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करता है;
- यह एक रोगाणुरोधी प्रभाव है, जुकाम के खिलाफ लड़ाई में एक प्रभावी उपकरण है;
- रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, जो रक्त के थक्कों की घटना को रोकता है, और शीतदंश के साथ भी उपयोग किया जाता है;
- इसमें वसा जलाने वाली संपत्ति है, वजन को बनाए रखने और हासिल करने में मदद करता है;
- बृहदान्त्र से विषाक्त पदार्थों को निकालता है;
- उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को बाधित करने, शरीर के युवाओं को संरक्षित करता है;
- कैंसर की रोकथाम और रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है;
- यह एथेरोस्क्लेरोसिस, गठिया, गठिया, मायोसिटिस, रेडिकुलिटिस, गठिया जैसे रोगों का मुकाबला करने में मदद करता है;
- स्वस्थ बालों को बेहतर बनाने में मदद करता है
- शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है;
- एंडोर्फिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है - "खुशी के हार्मोन", जो शरीर पर तनाव के प्रभाव को कम करने, जीवन शक्ति और सुस्त दर्द को बढ़ाने में मदद करते हैं;
- पेट और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार;
- अंगों और ऊतकों को ऑक्सीजन के प्रवाह को बढ़ाता है।
महत्वपूर्ण! गर्म मिर्च के साथ सावधानी से काम करें, सुरक्षा उपायों का पालन करें, क्योंकि यह उत्पाद त्वचा में जलन पैदा कर सकता है, खुले घावों की सूजन को बढ़ा सकता है और यहां तक कि श्लेष्म झिल्ली को जला सकता है।
- हालांकि, उत्पाद का लाभ केवल इसके सही और मध्यम उपयोग के साथ महसूस किया जा सकता है, अन्यथा इस गर्म काली मिर्च का नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है:
- पेट की श्लेष्म सतहों को जलाएं;
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम पर अत्यधिक भार देना, रक्त परिसंचरण में वृद्धि के परिणामस्वरूप दबाव का स्तर बढ़ाना;
- महत्वपूर्ण रूप से भूख बढ़ाने और लार बढ़ाने के लिए;
- पाचन तंत्र, गुर्दे और यकृत की पुरानी बीमारियों का एक उदाहरण है।
रोपण और बढ़ती गर्म मिर्च
फल के पूर्ण पकने को सुनिश्चित करने के लिए, ग्रीनहाउस में गर्म मिर्च के पौधे के बीज फरवरी के मध्य से मार्च के प्रारंभ तक होने चाहिए। आप पहले रोपण कर सकते हैं, लेकिन आपको सूर्य के प्रकाश में पौधे की आवश्यकता को ध्यान में रखना चाहिए: इस मामले में, विशेष लैंप के साथ अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का आयोजन करें। यह झाड़ियों को मजबूत करने की अनुमति देगा।
खुले मैदान में, बाद में लैंडिंग की जाती है, जब औसत दैनिक तापमान +15 ... + 17 डिग्री सेल्सियस तक होता है। इस समय, गर्म मिर्च के बीजों में पहले से ही अपनी पहली कलियाँ होती हैं। गर्म मिर्च को गर्माहट बहुत पसंद है। फलों की पकने की तारीखें प्रत्येक प्रजाति के लिए अलग-अलग होती हैं, औसतन, वे 100-120 दिन की होती हैं, इसलिए हमारे क्षेत्र में यह पौधा विशेष रूप से गर्म देशों के विपरीत, रोपे में उगाया जाता है।
इस सवाल पर कि क्या ग्रीनहाउस या खुले मैदान में आस-पास कड़वी और मीठी मिर्च लगाना संभव है, किसी को इस तरह जवाब देना चाहिए: इन पौधों की झाड़ियों को एक दूसरे से कम से कम 3.5 मीटर होना चाहिए, क्योंकि वे एक साथ धूल जा सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप तेज काली मिर्च अपनी गर्माहट खो देगी, और मीठी किस्में कड़वाहट से भर जाएंगी।
बीज का चयन और तैयारी
चूंकि मिर्च मिर्च मुख्य रूप से रोपे में उगाए जाते हैं, जब बीज चुनते हैं, तो आपको उस क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है जहां पौधे उगाया जाना चाहिए।
काली मिर्च की मध्य-सीजन की किस्में उत्तरी क्षेत्रों में विशेष रूप से अंकुर द्वारा उगाई जाती हैं, लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों में संकर या जल्दी पकने वाली किस्मों को ग्रीनहाउस में सीधी बुवाई द्वारा लगाया जा सकता है, और फिर उठाया और खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
बीज बोने से पहले, उनका सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है और कम गुणवत्ता वाले और सावधानीपूर्वक काटे जाते हैं। अगला, पोटेशियम परमैंगनेट का एक समाधान तैयार किया जाता है और रोपण सामग्री को आधे घंटे के लिए उसमें डुबोया जाता है, जिसके दौरान बीजों की रोगनिरोधी कीटाणुशोधन हो जाएगी। फिर उन्हें बहते पानी में धोया जाता है और गीले चीर में लपेट दिया जाता है, जहां वे सूज जाते हैं।
मिट्टी की आवश्यकताएं
बढ़ती मिर्च मिर्च के लिए मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप बढ़ते मिर्च के लिए विशेष मिट्टी खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं।
संरचना में शामिल होना चाहिए:
- ह्यूमस - 2 भागों;
- नदी की रेत (धोया) - 1 भाग;
- पीट (गैर अम्लीय) - 2 भागों।
मिट्टी कीटाणुरहित करने के लिए, विशेष रूप से अपने छोटे संस्करणों के साथ, घर पर इसे गर्मी उपचार के अधीन किया जाना चाहिए, मिट्टी को एक ओवन, डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में गर्म करना। सब्सट्रेट को भी जटिल उर्वरकों को जोड़कर अधिक संतृप्त किया जा सकता है।
सिंचाई के बाद अतिरिक्त पानी की निकासी की अनुमति देने के लिए सीडलिंग बॉक्स में जल निकासी छेद होना चाहिए। यह जड़ की सड़ांध या काली सड़ांध को अत्यधिक नम मिट्टी से रोकने में मदद करेगा।
बुवाई सुविधाएँ
काली मिर्च के बीज कैसे लगाए जाएं, इस बारे में बोलते हुए, यह कहा जाना चाहिए कि रोपाई उत्तरी क्षेत्रों में फरवरी या मार्च में, और जनवरी या फरवरी में गर्म लोगों में रोपनी शुरू कर देते हैं। बीज को साफ करने और कुछ समय के लिए गीले कपड़े में रखने के बाद, उन्हें + 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर नम और गर्म वातावरण में थोड़ा खोलना चाहिए। हल्के से अंकुरित बीज को बहुत सावधानी से गीली मिट्टी में स्थानांतरित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर 5-10 मिमी की गहराई के साथ अवकाश बनाएं। रोपाई, पीट की गोलियां या गमले के लिए विशेष बक्से में इस तरह के बीजारोपण किया जाता है। उसके बाद, उन्हें एक फिल्म या कांच के साथ कवर किया जाता है और पहले शूटिंग तक एक गर्म स्थान पर भेजा जाता है।
यदि हम उस क्षण पर विचार करते हैं कि अंकुर कितने दिनों में निकलते हैं, तो यह कहा जाना चाहिए कि यह अवधि काफी लंबी है और कमरे में बीज, मिट्टी और तापमान की स्थिति के आधार पर 10-20 दिन लगते हैं।
कोटिलेडॉन के खुलने के बाद, यह महत्वपूर्ण है कि अंकुरों पर बहुत अधिक प्रकाश पड़ता है और तापमान + 20 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरता है। पहली पत्तियों के दिखाई देने के बाद, अंकुरों को छोटे-छोटे गड्डों में डुबोया जाना चाहिए, जमीन में गद्दियों में डुबोया जाना चाहिए। जब रोपाई 60-65 दिनों की उम्र तक पहुंच जाती है, तो इसे घर में खुले मैदान या किसी बर्तन में उगाया जाता है।
महत्वपूर्ण! यदि, रोपाई खुले मैदान में रोपाई के बाद, रात का तापमान +12 से नीचे चला जाता है°सी, फिर मिर्च के साथ रोपण को गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया जाना चाहिए, जड़ समर्थन या आर्क्स पर फेंक दिया जाना चाहिए।
जमीन में रोपाई कैसे करें:
- 60 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ 30-40 सेमी के अंतराल के साथ छेद बनाएं। आप 50x50 सेमी पैटर्न का उपयोग कर सकते हैं और छेद में 2 अंकुर छोड़ सकते हैं। छेद की गहराई ऐसी होनी चाहिए कि अंकुर जड़ गर्दन के साथ मिट्टी में डुबकी।
- प्रत्येक छेद में, अंकुर को डुबोने से पहले, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। जटिल खनिज उर्वरक और इसे जमीन के साथ मिलाएं।
- एक मिट्टी के गांठ के साथ बर्तन से अंकुर को सावधानीपूर्वक हटा दें और इसे तैयार छेद में स्थानांतरित करें।
- छेद को आधा पृथ्वी के साथ छिड़क दें और इसे पानी से भरें। बाल्टी का पर्याप्त 1/3। पानी के अवशोषित होने तक प्रतीक्षा करें, और छेद को पूरी तरह से पृथ्वी के साथ भरें।
- पीट के साथ बिस्तर मूली।
शाम में या बादल वाले दिन बगीचे में गर्म मिर्च लगाना बेहतर होता है।
पौधों की देखभाल
गर्म मिर्च मिर्च कैसे उगाएं, इसके बारे में अधिक विस्तार से बताने योग्य है। काली मिर्च की झाड़ी खुले मैदान में +20 ... + 25 ° C के बीच के तापमान पर अच्छी तरह से बढ़ती है, इन उतार-चढ़ाव को दिन के समय में + 26 ° C से और रात में + 18 ° C से पूर्ण पौध वनस्पति के लिए महत्वपूर्ण रूप से विचलन नहीं करना चाहिए।
यह कहा जाना चाहिए कि यदि हवा के गर्म होने के संकेतक + 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाते हैं, तो काली मिर्च झाड़ी का परागण रुक जाता है। इस समस्या को हल करने के लिए, आपको बुश को अच्छी तरह से हिलाना होगा।
मिट्टी की देखभाल जिसमें काली मिर्च की झाड़ी बढ़ती है, उसमें अपने अर्थिंग को शामिल करना चाहिए, नियमित आधार पर पोषक तत्वों का निषेचन करना और मिट्टी को ढीला करना, जो पौधे के उचित पोषण और विकास को सुनिश्चित करने में मदद करेगा। चूंकि मिर्च गर्म और नम सब्सट्रेट से प्यार करती है, इसलिए इस स्थिति में शहतूत बनाना बहुत प्रासंगिक होगा।
पानी देना और खिलाना
मिर्च मिर्च को नमी की जरूरत होती है, खासकर उस अवधि के दौरान जब झाड़ी फूलती है और फल लगते हैं। मिट्टी के मजबूत सुखाने की अनुमति नहीं होनी चाहिए।
पानी नियमित रूप से बाहर किया जाना चाहिए:
- शाम को या सुबह जल्दी;
- हीटवेव के दौरान - दिन में दो बार।
पौध पोषण रोपण से पहले किया जाता है, और फिर व्यवस्थित रूप से - हर 2 सप्ताह में - जटिल उर्वरकों के साथ। निषेचन की ख़ासियत इस प्रकार है: बढ़ते मौसम के प्रारंभिक चरण में, पौधे को फास्फोरस और मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है, और जब मिर्च पहले से ही पकने लगते हैं, तो वे नाइट्रोजन उर्वरकों के आवेदन को कम करते हैं। अच्छी तरह से राख पर आधारित एक झाड़ी और पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग को मानता है। घर की बढ़ती परिस्थितियों में, आप घर के पौधों के लिए खनिज उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए, आप दवाओं का उपयोग कर सकते हैं जैसे:
- फर्टिन लक्स;
- "किले";
- "Agricole";
- "Rastvorin"।
ट्रिमिंग और एक झाड़ी को आकार देना
मिर्च मिर्च की झाड़ियों को बनाने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए, जब अंकुर 30-35 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो वे चुटकी लेना शुरू करते हैं। इस तरह की प्रक्रिया के बाद झाड़ी अधिक कॉम्पैक्ट हो जाती है, पार्श्व शूट और भालू को अच्छी तरह से फल देती है।
यदि बढ़ने का उद्देश्य काली मिर्च की फली का आकार है, तो फूलों के दौरान कई फूलों को काट देना आवश्यक है, जिससे बुश पर शेष फलों के आकार में वृद्धि होगी। अनुभवी माली कहते हैं कि झाड़ी पर मिर्च की इष्टतम संख्या 25 फली है।
प्रत्यारोपण
पहली बार, एक प्रत्यारोपण मंच पर होता है जब अंकुर उम्र में पहुंचते हैं जब उनके पास कई युवा पत्ते होते हैं। इस बिंदु पर, 8-10 सेमी के व्यास और एक उथले गहराई के साथ अलग-अलग बर्तन में एक आम बॉक्स से पौधों को गोता लगाने के लिए आवश्यक हो जाता है।
यह खुले मैदान में रोपाई से पहले जड़ प्रणाली के सक्रिय विकास को थोड़ा नियंत्रित करने की अनुमति देगा और अधिक पौधे बलों को जमीन के हिस्से के विकास के लिए निर्देशित करेगा।
पिक का सुझाव है:
- सब्सट्रेट की प्रारंभिक सिंचाई जिसमें अंकुर स्थित हैं;
- अंकुर की सावधानीपूर्वक निकासी, नाजुक जड़ प्रणाली को बचाने के उद्देश्य से;
- कंटेनर को भरना जिसमें अंकुर को जल निकासी द्वारा स्थानांतरित किया जाता है, उपयुक्त मिट्टी के साथ भरना;
- रोपाई के लिए एक अलग बर्तन में रोपण।
यह भी कहा जाना चाहिए कि खुले मैदान में रोपाई के हस्तांतरण को शुरू करने से पहले, पौधे को कठोर करना आवश्यक है: इसे बालकनी पर एक दिन में कई घंटों के लिए बाहर निकालें, 1-2 घंटे से शुरू होकर एक पूरे दिन के लिए हवा में रहें, धीरे-धीरे बढ़ रहा है " चलो। " एक वर्ष की आयु तक पहुंचने पर, घरेलू मिर्च मिर्च को सालाना रूप से दोहराया जाना चाहिए, बर्तन का आकार बढ़ाना और पूरी तरह से मिट्टी को अद्यतन करना।
कीट और रोग नियंत्रण
गर्म मिर्च कीटों से पीड़ित हो सकते हैं जैसे:
- whitefly;
- एक प्रकार का कीड़ा;
- मकड़ी के कण;
- फावड़ियों;
- कोलोराडो बीटल;
- तिल क्रिकेट;
- नंगे बदमाश।
पौधे के स्वास्थ्य और विकास को प्रभावित करने वाली बीमारियों में से, निम्नलिखित पर ध्यान दें:
- खोलना: सफेद, काला, भूरा;
- सड़ांध: सफेद, ग्रे, एपिकल;
- काला पैर;
- बैक्टीरियल कैंसर;
- vertitsilloz;
- peronosporosis;
- Fusarium;
- देर से ही सही।
उपरोक्त रोगों के उपचार में, ट्रायकोडर्मिन, फिटोस्पोरिन, फंडाज़ोल, आदि जैसे जीवविज्ञान ने खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है।
कब और कैसे कटाई करनी है
यदि कृषि तकनीक को आवश्यक आवश्यकताओं के अनुसार किया गया और खेती की सभी शर्तों को पूरा किया गया, तो फलों के बनने के तुरंत बाद काली मिर्च की फसल ली जा सकती है। फली बनने के तुरंत बाद गर्म मिर्च सेवन के लिए उपयुक्त है।
संकेत है कि मिर्च पकी है:
- फली का रंग: उग्र लाल, पीला, संतृप्त नारंगी;
- काली मिर्च के पत्ते पीले हो जाते हैं, और निचले वाले सूख भी जाते हैं;
- काली मिर्च को छूने और उसकी सतह को थोड़ा रगड़ने से, आप हल्की जलन महसूस कर सकते हैं;
- जब आप फली को अपनी उंगलियों से हल्के से दबाते हैं, तो भ्रूण की दीवारें थोड़ी सी फट जाती हैं।
एक नियम के रूप में, गर्म मिर्च की फसल का मौसम सितंबर की शुरुआत में है। काली मिर्च +10 ... + 12 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित की जा सकती है, अगर इसे एकत्र नहीं किया गया था, और +7 ... + 9 डिग्री सेल्सियस - अगर फल पूरी तरह से पके हुए हैं। मिर्च मिर्च पूरे या कटा हुआ सूखे संग्रहीत किया जाता है।
महत्वपूर्ण! इस तरह के तेज "माला" पर फली को स्पर्श नहीं करना चाहिए, अन्यथा फल समान रूप से सूखेंगे नहीं और सड़ना शुरू हो सकते हैं।
सूखने से पहले, आपको पहले गर्म पानी में फली को कुल्ला करने की जरूरत है, उनसे धूल और गंदगी को कुल्ला, और फिर ठंडे और सूखे में एक तौलिया के साथ कुल्ला, अतिरिक्त नमी को हटा दें। फिर इसे पूरी तरह से धागे पर लटका दिया जाता है, ऊर्ध्वाधर स्थिति में फिक्सिंग किया जाता है ताकि यह डंठल के नीचे से गुजरे।
मिर्च को एक सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में धागे पर लटका दिया जाता है। तैयार किए गए सूखे फली को घने कपड़े के बैग या ग्लास कंटेनर में भेजा जाता है। संपूर्ण फली को वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें कसकर पैक नहीं किया जा सकता है।
आप ओवन में, सब्जियों के लिए ड्रायर या खिड़की पर एक अखबार में कुचल रूप में सूखा सकते हैं, जिसके बाद गर्म मिर्च के टुकड़ों को कॉफी की चक्की या ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है। परिणामस्वरूप पाउडर नमी को रोकने के लिए कसकर बंद ग्लास कंटेनर में भेजा जाता है। एक सूखे उत्पाद को एक वर्ष या उससे अधिक के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
गर्म मिर्च सूरजमुखी तेल या अचार के जार में रखकर संरक्षित किया जा सकता है।पहले मामले में, स्पिन को निष्फल किया जाता है और इसे धातु के ढक्कन के नीचे 2–3 महीनों के लिए ठंडे स्थान पर रखा जा सकता है, और दूसरे मामले में, नमकीन पानी में मिर्च को नायलॉन ढक्कन के तहत रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। पूरी या कटी फली की कटाई करके मिर्च मिर्च को फ्राई किया जा सकता है।
गर्म मिर्च बढ़ती सिफारिशें
जो लोग लंबे समय तक गर्म मिर्च की खेती में शामिल हैं वे निम्नलिखित युक्तियों की सलाह देते हैं:
- याद रखें कि काली मिर्च जलना इसकी विविधता और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है। कुछ नमूने इतने खतरनाक हो सकते हैं कि उन्हें छूने से जलन हो सकती है। यह जानते हुए भी, आप केवल अपने हाथों और आंखों की रक्षा करके ऐसी फली के साथ काम कर सकते हैं।
- गर्म मिर्च का उपयोग करके व्यंजन तैयार करने के बाद, अन्य उत्पादों को संसाधित करने से पहले डिटर्जेंट के साथ काम की सतह और रसोई के उपकरण को अच्छी तरह से धोना आवश्यक है।
- मिर्च मिर्च से जलने के बाद, ठंडे पानी के साथ अपने हाथ को कुल्ला करना और क्षतिग्रस्त सतह पर सूरजमुखी तेल की एक पतली परत लागू करना आवश्यक है।
गर्म मिर्च दुनिया के कई राष्ट्रीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय मसाला है, जो इसकी मांग के कारण, हर जगह उगाया जाता है: दोनों खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में, और घर पर। यह पौधा देखभाल में काफी कम है, काफी लम्बा है और इसे लंबे समय तक फसल के बाद भंडारित किया जा सकता है।क्या आप जानते हैं गर्म मिर्च काली मिर्च के सेवन के बाद "उग्र" सनसनी का सामना करने के लिए, किसी भी डेयरी उत्पाद (दूध, दही, किण्वित बेक्ड दूध, आदि) के साथ इसके प्रभाव को बुझाने के लिए आवश्यक है।